วิธีทำอาหารด้วยมะระขี้นก

มะระขี้นกอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยป้องกันโรค สร้างกระดูก และสมานแผล นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอ ซึ่งเป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน ช่วยบำรุงผิวพรรณให้แข็งแรงและการมองเห็นที่ดี

มะระขี้นกมีโฟเลตซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ และมีโพแทสเซียม สังกะสี และธาตุเหล็กในปริมาณเล็กน้อย นอกจากนี้ มะระขี้นกยังมีแคลอรีต่ำแต่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ โดยให้ไฟเบอร์ประมาณ 8% ของปริมาณไฟเบอร์ที่ร่างกายต้องการต่อวันจากปริมาณเพียง 94 กรัม

Loại quả bán đầy chợ Việt giàu vi chất như thực phẩm chức năng giúp bổ mắt, bổ xương, đẹp da và các món ngon cho mâm cơm nhà- Ảnh 1. — มะระมีวิตามินเอสูง

คุณค่าทางโภชนาการของมะระขี้นก (ต่อน้ำหนัก 100 กรัม)

ซุปมะระยัดไส้เนื้อ

เราควรเลือกมะระขี้นกที่ผลยาว มีหนามขนาดกลางและขนาดเท่ากัน เพื่อให้สามารถยัดเนื้อมะระได้สะดวก ในการทำซุปมะระขี้นกโดยไม่ให้ขม ในขั้นตอนการเตรียมนี้ คุณต้องเตรียมน้ำสะอาดผสมเกลือเล็กน้อยในชาม

หั่นมะระขี้นกเป็นชิ้นพอดีคำ ใช้ช้อนหรือมีดขนาดเล็กคว้านเมล็ดออก จากนั้นแช่มะระขี้นกในน้ำเกลือประมาณ 20-30 นาที เติมน้ำแข็งลงไปในน้ำเพื่อให้เปลือกกรอบขึ้น

ซุปมะระยัดไส้ที่เสร็จแล้วร้อนฉ่าและอร่อย มะระตุ๋นกำลังดี มีสีเขียวสด ไม่นิ่มหรือแข็งเกินไป ข้างในเป็นเนื้อหมูบดผสมกับส่วนผสมอย่างเห็ดหูหนูดำ ไข่เป็ด... ทำให้เกิดรสชาติที่เหนียวนุ่มและหวานอร่อยจนลืมไม่ลง

โรยต้นหอม ผักชี และพริกไทยป่นเล็กน้อยเพื่อรสชาติซุปที่เข้มข้น

Loại quả bán đầy chợ Việt giàu vi chất như thực phẩm chức năng giúp bổ mắt, bổ xương, đẹp da và các món ngon cho mâm cơm nhà- Ảnh 2. — มะระขี้นกสุกกำลังดีมีสีเขียวสดใส ไม่นิ่มเกินไปและไม่แข็งเกินไป

มะระผัดไข่

มะระขี้นก: 2 ฟอง; ไข่ไก่: 2 ฟอง ล้างมะระขี้นก เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นบางๆ ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรส และตีให้เข้ากัน ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืชลงไป ผัดมะระขี้นกจนสุก ใส่ไข่ลงไป ผัดให้เข้ากันอย่างรวดเร็วและทั่วถึง ปรุงรสตามชอบ ผัดจนไข่สุก

ซุปมะระขี้นกใส่กุ้ง

มะระขี้นก: 3 ผล; กุ้งสด: 200 กรัม; หมูสับ: 100 กรัม; เครื่องเทศ, ต้นหอม, ผักชี, พริกไทย... ล้างมะระขี้นก เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกกุ้งและเอาเส้นดำที่หัวและหลังออก บดหรือสับ ผสมหมูสับกับกุ้ง หมักกับเครื่องเทศ ยัดไส้ด้วยมะระขี้นก

เติมน้ำให้เดือดในหม้อซุป ใส่มะระยัดไส้ลงไป เคี่ยวต่อจนมะระนิ่มและกุ้งสุก ใส่เครื่องเทศ หัวหอม ผักชี พริกไทย เพื่อให้ได้ซุปที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีกลิ่นหอม

มะระผัดหมู

มะระขี้นก 2 ลูก หมูไม่ติดมัน 100 กรัม ล้างมะระขี้นก เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นบางๆ หั่นเนื้อไม่ติดมันบางๆ หมักกับเครื่องเทศ ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืชลงไป ผัดจนสุก ใส่มะระขี้นกลงไป ผัดจนสุก ปรุงรส เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมข้าวสวย

ฤดูหน่อไม้สด เรียนรู้วิธีดองหน่อไม้ให้อร่อย!

GĐXH – หน่อไม้สดอวบอ้วน เปลือกยังสมบูรณ์ และหลากหลายชนิด กำลังถูกนำเข้ามาจำหน่ายในตลาดส่วนใหญ่ในเมืองหลวง หน่อไม้สามารถนำไปดอง ตากแห้ง และรับประทานได้ตลอดทั้งปี แต่วิธีที่ดีที่สุดคือการรับประทานหน่อไม้สดตามฤดูกาล

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-ban-day-cho-viet-giau-vi-chat-nhu-thuc-pham-chuc-nang-giup-bo-mat-bo-xuong-dep-da-va-cac-mon-ngon-cho-mam-com-nha-172240802162125048.htm

แท็ก: มะระขี้นก

การแสดงความคิดเห็น (0)

ความสนใจสูงสุด

ใหม่ล่าสุด

No data