ขมิ้นชันใช้อย่างไรให้ได้ผลดีที่สุด? เป็นอันตรายต่อไตหรือเปล่า?

ขมิ้นชันเพื่อสุขภาพไตเป็นหัวข้อที่น่าสนใจในการแพทย์แผนโบราณ เคอร์คูมิน ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลักในขมิ้นชัน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบอย่างทรงพลัง

แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วเคอร์คูมินและขมิ้นจะปลอดภัยต่อการใช้ แต่การใช้มากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้ มูลนิธิโรคไตแห่งชาติระบุว่า หนึ่งในความเสี่ยงของการบริโภคขมิ้นมากเกินไปคือความเสียหายของไต เนื่องจากเคอร์คูมินที่มากเกินไปสามารถเพิ่มความเข้มข้นของออกซาเลตในปัสสาวะได้อย่างมาก และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไต

ผู้ที่เป็นโรคไตควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนใช้ขมิ้น

ภาพประกอบ: AI

ทำไมขมิ้นชันจึงทำลายไตได้?

เคอร์คูมินเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลักที่พบในขมิ้น

นักโภชนาการ Kejal Shah (อินเดีย) เปิดเผยว่า "ขมิ้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายมากมาย เช่น ต้านการอักเสบ เสริมสร้างสุขภาพข้อต่อ และช่วยปรับปรุงปัญหาการย่อยอาหาร..."

อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากประโยชน์ของขมิ้นต่อสุขภาพไตแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาถึงข้อเสียที่อาจเกิดขึ้น โดยเฉพาะต่อสุขภาพไตด้วย

ต่อไปนี้เป็นสาเหตุบางประการที่ขมิ้นอาจเป็นอันตรายต่อไต ตามข้อมูลของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Health Shots (อินเดีย)

การใช้ขมิ้น ในปริมาณมากเกินไป: แม้ว่าการใช้ขมิ้นในการปรุงอาหารโดยทั่วไปจะปลอดภัย แต่การใช้ขมิ้นในปริมาณมากอาจทำให้เกิดปัญหาได้ โดยเฉพาะกับผู้ที่มีโรคไตอยู่แล้ว การรับประทานขมิ้นชันมากเกินไปอาจทำให้เกิดนิ่วในไตได้

ปฏิกิริยาระหว่างยา : ขมิ้นชันอาจมีปฏิกิริยากับยาบางชนิด รวมถึงยาละลายลิ่มเลือดและยารักษาโรคเบาหวาน ปฏิกิริยาดังกล่าวอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อนที่ไต โดยเฉพาะในผู้ป่วยที่มีปัญหาสุขภาพพื้นฐาน

ปริมาณออกซาเลต : สำหรับผู้ที่มีแนวโน้มเป็นนิ่วออกซาเลต การบริโภคขมิ้นในปริมาณมากอาจเพิ่มความเสี่ยงนี้ได้

ข้อควรทราบในการใช้ขมิ้น

ผู้ที่มีประวัติโรคไตหรือประวัตินิ่วในไต กำลังรับประทานยาที่มีผลต่อการทำงานของไต... ในกรณีเหล่านี้ ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพก่อนรับประทานขมิ้นชันหรือเคอร์คูมินเสริม

วิธีใช้ ขมิ้นชัน อย่างปลอดภัย

การใช้ประโยชน์ในการปรุงอาหาร : การใช้ขมิ้นเป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหารนั้นทั้งอร่อยและมีประโยชน์ ลองพิจารณาเพิ่มขมิ้นลงในซุป สตูว์ ฯลฯ เพื่อเพิ่มรสชาติและสุขภาพ ปริมาณขมิ้นที่ใช้ปรุงอาหารโดยทั่วไปประมาณ 1-2 กรัมต่อวันถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่

อาหารเสริม : หากคุณกำลังพิจารณาใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเคอร์คูมินเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น คุณควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ ผู้เชี่ยวชาญสามารถช่วยแนะนำปริมาณที่เหมาะสมและปฏิกิริยาระหว่างยาที่อาจเกิดขึ้นกับยาใดๆ ที่คุณกำลังรับประทานอยู่ได้

ที่มา: https://thanhnien.vn/nghe-dung-the-nao-tot-nhat-co-hai-cho-than-khong-185250824165515689.htm