เราจะเข้าใจคำกล่าวที่ว่า “ข้าวจะเขียวไวเมื่อต้นกล้าเหี่ยว” ถูกต้องได้อย่างไร?

(Baothanhhoa.vn) เป็นสุภาษิตยอดนิยมที่แพร่หลายและมีการกล่าวถึงในพจนานุกรมและหนังสือต่างๆ มากมาย

พจนานุกรมสุภาษิตเวียดนาม (Nguyen Duc Duong) อธิบายว่า “ถ้าปล่อยให้ต้นกล้าข้าวเหี่ยวเฉา (ก่อนจะปลูก) ข้าวก็จะกลับมาเขียวเร็ว”

- พจนานุกรมสำนวนสุภาษิตเวียดนาม (หวู่ ดุง-หวู่ ถวี อันห์-หวู่ กวาง ห่าว) : “ต้นกล้าข้าวเหี่ยว ข้าวจะเขียวเร็ว [ต้นกล้าข้าวเหี่ยว ข้าวจะเขียวเร็ว] ประสบการณ์การทำไร่: ต้นกล้าสีเหลือง (เหี่ยว) มีอายุมาก แข็งแรง เมื่อปลูกในทุ่งก็จะหยั่งรากอย่างรวดเร็ว และข้าวจะเติบโตได้ดี”

- หนังสือ 1575 สำนวนสุภาษิตที่ควรศึกษาต่อ (Le Gia) อธิบายว่า “เมื่อต้นกล้าเหี่ยว ข้าวจะเขียวเร็ว ต้นกล้าจะสมบูรณ์ ทำไมไม่ใส่ใจล่ะ “ต้นกล้าเหี่ยว” คือ ถอนต้นกล้าทิ้งไว้นาน ใบเริ่มเหลือง เมื่อปลูกข้าวแล้ว ข้าวจะเขียวเร็ว เพราะถึงเวลานั้น รากจะไม่ต้องบำรุงใบเหลืองอีกต่อไป แต่จะเน้นที่ต้นกล้า ทำให้ต้นกล้าแตกหน่อใหม่ ใบเขียวใหม่แตกหน่อ ดังนั้น คนจึงต้องถอนต้นกล้าในวันก่อนหน้า บางครั้งปล่อยทิ้งไว้ 3-4 วัน แล้วจึงย้ายกล้า โดยเฉพาะในทุ่งสูงที่มีดินทราย สองสามวันแรก ต้นกล้าจะแห้งมากจนไหม้ได้ แต่ไม่กี่วันต่อมา ต้นข้าวก็จะกลับมาเขียวอย่างน่าประหลาดใจ”

ในความเห็นของเรา ความเข้าใจของเหงียน ดึ๊ก ดุงที่ว่า “หากปล่อยให้ต้นกล้าเหี่ยวเฉา (ก่อนปลูก) ข้าวจะเขียวอย่างรวดเร็ว” หรือความเข้าใจของเล เกียที่ว่า “ต้องถอนต้นกล้าออกในวันก่อนหน้า ซึ่งบางครั้งปล่อยทิ้งไว้ 3 หรือ 4 วันก่อนปลูก” นั้นไม่มีพื้นฐาน ทางวิทยาศาสตร์ หรือทางปฏิบัติแต่อย่างใด

การชุบแบบ “เหี่ยว” คืออะไร?

ต้นกล้าจะถูกหว่านลงในแปลงชั่วคราว และเมื่อพร้อมที่จะย้ายปลูก ผู้คนจะถอนหรือขุดขึ้นมา สำหรับการขุดต้นกล้า (เรียกว่า “dún” ในภาษาถิ่น Thanh Hoa ) ต้นกล้ามักจะเป็น duân เมื่อย้ายปลูก ส่วนต้นกล้าที่ถอนออก เนื่องจากขั้นตอนนี้ต้องใช้แรงงานมาก ผู้คนจึงต้องถอนออกล่วงหน้าและมัดเป็นมัด หากย้ายปลูกต้นกล้าที่ถอนออกไม่ทันเวลา ใบจะเหี่ยวเฉา (ประมาณหนึ่งรอบหรือหนึ่งวัน) และในคืนถัดไป ต้นข้าวจะดูดซับน้ำ จากนั้นหยั่งรากและเปลี่ยนเป็นสีเขียว แตกใบใหม่ โดยไม่ผ่านระยะใบเหลือง

