นอกจากเกาะฮอนรอมแล้ว มุยเน่ยังมีความสวยงามตระการตาด้วยเนินทราย ต้นมะพร้าว และแหล่งอาหารทะเลที่อุดมสมบูรณ์ หากคุณมีโอกาสไปเยือนบิ่ญถวน อย่าลืมลองขนมจีนฟูหลง ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อ นอกจากจะโด่งดังใน ด้านอาหารแล้ว การทำขนมจีนยังเป็น "อาหารพิเศษ" ที่ช่างภาพทุกคนใฝ่ฝันที่จะได้สัมผัสสักครั้งและเก็บภาพช่วงเวลาอันสดใสที่นี่เอาไว้
ในบรรดาอาหารพิเศษของฟานเทียต ขนมจีนไส้หมูถือเป็นสัญลักษณ์ที่โดดเด่น อาหารจานอร่อยนี้ไม่เพียงแต่ทำให้ตำแหน่งบนแผนที่อาหารเวียดนามมั่นคงขึ้นเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นสัญลักษณ์อาหารเฉพาะตัวของ บิ่ญถ่วน อีกด้วย ขนมจีนไส้หมู ผักสด และน้ำปลารสเด็ด 1 ถ้วย จะทำให้คุณได้สัมผัสรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของดินแดนแห่งนี้
เราขอเชิญคุณมาที่จังหวัดบิ่ญถ่วนกับ Vietnam.vn เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับอาชีพดั้งเดิมของการทำเส้นหมี่ผ่านชุดภาพถ่าย "การทำเส้นหมี่แบบดั้งเดิมในบิ่ญถ่วน" โดยนักเขียน Nguyen Van Anh การทำเส้นหมี่ต้องผ่านหลายขั้นตอน ตั้งแต่การผสมแป้ง การรีดแป้งแล้วใส่เครื่องกดให้เป็นเส้น จากนั้นจึงนึ่งเค้กอีกครั้งก่อนจะตากแห้ง ต้องใช้เวลา 2-3 ชั่วโมงในการทำเส้นหมี่ให้เสร็จหนึ่งชุด หากต้องการให้รู้สึกอร่อยเมื่อรับประทาน เส้นหมี่จะต้องทำจากแป้งข้าวเจ้าและมีความขาวบริสุทธิ์ ความหวานตามธรรมชาติของข้าวเมื่อรวมกับรสชาติมันๆ ของไส้หมูและซอสมะขามจะสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเส้นหมี่ไส้หมู และนี่คือเหตุผลว่าทำไมเส้นหมี่ไส้หมูจึงสามารถอร่อยที่สุดได้เมื่อรับประทานเส้นหมี่ที่ทำที่นี่ หากนักท่องเที่ยวจากใกล้และไกลมีโอกาสได้ไปเยือนเมืองชายฝั่งทะเลฟานเทียต อย่าลืมสละเวลาไปลิ้มลองขนมจีนไส้หมูสักหน่อย! ชุดภาพถ่ายนี้ส่งโดยผู้เขียนใน การประกวดภาพถ่ายและ วิดีโอ "เวียดนามสุขสันต์" ซึ่งจัดโดยกระทรวงสารสนเทศและการสื่อสาร
อาหารจานนี้ทำมาจากวัตถุดิบง่ายๆ เช่น ไส้หมู ข้าว กระดาษข้าว น้ำปลา และผักสด ซึ่งทำให้มีรสชาติอร่อยน่ารับประทาน แช่ข้าวไว้ข้ามคืน จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างจนได้เส้นก๋วยเตี๋ยวสีขาวบริสุทธิ์แต่ละเส้น
ส่วนผสมของเมนูนี้ได้แก่ กระดาษข้าวเหนียวบาง เส้นหมี่สดโรยต้นหอมและมัน ไส้หมูต้ม เสิร์ฟพร้อมผักสดและน้ำปลามะขาม เมื่อมองดูเผินๆ จะเห็นได้ว่าการตกแต่งจานนี้เรียบง่าย แต่ถ้าสังเกตดีๆ จะเห็นว่าการจะทำอาหารให้อร่อยได้นั้น เชฟต้องพิถีพิถันในการเตรียมและคัดเลือกวัตถุดิบเป็นอย่างมาก
