หากบุคคลใดมีความดันโลหิตสูง ในระยะยาวจะทำให้ระบบอวัยวะสำคัญต้องทำงานหนักมากขึ้น และอาจนำไปสู่ภาวะหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองที่อันตรายได้
ดังนั้นการรักษาระดับความดันโลหิตให้อยู่ในระดับต่ำด้วยพฤติกรรมการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีจึงมีความสำคัญมาก
การรับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมสูงไม่เพียงแต่ช่วยลดความดันโลหิตเท่านั้น แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้ถึง 24% อีกด้วย
ในขณะที่โซเดียมทำให้ร่างกายกักเก็บน้ำซึ่งไปกดผนังหลอดเลือด โพแทสเซียมในทางกลับกันจะช่วยลดผลกระทบของเกลือต่อร่างกาย
ไม่เพียงแต่ช่วยให้ร่างกายประมวลผลและกำจัดโซเดียมเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ผนังหลอดเลือดผ่อนคลายอีกด้วย
ที่น่าแปลกใจก็คือ อาหารที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมที่ American Heart Association แนะนำเพื่อลดความดันโลหิตคือถั่วลิมา ตามที่ Express รายงาน
เป็นที่ทราบกันดีว่ากล้วยมีโพแทสเซียมสูง แต่ปริมาณโพแทสเซียมในถั่วลิมาสูงกว่ากล้วยเกือบหนึ่งเท่าครึ่ง โดยมีโพแทสเซียม 508 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม เมื่อเทียบกับ 358 มิลลิกรัมในกล้วย 100 กรัม
งานวิจัยยืนยันผลของโพแทสเซียม
การศึกษาที่วิเคราะห์การทดลอง 22 รายการ ซึ่งรวมถึงผู้เข้าร่วมกว่า 1,600 ราย สรุปว่า “มีหลักฐานที่ชัดเจนว่าการรับประทานโพแทสเซียมในปริมาณสูงช่วยลดความดันโลหิตในผู้ที่มีความดันโลหิตสูงและลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้ 24 เปอร์เซ็นต์” Express รายงาน
กล้วยเป็นที่รู้จักกันว่าอุดมไปด้วยโพแทสเซียม แต่ปริมาณโพแทสเซียมในถั่วดำกลับสูงกว่ากล้วยเกือบหนึ่งเท่าครึ่ง
ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าการรับประทานโพแทสเซียมเพิ่มขึ้นอาจช่วยป้องกันและควบคุมความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดสมองได้
ผลการวิเคราะห์อีกกรณีหนึ่งที่ตีพิมพ์ใน วารสาร ของ American Heart Association พบว่าการได้รับโพแทสเซียม "เพียงพอ" สามารถลดความดันโลหิตได้
ตามข้อมูลของสำนักงานบริการ สุขภาพ แห่งชาติของสหราชอาณาจักร ผู้ใหญ่โดยเฉลี่ยต้องการโพแทสเซียมประมาณ 3,500 มิลลิกรัมต่อวัน ซึ่งสามารถทำได้โดยการรับประทานอาหาร ตามที่ระบุโดย Express
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)