อันตรายมากมายจากไวน์สมุนไพรทำเอง

ปัจจุบัน หลายครอบครัวมักนิยมใช้ไวน์ที่ปลูกเองที่บ้านเพื่อรักษาโรคหรือฟื้นฟูร่างกายให้แข็งแรง จากการบอกต่อแบบปากต่อปาก การแช่พืช หัวใต้ดิน สัตว์ ฯลฯ อย่างไม่เลือกหน้า ความผิดพลาดในการใช้ไวน์มากมายกลับนำมาซึ่งผลเสียร้ายแรงแก่ผู้คนมากมาย

ปัจจุบันมีไวน์โฮมเมดหลากหลายประเภท ทั้งจากการบอกเล่าปากต่อปากและประสบการณ์ของชาวบ้าน อย่างไรก็ตาม ชนิดของสัตว์หรือพืชที่นำมาแช่ล้วนมาจากการบอกเล่าปากต่อปากและการใช้เอง ไม่ได้มาจากวิธีการ ทางวิทยาศาสตร์ ใดๆ

ดอกไม้หายากมากมายจากไวน์และสมุนไพรนานาชนิดแช่ไว้ในภาพที่ 1 — ไวน์ชนิดหนึ่งที่ขายในโซเชียลเน็ตเวิร์กโดยมีการนำสัตว์และพืชมาแช่รวมกัน

ดังนั้น พืชหรือสัตว์ที่แช่ในแอลกอฮอล์จึงมีความเสี่ยงที่ส่งผลต่อสุขภาพ นอกจากพืชแล้ว สัตว์ที่แช่ในแอลกอฮอล์ เช่น งู ตุ๊กแก มด ผึ้ง กวาง ฯลฯ ก็อาจก่อให้เกิดความเสี่ยงได้เช่นกัน เนื่องจากชนิดของสิ่งมีชีวิตและแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในสัตว์ตามธรรมชาติ

ในตลาดปัจจุบัน หัวพืช พืช และสัตว์หลายชนิดที่ใช้สำหรับแช่ไวน์กำลังถูกบอกต่อแบบปากต่อปากและขายดีมาก นอกจากนี้ หลายคนยังนำไวน์สำเร็จรูปหลากหลายประเภทมาแช่ขายอีกด้วย ไวน์ประเภทนี้ไม่ได้ตรวจสอบแหล่งที่มาและชนิดของไวน์ที่แช่ ซึ่งอาจนำไปสู่ความเสี่ยงในการใช้งานได้

ดอกไม้หายากมากมายจากไวน์และสมุนไพรนานาชนิดแช่ไว้ในภาพที่ 2 — ไวน์แช่ไว้ล่วงหน้ามีขายอย่างแพร่หลายในกลุ่มออนไลน์

เมื่อไม่นานมานี้ เมื่อวันที่ 4-5 เมษายน คุณ Phan Van C. (เกิดปี พ.ศ. 2504 อาศัยอยู่ที่หมู่บ้าน Tro ตำบล Phu Luu อำเภอ Ham Yen) และคุณ Phan Van Ch. (เกิดปี พ.ศ. 2510 อาศัยอยู่ที่หมู่บ้าน Thuoc Ha 3 ตำบล Tan Thanh อำเภอ Ham Yen) ได้เสียชีวิตลงหลังจากดื่มไวน์สมุนไพรที่ทำเองขวดเดียวกัน ทั้งนี้ ในอดีตมีผู้เสียชีวิตจากการดื่มไวน์สมุนไพรที่ทำเองอยู่หลายราย แต่หลายคนก็ยังคงมีอคติและนิยมดื่มอย่างไม่เลือกหน้า

ตามที่ นพ.เหงียน จุง เหงียน ผู้อำนวยการศูนย์พิษวิทยา โรงพยาบาลบั๊กมาย ระบุว่า ไม่ควรแช่แอลกอฮอล์ตามคำแนะนำ แต่ต้องมีใบสั่งยาจากแพทย์หากต้องการแช่ในแอลกอฮอล์เพื่อรักษาโรค

ดอกไม้หายากมากมายจากไวน์และสมุนไพรนานาชนิดแช่ไว้ในภาพที่ 3 — นายแพทย์เหงียน จุง เหงียน ผู้อำนวยการศูนย์พิษวิทยา โรงพยาบาลบักมาย

แพทย์เหงียนกล่าวว่า ตามสถิติของ กระทรวงสาธารณสุข สาเหตุของการเป็นพิษจากไวน์ขาวที่ไม่ทราบสาเหตุคิดเป็นประมาณ 42% ไวน์ที่แช่ด้วยสมุนไพรคิดเป็นประมาณ 36% ไวน์ที่แช่ด้วยสัตว์และอวัยวะคิดเป็นประมาณ 10%

“เมื่อใช้ไวน์หมัก คุณจำเป็นต้องรู้แหล่งที่มาและดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปไม่ว่าในรูปแบบใดอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ” ดร.เหงียนเตือน

คุณเลือง ถิ เฮือง เจ้าของร้านขายสมุนไพรจากตะวันตกเฉียงเหนือ กล่าวว่า "พืชและสัตว์ที่แช่ในแอลกอฮอล์ล้วนมีสรรพคุณและโทษ ดังนั้นบางชนิดจึงใช้รักษาโรคได้ในทางหนึ่ง แต่เมื่อนำไปใช้ในทางอื่นกลับกลายเป็นอันตราย ยกตัวอย่างเช่น ตะขาบที่แช่ในแอลกอฮอล์สามารถใช้รักษาโรคไขข้อได้หากนำมาทาที่ผิวหนัง แต่เมื่อดื่มเข้าไปจะเป็นพิษ"

การแช่ไวน์อย่างไม่ถูกต้องอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพและอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้ น่าเป็นห่วงที่หลายคนคิดว่ายิ่งแช่ไวน์หลายชนิดรวมกันมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งมีประสิทธิภาพมากขึ้นเท่านั้น เนื่องจากขาดความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการแช่ไวน์เพื่อการแพทย์ ซึ่งไม่เป็นความจริงเลย เพราะไวน์บางชนิดที่นำมาใช้ร่วมกัน อาจมีบางชนิดที่เข้ากันไม่ได้ ดังนั้นเมื่อแช่รวมกันจึงอาจก่อให้เกิดสารพิษที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพได้

ดังนั้นเมื่อมีความจำเป็นต้องใช้ไวน์สมุนไพรผู้ใช้ควรซื้อสมุนไพรจากสถานพยาบาลที่มีชื่อเสียงและควรปรึกษาแพทย์แผนโบราณเสียก่อน

เลอ ตรัง

แหล่งที่มา