นายเหงียน ถิ กุก ผู้อำนวยการสหกรณ์ การเกษตร ถวี เลิม เปิดเผยว่า ถวี เลิมมีที่ดินอุดมสมบูรณ์ เหมาะแก่การปลูกพืช โดยเฉพาะข้าว รวมถึงข้าวเหนียวเหลืองพันธุ์ที่มีชื่อเสียง ปัจจุบัน เกษตรกรชาวถวี เลิม เพาะปลูกข้าวเหนียวเหลือง 100% ของพื้นที่เพาะปลูก (มากกว่า 570 เฮกตาร์)
หลังการเก็บเกี่ยว ข้าวเหนียวจะถูกนำไปตากแห้งและนำเปลือกออกเพื่อให้ได้เมล็ดข้าวที่กลม อวบอิ่ม ไม่แตก และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ เมื่อหุงเป็นข้าวเหนียว เมล็ดข้าวจะใส แห้ง นุ่ม แต่ไม่แตกละเอียด และมีกลิ่นหอมเข้มข้น บั๊ญจุงทำจากข้าวเหนียวสีทองอร่ามแสนอร่อย สามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่แข็งกระด้าง ข้าวเหนียวสีทองของทุยแลมบรรจุในบรรจุภัณฑ์สวยงามพร้อมฉลากเพื่อติดตามแหล่งที่มา ข้าวเหนียวสีทองของทุยแลมไม่เพียงแต่ให้ผลผลิตสูงเท่านั้น แต่ยังมีคุณภาพที่โดดเด่นอีกด้วย นอกจากการหุงข้าวเหนียวแล้ว ข้าวเหนียวสีทองของทุยแลมยังเป็นที่นิยมของหมู่บ้านห่อบั๊ญจุงหลายแห่งในการห่อเค้กในเทศกาลตรุษเต๊ตอีกด้วย
ด้วยคุณภาพที่ดีและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ในปี 2556 ผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียวเหลืองของตำบลถุ้ยแลมจึงได้รับการรับรองเครื่องหมายการค้าร่วมจากกรมทรัพย์สินทางปัญญา ( กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ) ซึ่งช่วยเพิ่มมูลค่าของเมล็ดข้าวในตลาด ในปี 2562 ข้าวเหนียวเหลืองของสหกรณ์การเกษตรถุ้ยแลมได้รับการรับรองผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว (โครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์) จากคณะกรรมการประชาชนฮานอย
นายเหงียน ถิ กุก ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรถวี เลิม กล่าวว่า การทำนาแบบ SRI ทำให้ผลผลิตข้าวสูงกว่าการทำนาแบบดั้งเดิมมาก โดยให้ผลผลิตประมาณ 1.8 ควินทัลต่อซาว และราคาขายปัจจุบันอยู่ที่ 35,000 ดองต่อกิโลกรัม เกษตรกรผู้ปลูกข้าวเหนียวเหลืองมีรายได้สูงกว่าการปลูกข้าวเหนียวพันธุ์อื่น 2-3 เท่า และสูงกว่าการปลูกข้าวธรรมดาถึง 4 เท่า โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อจัดเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว การบริโภคก็ดีขึ้นกว่าเดิม
ปัจจุบันสหกรณ์กำลังปรับเปลี่ยนรูปแบบและบรรจุภัณฑ์เพื่อดึงดูดผู้บริโภค สหกรณ์ยังเปิดช่องทางการจัดจำหน่ายไปยังซูเปอร์มาร์เก็ต ห้างสรรพสินค้า โรงแรมขนาดใหญ่... เพื่อแนะนำเมนูอร่อยจากข้าวเหนียวมูลทองถุ้ยแลมให้กับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ
ที่มา: https://hanoimoi.vn/nep-cai-hoa-vang-thuy-lam-san-pham-ocop-cua-dong-anh-702169.html
การแสดงความคิดเห็น (0)