เมื่อพูดถึงผลไม้ฤดูร้อน มะม่วงคือผลไม้ที่ขาดไม่ได้ ถึงแม้จะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ก็ไม่ใช่ว่าทุกคนจะเหมาะกับผลไม้ชนิดนี้
มะม่วงมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะทานเป็นประจำ (ภาพประกอบ)
นอกจากรสชาติอร่อยแล้ว มะม่วงยังเป็นที่นิยมเพราะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย การกินมะม่วงสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน สุขภาพระบบย่อยอาหารและการมองเห็น ป้องกันโรคเบาหวาน และลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด... แต่ถึงแม้จะอร่อยและมีประโยชน์เพียงใด ยังมีคน 5 กลุ่มที่ไม่ควรกินมะม่วง
1. ผู้ป่วยโรคไต
การรับประทานมะม่วงมากเกินไปเป็นอันตรายต่อไต ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคไตอักเสบเฉียบพลันและเรื้อรัง รวมถึงไตวายไม่ควรรับประทานมะม่วง มะม่วงเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งจะส่งผลให้ไตทำงานหนักเกินไปและทำให้โรคแย่ลง และอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้หากรับประทานมะม่วงมากเกินไปในคราวเดียว
มะม่วงเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คน เพราะสามารถรับประทานได้ตั้งแต่อ่อนจนถึงสุก (ภาพประกอบ)
นอกจากนี้ มะม่วงยังมีกรด กรดอะมิโน และโปรตีน ซึ่งเป็นสารกระตุ้นสูงที่จะส่งผลต่อเปลือกไตในระหว่างการขับถ่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หากรับประทานมะม่วงร่วมกับอาหารร้อน เช่น กระเทียม ต้นหอม พริก ขิง แอลกอฮอล์ อบเชย โป๊ยกั๊ก ฯลฯ ความเสียหายของไตจะเพิ่มมากขึ้น
2. ผู้ป่วยโรคเบาหวาน
สำหรับผู้เป็นโรคเบาหวาน หากเลือกผลไม้อย่างไม่ระมัดระวัง ผลไม้บางชนิดที่มีรสหวานเกินไปจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น ในระยะยาวอาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนที่อันตรายถึงชีวิตได้
ในขณะเดียวกัน มะม่วงมักรับประทานโดยตรงโดยไม่ต้องปรุงสุก จึงคงคุณค่าวิตามิน น้ำตาล และแร่ธาตุไว้สูง ดังนั้น การกินมะม่วงมากเกินไปจึงไม่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องควบคุมอาหาร เช่น ผู้ที่มีน้ำหนักเกิน โรคอ้วน โรคเบาหวาน เป็นต้น
มะม่วงสุกมีน้ำตาลสูงจึงไม่ดีต่อผู้ป่วยเบาหวาน โดยเฉพาะถ้าคุณดื่มน้ำมะม่วงหรือสมูทตี้ (ภาพประกอบ)
หากคุณเป็นโรคเบาหวาน เมื่อรับประทานมะม่วง ควรรับประทานมะม่วงดิบแทนมะม่วงสุก และไม่ควรรับประทานเกิน 200-300 กรัมต่อวัน เนื่องจากแคลอรี่ในมะม่วงมากกว่า 90% มาจากกลูโคสและฟรุกโตส ดังนั้น ผู้ป่วยโรคเบาหวานที่รับประทานมะม่วงสุกมากเกินไปอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น และทำให้โรคแย่ลงได้
3. ผู้ที่มีอาการท้องเสียหรือโรคกระเพาะ
ผู้ที่มีอาการท้องเสียและรับประทานมะม่วงจะทำให้อาการแย่ลง เนื่องจากมะม่วงมีใยอาหารสูง ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดอาการท้องเสีย นอกจากนี้ มะม่วงยังเป็นผลไม้รสเผ็ด อุดมไปด้วยสารอาหาร ย่อยยาก ผู้ที่มีอาการท้องเสียหรือท้องเสียบ่อยๆ การรับประทานมะม่วงมากเกินไปจะทำให้อาการแย่ลง ทำให้เกิดอาการอ่อนเพลียและร่างกายทรุดโทรม
