เทศกาลเก็บเกี่ยวสมุนไพร

เทศกาลเก็บเกี่ยวสมุนไพรที่จัดขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ในตำบลซงขัว ได้เน้นย้ำถึงความสำเร็จของโครงการพัฒนาสมุนไพรที่ดำเนินการมาตลอดทั้งปี โดยบริษัท เวียดแรป ซอนลา เมดิซีนัล เฮิร์บ จำกัด (มหาชน) ในตำบลซงขัวและตำบลโตมัว ด้วยการสนับสนุนจากโครงการ GREAT ที่ได้รับทุนจากรัฐบาลออสเตรเลีย โครงการนี้ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งสมุนไพรที่มีคุณค่าเท่านั้น แต่ยังสร้างห่วงโซ่อุปทานตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการบริโภค ซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาสมุนไพรอย่างยั่งยืนในท้องถิ่น

สวนของอาจารย์อจิรันเธส บิเดนตาตา ในหมู่บ้านเสือยเสา ตำบลสงขัว

ตั้งแต่เช้าตรู่ บริเวณหมู่บ้านสุ่ยเสาที่ปลูกโสมป่าและสมุนไพรเรห์มาเนียกลูติโนซา เต็มไปด้วยเสียงหัวเราะและเสียงพูดคุยของชาวบ้านที่เข้าร่วมเทศกาลเก็บเกี่ยวสมุนไพร คุณดิงห์ ถิ ชัน จากหมู่บ้านสุ่ยเสา และผู้หญิงคนอื่นๆ ในหมู่บ้านกำลังง่วนอยู่กับการพรวนดิน เก็บเกี่ยว และบรรจุรากโสมป่าลงถุง ขณะทำงาน คุณชันกล่าวว่า "เมื่อก่อนครอบครัวฉันปลูกแต่ข้าวโพดและมันสำปะหลัง ทำงานทั้งปีแต่ได้กำไรไม่มากนัก ตอนนี้การปลูกสมุนไพรยากขึ้น แต่เรามีคำแนะนำทางเทคนิคและยอดขายที่แน่นอน วันนี้สหกรณ์ การเกษตร และสมุนไพรวันโฮรับซื้อผลผลิตของเราในราคา 10,000 ดง/กิโลกรัม พวกเราทุกคนมีความสุขมาก"

สหกรณ์การเกษตรสมุนไพรแวนโฮ ให้คำแนะนำแก่เกษตรกรเกี่ยวกับวิธีการคัดเลือกรากโสม Panax notoginseng พันธุ์ใต้ เพื่อใช้ในการขยายพันธุ์และปลูกในฤดูกาลถัดไป

ไม่ไกลออกไป กระสอบขิงป่าของครอบครัวนางดิงห์ ถิ โลน กำลังถูกชั่งน้ำหนักและบันทึกอย่างระมัดระวังโดยเจ้าหน้าที่จัดซื้อของสหกรณ์ ในราคาขาย 20,000 ดง/กิโลกรัม นางโลนไม่อาจซ่อนความดีใจไว้ได้: "ตอนแรกเรากังวลเพราะเราไม่คุ้นเคยกับเทคนิคและไม่แน่ใจว่าจะขายผลผลิตได้หรือไม่ แต่ด้วยการสนับสนุนจากโครงการที่ให้เมล็ดพันธุ์และปุ๋ย และคำแนะนำจากทางบริษัทและสหกรณ์ตั้งแต่การปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยว และตอนนี้สหกรณ์รับซื้อผลผลิตของเรา ทำให้เรารู้สึกสบายใจมากขึ้นที่รู้ว่าเราทำได้และมีรายได้ที่มั่นคง"

ชาวบ้านหมู่บ้านสุ่ยเสา ตำบลซงขัว กำลังเก็บเกี่ยวโสมใต้

เดิมทีซงขัวและโตมัวเป็นชุมชนเกษตรกรรมล้วนๆ โดยส่วนใหญ่ปลูกข้าวโพดและมันสำปะหลัง การผลิตขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเป็นอย่างมาก และรายได้ไม่แน่นอนขึ้นอยู่กับราคาตลาด ในช่วงเริ่มต้น บริษัท เวียดแรป ซอนลา เมดิซีนัล เฮิร์บส์ จำกัด (มหาชน) ได้ดำเนินโครงการนำร่องปลูกสมุนไพร 7 ชนิด บนพื้นที่ 5 เฮกตาร์ จากการดำเนินงานพบว่าสภาพแวดล้อมในสองชุมชนนี้เหมาะสมมาก ซงขัวเหมาะสำหรับปลูกกระวานม่วง, Achyranthes bidentata, Panax notoginseng และ Leonurus artemisia ส่วนโตมัวเหมาะสำหรับปลูก Salvia miltiorrhiza, Codonopsis pilosula, Angelica sinensis และโสมเวียดนาม

