เพิ่มมูลค่าข้าว: นำพันธุ์ข้าวคุณภาพสูงใหม่ๆ เข้าสู่การผลิต

ในระยะหลังนี้ เพื่อเพิ่มมูลค่าการผลิตข้าว ฮานอยได้ส่งเสริมการพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกข้าวแบบเข้มข้นให้สอดคล้องกับมาตรฐาน VietGAP และมาตรฐานความปลอดภัยเกษตรอินทรีย์ ขณะเดียวกัน ท้องถิ่นต่างๆ ยังได้ส่งเสริมการนำพันธุ์ข้าวพันธุ์ใหม่ที่มีผลผลิตและคุณภาพสูงเข้ามาใช้ในการผลิตสินค้าที่ปลอดภัย และสามารถแข่งขันในตลาดและส่งออกได้

รูปแบบการปลูกข้าวคุณภาพดีของเกษตรกรตำบลเยนลาง

ข้าวคุณภาพสูงคิดเป็น 76.7%

นายเหงียน ดิญ เลิม ประธานกรรมการสหกรณ์การเกษตรกิมไบ (ตำบลถั่น อ๋าย) กล่าวว่า ในฤดูปลูกข้าวฤดูใบไม้ผลิที่ผ่านมา สหกรณ์ได้ปลูกข้าวพันธุ์ญี่ปุ่นคุณภาพสูงประมาณ 35 เฮกตาร์ คาดว่าจะให้ผลผลิต 6.5 ตันต่อเฮกตาร์ ซึ่งเกือบสองเท่าของข้าวพันธุ์เดิม นอกจากจะให้ผลผลิตสูงแล้ว ข้าวพันธุ์คุณภาพสูงที่ผลิตตามแบบจำลอง VietGAP ยังขายได้ราคาสูงกว่าข้าวพันธุ์อื่นๆ 8-10% และยังลดต้นทุนการผลิตได้อีกด้วย นายหลิว บา เทียป ในตำบลเยน ลาง ยังได้เล่าว่า ในฤดูปลูกข้าวฤดูใบไม้ผลิปี 2568 ครอบครัวของเขาปลูกข้าวประมาณ 3 เส้า ซึ่งคิดเป็น 70% ของข้าวพันธุ์คุณภาพสูง โดยทั่วไปแล้ว ข้าวพันธุ์คุณภาพสูงให้ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง โดยข้าวพันธุ์ J02 ให้ผลผลิต 6.7 ตันต่อเฮกตาร์ต่อไร่ ส่วนข้าวพันธุ์บั๊กทอม TBR225 ให้ผลผลิต 6.5 ตันต่อเฮกตาร์ต่อไร่ การติดตามตรวจสอบทำให้ข้าวมีแนวโน้มเกิดแมลงและโรคน้อยลง ลดต้นทุน และเพิ่มมูลค่าผลผลิตได้ประมาณ 20-30 ล้านดองต่อไร่ต่อปี เมื่อเทียบกับข้าวทั่วไป

นายเหงียน มานห์ เฟือง รองอธิบดีกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อมฮานอย ประเมินประสิทธิผลของการนำข้าวพันธุ์ดีเข้าสู่การผลิต โดยระบุว่า ปัจจุบัน โครงสร้างของข้าวพันธุ์ดี ข้าวเหนียว และข้าวพันธุ์แท้ผลผลิตสูงในฮานอยยังคงขยายพื้นที่การผลิตอย่างต่อเนื่อง โดยมีพื้นที่เพาะปลูกกว่า 200 แห่ง ในช่วงฤดูปลูกข้าวฤดูใบไม้ผลิปี 2568 ทั่วทั้งเมืองได้ปลูกข้าวไปแล้วเกือบ 80,000 เฮกตาร์ ส่วนกลุ่มข้าวพันธุ์ดี ข้าวเหนียว มีพื้นที่เพาะปลูกถึง 61,081 เฮกตาร์ คิดเป็น 76.7% ของพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมด (เพิ่มขึ้น 3,868.7 เฮกตาร์ เมื่อเทียบกับฤดูปลูกข้าวฤดูใบไม้ผลิปี 2567) พันธุ์หลักคือ TBR225, J02, Bac Thom 7, HD11... โดยเฉพาะตำบลในอำเภอ Ung Hoa (เก่า) มีอัตราการใช้พันธุ์ข้าวคุณภาพสูง 91.1% โดย J02 คิดเป็น 88% ของพื้นที่ เพิ่มขึ้น 667.1 เฮกตาร์เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567 ส่วนตำบลในอำเภอ Phuc Tho (เก่า) มีอัตราการใช้เมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงกว่า 90% โดยเฉพาะข้าวพันธุ์ Huong Tho หมายเลข 1