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้ที่มีปัญหากระเพาะอาหารควรจำกัดหรือหลีกเลี่ยงมะม่วง โดยเฉพาะมะม่วงเขียวหรือมะม่วงสุกเกินไป เนื่องจากมะม่วงเขียวมีรสเปรี้ยวมากเกินไปและมีน้ำยางมาก จึงส่งผลเสียต่อกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดอาการปวดหรือความผิดปกติอื่นๆ สำหรับมะม่วงสุก ปริมาณวิตามินซีที่สูงจะทำให้เกิดอาการเรอเปรี้ยว กรดไหลย้อน ท้องอืด และอาจนำไปสู่การมีเลือดออกในกระเพาะอาหารซึ่งเป็นอันตรายอย่างยิ่ง
4. ผู้ป่วยโรคหอบหืด
ตำรับยาแผนโบราณระบุว่ามะม่วงมีฤทธิ์เป็นกลางและมีส่วนประกอบที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ผู้ที่เป็นโรคหอบหืดไม่ควรรับประทานมะม่วงเพราะอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ มะม่วงไม่เพียงแต่ทำให้ระคายคอ ไอมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังทำให้หายใจลำบากและหายใจล้มเหลวอีกด้วย
ในระยะยาวอาจทำให้โรคแย่ลงอย่างรวดเร็ว หรือการกินมะม่วงมากเกินไปในคราวเดียวอาจทำให้โรคกำเริบและเป็นอันตรายต่อชีวิตได้ ผู้ป่วยโรคหอบหืดควรรับประทานผักใบเขียว ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่วดำ มะเขือเทศ ฯลฯ ให้มากขึ้น
5. ผู้ที่เป็นโรคผิวหนัง ภูมิแพ้
แพทย์แผนโบราณเชื่อว่าการทำงานของม้ามและกระเพาะอาหารที่เสื่อมถอยลงเป็นสาเหตุของสิว มะม่วงมีฤทธิ์เป็นกลางและเย็น ซึ่งส่งผลอย่างมากต่อม้ามและกระเพาะอาหาร ดังนั้นผู้ที่เป็นสิวจึงไม่ควรรับประทานมะม่วง
ผู้ที่มีผื่น แผลในกระเพาะ และแผลพุพอง ห้ามรับประทานมะม่วง เพราะจะทำให้อาการแย่ลง นอกจากนี้ ปริมาณน้ำตาลที่สูงในมะม่วงสุกยังทำให้อาการผิวหนังแย่ลงด้วย ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคกลุ่มนี้จึงควรหลีกเลี่ยง
ผู้ที่มีผิวแพ้ง่ายหรือแพ้ยางยูรูชิออลเมื่อรับประทานมะม่วงมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดอาการแพ้ อาการเล็กน้อยอาจทำให้เกิดอาการคันรอบปากและริมฝีปาก ลิ้นแสบร้อน ตาแห้ง และลมพิษ อาการรุนแรงอาจทำให้เกิดภาวะช็อกจากภูมิแพ้รุนแรง (anaphylactic shock) ซึ่งอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้
นอกจากนี้ สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือมะม่วงสุกหรือมะม่วงดิบอาจมีรสเปรี้ยวและเป็นกรด ดังนั้นผลไม้ชนิดนี้จึงไม่เหมาะที่จะรับประทานขณะท้องว่าง เพราะจะระคายเคืองกระเพาะอาหาร เพิ่มปริมาณน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร และเสี่ยงต่อการเกิดโรคเกี่ยวกับลำไส้ อาจทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะ ปวดท้อง "มะม่วงเป็นพิษ" หรือเป็นพิษชั่วคราวได้ สตรีมีครรภ์ก็สามารถรับประทานมะม่วงได้เช่นกัน แต่ควรรับประทานในปริมาณเล็กน้อย ประมาณ 100-200 กรัมต่อวัน และไม่ควรรับประทานเป็นประจำ
พีวี (การสังเคราะห์)
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)