นายแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ 2 ฮุนห์ ตัน หวู่ อาจารย์ภาควิชาการแพทย์แผนโบราณ มหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ทับทิมเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์
มีปริมาณโพแทสเซียมสูง
ในบรรดาแร่ธาตุมากมายที่พบในทับทิม โพแทสเซียมมีปริมาณสูง โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการควบคุมความดันโลหิตและการส่งสัญญาณประสาท
สารต้านอนุมูลอิสระคือสารประกอบที่ช่วยปกป้องเซลล์จากอนุมูลอิสระ ทับทิมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบโพลีฟีนอล รวมถึงพูนิคาลาจิน แอนโทไซยานิน และแทนนินที่สามารถไฮโดรไลซ์ได้ ซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากโรคภัยไข้เจ็บ นอกจากนี้ เนื่องจากทับทิมมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก จึงมีประโยชน์ต่อความงามอย่างมาก โดยทั่วไปจะช่วยให้ผิวกระจ่างใส ผลิตภัณฑ์ความงามหลายชนิดที่สกัดจากทับทิมมีฤทธิ์ในการป้องกันผิวแห้ง สิว และส่งเสริมการสร้างเซลล์ผิวใหม่ที่แข็งแรง
เยื่อเมล็ดทับทิมอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพ
การรับประทานทับทิมยังช่วยเสริมสร้างสุขภาพของจุลินทรีย์ในลำไส้ของคุณได้อีกด้วย งานวิจัยพบว่าทับทิมสามารถเพิ่มระดับแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ได้ นอกจากนี้ เมล็ดทับทิมยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งดีต่อระบบย่อยอาหารอีกด้วย
ดีต่อทั้งสตรีมีครรภ์และเด็ก
สารอาหารต่างๆ เช่น ทองแดง ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม ไฟเบอร์...และวิตามิน ช่วยปกป้องร่างกายและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคได้ โรคมะเร็งและโรคหัวใจและหลอดเลือด วิตามินซีปริมาณมากในทับทิมเป็นสารที่ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ป้องกันการบุกรุกของแบคทีเรียและไวรัสในระหว่างตั้งครรภ์ นอกจากนี้ การรับประทานทับทิมระหว่างตั้งครรภ์ยังส่งผลดีต่อระบบโครงกระดูกของทั้งแม่และทารกในครรภ์อีกด้วย วิตามินซีช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ง่าย และทับทิมอุดมไปด้วยสารทั้งสองชนิดนี้ จึงช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก
นอกจากนี้ ทับทิมยังเป็นสุดยอดอาหารสำหรับเด็กอีกด้วย ทับทิมสามารถช่วยสร้างเม็ดเลือดแดงในร่างกายและเพิ่มปริมาณฮีโมโกลบินในเลือด การรับประทานทับทิมยังช่วยให้เด็กๆ ได้รับใยอาหาร วิตามิน และโพแทสเซียมที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันอีกด้วย” ดร. วู กล่าว
ทับทิมเป็นสุดยอดอาหารสำหรับเด็ก
ตามตำราแพทย์แผนโบราณ ทับทิมมีฤทธิ์เพิ่มน้ำในร่างกายและดับกระหาย หากเป็นทับทิมรสเปรี้ยวก็มีฤทธิ์กระชับเยื่อบุลำไส้และห้ามเลือด ทับทิมใช้รักษาโรคบางชนิด เช่น เลือดออก ท้องเสีย บิดเรื้อรัง ตกขาวในสตรี... ทับทิมยังเป็นยาที่มีส่วนช่วยบรรเทาอาการโลหิตจางได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย" ดร. หวู กล่าว
ดร.วูสังเกตว่าทับทิมมีปฏิกิริยากับยาบางชนิดที่ใช้รักษาความดันโลหิตสูง ดังนั้นควรใช้ความระมัดระวังและปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)