ฮานอย กำลังดำเนินการตามฤดูเพาะปลูก และยังคงนำข้าวพันธุ์คุณภาพสูงเข้าสู่การผลิตอย่างต่อเนื่อง อันที่จริงแล้ว รูปแบบการผลิตข้าวคุณภาพสูงในทิศทางที่ปลอดภัยอย่าง VietGAP... มีส่วนช่วยส่งเสริมการขับเคลื่อนการผลิต ก่อให้เกิดพื้นที่ปลูกข้าวเชิงพาณิชย์ ควบคู่ไปกับการสร้างความตระหนักรู้และความรับผิดชอบให้กับเจ้าหน้าที่และเกษตรกรเกี่ยวกับประสิทธิภาพการใช้ที่ดิน ลดการใช้ปุ๋ยเคมีและสารเคมีในการผลิตทางการเกษตร ขณะเดียวกัน การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการทำเกษตรแบบเดิมๆ ของประชาชนเพื่ออนุรักษ์ศัตรูธรรมชาติ สร้างสมดุลให้กับระบบนิเวศ ส่งเสริมการผลิตทางการเกษตรอย่างยั่งยืน ส่งเสริมการอนุรักษ์และปกป้องที่ดิน น้ำ และทรัพยากรสิ่งแวดล้อม... นอกจากนี้ ด้วยการนำข้าวพันธุ์คุณภาพสูงเข้าสู่การผลิต ฮานอยได้สร้างและรักษาห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ข้าว 4 ห่วงโซ่ และแบรนด์ข้าวรวม 3 แบรนด์ ซึ่งเป็นการยืนยันถึงแบรนด์และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในตลาด ช่วยพัฒนาการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์อย่างยั่งยืน...

ขยายการเชื่อมโยงการผลิตไปตามห่วงโซ่อุปทาน

เพื่อขยายพื้นที่การผลิตและนำพันธุ์ข้าวคุณภาพสูงเข้าสู่การผลิต นายกาว ถิ ถวี ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรและธุรกิจด๋าวเก๊ต (ตำบลวันดิ่ญ) ได้เสนอแนะให้ภาคส่วนต่างๆ ส่งเสริมการโฆษณาประชาสัมพันธ์อย่างกว้างขวางเกี่ยวกับประสิทธิภาพของการใช้พันธุ์ข้าวใหม่ที่มีศักยภาพด้านผลผลิต คุณภาพ และความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช... ขณะเดียวกัน ควรสร้างรูปแบบการใช้พันธุ์ข้าวใหม่และพันธุ์ข้าวคุณภาพดีให้หลากหลาย ชี้แนะเกษตรกรให้ผลิตข้าวตามกระบวนการขั้นสูง เช่น การปลูกข้าวแบบผสมผสาน (SRI) การใช้ปุ๋ยเคมีและปุ๋ยอินทรีย์ที่สมดุล การใช้สารกำจัดศัตรูพืชทางชีวภาพและสารพิษต่ำตามหลัก "4 สิทธิ" (ยาที่ถูกต้อง เวลาที่ถูกต้อง วิธีการที่ถูกต้อง และปริมาณที่ถูกต้อง) เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพของผลผลิต ในทางกลับกัน ควรมีนโยบายส่งเสริมให้ผู้ประกอบการลงทุนในการสร้างโรงงานแปรรูปข้าวในท้องถิ่น เชื่อมโยงการผลิตและจัดซื้อผลผลิตให้แก่เกษตรกรในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว...

ในปี พ.ศ. 2568 ฮานอยจะมุ่งเน้นการพัฒนาการผลิตข้าวญี่ปุ่นและข้าวคุณภาพสูงตามมาตรฐานส่งออก ส่งผลให้โครงสร้างพันธุ์ข้าวคุณภาพสูงทั่วทั้งเมืองครอบคลุมพื้นที่เพาะปลูกมากกว่า 80% จัดตั้งและพัฒนาพื้นที่ผลิตข้าวสมุนไพรเพื่อการบริโภค 3-5 แห่ง ส่งเสริมการพัฒนาเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว (การอบแห้ง การแปรรูป และการถนอมข้าว) เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ข้าว และสร้างเครือข่ายตลาดข้าวทั้งในประเทศและส่งออกอีก 3-5 แห่ง เพื่อขยายตลาดการบริโภคข้าวคุณภาพสูง และสร้างรากฐานการผลิตที่ยั่งยืน

เกี่ยวกับปัญหานี้ รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมฮานอย Nguyen Manh Phuong กล่าวว่า กรมฯ ยังคงประสานงานกับหน่วยงานในพื้นที่เพื่อปรับโครงสร้างการผลิต ฝึกอบรม และปรับปรุงขีดความสามารถของครัวเรือน สหกรณ์ และวิสาหกิจ ลงทุนในการยกระดับโครงสร้างพื้นฐานในพื้นที่ปลูกข้าวเฉพาะทาง ประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในภาคการเกษตร

เพื่อให้มั่นใจถึงความมั่นคงทางอาหาร ฮานอยรักษาพื้นที่ปลูกข้าวให้มีเสถียรภาพ ส่งเสริมการเปลี่ยนพื้นที่ประสบภัยแล้ง พื้นที่ที่มีแหล่งน้ำชลประทานไม่เพียงพอ และพื้นที่ปลูกข้าวที่ไม่มีประสิทธิภาพไปเป็นพืชอื่น ส่งเสริมกิจกรรมส่งเสริมการค้า เชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคข้าว เพื่อเสริมสร้างห่วงโซ่คุณค่า พัฒนาอุตสาหกรรมข้าวอย่างยั่งยืน ปรับปรุงการผลิตและประสิทธิภาพทางธุรกิจ ปกป้องสิ่งแวดล้อม และปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ...

ฮานอย.vn

ที่มา: https://baolaocai.vn/nang-cao-gia-tri-tu-cay-lua-dua-cac-giong-moi-chat-luong-cao-vao-san-xuat-post648878.html