ประสบการณ์ที่ไม่คาดคิดในปี 2019 เมื่อเขามาถึงนครโฮจิมินห์เป็นครั้งแรก ทำให้ชายชาวอังกฤษผู้นี้ตกตะลึง ทว่าวอร์เรนก็ยังคงนั่งลง โต๊ะเครื่องดื่มบนทางเท้าของพวกเขานั้นเรียบง่ายมาก ประกอบด้วยถั่วลิสงหนึ่งจาน ปลาหมึกแห้ง และเบียร์ 5 แก้ว พวกเขายกแก้วขึ้นมองการจราจรที่พลุกพล่านที่อยู่ติดกัน
“ผมไม่เคยมีประสบการณ์แบบนี้ในประเทศอื่นเลย” ชายวัย 30 ปีกล่าว “คนเวียดนามชวนคนแปลกหน้ามาดื่มเบียร์กันอย่างเป็นธรรมชาติและสบายใจมาก” ชายทั้งสี่คนพูดภาษาอังกฤษไม่ได้ แต่พวกเขาใช้เครื่องมือแปลภาษาเพื่ออธิบายให้เขาฟังเกี่ยวกับวัฒนธรรมการดื่มและสโลแกน “1,2,3 ไป”
วอร์เรนตระหนักดีว่าการดื่มในเวียดนามนั้นเป็นไปตามกฎของการชนแก้ว ซึ่งหมายถึงทุกคนดื่มร่วมกัน เมื่อมีคนชนแก้วและดื่ม เขาไม่สามารถดื่มคนเดียวโดยไม่ชนแก้วตอบได้ "มันทำให้ผมรู้สึกกดดันและอึดอัด" เขากล่าว
แต่หลังจากใช้ชีวิตในเวียดนามมา 6 ปี เขาตระหนักว่าการดื่มเบียร์ไม่เพียงแต่สนุกเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีการเชื่อมต่อและสร้างความสัมพันธ์ทางสังคมอีกด้วย ซึ่งต่างจากประเทศอังกฤษอย่างมาก ที่ผู้คนมักจะ "ดื่มคนเดียว" มักจะดื่มตามบาร์ ผับ หรือสวนหลังบ้าน โดยเฉพาะช่วงสุดสัปดาห์หรือวันหยุด ในทางกลับกัน ในเวียดนาม เบียร์ปรากฏให้เห็นเป็นประจำและทุกที่ ไม่ว่าจะเป็นในร้านอาหาร ทางเท้า หรือในสวนสาธารณะ
ส่วนตัวแล้ววอร์เรนไม่ได้รู้สึกอะไร เพราะเขาสามารถทนต่อแอลกอฮอล์ได้ดีและชอบบรรยากาศที่คึกคัก แม้ว่าการดื่มจะยาวนานก็ตาม เขาเชื่อว่าราคาที่ถูกและเข้าถึงได้ทำให้การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในเวียดนามเป็นที่นิยม "ที่นี่ ผมสามารถดื่มได้ตลอดทั้งคืนในราคาแค่เบียร์ 2-3 แก้วในสหราชอาณาจักร" เขากล่าว
มาร์เซล วิศวกรชาวดัตช์ วัย 54 ปี รู้สึกตกใจกับปริมาณแอลกอฮอล์ที่ชาวเวียดนามดื่ม ครั้งแรกที่เขาดื่มกับทุกคนในงานแต่งงาน เขาเห็นทั้งเจ้าบ่าวและพ่อตาเมาจนเดินไม่ได้และต้องอุ้ม อีกครั้งหนึ่ง เพื่อนของเขาบางคนเมาจนต้องนอนบนพื้นห้องน้ำ
ช่วงปีแรกๆ เขารู้สึกไม่สบายใจกับวัฒนธรรมการดื่มเบียร์อย่างมาก ถึงแม้เขาจะปฏิเสธ แต่พวกเขาก็พยายามโน้มน้าวเขาด้วยคำพูดที่ว่า "แค่แก้วเดียว" ส่วนที่ยากที่สุดคือตอนที่เขาบอกว่าอยากเลิกหรือไม่สนใจ เขาตระหนักว่าเมื่อเมาแล้ว คนเวียดนามมักตะโกนใส่หูคนอื่น แม้จะอยู่ห่างกันแค่ 10 เซนติเมตรก็ตาม
แต่หลังจากอยู่เวียดนามมาหลายสิบปี มาร์เซลก็รู้ว่าต้องประพฤติตัวอย่างไร “เวลาแบบนั้น คุณก็แค่แกล้งจิบแล้ววางแก้วลง” เขากล่าว
คนเวียดนามก็สนใจเรื่องแอลกอฮอล์ของชาวต่างชาติเหมือนกัน จึงมักชวนเขามาดื่ม พวกเขามักจะใส่น้ำแข็งเยอะๆ ในเบียร์ ซึ่งถือเป็นเรื่องแปลกมากในเนเธอร์แลนด์ เขาแนะนำว่าอย่าใส่น้ำแข็งลงไปเพื่อรักษารสชาติของเบียร์ แต่หลังจากดื่มไปสองสามแก้วโดยไม่ใส่น้ำแข็ง หลายคนก็เมา
ยิ่งมาร์เซลอยู่ในเวียดนามนานเท่าไหร่ การยกแก้วให้คนแปลกหน้าก็ยิ่งกลายเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้นเท่านั้น ไม่ว่าจะเป็นที่ร้านอาหาร งานแต่งงาน หรืองานเลี้ยงบริษัท ที่ร้านอาหาร การยกแก้วขึ้นโต๊ะข้างๆ และแข่งกันว่าใครจะตะโกน "เชียร์" ได้ดังกว่ากัน ถือเป็นเรื่องปกติ
