เกษตร : “ผลไม้หวาน” จากการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

(BDO) ตลอดหลายปีที่ผ่านมา บิ่ญเซืองให้ความสำคัญกับกิจกรรมการวิจัย การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและการถ่ายทอดเทคโนโลยีในการผลิตทางการเกษตรมาโดยตลอด ซึ่งถือเป็นแนวทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ โดยมีส่วนช่วยอย่างมากในการปรับปรุงผลผลิต คุณภาพ และมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ส่งผลให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง

เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ฟาร์ม สหกรณ์ กลุ่มสหกรณ์ และครัวเรือนเกษตรกรจำนวนมากในจังหวัดได้ลงทุนอย่างกล้าหาญในเทคโนโลยีการให้น้ำแบบหยดและการให้น้ำแบบหมอกอัตโนมัติในกระบวนการผลิต ทางการเกษตร เพื่อตอบสนองความต้องการในการผลิตพืชผลหลากหลายชนิดบนทุกพื้นที่ สังเกตได้ว่าการลงทุนในระบบฉีดพ่นน้ำอัตโนมัติแม้จะมีทุนค่อนข้างสูง (ตั้งแต่ 100 ล้านดองต่อเฮกตาร์) แต่ก็มีประสิทธิภาพสูงมาก โดยมีอายุการใช้งานมากกว่า 10 ปี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อใช้ระบบฉีดพ่นน้ำอัตโนมัติ คุณเพียงแค่เปิดสวิตช์ไฟเพื่อให้มอเตอร์ทำงาน จากนั้นตรวจสอบระบบท่อน้ำเพื่อให้สามารถให้น้ำในพื้นที่ขนาดใหญ่ได้ตลอดเวลา และปรับระดับการให้น้ำได้ตามต้องการ ขึ้นอยู่กับประเภทของพืชผลแต่ละชนิด การออกแบบพื้นที่ ความสูงของท่อฉีดพ่น และจำนวนหัวฉีดที่ติดตั้งจะเพิ่มขึ้น ลดลง สูง ต่ำ บนพื้นที่เพาะปลูก

รูปแบบการปลูกกล้วยอินทรีย์ของสหกรณ์การเกษตรด่งทวนพัท (ตำบลเทิงเติน อำเภอบั๊กตันเอวียน) นำมาซึ่งประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง

นายเล กว๊อก ไฮ ผู้อำนวยการสหกรณ์ผักสะอาดครอบครัว (เขตดิงห์ฮวา เมืองทูเฎาโมต) เปิดเผยว่า เพื่อผลิตสินค้าตามเทคโนโลยีขั้นสูง นอกจากระบบเรือนตาข่ายและระบบชลประทานอัตโนมัติแล้ว ยังต้องนำมาตรการ ทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (KHCN) และปฏิทินตามฤดูกาลมาใช้ให้สอดคล้องกับข้อกำหนดด้วย ปัจจุบัน โรงตาข่ายและเรือนกระจกปลูกผักของสหกรณ์ได้รับการออกแบบโดยใช้วัสดุ เช่น โครงเหล็กที่แข็งแรง ถอดประกอบง่าย คลุมด้วยฟิล์มหนาด้านบน และล้อมรอบด้วยตาข่ายเพื่อช่วยกันฝน แสงแดด และป้องกันแมลงเข้ามา นอกจากนี้ สหกรณ์ยังได้ติดตั้งระบบน้ำหยดอัตโนมัติโดยใช้เทคโนโลยีของอิสราเอลกับต้นไม้แต่ละต้น โดยผสมปุ๋ยลงในน้ำแล้วจึงผ่านระบบน้ำหยดเพื่อให้สารอาหารแก่พืช จากนั้นจึงผสมปุ๋ยลงในน้ำชลประทานเพื่อให้พืชดูดซึมได้ดีขึ้น มีผลผลิตและประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่าวิธีการชลประทานแบบดั้งเดิม ด้วยการดูแลที่เหมาะสมและการติดตามสารอาหารอย่างใกล้ชิด ผักและผลไม้ของสหกรณ์จึงเจริญเติบโตได้ดี และพ่อค้าจะสั่งซื้อพืชผลแต่ละชนิดล่วงหน้า

จะเห็นได้ว่าการนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการผลิตทางการเกษตรอย่างแพร่หลายในท้องถิ่นต่างๆ ของจังหวัดได้นำมาซึ่งผลลัพธ์ในทางปฏิบัติ ซึ่งไม่เพียงช่วยให้ประชาชนและผู้ประกอบการการผลิตทางการเกษตรประหยัดต้นทุนเท่านั้น แต่ยังมีส่วนสนับสนุนการรักษาความมั่นคงด้านพลังงานและส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมอีกด้วย

