เกษตรกรผู้เลี้ยงวัวประสบความลำบากเนื่องจากตลาดการบริโภคที่แคบและราคาที่ตกต่ำ

เป็นเวลาหนึ่งปีกว่าแล้วที่ราคาวัวมีชีวิตในตลาดลดลงอย่างรวดเร็วและไม่มีทีท่าว่าจะดีขึ้นเลย ทำให้เกษตรกรผู้เลี้ยงวัวขุนในอำเภอเฮืองฮัวประสบปัญหาหลายประการ เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ดังกล่าว เกษตรกรบางรายจำเป็นต้องลดจำนวนฝูงสัตว์ลง ในขณะที่บางรายไม่กล้าที่จะเลี้ยงใหม่เพื่อหลีกเลี่ยงการขาดทุน

แบบจำลองการเลี้ยงวัวขุนของนายโดเทียนนาม - ภาพ: HN

Tan Long เป็นพื้นที่ที่มีฟาร์มปศุสัตว์มากที่สุดในเขต Huong Hoa โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่เกิด COVID-19 เป็นต้นมา รูปแบบนี้มีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้น เนื่องจากเป็นท้องถิ่นที่มีข้อได้เปรียบหลายประการสำหรับการพัฒนาการเลี้ยงปศุสัตว์ เช่น อากาศเย็น ที่ดินกว้างขวาง แหล่งอาหารอุดมสมบูรณ์ ทำให้รูปแบบนี้นำประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ มาสู่ประชาชน อย่างไรก็ตามในช่วงที่ผ่านมาเนื่องจากราคาวัวตกต่ำ ทำให้หลายครอบครัวลดจำนวนฝูงสัตว์ลง และรอให้ราคาคงที่ก่อน จึงค่อยวางแผนเลี้ยงวัวอีกครั้ง

ฟาร์มโคขุนของนายโดเทียนนาม ถือเป็นฟาร์มที่ใหญ่ที่สุดในตำบลตานลอง และยังเป็นหนึ่งในฟาร์มต้นแบบแรกของตำบลอีกด้วย ปัจจุบันฟาร์มของเขามีวัวมากกว่า 200 ตัว เมื่อเทียบกับเมื่อก่อนปริมาณลดลงพอสมควร เนื่องมาจากตลาดบริโภคหลักในจังหวัดและราคาที่ต่ำ นายนัม เปิดเผยว่าเมื่อต้นปีนี้ เขาได้ขายวัวไป 23 ตัว ในราคาตลาด 70,000 ดองต่อน้ำหนักสด 1 กิโลกรัม “เนื่องจากผมไม่สามารถขายวัวได้ก่อนเทศกาลเต๊ด และหลังจากเทศกาลเต๊ดก็เลยเวลาที่จะขายแล้ว ผมจึงขาดทุน 60 ล้านดอง การจะทำกำไรจากการเลี้ยงวัวในกรงขังได้ วัวจะต้องขายในเวลาที่เหมาะสมและราคาจะต้องคงที่” นายนัมกล่าว

ก่อนหน้านี้คุณนามเคยเลี้ยงวัวให้กับเจ้าของฟาร์มที่เมืองไทย ดังนั้นเจ้าของฟาร์มจึงขอนำประสบการณ์ของเขากลับมาที่บ้านเกิดเพื่อเริ่มต้นธุรกิจ ไม่เพียงเท่านั้นเขายังแบ่งปันประสบการณ์ของเขากับผู้เพาะพันธุ์คนอื่นๆ ในพื้นที่อีกด้วย เขาเก็บรวบรวมแม่วัวพันธุ์จากชาวบ้านและที่อื่นๆ จำนวนประมาณปีละ 1,000 ตัว น้ำหนักตัวละ 250-500 กิโลกรัม