ในขณะเดียวกัน นิสัยการใช้แก้วน้ำร่วมกัน ซึ่งถือเป็นเรื่องต้องห้ามในเนเธอร์แลนด์ กลับเป็นที่นิยมและแพร่หลายในหมู่ชาวเวียดนาม “ต้องขอบคุณเพื่อนๆ ที่ทำให้ผมเข้าใจว่านี่เป็นเรื่องปกติ” เขากล่าว
วาร์เรนและมาร์เซลเป็นหนึ่งในผู้คนจำนวนมากที่ประสบปัญหาทางวัฒนธรรมที่เกี่ยวข้องกับแอลกอฮอล์ ซึ่งเป็นประสบการณ์ทั่วไปของชาวต่างชาติที่อาศัยอยู่ในเวียดนาม
เดวิด เครก นักมานุษยวิทยาชาวอังกฤษจากมหาวิทยาลัยเดอแรม (สหราชอาณาจักร) กล่าวถึงการปฏิบัติแบบ "100 เปอร์เซ็นต์" ว่าสร้างแรงกดดันให้กับทั้งชาวเวียดนามและชาวต่างชาติ ซึ่งแตกต่างจากวัฒนธรรมการดื่มที่เสรีในโลกตะวันตก
การวิจัยของ David Craig ที่ตีพิมพ์ในวารสาร วิทยาศาสตร์ PubMed Central พบว่าผู้ชาย 38.6% ในจังหวัดทางตะวันตกดื่มมากกว่า 5 แก้วต่อสัปดาห์ ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความแพร่หลายของวัฒนธรรมการดื่ม
นอกจากนี้ เวียดนามยังเป็นผู้นำในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในด้านการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ตามข้อมูลขององค์การ อนามัย โลก (WHO) ในปี 2024 โดยมีปริมาณแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ 8.9 ลิตรต่อคน (อายุมากกว่า 15 ปี) ในปี 2019 แซงหน้าประเทศไทย (8.3 ลิตร) และสิงคโปร์ (2.9 ลิตร)
แพลตฟอร์ม การท่องเที่ยว Sens Asia Travel ยังได้เผยแพร่บทความเรื่อง วิธีหลีกเลี่ยง การเผชิญ วัฒนธรรมที่แตกต่างในเวียดนาม โดยระบุว่าชาวต่างชาติ โดยเฉพาะจากตะวันตก มักจะประหลาดใจกับหลายๆ ด้าน เช่น การเดินทาง อาหาร และนิสัยการดื่ม
นอกจากนี้ หัวข้อ วัฒนธรรม การดื่มยังดึงดูดการสนทนาจากกลุ่มชาวต่างชาติในนครโฮจิมินห์ ฮานอย และดานังเป็นจำนวนมากอีกด้วย
หลังจากใช้ชีวิตอยู่ในนครโฮจิมินห์มาเป็นเวลา 6 ปี ทิโมธี รูสเซลิน วัย 39 ปี ตระหนักได้ว่าชาวเวียดนามชอบเฉลิมฉลองด้วยเหตุผลต่างๆ นานา เช่น ลางาน งานแต่งงาน วันครบรอบการเสียชีวิต วันเกิด วันตรุษเต๊ต หรือการเฉลิมฉลองชัยชนะการแข่งขันฟุตบอล
“การดื่มคือการเปิดใจและเชื่อมโยงผู้คน” ชายชาวฝรั่งเศสกล่าว เขาเติบโตในประเทศที่มีวัฒนธรรมการดื่ม ไวน์แดงและไวน์ขาวหาซื้อได้ง่ายทุกที่ แต่บรรยากาศ “ความสามัคคี” เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของเวียดนาม พวกเขามักจะดื่ม 50% หรือ 100% ตามคำเชิญของเพื่อนๆ
เขายังคงจำครั้งแรกที่ไปดื่มกับเพื่อนบ้านในอพาร์ตเมนต์ได้ มีคนโทรหาอีกคนหนึ่ง พวกเขาดื่มเบียร์และคุยกันผ่าน Google Translate ทุกคนได้รับการต้อนรับ และหลังจากคืนหนึ่ง คนแปลกหน้าก็กลายเป็นเพื่อนสนิทกัน
“และสิ่งที่ทำให้ผมประหลาดใจที่สุดคือช่วงเวลาที่ผมเห็นคนที่มีปัญหาทะเลาะกันกลับมาคืนดีกันที่โต๊ะอาหาร ในประเทศอื่น ๆ สถานการณ์มักจะแย่ลงหลังจากคนดื่มแอลกอฮอล์” เขากล่าว
ที่มา: https://baohatinh.vn/nguoi-nuoc-ngoai-soc-voi-van-hoa-nhau-o-viet-nam-post288027.html
การแสดงความคิดเห็น (0)