ผู้สร้าง ‘เกษตรกรรมแห่งความสุข’

จากต้นว่านหางจระเข้พื้นเมือง คุณเหงียน วัน ธู ได้สร้างแบรนด์ GC Food ขึ้น ซึ่งเป็นผู้ริเริ่มโมเดล 'เกษตรกรรมแห่งความสุข' ที่เชื่อมโยงเกษตรกรกับห่วงโซ่คุณค่าสีเขียวระดับโลก

“การสร้างโลกที่เปี่ยมสุขผ่านห่วงโซ่อาหารแห่งความสุขคือวิสัยทัศน์ที่ GC Food มุ่งมั่น เราเชื่อว่าเมื่อทุกคนค้นพบความสุขในการทำงานและในผลิตภัณฑ์ที่ตนสร้างสรรค์ นั่นคือจุดเริ่มต้นของโลกที่เปี่ยมสุข” คุณเหงียน วัน ธู ประธานกรรมการบริษัท GC Food Joint Stock Company (GC Food) กล่าวถึงเส้นทางและเส้นทางอาชีพ เกษตรกรรม ของเขา

คุณเหงียน วัน ธู กล่าวว่า เกษตรกรคือหัวใจสำคัญของโมเดลเกษตรกรรมแห่งความสุขที่ GC Food มุ่งมั่น พวกเขาไม่เพียงแต่เป็นผู้จัดหาวัตถุดิบเท่านั้น แต่ยังเป็นพันธมิตรในการพัฒนาอย่างยั่งยืนอีกด้วย ภาพ: เหงียน ธู

ผู้หว่านความสุข

ท่ามกลางฟาร์ม Sun & Wind Farm ที่มีลมแรงในเวียดนามตอนกลาง (ปัจจุบันคือตำบลหมีเซิน จังหวัด คั๊ญฮหว่า ) เสียงของนายเหงียน วัน ทู ฟังดูทุ้มและอบอุ่น เล่าถึงการเดินทางของเขาที่หันหลังกลับ ออกจากฝั่ง เลือกเกษตรกรรมเป็นสถานที่วางศรัทธาและความปรารถนาของเขา

ก่อนที่จะมาทำงานด้านเกษตรกรรม คุณเหงียน วัน ธู เคยดำรงตำแหน่งในธนาคารหลายแห่ง งานนี้ทำให้เขามองเห็นอุปสรรคที่ทำให้ธุรกิจการเกษตรขยายตัวได้ยากอย่างชัดเจน ได้แก่ สินค้าคุณภาพดีแต่เข้าถึงตลาดต่างประเทศได้ยาก ขาดเงินทุน และขาดการเชื่อมโยง เขาตั้งคำถามว่า "ทำไมสินค้าคุณภาพเหล่านั้นถึงเข้าถึงผู้บริโภคทั่วโลกไม่ได้ล่ะ"

ในขณะนั้นเอง เขาจึงตัดสินใจเปลี่ยนทิศทาง ทิ้งอุตสาหกรรมธนาคารเพื่อเริ่มต้นเส้นทางเกษตรกรรม และเลือกพื้นที่อันแห้งแล้งของภาคกลาง ที่ซึ่งแดดแผดเผาและลมร้อนจัด เพื่อสร้างฟาร์มเกษตรแบบวงกลม ฟาร์มเกษตรที่เปี่ยมสุข การเดินทางนั้นเริ่มต้นด้วยว่านหางจระเข้ พืชที่เจริญเติบโตได้ดีในยามแล้ง อันเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงจิตวิญญาณของชาวเวียดนามที่ “เอาชนะความยากลำบากและความคิดสร้างสรรค์” เพื่อสร้างคุณค่าที่ยั่งยืนให้กับภาคเกษตรกรรม

และ GC Food จึงถือกำเนิดขึ้น โดยเริ่มจากโครงการพัฒนาต้นว่านหางจระเข้ดิบ เปิดทิศทางใหม่ให้กับดินแดนแห่งแสงแดด สายลม และผืนทราย

