ข่าวดีสำหรับวันใหม่: เมนูอาหารเช้าอีก 4 อย่างที่ช่วยบำรุงสุขภาพตับ

'เครื่องดื่มยามเช้าบางชนิดต่อไปนี้สามารถช่วยกระตุ้นเอนไซม์ย่อยอาหาร สนับสนุนการเผาผลาญไขมัน และป้องกันการสะสมไขมันในตับ' เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารด้านสุขภาพเพื่ออ่านเพิ่มเติมในบทความนี้!

เริ่มต้นวันของคุณด้วยข่าวสารด้านสุขภาพ คุณสามารถอ่านบทความอื่นๆ เพิ่มเติมได้ที่นี่:   การทาด้วยน้ำมะนาว กระเทียม และเกลือหลังถูกแมวกัด ช่วยป้องกันโรคพิษสุนัขบ้าได้หรือไม่? ความดันโลหิตยังคงผันผวนแม้จะรับประทานยาอย่างสม่ำเสมอ สาเหตุอาจมาจากอะไร? คอเลสเตอรอลสูง ข้าวกล้องหรือข้าวโอ๊ตแบบไหนดีกว่ากัน?

4 เครื่องดื่มยามเช้าที่ช่วยป้องกันโรคไขมันพอกตับ

การใช้ชีวิตแบบไม่ค่อยเคลื่อนไหวร่างกายและการรับประทานอาหารที่มีไขมันไม่ดีสูงอาจนำไปสู่โรคไขมันพอกตับ ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคไขมันพอกตับได้ โรคไขมันพอกตับเรื้อรังอาจทำให้เกิดตับอักเสบ ตับแข็ง และแม้กระทั่งมะเร็งตับได้

สถิติแสดงให้เห็นว่าประชากรโลกกว่า 25% ป่วยเป็นโรคไขมันพอกตับ อัตราการเกิดโรคนี้กำลังเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะในกลุ่มคนหนุ่มสาว

ผงขมิ้นผสมกับน้ำผึ้งมีสารอาหารที่ช่วยส่งเสริมการล้างพิษตับ

ภาพ: AI

เครื่องดื่มบางชนิดที่ดื่มในตอนเช้าสามารถช่วยกระตุ้นเอนไซม์ย่อยอาหาร สนับสนุนการเผาผลาญไขมัน และป้องกันการสะสมไขมันในตับได้

น้ำมะนาวอุ่น การดื่มน้ำมะนาวอุ่นหนึ่งแก้วในตอนเช้าช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารโดยกระตุ้นให้ตับหลั่งน้ำดี ซึ่งเป็นของเหลวสำคัญในการย่อยไขมัน

สารโพลีฟีนอลในมะนาวช่วยเพิ่มการทำงานของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระในตับและลดการสะสมของไตรกลีเซอไรด์ นอกจากนี้ วิตามินซี ยังทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนและการกำจัดสารพิษในตับ

การดื่มน้ำมะนาวอุ่นๆ ในขณะท้องว่างจะช่วยปรับสมดุลค่า pH ในกระเพาะอาหาร ซึ่งจะช่วยให้การดูดซึมสารอาหารดีขึ้นและลดอาการท้องอืด อย่างไรก็ตาม ควรเจือจางน้ำมะนาวด้วยน้ำอุ่น โดยใช้มะนาวครึ่งลูกในน้ำ 250 มิลลิลิตร เพื่อหลีกเลี่ยงการระคายเคืองเยื่อบุในกระเพาะอาหาร

ชาขิง การดื่มชาขิงในตอนเช้าจะช่วยเพิ่มการหลั่งเอนไซม์ย่อยอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ขิงมีสารอาหารที่สามารถกระตุ้นเอนไซม์ไลเปส อะไมเลส และทริปซิน ซึ่งเป็นเอนไซม์ย่อยอาหารหลัก 3 ชนิดของตับอ่อน จึงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการย่อยไขมัน แป้ง และโปรตีน

สารออกฤทธิ์ 6-gingerol และ shogaol ในขิงมีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบอย่างรุนแรง ช่วยลดความเครียดจากอนุมูลอิสระในตับ ซึ่งเป็นปัจจัยที่ทำให้เซลล์ตับเสียหายและเกิดการสะสมไขมัน เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้แช่ขิงสด 2-3 ชิ้นในน้ำเดือด 250 มล. ทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 5 นาทีก่อนดื่ม รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับบทความนี้จะอยู่ใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 14 พฤศจิกายน

ความดันโลหิตของฉันยังคงผันผวนแม้ว่าฉันจะทานยาอย่างสม่ำเสมอแล้ว สาเหตุอาจเป็นอะไรได้บ้างคะ?

