ปลายฤดูใบไม้ร่วง ในฮานอย เพียงแค่เปิดหน้าต่างยามเช้า คุณก็สัมผัสได้ถึงสายลมเย็นสบายที่พัดผ่านปลายนิ้ว น้ำค้างใสราวกับกระจกบางๆ ที่ปกคลุมยอดไม้ กลิ่นหอมของดอกนมก็แรงพอที่จะทำให้ผู้คนหยุดนิ่งไปชั่วขณะ ในเมืองนี้ ผู้คนนับฤดูกาลไม่เพียงแต่ตามปฏิทินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกลิ่นหอมด้วย มีบางเช้าระหว่างทางไปโรงเรียน ฉันได้ยินเสียงคนเรียกที่คุ้นเคยและร้องเพลงเบาๆ จากเพลงของ Trinh Cong Son: "ฤดูข้าวเขียวกลับมา หอมกรุ่นบนมือเล็กๆ..." เพียงเพลงเดียวที่ปลุกความทรงจำมากมายเกี่ยวกับคุณยายผู้แสนดีของฉันผู้ล่วงลับไปแล้ว

ภาพประกอบ: tapchicongthuong.vn

ฉันจำช่วงบ่ายในเดือนสิงหาคมเหล่านั้นได้ ขณะที่ฉันเดินตามคุณยายไปที่นาข้าว ถามคำถาม “ทำไม” หลายร้อยข้อตั้งแต่สมัยเด็กๆ เช่น ทำไมข้าวเหนียวถึงเป็นสีเขียว ในขณะที่ข้าวเหนียวชนิดอื่นเป็นสีขาวหรือสีเหลือง เธอกระซิบขณะปลูกต้นกล้า และด้วยน้ำเสียงที่อ่อนโยนดุจสายลมในนาข้าว ฉันจึงค่อยๆ เข้าใจความหมายของสีของข้าวเขียว วันนั้นแดดไม่ร้อนจัด ลมที่พัดมาจากนาข้าวก็เย็นสบาย เธอบอกว่าการทำข้าวเขียวไม่เหมือนงานอื่น คนเราต้องตื่นแต่เช้ามืด เดินในทุ่งนาที่เย็นยะเยือกและน้ำค้างเพื่อตัดมัดข้าวอ่อน เมล็ดข้าวยังคงเปียกน้ำค้าง กลิ่นหอมอ่อนๆ ยังคงอยู่ เมื่อนำกลับบ้านก็จุดไฟบนเตาทันทีเพื่อคั่ว อย่าทิ้งไว้นานเกินไป ไฟที่ใหญ่เกินไปจะทำให้เมล็ดไหม้ ไฟที่เล็กเกินไปจะไม่แยกแกลบออก

หลังคั่วก็มาถึงเสียงตำ เสียงสากไม้กระทบครกหินดังสม่ำเสมอราวกับเสียงหัวใจเต้นของฤดูใบไม้ร่วง หลังตำก็ถึงขั้นตอนการร่อน ล้าง และเก็บเกี่ยว ทุกขั้นตอนล้วนต้องใช้ความอดทนและความพิถีพิถัน เพียงเร่งรีบอีกนิด ข้าวเขียวทั้งกองก็จะพังทลายลง ยืนอยู่ข้างๆ เธอ มองต้นข้าวไหวเอนไปตามลม ฉันตระหนักได้ว่ากว่าจะได้ข้าวเขียวถุงเล็กๆ สักถุงนั้น ชาวนาต้องทุ่มเทแรงกายแรงใจอย่างมากมาย ทั้งหยาดเหงื่อ ความอดทน และความรักอันบริสุทธิ์ที่ฝังแน่นในเมล็ดข้าวของแผ่นดิน

กลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกนมทำให้ฉันสะดุ้งกลับสู่โลกแห่งความเป็นจริง เสียงเรียกที่คุ้นเคยของพ่อค้าข้าวเหนียวดังก้องอยู่กลางถนน ฉันรีบวิ่งออกไปซื้อข้าวเหนียวห่อหนึ่ง บนถาดมีใบบัวสีเขียวขจี หม้อข้าวเหนียวส่งกลิ่นหอมฟุ้ง เมื่อเปิดซองออกมา ฉันรู้สึกราวกับมองเห็นฤดูใบไม้ร่วงทั้งหมดอยู่ในมือ เมล็ดข้าวสีเขียวอ่อนนุ่มและเหนียวหนึบ คงสีข้าวอ่อนไว้ ถั่วเขียวบดเป็นสีเหลืองทองดุจแสงอาทิตย์ยามเช้า มะพร้าวขูดมีขนาดเล็กและสีขาว รสชาติเข้มข้นและมันเยิ้ม อาหารจานข้าวเหนียวธรรมดาๆ ที่ทำให้หัวใจฉันจมดิ่งลงทันที ราวกับมีเส้นใยที่มองไม่เห็นเชื่อมโยงฮานอยกับทุ่งนาบ้านเกิดของฉัน

ท่ามกลางความเร่งรีบวุ่นวาย ฉันก็นึกถึงตัวเองขึ้นมาทันที ในตอนนี้ ฉันเป็นเพียงนักเรียนหนุ่มที่กำลังดิ้นรนระหว่างการเรียนกับการทำงานพาร์ทไทม์ เหนื่อยง่าย ยอมแพ้ง่าย แค่ความกดดันเล็กน้อยก็ทำให้ฉันถอนหายใจ ทว่าชาวนาผู้นี้ ตลอดฤดูนาข้าว ตลอดเช้าที่หมอกลงจัด ตลอดหลายชั่วโมงที่ยืนอยู่ข้างเตาย่าง ยังคงเงียบขรึม อดทน โดยไม่บ่นแม้แต่คำเดียว พอคิดถึงเรื่องนี้ ฉันก็รู้สึกเล็กน้อยและละอายใจ ปรากฏว่าสิ่งที่ฉันมองว่าเป็น "งานหนัก" นั้นกลับไม่มีค่าอะไรเลยเมื่อเทียบกับชีวิตการทำงานหนักของพวกเขา

เมื่อมองดูห่อข้าวเหนียวในมือ ฉันก็ตระหนักได้ว่าท่ามกลางเมืองใหญ่ที่ทันสมัย ​​ของขวัญเล็กๆ น้อยๆ นั้นทำให้เราอยากผ่อนคลายและสงบสติอารมณ์ ข้าวเหนียวฮานอยไม่เพียงแต่อร่อยน่ารับประทาน สวยงามน่ามองเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องเตือนใจอีกด้วย เตือนใจเราว่าข้าวเขียวๆ ที่ละเอียดอ่อนและบริสุทธิ์นั้นไม่ได้เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ แต่เกิดจากความเพียรพยายาม ความอดทน และความรักในการทำงานของผู้คนที่ "ทำงานหนักทั้งแดดและฝน" รู้จักกลั่นกรองแก่นแท้ของสวรรค์และโลก เพื่อมอบรสชาติวัฒนธรรมฮานอยที่เรียบง่ายแต่ลึกซึ้งให้กับโลก

ท่ามกลางกลิ่นหอมของดอกนม ท่ามกลางรสชาติเหนียวนุ่มหอมของข้าวเหนียวเขียว ฉันดูเหมือนจะนึกถึงเรื่องง่ายๆ แต่ลึกซึ้งเรื่องหนึ่ง บางครั้ง แค่ข้าวเหนียวเขียวหนึ่งห่อกับกลิ่นหอมของฤดูใบไม้ร่วงที่ฮานอย ก็เพียงพอที่จะทำให้เรารู้สึกว่าหัวใจเราอ่อนลง รักและชื่นชมชีวิตนี้มากขึ้น

    ที่มา: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/mua-com-xanh-ve-1011090