ในช่วงแรก การโน้มน้าวเกษตรกรให้ปลูกว่านหางจระเข้ออร์แกนิกร่วมกับเขาถือเป็นความท้าทายอย่างยิ่ง เพราะพวกเขาคุ้นเคยกับวิธีการทำเกษตรแบบเก่า คุณธูไม่เพียงแต่ใช้คำพูดเพื่อ "ดึงดูดใจ" เท่านั้น แต่ยังใช้การกระทำจริงเพื่อสนับสนุนให้ผู้คนในพื้นที่รู้สึกมั่นคงในการผลิต เช่น การสนับสนุนเมล็ดพันธุ์ เทคนิคต่างๆ การสร้างคูระบายน้ำ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการจ่ายเงินล่วงหน้า

ด้วยความจริงใจและความทุ่มเทของชายผู้นั้น หนึ่งปีต่อมา แปลงว่านหางจระเข้สีเขียวก็ปกคลุมพื้นที่ทรายขาว จากพื้นที่เดิมเพียงไม่กี่เฮกตาร์ ปัจจุบัน GC Food เป็นเจ้าของพื้นที่วัตถุดิบว่านหางจระเข้มากกว่า 250 เฮกตาร์ และมีแผนที่จะขยายพื้นที่ต่อไปเป็น 1,000 เฮกตาร์

“สิ่งที่มีค่าที่สุดไม่เพียงแต่คือการเพิ่มพื้นที่วัตถุดิบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเชื่อมั่นที่เพิ่มขึ้นด้วย เกษตรกรเชื่อว่าการทำเกษตรกรรมสามารถสร้างรายได้ที่ดี มีความสุข และภาคภูมิใจในผลผลิตของตนเอง นั่นคือสิ่งที่ทำให้ผมมีความสุขที่สุด เมื่อได้ร่วมงานกับพวกเขา ซึ่งเป็นเกษตรกรผู้ทำงานหนัก ในการสร้างห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืน นำพาทั้งว่านหางจระเข้และผลผลิตทางการเกษตรของเวียดนามออกสู่ ตลาดโลก อย่างมั่นใจ” คุณธูกล่าวอย่างภาคภูมิใจ พร้อมเสริมว่าปรัชญาการดำเนินธุรกิจที่เขายึดถือเสมอมาคือ “เกษตรสีเขียว เกษตรแห่งความสุข”

คุณเหงียน วัน ธู ประธานบริษัท GC Food พูดคุยกับเกษตรกร ภาพโดย: เหงียน ธู

สำหรับ GC Food ความสุขไม่ใช่เพียงสโลแกน แต่เป็นการสร้าง “ห่วงโซ่อุปทานแห่งความสุข” ซึ่งประกอบด้วย 5 เสาหลัก ได้แก่ สินค้าที่มีความสุข ลูกค้าที่มีความสุข ผู้คนที่มีความสุข ชุมชนที่มีความสุข และองค์กรที่มีความสุข ซึ่งเกษตรกรไม่เพียงแต่เป็นผู้จัดหาวัตถุดิบเท่านั้น แต่ยังเป็นพันธมิตรพัฒนาของ GC Food อีกด้วย เกษตรกรเหล่านี้ได้รับการรับประกันคุณภาพสินค้าในราคาที่คงที่ ควบคู่ไปกับเทคนิคการทำเกษตรแบบประหยัดน้ำ สอดคล้องกับมาตรฐาน GlobalGAP และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์

“ทุกวันนี้เกษตรกรไม่เพียงแต่ผลิตสินค้าเท่านั้น แต่ยังสร้างความภาคภูมิใจอีกด้วย เมื่อผลผลิตของพวกเขาถูกส่งออกไปยังเกาหลี ญี่ปุ่น และสหรัฐอเมริกา พวกเขารู้สึกว่าความพยายามของพวกเขาได้รับการยอมรับ นั่นคือความสุข” คุณธูกล่าว

