หากคุณมีโอกาสไปเยือนชายฝั่งตะวันตกของอาเจะห์ ประเทศอินโดนีเซีย อย่าลืมจิบกาแฟ Kupi Khop สักถ้วย
วิธีการเสิร์ฟกาแฟนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาก ใครเห็นครั้งแรกก็อยากลองชิมเลย ถ้าคุณไม่ใช่คอกาแฟ ลองแชร์ลงโซเชียลมีเดียดูสิ จะได้มีคนรู้จักมากขึ้น
คูปิ คอป ประกอบด้วยกาแฟโรบัสต้าบดหยาบ ชงในถ้วย แล้วคว่ำลงบนจานรองแก้ว ค่อยๆ เทกาแฟออกและดื่มผ่านหลอดพลาสติก
แบรนด์กาแฟต่าง ๆ ปล่อยโฆษณาชวนเชื่อออกมาอย่างต่อเนื่อง แต่กาแฟกูปิ คอป กลับไม่อยู่ใน "เกม" นี้เลย กาแฟกูปิ คอป ได้รับการประกาศให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ ประวัติศาสตร์ของกาแฟกูปิ คอป ย้อนกลับไปได้หลายศตวรรษ
ชาวประมงอาเจะห์เป็นกลุ่มแรกที่คิดค้นวิธีการชงกาแฟที่แปลกประหลาดนี้
ในเวลานั้นยังไม่มีการประดิษฐ์กระติกน้ำร้อน ซึ่งหมายความว่าเมื่อชงกาแฟแล้ว กาแฟจะเย็นลงอย่างรวดเร็วในกรณีที่คุณต้องเดินทางไปที่ไหน
การปิดถ้วยกาแฟจะช่วยให้ถ้วยกาแฟอุ่นได้นานขึ้น อีกทั้งยังป้องกันฝุ่น แมลง และสิ่งสกปรกอื่นๆ เข้ามาด้วย
ชาวบ้านจะพลิกแก้วคว่ำลงบนจานรองอย่างชาญฉลาดโดยไม่ทำให้เลอะเทอะ จากนั้นสอดหลอดเข้าไปใต้แก้ว แล้วเป่าเบาๆ เข้าไปในหลอด เพื่อเพิ่มแรงดันภายในแก้วและทำให้กาแฟไหลออกมา
ขณะที่กาแฟไหลผ่านขอบแก้ว คุณเพียงแค่ใช้หลอดดูดน้ำ ทำซ้ำหลายๆ ครั้ง คุณก็จะได้ดื่มกาแฟทั้งหมดภายในแก้ว วิธีนี้ช่วยให้กาแฟคงความร้อนได้นานขึ้น วิธีนี้ใช้กันมานานหลายร้อยปีแล้ว
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)