การพัฒนาคุณภาพสินค้าท้องถิ่นสู่ APEC 2027

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นไม่เพียงแต่จำหน่ายในจังหวัดเท่านั้น แต่ยังเข้าสู่งานแสดงสินค้าระดับนานาชาติ เพื่อมุ่งสู่การรองรับ APEC 2027 สมาคมเกษตรกรจังหวัดและสถาบันวิจัยและพัฒนาอุตสาหกรรมชนบทเวียดนามได้เปิดตัวโครงการพัฒนาเกษตรนิเวศที่ยั่งยืน โดยมีระยะนำร่องตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน 2568

สายการผลิตกุ้งแห้งรสเผ็ดที่บริษัท ไทยถุ่ย ซีฟู้ด จำกัด เขตราชเกีย ภาพ: AN LAM

คุณเหงียน บ๋าว โถว ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนาอุตสาหกรรมชนบทเวียดนาม กล่าวว่า โครงการพัฒนาเกษตรกรรมเชิงนิเวศอย่างยั่งยืนนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อช่วยให้ครัวเรือน ภาคธุรกิจ และสหกรณ์ เปลี่ยนผ่านสู่ เศรษฐกิจ หมุนเวียน การผลิตสีเขียว และการประหยัดทรัพยากร นี่เป็นส่วนหนึ่งของพันธสัญญาของเวียดนามที่มีต่อสหภาพยุโรปในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกภายในปี พ.ศ. 2569 “หากเราต้องการเข้าสู่ห่วงโซ่อุปทานระหว่างประเทศ ผลิตภัณฑ์ของเราจะต้องเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและสะอาดขึ้น ตั้งแต่วัตถุดิบไปจนถึงบรรจุภัณฑ์ โครงการนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้หน่วยงานต่างๆ พัฒนาเทคนิคการผลิต แต่ยังลดต้นทุนและเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์อีกด้วย” คุณโถวกล่าวเน้นย้ำ

บริษัท ไทยถุ่ย ซีฟู้ด จำกัด ในเขตราชเกีย มีความเชี่ยวชาญด้านการผลิตกุ้งแห้งและปลากะตักแห้ง โครงการนี้ได้รับการสนับสนุนเครื่องวัดความชื้นมาตรฐานสากล ซึ่งเป็นเครื่องมือสำคัญในการพัฒนาคุณภาพของผลิตภัณฑ์แห้ง นอกจากนี้ บริษัทยังได้รับการสนับสนุนการออกแบบบรรจุภัณฑ์กระดาษคราฟท์แบบใหม่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งยังคงรักษาคุณสมบัติในการต้านทานความชื้นและรักษากลิ่นหอมไว้ได้ คุณฟาม ถิ บัค ถุ่ย ผู้อำนวยการบริษัท ไทยถุ่ย ซีฟู้ด จำกัด กล่าวว่า "บรรจุภัณฑ์แบบใหม่นี้ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ดูหรูหรา แข็งแรง และคงความกรอบและกลิ่นหอมได้นานขึ้น"

โครงการยังแนะนำให้ Ms. Thuy อัปเกรดแหล่งพลังงานการอบแห้งด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ ติดตั้ง UV เพื่อฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์... ด้วยเหตุนี้ บริษัทจึงตัดสินใจลงทุนในระบบการอบแห้งด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ในเดือนมิถุนายน 2568 ไม่เพียงแต่ปรับปรุงเทคโนโลยีเท่านั้น บริษัทยังได้รับการสนับสนุนให้เข้าร่วมงานแสดงสินค้า OCOP ระดับนานาชาติ VIETNAM OCOPEX 2025 ใน ฮานอย ซึ่งเป็นโอกาสในการส่งเสริมผลิตภัณฑ์สู่ตลาดที่กว้างขึ้น

บริษัท ถ่วนลอย พัท ไท จำกัด สังกัดตำบลถั่นล็อก มีความเชี่ยวชาญด้านการผลิตปลาหยอง และกำลังได้รับการสนับสนุนจากโครงการให้คำปรึกษาด้านเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์เพื่อช่วยยืดอายุการเก็บรักษา คุณเล ถิ บิช งา ผู้อำนวยการบริษัท ถ่วนลอย พัท ไท จำกัด กล่าวว่า “เราต้องการเทคโนโลยีที่จะช่วยรักษารสชาติและสีสันให้คงเดิม หากบรรจุภัณฑ์ดีขึ้น ผลิตภัณฑ์ก็จะมีโอกาสส่งออก” โครงการนี้กำลังทดสอบการถนอมรักษาปลาหยองโดยใช้มานาอัลคาไล ซึ่งคาดว่าจะมีอายุการเก็บรักษานานถึง 12 เดือน ตัวอย่างผลิตภัณฑ์กำลังอยู่ระหว่างการทดสอบที่ QUATEST 1 โดยคาดว่าจะทราบผลภายในสิ้นเดือนพฤศจิกายน 2568

นายลัม ก๊วก ตว่าน รองประธานสมาคมเกษตรกรจังหวัด กล่าวว่า สมาคมเกษตรกรจังหวัดจะยังคงส่งเสริมให้ธุรกิจ สหกรณ์ และครัวเรือนธุรกิจที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านหัตถกรรม ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร อาหาร และปุ๋ยอินทรีย์ เข้าร่วมโครงการนี้ต่อไป “เราคอยอยู่เคียงข้างเกษตรกร ธุรกิจ และสหกรณ์เสมอ แบ่งปันความยากลำบากและช่วยเหลือพวกเขาค้นหาแนวทางใหม่ๆ สมาคมจะประสานงานและสนับสนุนคำขอของสถาบันให้ดียิ่งขึ้น เพื่อช่วยให้องค์กร OCOP พัฒนาและขยายตลาดไปยังต่างประเทศ” นายตว่านกล่าว

ตามแผนดังกล่าว สมาคมเกษตรกรจังหวัดและสถาบันวิจัยและพัฒนาอุตสาหกรรมชนบทเวียดนามจะจัดบูธเพื่อให้คำปรึกษาด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์และฉลากสินค้า และจัดสัมมนาส่งเสริมการค้าเพื่อสร้างสะพานเชื่อมโยงการบริโภคสินค้า สมาคมฯ ยังขอให้ภาคธุรกิจและสหกรณ์ต่างๆ ร่วมกันหยิบยกปัญหาด้านกลไก การเงิน และเทคโนโลยี เพื่อให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องสามารถจัดการเจรจานโยบายและขจัดอุปสรรคต่างๆ ได้

“โครงการนี้ดำเนินไปจนถึงปี พ.ศ. 2570 โดยมีเป้าหมายเพื่อสนับสนุนธุรกิจ โดยเฉพาะธุรกิจที่มีพนักงานหญิง ให้เข้าถึงโอกาสทางธุรกิจ และสร้างหลักประกันทางสังคม ด้วยการเปลี่ยนแปลงจากบรรจุภัณฑ์ มาตรฐานทางเทคนิค ไปจนถึงแนวคิดการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ผลิตภัณฑ์ของ An Giang มีโอกาสพัฒนาคุณภาพ ยกระดับมาตรฐาน และยกระดับคุณภาพ พร้อมรองรับการประชุม APEC 2027 และมุ่งสู่การส่งออก” คุณ Lam Quoc Toan กล่าว

อัน แลม

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/nang-chat-san-pham-dia-phuong-huong-toi-apec-2027-a468063.html