ในเดือนมกราคม พ.ศ. 2568 โครงการพัฒนาพืชสมุนไพรได้เปิดตัวอย่างเป็นทางการโดยได้รับการสนับสนุนจากโครงการ GREAT โดยมีเป้าหมายเพื่อสนับสนุนครัวเรือนประมาณ 150 ครัวเรือนในตำบลซงขัวและตำบลโตมัวในช่วงปี พ.ศ. 2568-2560 โดยจัดตั้งพื้นที่เพาะปลูกพืชสมุนไพรขนาด 59 เฮกเตอร์ตามมาตรฐานสากล GACP-WHO หลังจากดำเนินการมาได้หนึ่งปี พื้นที่เพาะปลูกได้ขยายเพิ่มขึ้น 37.7 เฮกเตอร์ ค่อยๆ ก่อตัวเป็นพื้นที่เพาะปลูกแบบรวมศูนย์ที่เชื่อมโยงกับห่วงโซ่คุณค่า

ปัจจุบัน ครัวเรือน 139 ครัวเรือนในตำบลซงขัว เข้าร่วมในการเพาะปลูกสมุนไพร โดยกระจุกตัวอยู่ในหมู่บ้านสุ่ยเสาและหลงขัว ครอบคลุมพื้นที่รวมประมาณ 5 เฮกตาร์ สมุนไพรที่ปลูกได้แก่ โสมป่น (Panax notoginseng), โหระพา (Achyranthes bidentata), โหระพาขาว (Angelica sinensis), สะระแหน่ (Platycodon grandiflorus) และสะระแหน่แดง (Rus chinensis) นอกจากนี้ยังมีพืชทดลอง เช่น โหระพา (Salvia miltiorrhiza), โสมป่น และโสมเวียดนาม ผลการทดลองเบื้องต้นเป็นที่น่าพอใจมาก โดยโหระพาให้ผลผลิตสมุนไพรสดประมาณ 13 ตันต่อเฮกตาร์ โหระพาขาว 12 ตันต่อเฮกตาร์ และโหระพาขาวประมาณ 13 ตันต่อเฮกตาร์ พืชระยะยาวอย่างสะระแหน่แดง โสมป่น และโสมเวียดนามเจริญเติบโตได้ดี และมีแนวโน้มว่าจะมีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูงในอนาคต

บริษัท เวียดแรป ซอนลา เมดิซีนัล เฮิร์บส์ จำกัด (มหาชน) ได้ร่วมมือกับสหกรณ์การเกษตรและสมุนไพร วันโฮ และสหกรณ์อื่นๆ ในอำเภอซงขัว จัดตั้งพื้นที่เพาะปลูกสมุนไพรที่เชื่อมโยงกับครัวเรือนในท้องถิ่น นอกจากการจัดซื้อผลิตภัณฑ์แล้ว สหกรณ์ยังให้คำแนะนำทางเทคนิคโดยตรง ควบคุมดูแลกระบวนการเพาะปลูกตามมาตรฐาน GACP-WHO สนับสนุนการแปรรูปเบื้องต้น และเชื่อมโยงกับธุรกิจแปรรูป บริษัทฯ ยังได้ร่วมมือกับคณะกรรมการประชาชนอำเภอซงขัว จัดการประชุมเชิงปฏิบัติการแนะนำโครงการสมุนไพร ประเมินผลเบื้องต้นของโครงการ และจัดงานเก็บเกี่ยวสมุนไพร เพื่อให้ประชาชนในท้องถิ่นได้เรียนรู้โดยตรงเกี่ยวกับความสำคัญและประโยชน์ของการเข้าร่วมโครงการ

ชาวบ้านช่วยกันดูแลสวนสมุนไพร

นายโด จุง เกียน ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรสมุนไพรวันโฮ กล่าวว่า สหกรณ์ก่อตั้งขึ้นในปี 2566 ปัจจุบันมีสมาชิก 17 ราย ปลูกสมุนไพร 8 ชนิด ได้แก่ Leonurus japonicus, Panax notoginseng, Rehmannia glutinosa, Codonopsis pilosula, Salvia miltiorrhiza, Achyranthes bidentata, Amomum xanthioides… นอกจากการซื้อขายแล้ว เทศกาลในวันนี้ยังเป็นก้าวสำคัญในการเติมเต็มห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคอีกด้วย

ตามที่นายเกียนกล่าว ปัญหาใหญ่ที่สุดสำหรับผู้ปลูกสมุนไพรคือตลาดสำหรับผลผลิตของพวกเขา ดังนั้น ตั้งแต่ต้นฤดูกาล สหกรณ์จึงได้ลงนามในข้อตกลงกับธุรกิจต่างๆ โดยตกลงเกี่ยวกับขั้นตอนทางเทคนิค มาตรฐานการจัดซื้อ และราคา ด้วยการปฏิบัติตามขั้นตอนที่ถูกต้องและรับประกันคุณภาพ ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตได้จะสามารถจำหน่ายได้อย่างแน่นอน

