ผู้เลี้ยงโคและควายกำลังประสบปัญหา

นับตั้งแต่ปี 2022 ราคาควายและวัวมีชีวิตลดลงและไม่มีสัญญาณว่าจะฟื้นตัวอย่างแข็งแกร่ง บางครั้งราคาลดลงมากถึง 50% เมื่อเทียบกับก่อนหน้านี้ ในขณะที่ต้นทุนอาหารสัตว์เพิ่มสูงขึ้นและช่องทางการจำหน่ายสินค้าไม่แน่นอน... ทำให้เกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ประสบปัญหามากมาย

ผู้เลี้ยงโคและควายกำลังประสบปัญหา เกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ในชุมชน Thuong Ninh (เขต Nhu Xuan)

แม้จะมีประสบการณ์ในการเลี้ยงโคมาอย่างยาวนาน ครอบครัวของนางเลอ ถิ ตราม ในตำบลหวงดง (อำเภอหวงฮวา) ก็ต้องลดจำนวนปศุสัตว์ลงเมื่อไม่นานมานี้ เธอเล่าว่า ราคาเนื้อวัวในปีก่อนๆ ผันผวนอยู่ที่ประมาณ 90,000 - 95,000 ดง/กิโลกรัม สูงสุดที่ 130,000 ดง/กิโลกรัม แต่ตั้งแต่ปี 2022 ราคาได้ลดลงอย่างต่อเนื่อง และปัจจุบันอยู่ที่ประมาณ 80,000 - 83,000 ดง/กิโลกรัมเท่านั้น นอกจากนี้ เกษตรกรยังต้องแบกรับต้นทุนเพิ่มเติมของอาหารสัตว์ วัคซีน และยาสัตว์ ด้วยราคาเช่นนี้ ครัวเรือนที่เลี้ยงโคเพื่อขุนจึงขาดทุนอย่างแน่นอน ในทางกลับกัน หลายครัวเรือนก็ประสบปัญหาในการขายสินค้าเนื่องจากมีสินค้าล้นตลาด และพ่อค้าก็เข้มงวดมากขึ้นในการคัดเลือกโคคุณภาพสูง

ตำบลเถียวเหงียน (อำเภอเถียวฮวา) เป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีประเพณีการเลี้ยงปศุสัตว์มายาวนาน โดยในอดีตเคยมีครัวเรือนเลี้ยงปศุสัตว์ประมาณ 1,000 ครัวเรือน แต่ปัจจุบันเหลือเพียง 200 ครัวเรือนเท่านั้นที่ยังคงเลี้ยงฝูงวัวอยู่ เนื่องจากมีการเปลี่ยนแปลงด้านอาชีพและขาดความคุ้มค่าทาง เศรษฐกิจ จากการเลี้ยงปศุสัตว์ นายไม วัน กี หัวหน้าหมู่บ้านเหงียนลี กล่าวว่า ปัจจุบันเหลือเพียง 30 ครัวเรือนในหมู่บ้านที่ยังคงเลี้ยงวัวพันธุ์ผสมบีบีบีและสินด์อยู่ โดยเลี้ยงในฝูงเล็กๆ ปัจจุบันวัวตัวหนึ่งขายได้เพียง 30-35 ล้านดง จากเดิมประมาณ 40-45 ล้านดง เนื่องจากราคาผันผวนและตลาดไม่มั่นคง ทำให้ผู้คนไม่กระตือรือร้นที่จะเลี้ยงปศุสัตว์อีกต่อไป

ในทำนองเดียวกัน ราคาเนื้อควายสดลดลงจาก 90,000 ดง/กิโลกรัม เหลือประมาณ 82,000 ดง/กิโลกรัม เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว แม้ว่าราคาจะปรับตัวสูงขึ้นเล็กน้อยเมื่อเร็วๆ นี้ แต่เกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ก็ยังไม่สามารถทำกำไรได้ แม้ราคาควายสดและเนื้อวัวจะลดลงอย่างต่อเนื่อง แต่ราคาเนื้อสัตว์แปรรูปในตลาดท้องถิ่นและซูเปอร์มาร์เก็ตในจังหวัดยังคงสูงอยู่ เนื่องจากต้นทุนต่างๆ เช่น ค่าขนส่ง ค่าแรง และค่าฆ่าสัตว์ ซึ่งไม่ได้ลดลงและอาจเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา การบริโภคควายและวัวลดลงเนื่องจากผลกระทบของการระบาดของโควิด-19 อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่ต้นปี 2022 จนถึงปัจจุบัน แม้ว่าการระบาดจะอยู่ภายใต้การควบคุมแล้ว แต่ผลผลิตส่วนใหญ่ยังคงขึ้นอยู่กับตลาดจีน และการบริโภคภายในประเทศชะลอตัว ทำให้หลายคนประสบปัญหา พวกเขาจึงเลือกที่จะลดจำนวนปศุสัตว์หรือ "ระงับการทำฟาร์ม" เพื่อรอให้ราคามีเสถียรภาพ

จากสถานการณ์ปัจจุบัน กรมปศุสัตว์และสัตวแพทยศาสตร์แนะนำให้เกษตรกรผู้เลี้ยงโคติดตามตลาดอย่างต่อเนื่องเพื่อวางแผนการทำฟาร์มที่เหมาะสม ดำเนินมาตรการเพื่อรักษาเสถียรภาพการผลิต ประหยัดต้นทุน และหลีกเลี่ยงการลดจำนวนฝูงโคอย่างรุนแรงซึ่งอาจส่งผลกระทบต่ออุปทาน นอกจากนี้ หน่วยงานท้องถิ่นควรเน้นการให้คำแนะนำแก่ประชาชนในการดำเนินการป้องกันและควบคุมโรค สนับสนุนและส่งเสริมให้ประชาชนเปลี่ยนวิธีการทำฟาร์มจากแบบขนาดเล็กไปเป็นแบบฟาร์มขนาดใหญ่ ปรับปรุงขนาดและคุณภาพของฝูงโคผ่านการผสมพันธุ์และการถ่ายทอดเทคนิคการทำฟาร์มที่ปลอดภัยทางชีวภาพ ในขณะเดียวกัน ควรลดการใช้ฟีดสำเร็จรูปจากอุตสาหกรรมและนำผลพลอยได้ ทางการเกษตร เช่น ฟางข้าวโพด ลำต้นถั่ว ลำต้นถั่วลิสง ฯลฯ มาหมัก และขยายพื้นที่ปลูกหญ้าอาหารสัตว์เพื่อลดต้นทุนอาหารสัตว์

เพื่อพัฒนาการเลี้ยงควายและวัวอย่างยั่งยืนและมั่นคง ท้องถิ่นจำเป็นต้องจัดตั้งสหกรณ์และเครือข่ายการผลิต ส่งเสริมและกระตุ้นให้ภาคธุรกิจเข้ามาลงทุนและสร้างความสัมพันธ์กับประชาชน เพื่อเอาชนะอุปสรรคในการบริโภค และช่วยให้ประชาชนพัฒนาการเลี้ยงปศุสัตว์อย่างยั่งยืน

ข้อความและภาพถ่าย: เลอ ง็อก

แหล่งที่มา