หากคุณมีโอกาสไปเยือนชายฝั่งตะวันตกของอาเจะห์ ประเทศอินโดนีเซีย อย่าลืมจิบกาแฟ Kupi Khop สักถ้วย
วิธีการเสิร์ฟกาแฟนี้มีความพิเศษเฉพาะตัวมาก ใครก็ตามที่เห็นกาแฟนี้เป็นครั้งแรกจะต้องอยากลองชิมอย่างแน่นอน หากคุณไม่ใช่คอกาแฟ ลองแชร์บนโซเชียลมีเดียเพื่อให้คนอื่นๆ ได้รู้จักกาแฟนี้มากขึ้น
กาแฟคั่วบดหยาบประกอบด้วยกาแฟโรบัสต้าที่ชงในถ้วยแล้วคว่ำลงบนจานรองแก้ว จากนั้นค่อยๆ เทกาแฟออกและดื่มผ่านหลอดพลาสติก
แบรนด์กาแฟต่าง ๆ มักจะปล่อยโฆษณาที่น่าสนใจออกมาอย่างต่อเนื่อง แต่กาแฟคูปิคอปกลับไม่อยู่ใน "เกม" นี้เลย กาแฟคูปิคอปได้รับการประกาศให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ ประวัติศาสตร์ของกาแฟคูปิคอปมีมายาวนานหลายศตวรรษ
ชาวประมงอาเจะห์เป็นกลุ่มแรกที่คิดค้นวิธีการชงกาแฟแบบแปลกประหลาดนี้
ในสมัยนั้นยังไม่มีการประดิษฐ์กระติกน้ำร้อน ซึ่งหมายความว่าเมื่อชงกาแฟเสร็จแล้ว กาแฟก็จะเย็นลงได้อย่างรวดเร็วในกรณีที่คุณต้องเดินทางไปที่ไหน
การปิดถ้วยกาแฟจะช่วยให้ถ้วยกาแฟอุ่นนานขึ้น อีกทั้งยังป้องกันฝุ่น แมลง และสิ่งสกปรกอื่นๆ เข้าไปได้ด้วย
คนในท้องถิ่นจะพลิกแก้วคว่ำลงบนจานรองอย่างชาญฉลาดโดยไม่ทำให้เลอะเทอะ จากนั้นจึงสอดหลอดเข้าไปใต้แก้ว จากนั้นเป่าหลอดเบาๆ เพื่อเพิ่มแรงดันภายในแก้วและทำให้กาแฟไหลออกมา
เมื่อกาแฟไหลผ่านขอบแก้ว คุณเพียงแค่ใช้หลอดดูดของเหลว ทำซ้ำหลายๆ ครั้ง แล้วกาแฟภายในแก้วจะดื่มหมด วิธีนี้ช่วยให้กาแฟอุ่นได้นานขึ้น วิธีนี้ใช้กันมานานหลายร้อยปีแล้ว
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)