ครัวเรือนเหล่านี้ดูแลสวนสมุนไพรของตนเอง

ชาวบ้านทำการเพาะปลูกพืชสมุนไพร

นายซา วัน ดึ๊ก เจ้าหน้าที่ประจำสำนักงานโครงการ GREAT ในจังหวัดซอนลา กล่าวว่า "โครงการนี้มีเป้าหมายเพื่อเสริมสร้างศักยภาพทางเศรษฐกิจของสตรี โดยเฉพาะสตรีชนกลุ่มน้อย ในห่วงโซ่พืชสมุนไพรนี้ เราตั้งเป้าที่จะดึงสตรีประมาณ 150 คน ซึ่ง 80% เป็นสตรีชนกลุ่มน้อย เข้ามามีส่วนร่วม โดยให้การสนับสนุนในด้านเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย เทคนิค และการเชื่อมโยงตลาด"

เพื่อสร้างห่วงโซ่คุณค่าของพืชสมุนไพรที่ยั่งยืนและครอบคลุม โครงการ GREAT จะให้การสนับสนุนและส่งเสริมการเสริมสร้างศักยภาพผ่านการพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกพืชสมุนไพร 59 เฮกเตอร์ให้เป็นไปตามมาตรฐาน GACP-WHO ซึ่งในจำนวนนี้ 35 เฮกเตอร์ได้รับการรับรองมาตรฐาน GACP-WHO ระดับนานาชาติแล้ว นอกจากนี้ จะมีการปรับปรุงขีดความสามารถด้านการจัดการและการดำเนินงานของสหกรณ์ 2 แห่ง จัดตั้งกลุ่มเชื่อมโยงการผลิต 5 กลุ่มและดำเนินการอย่างมีประสิทธิภาพ และจะบันทึกและแบ่งปันแบบจำลองที่ประสบความสำเร็จเพื่อนำไปใช้ซ้ำและเปลี่ยนแปลงอุตสาหกรรมพืชสมุนไพรในซอนลา

บริษัท เวียดแรป ซอนลา เมดิซีนัล เฮิร์บส์ จำกัด (มหาชน) เป็นพันธมิตรในโครงการนี้มาโดยตลอด นางวู ถิ วัน ฟอง ประธานกรรมการบริษัท กล่าวว่า ตั้งแต่ปี 2022 บริษัทได้สำรวจสภาพที่ดินและน้ำในอำเภอซงขัวและอำเภอโตมัว จัดประชุมกับประชาชนในพื้นที่ และคัดเลือกพื้นที่เพาะปลูก ในช่วงปี 2025-2027 บริษัทจะพัฒนาพื้นที่เพาะปลูก 59 เฮกเตอร์ และสวนเพาะเมล็ด 1 เฮกเตอร์ ในปี 2025 บริษัทได้ดำเนินการไปแล้วเกือบ 30 เฮกเตอร์ ตามแผน ในช่วงปี 2026-2027 เวียดแรป ซอนลา จะพัฒนาพื้นที่เพาะปลูก Amomum xanthioides 100 เฮกเตอร์ Rehmannia glutinosa 30 เฮกเตอร์ และ Panax notoginseng 20 เฮกเตอร์ โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างพื้นที่ปลูกสมุนไพรคุณภาพสูงที่มีแหล่งกำเนิดที่ตรวจสอบได้ และตรงตามข้อกำหนดสำหรับการแปรรูปขั้นสูง

ผู้คนกำลังปลูกดอกระฆังชุดใหม่

เทศกาลเก็บเกี่ยวสมุนไพรเป็นแนวทางใหม่ที่ช่วยเปลี่ยนความคิดด้านการผลิตของประชาชนจากแบบกระจัดกระจายและไม่เป็นระบบไปสู่การผลิตแบบเป็นห่วงโซ่ที่ตอบสนองต่อสัญญาณของตลาด โดยไม่หยุดเพียงแค่การซื้อวัตถุดิบสด สหกรณ์ต่างๆ กำลังพัฒนาแผนการแปรรูปเบื้องต้น การถนอมรักษา และก้าวไปสู่การแปรรูปขั้นสูงเพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ เมื่อห่วงโซ่การดำเนินงานมีความมั่นคงแล้ว เทศกาลเก็บเกี่ยวสมุนไพรจะกลายเป็นกิจกรรมประจำปี สร้างทิศทางการพัฒนาเศรษฐกิจที่ยั่งยืนจากพืชสมุนไพรสำหรับเกษตรกรในตำบลซงขัวและตำบลโตมัว

ที่มา: https://baosonla.vn/kinh-te/ngay-hoi-thu-hoach-duoc-lieu-w6kvSYIDR.html