อาหารเช้ามีบทบาทสำคัญในการควบคุมจังหวะชีวิตประจำวัน ช่วยให้ร่างกายเริ่มต้นกระบวนการเผาผลาญพลังงานและควบคุมฮอร์โมนอินซูลิน ซึ่งทั้งหมดนี้ส่งผลต่อหลอดเลือดและหัวใจ ดังนั้น การไม่รับประทานอาหารเช้าจึงส่งผลต่อความดันโลหิตด้วย

ถึงแม้คุณจะทานยาตรงเวลา การไม่ทานอาหารเช้าก็ยังอาจทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้นได้ เนื่องจากกลไกดังต่อไปนี้:

ฮอร์โมนความเครียดจะเพิ่มสูงขึ้น เมื่อไม่รับประทานอาหารเช้า ระดับน้ำตาลในเลือดจะลดลง ทำให้ร่างกายกระตุ้นให้หลั่งฮอร์โมนความเครียดเพิ่มขึ้น เช่น คอร์ติซอล อะดรีนาลิน และนอร์อะดรีนาลิน ฮอร์โมนเหล่านี้จะดึงพลังงานที่สะสมไว้มาใช้ แต่ก็ทำให้หลอดเลือดหดตัวและหัวใจเต้นเร็วขึ้น ส่งผลให้ความดันโลหิตสูงขึ้นชั่วคราว

การไม่รับประทานอาหารเช้าอาจทำให้ควบคุมความดันโลหิตได้ยาก แม้ว่าคุณจะรับประทานยาเป็นประจำก็ตาม

ภาพ: AI

นอกจากนี้ คอร์ติซอลยังส่งผลต่อประสิทธิภาพของยาเบต้าบล็อกเกอร์หรือยา ACE inhibitor ในการลดความดันโลหิต ส่งผลให้การควบคุมความดันโลหิตในตอนเช้าลดลง

ความตึงเครียดของหลอดเลือดเพิ่มขึ้น อาหารเช้าช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่หลังจากการนอนหลับเป็นเวลานาน เมื่ออดอาหารนานเกินไป ระดับน้ำตาลในเลือดจะลดลง และร่างกายจะตอบสนองโดยการปล่อยกลูคากอนและอะดรีนาลินมากขึ้นเพื่อระดมพลังงานจากตับ อะดรีนาลินยังกระตุ้นให้หัวใจเต้นเร็วขึ้นและหลอดเลือดหดตัว ทำให้ความดันโลหิตผันผวนและเพิ่มขึ้นชั่วคราว โดยเฉพาะในตอนเช้า บทความที่เหลือจะพร้อมให้ดูใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 14 พฤศจิกายน

คอเลสเตอรอลสูง: ข้าวกล้องหรือข้าวโอ๊ต แบบไหนดีกว่ากัน?

เมื่อมีระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูง แพทย์มักแนะนำให้เน้นรับประทานธัญพืชไม่ขัดสีเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ข้าวโอ๊ตและข้าวกล้องเป็นธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพที่สุดชนิดหนึ่ง

ทั้งข้าวโอ๊ตและข้าวกล้องเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม พวกมันส่งผลต่อระดับไขมันในเลือดผ่านกลไกที่แตกต่างกันสองแบบ

ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ภาพ: AI

ข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นธัญพืชไม่ขัดสี มีใยอาหารชนิดละลายน้ำได้พิเศษที่เรียกว่าเบต้ากลูแคน เมื่อเข้าสู่ลำไส้ เบต้ากลูแคนจะดูดซับน้ำและก่อตัวเป็นเจลหนืดที่ช่วยชะลอการดูดซึมไขมันและคอเลสเตอรอล

นอกจากนี้ ชั้นเจลยังช่วยกักเก็บเกลือน้ำดี ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของน้ำดี ที่ตับสังเคราะห์จากคอเลสเตอรอลเพื่อย่อยไขมัน เมื่อเกลือน้ำดีถูกขับออกมาทางอุจจาระ ตับจะถูกบังคับให้ใช้คอเลสเตอรอลเพิ่มเติมจากเลือดเพื่อสร้างเกลือน้ำดีใหม่ ซึ่งจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล LDL "ที่ไม่ดี" ได้

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน วารสาร American Journal of Clinical Nutrition แสดงให้เห็นว่า การบริโภคเบต้ากลูแคนอย่างน้อย 3 กรัมต่อวันติดต่อกันหลายสัปดาห์ สามารถลดระดับคอเลสเตอรอล LDL "ไม่ดี" ได้เฉลี่ย 0.25 มิลลิโมล/ลิตร ปริมาณเบต้ากลูแคนนี้เทียบเท่ากับข้าวโอ๊ตประมาณ 60-80 กรัม ผลลัพธ์จะเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้นในผู้ที่มีไขมันในเลือดสูงหรือผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสุขภาพ เพื่ออ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับบทความนี้!

ที่มา: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-them-4-lua-chon-buoi-sang-giup-gan-khoe-185251113232758904.htm