อย่างไรก็ตาม หากโชคร้ายที่หลังจากถอนต้นกล้าออกแล้ว ฝนตกหนัก น้ำในทุ่งลึกเกินไป หรือเกิดภาวะแห้งแล้งเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ต้นกล้าจะต้องรออยู่ในทุ่ง ชาวบ้านต้องจัดวางต้นกล้าในที่ร่มและรดน้ำทุกวันเพื่อรักษาความชื้น

เมื่อถอนต้นกล้าออกรากจะหัก หากไม่ย้ายปลูกในเวลาที่เหมาะสม ใบจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง หากปล่อยทิ้งไว้สักพัก จะดูเหมือนต้นกล้าที่ตายแล้ว แต่ในความเป็นจริง มีเพียงใบเก่าของต้นกล้าเท่านั้นที่จะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ในขณะที่ลำต้นและส่วนในของต้นกล้าจะยังคงเป็นสีเขียว ในขณะที่รากใหม่จะเริ่มแตกร้าวและเติบโตเป็นสีขาว ดังนั้น "ต้นกล้าสีเหลือง" จึงไม่สามารถเข้าใจได้ว่าเป็น "ต้นกล้าสีเหลืองแก่และแข็ง" ตามที่กลุ่มของ Vu Dung อธิบายไว้ (ต้นกล้าแข็ง ใบมีสีเหลืองเหมือนใบขิง ใบขมิ้น)

เมื่อย้ายกล้าข้าวที่เหี่ยวเฉาออกไปแล้ว เนื่องจากไม่ต้องผ่านระยะเหี่ยวเฉาในระยะแรก และมีรากใหม่ ต้นกล้าจะหยั่งรากและเติบโตเป็นสีเขียว สร้างใบใหม่ทันที ทำให้คนรู้สึกว่า "ข้าวจะเขียวเร็วขึ้น" ในความเป็นจริง กล้าข้าวต้องรออยู่ในทุ่งนานเกินไป ซึ่งจะส่งผลต่อกระบวนการเจริญเติบโต ต้นข้าวจะ "ป่วยอีกครั้ง" เวลาฟื้นตัวอาจไม่ดีหรือเร็วเท่ากับการถอนกล้าข้าวออกและย้ายกล้าทันที นักวิชาการ Roberquain เองก็แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับเทคนิคการปลูกข้าวของชาวนา Thanh Hoa อย่างเฉียบแหลมในหนังสือ Thanh Hoa Province ว่า "ถ้าฝนไม่ตก งานนี้จะต้องทำจนถึงต้นเดือนกันยายน แต่โดยปกติจะเสร็จในช่วงกลางเดือนสิงหาคม เพราะถ้าปลูกข้าวช้า มักจะไม่ค่อยมีผลผลิตและเก็บเกี่ยวได้ไม่ดี เมื่อถอนแล้วย้ายกล้าไปปลูกที่อื่น กล้าข้าวจะเหี่ยวเฉา ต้องดูแลอย่างพิถีพิถันเพื่อให้แข็งแรง"...

เพราะฉะนั้น เหตุผลที่จึงมีคำกล่าวที่ว่า “ต้นข้าวเหี่ยวข้าวเขียวไว” หรือในเพลง “ต้นข้าวเหี่ยวข้าวเขียวไว/หญิงสาวอุดมสมบูรณ์ทำไมเธอถึงเฉยเมย” นั้นก็เพราะว่าผู้คนใช้การพูดแบบ “เกินจริง” เล็กน้อยนี้เพื่อถ่ายทอดประสบการณ์: ต้นข้าวเหี่ยวไม่ได้ถูกทิ้ง ต้นข้าวเหี่ยวก็ยังมีข้อดีคือหยั่งรากได้ทันที เช่นเดียวกับ “สาวรวย” “สาวรวย” ก็จะให้กำเนิดลูกได้ง่าย คล้ายกับคำกล่าวที่ว่า “เมียแก่ซุปหวาน” หรือ “โชคดีที่ได้แต่งงานกับเมียแก่ บ้านสะอาด บ้านสะอาด ซุปหวาน”

ม่านโหน่ง (CTV)

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/nen-hieu-cau-ma-ua-cay-lua-chong-xanh-nbsp-nhu-the-nao-cho-dung-253021.htm