เจ้าของร้านขายน้ำหลายร้านในนครโฮจิมินห์กำลังประสบกับธุรกิจที่เติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงฤดูร้อน

ความต้องการความเย็นทันทีที่เพิ่มขึ้นในหมู่ผู้สัญจรไปมา

ในช่วงวันที่อากาศร้อนจัดที่สุดในนครโฮจิมินห์ แผงขายเครื่องดื่มหลายแห่งตามท้องถนนในใจกลางเมืองกลับขายดี เนื่องจากผู้คนต่างต้องการคลายร้อนเพิ่มมากขึ้น

ในสภาพอากาศร้อน แผงขายเครื่องดื่มเคลื่อนที่จำนวนมากปรากฏขึ้นตามท้องถนนใจกลางเมือง ภาพโดย: Ngoc Anh

ตามบันทึกของผู้สื่อข่าวลาวดง เมื่อวันที่ 18 เมษายน พบว่าตามถนนโซเวียดเหงะติญและถนนดิงห์โบลินห์ (เขตบิ่ญถั่น) และถนนฟานดังลู (เขตฟูญวน) มีแผงขายเครื่องดื่มเคลื่อนที่ผุดขึ้นมากมาย โดยขายเครื่องดื่มเย็นๆ ทุกชนิดในราคาตั้งแต่ 10,000 ถึง 25,000 ดอง

คุณเล ถิ ดุง (อายุ 70 ปี เขตบิ่ญถั่น) ขายเครื่องดื่มบนถนนดิงห์โบลิงห์มาเกือบ 10 ปีแล้ว ในวันที่อากาศร้อนที่สุดในนครโฮจิมินห์ เธอขายน้ำดื่มได้มากกว่า 100 แก้วต่อวัน ซึ่งรายได้ของเธอสูงกว่าวันที่อากาศแจ่มใสมาก

"เพราะอายุมากและสุขภาพไม่ดี ฉันจึงทำงานแค่วันละประมาณ 9 ชั่วโมงแล้วก็พักผ่อน อากาศร้อนช่วงนี้ทำให้มีลูกค้าเยอะมาก โดยเฉพาะช่วง 9.00-10.00 น. และ 14.00-15.00 น." คุณดุงเล่า

น้ำส้ม น้ำแตงโม น้ำอ้อย... เป็นเครื่องดื่มเย็นๆ ที่ลูกค้าหลายคนเลือก ภาพโดย: Ngoc Anh

ห่างจากร้านของคุณนายดุงไม่ถึง 50 เมตร ก็มีร้านขายเครื่องดื่มอีกร้านหนึ่งกำลังเตรียมเครื่องดื่มเย็นๆ ให้ลูกค้าอย่างขะมักเขม้น ออเดอร์ไม่เพียงมาจากผู้คนที่เดินผ่านไปมาเท่านั้น แต่ยังมาจากลูกค้าออนไลน์อีกด้วย

คุณฮาญ (เจ้าของแผงขายเครื่องดื่มบนถนนดิงโบลิงห์) เล่าว่า ทุกวันนี้เธอต้องเพิ่มปริมาณการนำเข้าเพื่อสนองความต้องการของลูกค้า โดยเฉลี่ยแล้วเธอขายน้ำดื่มได้ประมาณ 200-300 แก้วต่อวัน

คุณฮาญกำลังเตรียมออเดอร์เพื่อส่งให้ลูกค้าอย่างขะมักเขม้น ภาพโดย: หง็อก อันห์

“ลูกค้าดื่มกันเยอะ เลยต้องนำเข้าสินค้ามาขายเพิ่ม ตอนกลางคืนจะนำเข้าส้มกับน้ำแข็งเป็นหลัก ปริมาณนำเข้าเยอะกว่าปกติ 2-3 เท่า” คุณฮันห์เล่า

คุณฮาญ กล่าวว่า ลูกค้าต้องการคลายร้อนไม่เพียงแต่ในช่วงเวลาเร่งด่วนเท่านั้น แต่รวมถึงช่วงเย็นด้วย เช่น 18.00-22.00 น. ซึ่งจำนวนลูกค้ายังคงมีมาก

วัยรุ่นมักเลือกไปร้านกาแฟเพื่อหลีกเลี่ยงความร้อนและเพื่อให้ทันกำหนดส่งงาน

ผู้คนไม่เพียงดับกระหายด้วยเครื่องดื่มเย็น ๆ ที่ซื้ออย่างเร่งรีบบนทางเท้าเท่านั้น แต่หลายคนยังเลือกที่จะ "หลบภัย" ในร้านกาแฟเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อหลบแดดและเรียนหนังสือและทำงานอีกด้วย

คุณวัน อันห์ (อายุ 23 ปี จากอำเภอบิ่ญถั่น) เล่าว่าในช่วง 2 เดือนที่ผ่านมา เธอเลือกที่จะไปทำงานที่ร้านกาแฟใกล้บ้านทุกสัปดาห์ และหลีกเลี่ยงความร้อนอย่างน้อย 3 ครั้ง “เพราะลักษณะงานของฉันต้องใช้ความคิดสร้างสรรค์อยู่เสมอ ฉันจึงมักเลือกร้านกาแฟที่มีต้นไม้และพื้นที่โล่งๆ เพื่อเป็นแรงบันดาลใจในการทำงาน แทนที่จะนั่งอยู่บ้านเปิดแอร์” คุณวัน อันห์ เล่า

วัยรุ่นจำนวนมากเลือกร้านกาแฟที่มีพื้นที่กว้างขวางเพื่อหลีกหนีความร้อนและการทำงาน ภาพโดย: Ngoc Anh

ในทำนองเดียวกัน นายทราน ชี ฮุง (อายุ 24 ปี เขต 9) มักจะไปร้านกาแฟกับนางแบบหรือร้านหนังสือเป็นประจำ เพื่อให้สามารถมีสมาธิกับงานได้ในวันที่นครโฮจิมินห์มีอุณหภูมิสูงถึง 38-39 องศาเซลเซียส

“ผมคิดว่าช่วงนี้ นักศึกษาและฟรีแลนซ์หลายคนอย่างผมคงให้ความสำคัญกับการไปร้านกาแฟเพื่อเรียนและทำงานมากกว่าการอยู่บ้าน เหตุผลก็คือเมื่ออยู่บ้าน มีหลายสิ่งที่รบกวนสมาธิเรา เช่น โทรศัพท์ ทีวี หรือเตียงนอน มันทำให้เรารู้สึกเฉื่อยชาและไม่สามารถทำอะไรให้เสร็จได้” คุณหงกล่าว

แหล่งที่มา