งานวิจัยใหม่: เครื่องเทศเอเชีย 3 ชนิดที่ดีต่อสุขภาพอย่างน่าประหลาดใจ

ตามรายงานของ Medscape การศึกษาวิจัยใหม่ที่นำโดยรองศาสตราจารย์ ดร. Shiv Mudgal จาก All India Institute of Medical Sciences ได้ประเมินผลของสมุนไพรหลายชนิดต่อโรคเบาหวานประเภท 2

ผลลัพธ์ดังกล่าวได้มาจากการทดลองทางคลินิกแบบสุ่ม 44 รายการ มีผู้เข้าร่วมกว่า 3,000 ราย โดยพิจารณาจากสมุนไพร 6 ชนิดที่เชื่อว่ามีประโยชน์ต่อระดับน้ำตาลในเลือด ได้แก่ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล อบเชย ขมิ้น เมล็ดพืชชนิดหนึ่ง ขิง และหญ้าฝรั่น

Nghiên cứu mới: 3 loại gia vị châu Á giúp khỏe bất ngờ - Ảnh 1.

การใช้ขมิ้น อบเชย หรือผงกะหรี่ในการปรุงอาหารสามารถช่วยผู้ป่วยเบาหวานได้ - ภาพประกอบจากอินเทอร์เน็ต

ผลการวิจัยพบว่ามี 4 อย่างที่ได้ผลจริง มีเครื่องเทศสามชนิดที่ชาวเอเชียมักใช้ในอาหาร ได้แก่ ขมิ้น อบเชย และแกง

อันดับที่สี่คือน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล ซึ่งได้รับความนิยมมากในตะวันตกแต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาก็ได้รับความนิยมในเอเชียด้วยเช่นกัน น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลถือเป็นเครื่องปรุงที่มีประสิทธิภาพสูงสุดในการช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหาร

ในการเผยแพร่ผลการวิจัยใน วารสาร Diabetes & Metabolic Syndrome: Clinical Research & Reviews รองศาสตราจารย์ Mudgal กล่าวเสริมว่า เขาหวังว่าการทบทวนครั้งนี้จะช่วยให้ผู้ประกอบวิชาชีพด้านการแพทย์รวมถึงผู้ป่วยโรคเบาหวานเข้าใจถึงประสิทธิผลของการนำสมุนไพรเหล่านี้เข้าไว้ในการรักษาโรคเบาหวาน

ผู้เขียนกล่าวว่าพวกเขายังคงทำงานเพื่อชี้แจงกลไกการออกฤทธิ์ของเครื่องเทศเหล่านี้ให้ชัดเจนยิ่งขึ้น รวมถึงว่าเครื่องเทศเหล่านี้จะแข่งขันกันอย่างไรหากใช้ร่วมกัน

อย่างไรก็ตาม การค้นพบว่าเครื่องเทศง่ายๆ สามารถช่วยควบคุมโรคเบาหวานได้ ถือเป็นข่าวดี โรคเบาหวานประเภท 2 เป็นโรคเรื้อรังที่พบบ่อยที่สุดชนิดหนึ่ง โดยมีภาวะแทรกซ้อนมากมายหากไม่ได้รับการควบคุมที่ดี ส่งผลให้คุณภาพชีวิตลดลงอย่างรุนแรงและเสียชีวิตก่อนวัยอันควร

ตามสถิติของสหพันธ์เบาหวานนานาชาติในปี 2021 พบว่าผู้ใหญ่ทั่วโลก มากถึง 10.5% เป็นโรคเบาหวาน

ทู อันห์

แหล่งที่มา