การรวบรวมวัวในท้องถิ่นช่วยให้เขาลดต้นทุนการขนส่ง เข้าใจแหล่งที่มาของวัว และปรับตัวให้เข้ากับสัตว์ได้ดีขึ้น วัวจะถูกเลี้ยงในฟาร์มเป็นเวลา 3-4 เดือนก่อนที่จะขาย ตลาดส่วนใหญ่จะอยู่ในต่างจังหวัดครับ ดังนั้นในช่วงที่ราคาตกต่ำแบบนี้เขาไม่เพิ่มฝูงเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยง

“การเลือกซื้อเมล็ดพันธุ์คุณภาพดี ขายช้า และราคาตลาดตกต่ำ เป็นปัจจัยที่ทำให้เกษตรกรลำบาก ไม่ต้องพูดถึงตลาดบริโภคหลักอยู่ในจังหวัด จึงทำให้ปริมาณการขายไม่มาก ขึ้นอยู่กับพ่อค้า” นายนาม กล่าว

นาย Truong Duc Cuong เจ้าหน้าที่รับผิดชอบด้าน การเกษตร ในตำบล Tan Long กล่าวว่า ฝูงวัวทั้งหมดในตำบลไม่ได้ใหญ่มากนัก มีอยู่ประมาณกว่า 1,200 ตัว อย่างไรก็ตาม เมื่อเผชิญกับราคาตลาดที่ตกต่ำ เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยง ชุมชนขอแนะนำให้ผู้คนอย่าพัฒนาตามกระแส

เมื่อพูดถึงตลาดผู้บริโภค นายเกืองกล่าวว่า มีคนในตำบลเข้าเมือง โฮจิมินห์ เข้าสู่ตลาดเปิดโรงฆ่าสัตว์แต่เพียงช่วงสั้นๆ เนื่องจากขาดทุนจึงกลับบ้านเกิด ประชาชนบางส่วนยังร่วมมือกับพ่อค้าในเว้เพื่อซื้อวัวเพื่อขายในจังหวัดอื่น ๆ แต่ก็ไม่ประสบผลสำเร็จ

“นี่เป็นปัญหาทั่วไปสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงวัวทั่วประเทศ ไม่ใช่แค่เฉพาะคนในตำบลตานลองเท่านั้น อุปทานที่เกินความต้องการเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ราคาวัวในประเทศลดลงอย่างรวดเร็ว ราคาขายต่ำในขณะที่ราคาอาหารสัตว์อุตสาหกรรมสูง ดังนั้น ยิ่งเลี้ยงวัวมากขึ้นเท่าไร วัวก็ยิ่งสูญเสียมากขึ้นเท่านั้น” นายเกวงกล่าว

ไม่เพียงแต่ในอำเภอตานลองเท่านั้น เกษตรกรผู้เลี้ยงวัวในพื้นที่อื่นๆ ของอำเภอเฮืองฮัวก็ประสบปัญหาการบริโภคเช่นกัน ดังนั้นเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์จำนวนมากจึงต้อง “แขวนโรงเรือน” ไว้ชั่วคราวและรอสัญญาณจากตลาด

ตั้งแต่เดือนสิงหาคม พ.ศ. 2566 เป็นต้นไป อำเภอเฮืองฮัวจะนำรูปแบบการเลี้ยงวัว 3B ไปใช้กับชุมชนหลายแห่งในพื้นที่ คาดหวังว่าโมเดลนี้จะนำมาซึ่งมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงให้กับประชาชนในช่วงเวลาที่นำไปใช้งาน ในปี 2566 นายโฮ วัน เมียน (เกิดเมื่อปี 2529) ที่บ้านโดอาคู ตำบลเฮืองฟุง ได้รับการสนับสนุนจากทางอำเภอด้วยรูปแบบการเลี้ยงวัว 3B โดยมีวัว 6 ตัว รูปแบบนี้กำหนดไว้ให้ผู้รับประโยชน์โดยตรง โดยรัฐสนับสนุน 70% และเกษตรกรสมทบ 30%