ไส้หมูต้องสดและใหม่ จากนั้นทำความสะอาดก่อนนำไปต้ม เติม "สูตรแปรรูปในน้ำแข็ง" เล็กน้อย เพื่อให้ไส้หมูหดตัวเมื่อรับประทาน ไม่นิ่ม กรอบเล็กน้อย และอร่อย ส่วนผสมหลักในการทำอาหารจานนี้คือเส้นหมี่ เมื่อรับประทานแล้ว ไส้หมูจะถูกม้วนด้วยเส้นหมี่ ผัก และกระดาษห่อข้าว จากนั้นนำไปจิ้มน้ำปลามะขาม เพื่อสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเมนูนี้
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง น้ำจิ้มมะขามเป็นคุณสมบัติพิเศษที่ขาดไม่ได้ของขนมจีนไส้หมูของ Phan Thiet แทนที่จะใช้น้ำปลาทั่วไป ส่วนผสมของกระเทียมบดละเอียด พริก น้ำตาล น้ำมะขาม และเกลือเล็กน้อยจะสร้างรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างรสชาติมันๆ ของน้ำมันมะพร้าว ความหวานของข้าว ความเข้มข้นของตับหมู หมูสามชั้น และไส้หมูลวก รวมถึงกลิ่นหอมของกุ้ยช่าย สร้างรสชาติที่อร่อยตามแบบฉบับของขนมจีนไส้หมูของ Binh Thuan
ในปี 2024 การประกวดภาพถ่ายและวิดีโอ “Happy Vietnam – เวียดนามสุขสันต์” ยังคงจัดโดยกระทรวงสารสนเทศและการสื่อสาร ร่วมกับสมาคมช่างภาพเวียดนาม บนเว็บไซต์ https://happy.vietnam.vn เปิดให้พลเมืองเวียดนามและชาวต่างชาติที่มีอายุ 15 ปีขึ้นไปเข้าร่วมได้ การประกวดครั้งนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อเชิดชูบุคคลและกลุ่มบุคคลที่มีผลิตภัณฑ์ข้อมูลเชิงบวก มีส่วนสนับสนุนในเชิงปฏิบัติในการโฆษณาชวนเชื่อและส่งเสริมภาพลักษณ์ที่สวยงามของเวียดนามให้คนทั่วโลกได้ชื่นชม โดยช่วยให้ผู้คนในประเทศ เพื่อนร่วมชาติในต่างแดน และเพื่อนต่างชาติเข้าถึงภาพที่แท้จริงของประเทศ คนเวียดนาม ความสำเร็จของเวียดนามในการรับรองสิทธิมนุษยชน เพื่อมุ่งสู่เวียดนามที่มีความสุข
ประเภทการประกวดแต่ละประเภท (ภาพถ่ายและวีดีโอ) จะมีรางวัลและมูลค่ารางวัลดังต่อไปนี้:
– เหรียญทอง 01 เหรียญ: 70,000,000 ดอง
– เหรียญเงิน 2 เหรียญ: 20,000,000 VND
– 03 เหรียญทองแดง: 10,000,000 VND
– รางวัลปลอบใจ 10 รางวัล: 5,000,000 VND
– ผลงานที่ได้รับการโหวตสูงสุด 01 อันดับแรก: 5,000,000 VND
ผู้เขียนที่ได้รับรางวัลจะได้รับคำเชิญจากคณะกรรมการจัดงานเพื่อเข้าร่วมพิธีประกาศผลและมอบรางวัลและประกาศนียบัตรทางโทรทัศน์สดของสถานีโทรทัศน์เวียดนาม
เวียดนาม.vn
การแสดงความคิดเห็น (0)