ปรับปรุงคุณภาพสินค้าท้องถิ่น โดยมุ่งสู่การประชุมเอเปคปี 2027

เพื่อส่งเสริมให้ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นสามารถจำหน่ายได้ไม่เพียงแต่ภายในจังหวัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในงานแสดงสินค้าระดับนานาชาติ และเพื่อรองรับการประชุมเอเปค 2027 สมาคมเกษตรกรจังหวัดจึงได้ร่วมกับสถาบันวิจัยและพัฒนาอุตสาหกรรมชนบทแห่งเวียดนามริเริ่มโครงการพัฒนาเกษตรกรรมเชิงนิเวศอย่างยั่งยืน โดยมีระยะนำร่องตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน 2568

สายการผลิตกุ้งแห้งและกุ้งผัดเครื่องเทศของบริษัท ไทยถุยซีฟู้ด จำกัด แขวงราชเกีย ภาพ: อัน ลัม

นางเหงียน บาว โทอา ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนาอุตสาหกรรมชนบทแห่งเวียดนาม กล่าวว่า โครงการพัฒนาเกษตรกรรมเชิงนิเวศอย่างยั่งยืนนี้ ดำเนินการเพื่อช่วยเหลือครัวเรือน ธุรกิจ และสหกรณ์ต่างๆ ในการเปลี่ยนผ่านไปสู่ เศรษฐกิจ หมุนเวียน การผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และการอนุรักษ์ทรัพยากร นอกจากนี้ยังเป็นส่วนหนึ่งของพันธสัญญาของเวียดนามต่อสหภาพยุโรปในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกภายในปี 2026 “หากเราต้องการเข้าสู่ห่วงโซ่อุปทานระหว่างประเทศ ผลิตภัณฑ์ของเราต้องเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและสะอาดกว่า ตั้งแต่วัตถุดิบไปจนถึงบรรจุภัณฑ์ โครงการนี้ช่วยให้ธุรกิจต่างๆ ไม่เพียงแต่ปรับปรุงเทคนิค แต่ยังช่วยลดต้นทุนและเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ด้วย” นางโทอาเน้นย้ำ

บริษัท ไทยถุยซีฟู้ด จำกัด ตั้งอยู่ในเขตราชเกีย เชี่ยวชาญด้านการผลิตกุ้งแห้งและปลาแอนโชวี่แห้ง โครงการนี้ให้การสนับสนุนในรูปแบบของเครื่องวัดความชื้นมาตรฐานสากล ซึ่งเป็นอุปกรณ์สำคัญในการปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์แห้ง บริษัทฯ ยังได้รับการช่วยเหลือในการออกแบบบรรจุภัณฑ์กระดาษคราฟท์แบบใหม่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม แต่ยังคงคุณสมบัติในการป้องกันความชื้นและรักษากลิ่นหอมไว้ได้ “บรรจุภัณฑ์ใหม่ทำให้ผลิตภัณฑ์ดูหรูหราขึ้น รู้สึกแข็งแรงทนทานมากขึ้น และคงความกรอบและกลิ่นหอมได้นานขึ้น” นางสาวฟาม ถิ บัค ถุย กรรมการบริษัท ไทยถุยซีฟู้ด จำกัด กล่าว

โครงการนี้ยังให้คำแนะนำแก่คุณทุยเกี่ยวกับการยกระดับแหล่งพลังงานในการอบแห้งไปเป็นพลังงานแสงอาทิตย์และการติดตั้งระบบฆ่าเชื้อด้วยรังสียูวีสำหรับผลิตภัณฑ์ของเธอ ส่งผลให้ธุรกิจตัดสินใจลงทุนในระบบอบแห้งด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ในเดือนมิถุนายน 2568 นอกจากความก้าวหน้าทางเทคนิคแล้ว ธุรกิจยังได้รับการสนับสนุนให้เข้าร่วมงานแสดงสินค้านานาชาติ OCOPEX 2025 ที่ ฮานอย ซึ่งเป็นโอกาสในการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ของตนสู่ตลาดที่กว้างขึ้น