สู่เกษตรอินทรีย์

ด้วยการตระหนักถึงความสำคัญของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีต่อการพัฒนาการเกษตร บิ่ญเซืองจึงได้ออกแผนงานและโครงการต่างๆ มากมายเมื่อเร็วๆ นี้เพื่อปรับโครงสร้างภาคการผลิตพืชผลเพื่อพัฒนารูปแบบการเกษตรที่นำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เช่น เทคโนโลยีชีวภาพ เทคโนโลยีเรือนกระจก เทคโนโลยีการชลประทานแบบหยด เทคโนโลยีเซ็นเซอร์ ระบบอัตโนมัติ อินเทอร์เน็ตของสรรพสิ่ง ฯลฯ มาใช้ในการผลิต เพื่อเปลี่ยนโฟกัสจากผลผลิตไปสู่คุณภาพและประสิทธิภาพ

จนถึงปัจจุบัน พื้นที่การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการเพาะปลูกทั่วทั้งจังหวัดมีอยู่เกือบ 6,200 เฮกตาร์ พื้นที่เกษตรในเมืองมีอยู่ประมาณ 180 เฮกตาร์ ในจังหวัดนี้ยังมีเขตเกษตรกรรมเทคโนโลยีขั้นสูง 4 แห่งที่ดำเนินการอย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง

นอกจากนี้ จังหวัดบิ่ญเซืองยังได้ดำเนินนโยบายพัฒนาต่างๆ มากมาย โดยดึงดูดให้ธุรกิจและเกษตรกรจำนวนมากเข้ามาลงทุนด้านการผลิต พัฒนาพื้นที่เฉพาะสำหรับต้นยาง ต้นผลไม้พิเศษ ผักปลอดภัยที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปและการบริโภคตามห่วงโซ่คุณค่า พร้อมกันนี้ ส่งเสริมการใช้พันธุ์พืชที่มีผลผลิตสูงและคุณภาพสูงที่ต้านทานศัตรูพืชและโรคพืชหลัก เช่น ยาง พริกไทย กล้วย แตงโม ส้ม ผัก... ด้วยเหตุนี้ รายได้และคุณภาพชีวิตของชาวชนบทจึงเพิ่มขึ้น ส่งผลให้กระบวนการพัฒนาของจังหวัดมีทิศทางที่ดีขึ้น

ด้วยเป้าหมายในการพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น และสร้างรายได้สูงให้แก่เกษตรกร บิ่ญเซืองได้ปรับโครงสร้างการเกษตรเพื่อเพิ่มมูลค่าและพัฒนาการเกษตรที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง บิ่ญเซืองมีเป้าหมายที่จะเพิ่มสัดส่วนมูลค่าการผลิตทางการเกษตรที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงให้เกิน 30% พื้นที่เพาะปลูกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นไปตามมาตรฐาน GAP ให้เพิ่มขึ้นเป็น 20% และจำนวนฟาร์มปศุสัตว์ที่ได้รับการรับรองด้วยแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (GAHP) ให้เพิ่มขึ้นเป็น 30% ภายในปี 2568

เพื่อสนับสนุนการเพิ่มมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาด โดยมุ่งเป้าไปที่การพัฒนาการเกษตรที่ยั่งยืน นาย Pham Van Bong ผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า ในอนาคต บิ่ญเซืองจะยังคงส่งเสริมการผลิตทางการเกษตรที่มีเทคโนโลยีสูง โดยค่อยๆ สร้างเกษตรอินทรีย์ อันดับแรก ส่งเสริมและสนับสนุนให้บริษัทที่มีประสบการณ์การผลิตมายาวนาน ฟาร์มขนาดใหญ่ และแหล่งบริโภคที่มั่นคง ค่อยๆ เปลี่ยนมาใช้การผลิตทางการเกษตรอินทรีย์ เพื่อช่วยสร้างรูปแบบการผลิตที่มีประสิทธิภาพ ช่วยส่งเสริมการยกระดับรูปแบบการผลิตทางการเกษตรแบบดั้งเดิมที่มีอยู่ นอกจากนี้ กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมยังส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล พัฒนาอีคอมเมิร์ซ และสร้างพื้นที่ชนบทรูปแบบใหม่ที่เกี่ยวข้องกับรูปแบบหมู่บ้านอัจฉริยะ

บทสนทนาของฟอง

ที่มา: https://baobinhduong.vn/nganh-nong-nghiep-qua-ngot-tu-ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-a344754.html