ตามการคำนวณเบื้องต้นพบว่าวัวพันธุ์นี้เติบโตเร็ว โดยเฉลี่ยจะมีน้ำหนัก 30 กิโลกรัมต่อตัวต่อเดือน การถูกกักขังทำให้ผู้คนควบคุมโรคได้ง่ายขึ้น สภาพภูมิอากาศและที่ดินในฮวงฟุงถือว่าเหมาะสมสำหรับรูปแบบปศุสัตว์แบบนี้ อย่างไรก็ตาม หลังจากผ่านไปมากกว่า 1 ปี คุณเมียนขายวัวชุดนี้ไปได้เมื่อสิ้นปี 2567 โดย...ไม่ขาดทุน “ด้วยราคาขาย 65,000 VND/kg ถ้าไม่มีการสนับสนุนจากรัฐบาล เกษตรกรจะสูญเสียรายได้อย่างแน่นอน วัว 3 พันล้านตัวมีขนาดใหญ่ วัวของฉันมีน้ำหนักตั้งแต่ 5.8 ถึงมากกว่า 600 กก. ดังนั้นจึงขายยากมาก พ่อค้าจึงกดดันให้ราคาลง

แหล่งอาหารหลักของวัวคือรำ ฟาง และหญ้า แต่รำมีราคาแพง โดยเฉลี่ยแล้วต้องจ่ายเงินเพื่อซื้อรำเดือนละ 9 ล้านดอง หญ้ามีไม่เพียงพอและฟางก็มีไม่เพียงพอในพื้นที่โดยเฉพาะในฤดูแล้ง วัวจะกินหญ้าวันละ 200 กิโลกรัม โดยไม่รวมฟาง “หลังจากขายวัวชุดนี้ไปแล้ว ผมก็โล่งใจ” คุณเมียนเล่า

ปัจจุบันโรงนายังว่างอยู่ คุณเมียนยังคงเก็บเงินจากการขายวัวและรอให้ราคาตลาดคงที่ก่อนจึงค่อยเลี้ยงวัวที่กินหญ้า “ผมมีแผนจะปลูกหญ้าเป็นพื้นที่ปลูกพืช โดยต้องหาแหล่งอาหารสำหรับเลี้ยงสัตว์อย่างจริงจังจึงจะได้ผล” นายเมียนกล่าวถึงแผนงานที่จะเกิดขึ้นในอนาคต

รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเฮืองฟุง จังหวัดหงอกเซือง กล่าวว่า พื้นที่นี้มีพื้นที่กว้างขวางและมีสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยมากมายสำหรับการพัฒนาแบบจำลองการเลี้ยงวัวแบบ 3B ในช่วงแรก ชุมชนมีความหวังว่าจากครัวเรือนทดลองเพียงไม่กี่แห่ง หากประสบความสำเร็จ ก็จะมีการถ่ายทอดและเผยแพร่ให้ครัวเรือนอื่นๆ ทำตามต่อไป อย่างไรก็ตาม ในเวลาต่อมา เนื่องมาจากหลายสาเหตุ เช่น ราคาขายที่ต่ำ ทำให้รุ่นนี้ไม่มีประสิทธิภาพสูงนัก

ในปัจจุบันเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์จำนวนมากในอำเภอเฮืองฮัวจำเป็นต้องลดจำนวนฝูงสัตว์ของตนหรือใช้ประโยชน์จากแรงงานที่ไม่จำเป็นในฟาร์มเพื่อลดต้นทุนแรงงาน

ในบริบทที่ยากลำบากในปัจจุบัน ประชาชนจำเป็นต้องทบทวนและปรับปรุงการจัดการปศุสัตว์ ตลอดจนติดตามตลาดอย่างต่อเนื่องเพื่อให้มีแผนการจัดการปศุสัตว์ที่เหมาะสม พร้อมกันนี้จำเป็นต้องใช้แหล่งอาหารที่มีอยู่ให้มีประสิทธิภาพและใช้ประโยชน์จากแหล่งอาหารที่มีอยู่เพื่อลดต้นทุนการผลิตและเน้นการป้องกันโรคเพื่อลดความเสียหายให้น้อยที่สุด

อันห์ ทู

ที่มา: https://baoquangtri.vn/nguoi-nuoi-bo-gap-kho-do-thi-truong-tieu-thu-hep-gia-thap-193218.htm