เทคโนโลยี – กุญแจสำคัญของเกษตรอัจฉริยะ

ที่ซันแอนด์วินด์ฟาร์ม GC Food ดำเนินโครงการเกษตรกรรมหมุนเวียน โดยนำผลพลอยได้ไปแปรรูปเป็นทรัพยากร ทุกปี เปลือกและใบว่านหางจระเข้กว่า 1,000 ลูกบาศก์เมตรที่ปล่อยออกจากโรงงานจะถูกนำไปหมักรวมกับจุลินทรีย์และมูลวัว เพื่อทำปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์สำหรับการเพาะปลูก ช่วยให้บริษัทประหยัดค่าปุ๋ยได้มากกว่า 1 พันล้านดอง และค่าจุลินทรีย์ 100 ล้านดองต่อปี พร้อมทั้งช่วยลดปริมาณขยะที่ปล่อยสู่สิ่งแวดล้อมได้อย่างมาก

ในแต่ละฤดูเก็บเกี่ยว ผู้คนไม่เพียงแต่จะมีแหล่งรายได้ที่มั่นคงเท่านั้น แต่ยังได้เห็นความเปลี่ยนแปลงในดินแดนที่แดดจ้าและลมแรงแห่งนี้ด้วย ภาพโดย: เหงียน ถุ่ย

“ในธรรมชาติไม่มีสิ่งที่เรียกว่าขยะ มีเพียงทรัพยากรที่ไม่ถูกใช้ประโยชน์อย่างเหมาะสม” คุณธูกล่าว ด้วยเหตุนี้ “ทะเลทรายเล็กๆ” จึงกลายเป็นเครื่องพิสูจน์ที่มีชีวิตของเกษตรกรรมสีเขียวและเศรษฐกิจหมุนเวียน ช่วยให้เกษตรกรที่นี่มีชีวิตที่มั่นคงและรู้สึกมั่นคงในการเพาะปลูกบนแผ่นดินเกิดของตนเอง

ในปี 2567 ผลิตภัณฑ์ว่านหางจระเข้ของ GC Food จะได้รับการยอมรับให้เป็นแบรนด์แห่งชาติ ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญในการยืนยันสถานะของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม

15 ปีที่แล้ว มีคนไม่มากนักที่เชื่อว่าว่านหางจระเข้จะกลายเป็นแบรนด์ระดับชาติได้ แต่วันนี้ ความสำเร็จดังกล่าวได้เป็นจริงแล้ว ความสำเร็จนี้ทำให้ GC Food มีความแข็งแกร่งในเส้นทางใหม่ ขยายระบบนิเวศสินค้าเกษตรสีเขียว ส่งเสริมการส่งออก และพิชิตตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป ญี่ปุ่น และเกาหลี

ปัจจุบัน GC Food ตั้งเป้าครองส่วนแบ่งตลาดว่านหางจระเข้ 15-20% ในประเทศเกาหลีและญี่ปุ่น เพื่อให้บรรลุเป้าดังกล่าว บริษัทได้ลงทุนอย่างหนักในเทคโนโลยีการแปรรูป ปฏิบัติตามมาตรฐาน HACCP, ISO 22000, ฮาลาล และโคเชอร์ และขยายพื้นที่ผลิตวัตถุดิบเป็น 1,000 เฮกตาร์ภายในปี 2573

ผลิตภัณฑ์ว่านหางจระเข้ของ GC Food ได้รับการพัฒนาขึ้นตามรสนิยมของแต่ละตลาด ยกตัวอย่างเช่น เครื่องดื่มว่านหางจระเข้ที่เหมาะกับรสนิยมของชาวเอเชีย “เราไม่ได้ส่งออกเฉพาะผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังส่งออกเรื่องราวความเขียวขจีและความสุขของเกษตรกรรมเวียดนามอีกด้วย” คุณธูกล่าว

