การปรับปรุงการปฏิบัติตามมาตรฐานและคุณภาพเพื่อส่งเสริมการส่งออก...

เช้าวันที่ 11 เมษายน ที่เมืองดาลัต จังหวัด ลามดง ศูนย์ขยายการเกษตรแห่งชาติจัดการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง "การยกระดับศักยภาพให้เป็นไปตามมาตรฐานและคุณภาพเพื่อส่งเสริมการส่งออกผลไม้และผักของเวียดนาม"

ฉากการประชุม

การประชุมเชิงปฏิบัติการครั้งนี้มีผู้เชี่ยวชาญ ผู้บริหาร และธุรกิจที่ดำเนินการในภาค การเกษตร เข้าร่วมจำนวนมาก

นายเล ก๊วก ทานห์ ผู้อำนวยการศูนย์ขยายการเกษตรแห่งชาติ กล่าวในการประชุมเชิงปฏิบัติการว่า ด้วยสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่เอื้ออำนวย ทำให้เวียดนามสามารถผลิตผักที่มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อน กึ่งร้อน และเขตอบอุ่นได้มากกว่า 120 ชนิด ด้วยการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยี ปัจจุบันการผลิตผักสามารถดำเนินการได้ตลอดทั้งปี เพื่อรองรับการบริโภคภายในประเทศและการส่งออก

ในช่วงปี 2559-2567 พื้นที่ปลูกผักขยายตัวเฉลี่ยปีละ 1.4% ขณะที่ผลผลิตขยายตัวปีละ 2.6% ภายในปี 2567 พื้นที่ปลูกผักรวมทั่วประเทศจะสูงถึง 1 ล้านเฮกตาร์ และมีผลผลิตมากกว่า 19 ล้านตัน

ผู้อำนวยการศูนย์ขยายการเกษตรแห่งชาติ นาย เล โกว๊ก ทานห์ กล่าวเปิดงานสัมมนา

หากต้องการให้อุตสาหกรรมผลไม้และผักของเวียดนาม "เข้าถึงมหาสมุทร" ได้อย่างแท้จริง จำเป็นต้องส่งเสริมการผลิตตามห่วงโซ่คุณค่าเสียก่อน โดยมีการมีส่วนร่วมอย่างรับผิดชอบจากฝ่ายต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง ควบคู่ไปกับการเสริมสร้างการควบคุมคุณภาพตั้งแต่พื้นที่ปลูกจนถึงการบรรจุและการแปรรูปในพื้นที่สำคัญ ตลอดจนสนับสนุนให้เกษตรกรหันมาทำเกษตรอินทรีย์และชีวภาพ ตอบสนองมาตรฐานตลาดเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและขยายตลาดผลไม้และผักของเวียดนามอย่างยั่งยืน

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ นายเล หวู่ หง็อก เกียน สถาบันนโยบายและยุทธศาสตร์การเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า ภายในปี 2566 พื้นที่ปลูกผลไม้ของเวียดนามจะขยายไปถึง 1.33 ล้านเฮกตาร์ โดยมีอัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้น 5.7% ต่อปี ในช่วงปี 2562-2566

อย่างไรก็ตาม การส่งออกผลไม้และผัก ของเวียดนามจนถึงขณะนี้คิดเป็นเพียงสัดส่วนที่เล็กมาก (ประมาณ 1.9% ของมูลค่าการส่งออกทั่วโลก) สัดส่วนของผลิตภัณฑ์แปรรูปต่ำ บรรจุภัณฑ์จำกัด การเชื่อมโยงการผลิต การเข้าถึงนโยบายสนับสนุน ข้อจำกัดในระบบการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและการส่งเสริมการค้า

ดังนั้น นายเคียน จึงได้เสนอแนวทางแก้ไขเพื่อปรับปรุงมาตรฐานคุณภาพและส่งเสริมการส่งออกผลไม้และผัก เช่น การพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบ ผนวกกับการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพ เสริมสร้างการแปรรูปผลิตภัณฑ์ผลไม้และผักเชิงลึกเพื่อเพิ่มมูลค่าการส่งออกและหลีกเลี่ยงอุปสรรคทางเทคนิค

ในเวลาเดียวกัน จำเป็นต้องนำโซลูชันการมุ่งเน้นตลาดมาใช้ โดยเน้นที่ตลาดขนาดใหญ่ (เช่น จีน สหรัฐอเมริกา) และตลาดที่มีศักยภาพ เพื่อให้ได้โซลูชันในการปรับปรุงคุณภาพ บรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ และกลยุทธ์ส่งเสริมการขายที่เหมาะสม

ผู้แทนแลกเปลี่ยนและแบ่งปันประสบการณ์ในงานสัมมนาเชิงปฏิบัติการ

นอกจากนี้ ภายในงานยังมีหน่วยงานบริหารจัดการ ผู้เชี่ยวชาญ สมาคม ธุรกิจ และเกษตรกร ที่ได้แลกเปลี่ยนและแบ่งปันประสบการณ์ บทเรียนเชิงปฏิบัติ และแนวทางแก้ไขที่เป็นไปได้เพื่อปรับปรุงศักยภาพในการปฏิบัติตามมาตรฐานคุณภาพของอุตสาหกรรมผลไม้และผัก ไม่เพียงเพื่อเอาชนะอุปสรรคทางเทคนิคเท่านั้น แต่ยังเพื่อยกระดับ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ของเวียดนามบนแผนที่โลกอีกด้วย

ที่มา: https://baodaknong.vn/วันชาติเวียดนาม-ลาว-เต๋อตุก-วัน-เสวต-ข่าว-ราอู-ควา-เวียตนาม-249061.html