เกษตรกรผู้เลี้ยงวัวประสบปัญหาเนื่องจากตลาดการบริโภคที่แคบและราคาต่ำ

เป็นเวลากว่าหนึ่งปีแล้วที่ราคาวัวมีชีวิตในตลาดลดลงอย่างรวดเร็วและยังไม่มีทีท่าว่าจะดีขึ้น สิ่งนี้สร้างความยากลำบากมากมายให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงโคขุนในเฮืองฮวา ในสถานการณ์เช่นนี้ เกษตรกรบางรายต้องลดจำนวนฝูง ขณะที่บางรายไม่กล้าเลี้ยงซ้ำเพื่อหลีกเลี่ยงการขาดทุน

แบบจำลองการเลี้ยงวัวขุนของนายโดเทียนนาม - ภาพ: HN

ตั้นลองเป็นพื้นที่ที่มีฟาร์มปศุสัตว์มากที่สุดในเขตเฮืองฮวา โดยเฉพาะอย่างยิ่งนับตั้งแต่เกิดการระบาดของโควิด-19 ซึ่งรูปแบบการเลี้ยงแบบนี้มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ในฐานะพื้นที่ที่มีข้อได้เปรียบในการพัฒนาการเลี้ยงปศุสัตว์มากมาย ทั้งอากาศเย็น พื้นที่กว้างขวาง และแหล่งอาหารอุดมสมบูรณ์ รูปแบบการเลี้ยงแบบนี้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ให้กับประชาชน อย่างไรก็ตาม ในช่วงที่ผ่านมา เนื่องจากราคาปศุสัตว์ตกต่ำ หลายครัวเรือนจึงลดจำนวนปศุสัตว์ลง รอให้ราคาคงที่ก่อนจึงค่อยวางแผนเลี้ยงอีกครั้ง

ฟาร์มโคขุนของนายโด เทียน นาม เป็นฟาร์มที่ใหญ่ที่สุดในตำบลเตินลอง และยังเป็นหนึ่งในฟาร์มต้นแบบของตำบลนี้ด้วย ปัจจุบันฟาร์มของเขามีโคมากกว่า 200 ตัว เมื่อเทียบกับก่อนหน้านี้ จำนวนโคลดลงอย่างมากเนื่องจากตลาดหลักในอำเภอและราคาต่ำ นายนามเล่าว่าเมื่อต้นปีนี้ เขาขายโคได้ 23 ตัว ในราคาตลาด 70,000 ดองต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม “เพราะผมขายโคไม่ได้ก่อนเทศกาลเต๊ด และหลังเทศกาลเต๊ดก็เลยเวลาขายไปแล้ว ผมจึงขาดทุนไป 60 ล้านดอง การเลี้ยงโคในกรงขัง หากต้องการกำไร จำเป็นต้องขายโคในเวลาที่เหมาะสมและราคาต้องคงที่” นายนามกล่าว

ก่อนหน้านี้ คุณน้ำเคยเลี้ยงวัวให้กับเจ้าของฟาร์มในประเทศไทย พวกเขาจึงขอนำประสบการณ์ของเขากลับไปเริ่มต้นธุรกิจที่บ้านเกิด ไม่เพียงเท่านั้น เขายังแบ่งปันประสบการณ์นี้กับผู้เพาะพันธุ์วัวคนอื่นๆ ในพื้นที่อีกด้วย เขารวบรวมวัวที่เพาะพันธุ์จากคนในพื้นที่และที่อื่นๆ ประมาณ 1,000 ตัวต่อปี น้ำหนักตัวละ 250-500 กิโลกรัม

การรวบรวมวัวในพื้นที่ช่วยให้เขาลดต้นทุนการขนส่ง เข้าใจแหล่งที่มาของวัว และปรับตัวเข้ากับสัตว์ได้ดีขึ้น วัวจะถูกเลี้ยงในฟาร์มประมาณ 3-4 เดือนก่อนจะขาย ตลาดส่วนใหญ่อยู่ในจังหวัด ดังนั้นในช่วงที่ราคาตกต่ำเช่นตอนนี้ เขาจึงไม่เพิ่มจำนวนวัวเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยง

“การซื้อเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูง ยอดขายช้า และราคาตลาดตกต่ำ เป็นปัจจัยที่ทำให้เกษตรกรประสบปัญหา ยังไม่รวมถึงตลาดบริโภคหลักที่อยู่ในจังหวัด ดังนั้นยอดขายจึงไม่มาก ขึ้นอยู่กับพ่อค้า” คุณนามกล่าว

นายเจื่อง ดึ๊ก เกือง เจ้าหน้าที่ฝ่าย เกษตรกรรม ประจำตำบลเตินลอง ระบุว่า ฝูงวัวทั้งหมดในตำบลไม่ได้ใหญ่มากนัก ประมาณ 1,200 ตัว อย่างไรก็ตาม เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยง เนื่องจากราคาตลาดตกต่ำ ทางตำบลจึงขอแนะนำประชาชนให้หลีกเลี่ยงการทำตามกระแส

สำหรับตลาดการบริโภค คุณเกืองกล่าวว่า ในชุมชนมีผู้คนเดินทางไปนคร โฮจิมินห์ เพื่อเจาะตลาดและเปิดโรงฆ่าสัตว์ แต่กลับขาดทุนเพียงช่วงสั้นๆ จึงได้กลับบ้านเกิด นอกจากนี้ยังมีผู้คนที่ร่วมมือกับพ่อค้าในเมืองเว้เพื่อซื้อวัวไปบริโภคในจังหวัดอื่นๆ แต่ก็ไม่ประสบความสำเร็จ

“นี่เป็นปัญหาที่เกษตรกรผู้เลี้ยงวัวทั่วประเทศเผชิญ ไม่ใช่แค่เฉพาะในตำบลเตินลองเท่านั้น อุปทานที่เกินอุปสงค์เป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ราคาวัวในประเทศลดลงอย่างรวดเร็ว ราคาขายต่ำ ในขณะที่ราคาอาหารสัตว์อุตสาหกรรมสูง ยิ่งเลี้ยงวัวมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งขาดทุนมากเท่านั้น” นายเกืองกล่าว

ไม่เพียงแต่ในเตินลองเท่านั้น เกษตรกรผู้เลี้ยงวัวในพื้นที่อื่นๆ ของอำเภอเฮืองฮวาก็ประสบปัญหาการบริโภคเช่นกัน ดังนั้น หลายครัวเรือนจึงต้อง “แขวนยุ้งฉาง” ไว้ชั่วคราวและรอสัญญาณจากตลาด

ตั้งแต่เดือนสิงหาคม พ.ศ. 2566 อำเภอเฮืองฮวาได้นำรูปแบบการเลี้ยงโคแบบ 3B ไปปฏิบัติในหลายตำบลในพื้นที่ คาดว่ารูปแบบนี้จะนำมาซึ่งมูลค่าทางเศรษฐกิจที่สูงแก่ประชาชน ณ เวลาที่เริ่มดำเนินการ ในปี พ.ศ. 2566 นายโฮ วัน เมียน (เกิด พ.ศ. 2529) ประจำหมู่บ้านดัวกู่ ตำบลเฮืองฟุง ได้รับการสนับสนุนจากอำเภอด้วยรูปแบบการเลี้ยงโคแบบ 3B โดยมีโค 6 ตัว รูปแบบนี้มอบให้กับผู้รับผลประโยชน์โดยตรง โดยรัฐบาลสนับสนุน 70% และผู้เพาะพันธุ์สนับสนุน 30%