GC Food ไม่เพียงแต่มุ่งเน้นโมเดลสีเขียวเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้บุกเบิกการประยุกต์ใช้ AI และระบบอัตโนมัติในการผลิตอีกด้วย ในโรงงาน สายการผลิตว่านหางจระเข้และวุ้นมะพร้าวเป็นระบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ ช่วยควบคุมคุณภาพและเพิ่มผลผลิตได้หลายหมื่นตันต่อปี

นอกจากนี้ AI ยังถูกนำมาใช้ในการจัดการวัตถุดิบ การตรวจสอบสภาพพืช การคาดการณ์ผลผลิต และการปรับปรุงระบบชลประทานและการใส่ปุ๋ยให้เหมาะสม “ด้วยเทคโนโลยี เราประหยัดน้ำได้หลายล้านลิตรต่อปี ซึ่งถือเป็นสิ่งที่มีค่าอย่างยิ่งในดินแดนอันแห้งแล้งแห่งนี้” คุณธูกล่าว โดยเชื่อว่าเทคโนโลยีจะเป็น “กุญแจสำคัญ” ที่จะนำพาภาคเกษตรกรรมของเวียดนามไปสู่อีกระดับหนึ่ง ด้วยเกษตรแม่นยำ เกษตรข้อมูล ที่การตัดสินใจทั้งหมดจะอิงกับข้อมูลและวิทยาศาสตร์ แทนที่จะเป็นประสบการณ์

GC Food เป็นหนึ่งในบริษัทการเกษตรไม่กี่แห่งของเวียดนามที่เผยแพร่รายงานการพัฒนาอย่างยั่งยืนตามเกณฑ์ ESG (สิ่งแวดล้อม - สังคม - การกำกับดูแล)

ด้านสิ่งแวดล้อม บริษัทได้รีไซเคิลผลพลอยได้จากว่านหางจระเข้มากกว่า 1,000 ลูกบาศก์เมตร ลดความเข้มข้นของการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ลง 7% และบำบัดน้ำเสียให้ได้มาตรฐาน Class A 100% ก่อนนำกลับมาใช้ซ้ำเพื่อการชลประทาน ด้านสังคม GC Food ร่วมมือกับเกษตรกรกว่า 500 ครัวเรือน ซื้อที่ดินว่านหางจระเข้กว่า 200 เฮกตาร์ สร้างงานให้กับคนงาน 800 คน พร้อมสร้างสภาพแวดล้อมการทำงานที่ปลอดภัยและสวัสดิการที่ดี

คณะทำงานจากกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม และกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม จังหวัดด่งนาย เยี่ยมชมและปฏิบัติงานที่ GC Food ภาพโดย: Anh Trinh

หลังจากผูกพันกับนิญถ่วนมานานกว่า 15 ปี คุณเหงียน วัน ทู ไม่เพียงแต่ปลูกว่านหางจระเข้เท่านั้น แต่ยังปลูกฝังศรัทธาอีกด้วย ศรัทธาที่ว่าเกษตรกรรมของเวียดนามสามารถพัฒนาได้อย่างยั่งยืน จะสร้างความสุขที่แท้จริงให้กับเกษตรกร ธุรกิจ และผู้บริโภค

ท่ามกลางแสงแดดและสายลมแห่งภาคกลาง ชายผู้นั้นยังคงหล่อเลี้ยงความฝันนั้นอยู่ทุกวัน นั่นคือความฝันถึงเกษตรกรรมที่มีความสุข เขียวขจี และระดับโลก ที่นั่น เกษตรกรต้องมีความสุขที่เกษตรกรรมจะยั่งยืน

“เมื่อพนักงานมีความสุข พวกเขาก็สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ดี เมื่อผู้บริโภคพึงพอใจ พวกเขาก็ส่งต่อพลังบวกกลับไป นั่นคือห่วงโซ่คุณค่าแห่งความสุข” คุณเหงียน วัน ทู ประธานกรรมการบริษัท GC Food กล่าวยืนยัน

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-kien-tao-nong-nghiep-hanh-phuc-d781138.html