บริษัท ถ่วนลอยผัดใต้ จำกัด ตั้งอยู่ในตำบลแทงห์ล็อก เชี่ยวชาญด้านการผลิตปลาหยอง และได้รับการสนับสนุนจากโครงการให้คำปรึกษาด้านเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ เพื่อช่วยยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ “เราต้องการเทคโนโลยีอย่างเร่งด่วนเพื่อรักษารสชาติที่อร่อยและสีสันที่คงที่ ด้วยบรรจุภัณฑ์ที่ดีขึ้น ผลิตภัณฑ์จะมีโอกาสส่งออกได้มากขึ้น” นางเลอ ถิ บิช งา กรรมการบริษัท ถ่วนลอยผัดใต้ จำกัด กล่าว ปัจจุบันโครงการกำลังทดสอบการถนอมปลาหยองโดยใช้ด่างมานา โดยคาดว่าจะมีอายุการเก็บรักษาได้นานถึง 12 เดือน ตัวอย่างผลิตภัณฑ์กำลังได้รับการทดสอบที่ QUATEST 1 และคาดว่าจะได้ผลลัพธ์ภายในสิ้นเดือนพฤศจิกายน 2568

นายหล่ำ กว็อก โต๋น รองประธานสมาคมเกษตรกรจังหวัด กล่าวว่า สมาคมจะยังคงแนะนำธุรกิจ สหกรณ์ และครัวเรือนที่ดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านหัตถกรรม ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร อาหาร และปุ๋ยอินทรีย์ ให้เข้าร่วมโครงการต่อไป “เรายืนเคียงข้างเกษตรกร ธุรกิจ และสหกรณ์เสมอ แบ่งปันความยากลำบากและช่วยพวกเขาค้นหาทิศทางใหม่ เราจะประสานงานและให้การสนับสนุนที่ดีขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการของสถาบัน ช่วยให้หน่วยงาน OCOP พัฒนาและขยายสู่ตลาดต่างประเทศ” นายโต๋นกล่าว

ตามแผนงาน สมาคมเกษตรกรจังหวัดและสถาบันวิจัยและพัฒนาอุตสาหกรรมชนบทแห่งเวียดนามจะจัดบูธเพื่อให้คำแนะนำเกี่ยวกับการออกแบบบรรจุภัณฑ์และฉลาก รวมถึงจัดเวิร์คช็อปส่งเสริมการค้าเพื่อสร้างสะพานเชื่อมไปสู่การบริโภคผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ สมาคมยังขอให้ธุรกิจและสหกรณ์ต่างๆ กล้าที่จะหยิบยกปัญหาด้านกลไก การเงิน และเทคโนโลยี เพื่อให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องสามารถจัดการประชุมหารือเชิงนโยบายเพื่อแก้ไขอุปสรรคต่างๆ ได้

“โครงการนี้ซึ่งดำเนินไปจนถึงปี 2027 มีเป้าหมายเพื่อสนับสนุนธุรกิจ โดยเฉพาะธุรกิจที่จ้างงานผู้หญิง ในการเข้าถึงโอกาสทางธุรกิจและมีส่วนร่วมในการพัฒนาสังคม ด้วยการเปลี่ยนแปลงต่างๆ ตั้งแต่บรรจุภัณฑ์และมาตรฐานทางเทคนิค ไปจนถึงแนวคิดการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ผลิตภัณฑ์ของ อันเจียง จึงมีโอกาสที่จะพัฒนาคุณภาพ มาตรฐาน และการเข้าถึงให้ดียิ่งขึ้น พร้อมที่จะให้บริการในงานประชุม APEC 2027 และก้าวไปสู่การส่งออก” นายหล่ำ กว็อก โต๋น กล่าว

อัน แลม

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/nang-chat-san-pham-dia-phuong-huong-toi-apec-2027-a468063.html