จากการคำนวณเบื้องต้น วัวพันธุ์นี้เติบโตอย่างรวดเร็ว เฉลี่ย 30 กิโลกรัมต่อตัวต่อเดือน การเลี้ยงในกรงช่วยให้ควบคุมโรคได้ง่าย สภาพภูมิอากาศและสภาพพื้นที่ในเฮืองฟุงถือว่าเหมาะสมกับรูปแบบการเลี้ยงแบบนี้ อย่างไรก็ตาม หลังจากผ่านไปกว่า 1 ปี คุณเมียนขายวัวชุดนี้ได้ในราคาคุ้มทุนเมื่อปลายปี 2567 "ด้วยราคาขาย 65,000 ดองต่อกิโลกรัม หากไม่ได้รับการสนับสนุนจากรัฐ ผู้เพาะพันธุ์จะต้องขาดทุนอย่างแน่นอน วัวพันธุ์ 3B มีขนาดใหญ่ วัวของผมมีน้ำหนักตั้งแต่ 5.8 กิโลกรัมไปจนถึงมากกว่า 600 กิโลกรัม จึงขายยากมาก พ่อค้าพยายามกดดันให้ราคาลดลง"

แหล่งอาหารหลักของวัวคือรำ ฟาง และหญ้า แต่รำมีราคาแพง โดยเฉลี่ยแล้วต้องเสียเงินซื้อรำเดือนละ 9 ล้านดอง หญ้าไม่เพียงพอและฟางก็หาได้ยาก โดยเฉพาะในฤดูแล้ง ฝูงวัวกินหญ้าวันละ 200 กิโลกรัม ยังไม่รวมถึงฟางด้วย หลังจากขายวัวชุดนี้ไป ผมโล่งใจมาก” คุณเมียนเล่า

ปัจจุบันโรงนาพร้อมแล้ว คุณเมียนยังคงเก็บเงินจากการขายวัวและรอให้ราคาตลาดคงที่เพื่อเลี้ยงวัวที่กินหญ้า “ผมวางแผนจะวางแผนพื้นที่ปลูกหญ้า เราต้องจัดหาอาหารเชิงรุกเพื่อการทำฟาร์มที่มีประสิทธิภาพ” คุณเมียนกล่าวถึงแผนการในอนาคตของเขา

รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเฮืองฟุง นครฮาหงอกเซือง กล่าวว่า ชุมชนนี้มีพื้นที่กว้างขวางและมีสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนารูปแบบการเลี้ยงโคเนื้อแบบ 3B ในระยะแรก ทางชุมชนหวังว่าจะให้ครัวเรือนจำนวนหนึ่งได้ทดลองเลี้ยง หากประสบความสำเร็จ จะมีการถ่ายทอดและเผยแพร่ให้ครัวเรือนอื่นๆ นำไปปฏิบัติอย่างกว้างขวาง อย่างไรก็ตาม ต่อมาด้วยสาเหตุหลายประการ รวมถึงราคาขายที่ต่ำ รูปแบบการเลี้ยงแบบนี้จึงไม่มีประสิทธิภาพสูงนัก

ในปัจจุบัน เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์จำนวนมากในอำเภอเฮืองฮวาต้องพึ่งพาตนเองโดยลดจำนวนฝูงสัตว์หรือใช้ประโยชน์จากแรงงานในฟาร์มที่ว่างงานเพื่อลดต้นทุนแรงงาน

ในบริบทที่ยากลำบากเช่นนี้ ประชาชนจำเป็นต้องทบทวนและปรับปรุงการจัดการปศุสัตว์ ติดตามตลาดอย่างต่อเนื่องเพื่อวางแผนปศุสัตว์ที่เหมาะสม ขณะเดียวกัน จำเป็นต้องใช้ทรัพยากรอาหารสัตว์อย่างมีประสิทธิภาพ ใช้ประโยชน์จากแหล่งอาหารสัตว์ที่มีอยู่ เพื่อลดต้นทุนการผลิต และให้ความสำคัญกับการป้องกันโรคเพื่อลดความเสียหายให้น้อยที่สุด

อันห์ ทู

ที่มา: https://baoquangtri.vn/nguoi-nuoi-bo-gap-kho-do-thi-truong-tieu-thu-hep-gia-thap-193218.htm