เห็ดที่มีกลิ่นกระเทียมอันเป็นเอกลักษณ์ในป่าโอ๊ค

เห็ดมีกลิ่นกระเทียมฉุน พบกระจายพันธุ์อย่างแพร่หลายในป่าโอ๊คเขตอบอุ่น แต่ไม่สามารถรับประทานได้ และมีบทบาทสำคัญในวงจรของป่า

เห็ดชนิดนี้มีกลิ่นกระเทียมที่โดดเด่นมาก กลิ่นกระเทียมที่เข้มข้นของเห็ด แม้จะมีกลิ่นกระเทียมเมื่อบีบก้านหรือหมวกเห็ดเบาๆ แต่ก็ช่วยให้ระบุชนิดเห็ดได้ง่าย ภาพ: alchetron.com

กลิ่นกระเทียมไม่ได้เกี่ยวข้องกับกระเทียมจริงๆ เลย ถึงแม้ว่ากลิ่นจะคล้ายกัน แต่เห็ดไม่ได้มีสารเคมีเหมือนกับกระเทียม ภาพ: gone71.com

อาศัยอยู่บนเศษใบไม้ในป่าโอ๊กเป็นหลัก พวกมันย่อยสลายสารอินทรีย์และมีบทบาทสำคัญในวงจรธาตุอาหารของป่า ภาพ: pharmanatur.com

หมวกมีสีน้ำตาลเข้ม ผิวค่อนข้างมันวาว เมื่อแห้ง หมวกจะหดตัวแต่จะขยายตัวเมื่อชื้น ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของเห็ดหลายชนิดในสกุล Marasmius ภาพ: dreamstime.com

ก้านเห็ดมีลักษณะบางและเหนียวมาก ด้านนอกของก้านมีสีดำ ขรุขระและเป็นปุ่มๆ ช่วยให้เห็ดชนิดนี้โดดเด่นขึ้นมาท่ามกลางใบไม้ร่วง ภาพ: englishfungi.org

มีขนาดเล็กมากแต่เติบโตเป็นกลุ่มใหญ่ กลุ่มหนาแน่นจะก่อตัวเป็นหย่อมๆ ที่เป็นเอกลักษณ์บนพื้นดินที่ชื้น ภาพ: alamy.com

รับประทานไม่ได้ แม้ว่าจะมีกลิ่นฉุน แต่ก็ไม่มีคุณค่า ทางโภชนาการ และมักถูกมองข้าม ภาพ: pharmanatur.com

พบได้ทั่วไปในยุโรป เห็ดที่มีกลิ่นกระเทียมมักพบในป่าเขตอบอุ่น โดยเฉพาะป่าโอ๊กเก่า ภาพ: wikimedia.org

ผู้อ่านที่รักโปรดชม วิดีโอ : Living with Wolves / VTV2

ที่มา: https://khoahocdoisong.vn/nam-toa-mui-toi-dac-trung-trong-rung-soi-post2149070349.html