หนุ่มๆ ช่วยกันสานต่อเจตนารมณ์ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวฟรีในนครโฮจิมินห์

สัปดาห์ละครั้ง "ร้านก๋วยเตี๋ยวฟรี - ฮ็อกมอน บอยส์" จะจุดเตาเพื่อเสิร์ฟอาหารฟรีหลายร้อยมื้อให้กับแรงงานยากจน คนขายลอตเตอรี่ พ่อค้าแม่ค้าข้างถนน และผู้ที่อยู่ในสถานการณ์ยากลำบากในเมืองโฮจิมินห์ ไม่จำเป็นต้องลงทะเบียนหรือแสดงหลักฐานใดๆ ใครก็ตามที่แวะมาจะได้รับการต้อนรับด้วยก๋วยเตี๋ยวร้อนๆ ชามหนึ่งและความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่จากอาสาสมัคร

Báo Tin Tức•26/05/2026

คำบรรยายภาพ — ผู้คนจำนวนมากไปที่ร้านขายก๋วยเตี๋ยวฟรีเพื่อลิ้มลองอาหาร

บะหมี่ชามอร่อยที่อบอวลไปด้วยความเมตตา

บ่ายวันหนึ่งในปลายเดือนพฤษภาคม ปี 2026 ครัวด้านหลังวัดแห่งหนึ่งบนถนนซงหาน ตำบลฮ็อกมอน (นคร โฮจิมิน ห์) คึกคักกว่าปกติ วันนี้กลุ่มคนเหล่านั้นตัดสินใจเปลี่ยนบรรยากาศ โดยทำก๋วยเตี๋ยวเนื้อสไตล์เว้เกือบ 500 ที่ เพื่อแจกจ่ายให้กับชาวบ้าน

ตั้งแต่ช่วงบ่ายแก่ๆ สมาชิกต่างพากันเตรียมส่วนผสม บางคนปรุงรสซุปที่กำลังเดือด บางคนหั่นเนื้อ บางคนล้างผัก และบางคนก็จัดโต๊ะและเก้าอี้ ทุกขั้นตอนดำเนินไปอย่างรวดเร็วและราบรื่น ราวกับเป็นวัฏจักรที่คุ้นเคย

คุณดิว ทรุค สมาชิกที่อยู่กับร้านก๋วยเตี๋ยวมาตั้งแต่เริ่มเปิดร้าน เล่าว่าสิ่งที่ทำให้เธอยังคงทำธุรกิจในรูปแบบนี้ต่อไปคือความสุขที่ได้มีส่วนช่วยชุมชน

“ถึงแม้ว่าอาหารมื้อนี้จะไม่มีค่าใช้จ่าย แต่ก็เต็มไปด้วยความรักจากอาสาสมัครและผู้ใจบุญที่มีต่อคนในท้องถิ่น ไม่มีการแบ่งงานตายตัวในกลุ่ม ใครก็ตามที่รู้สึกว่าต้องการความช่วยเหลือก็จะช่วย ไม่ว่าจะเป็นการเก็บผัก ต้มเนื้อ หรือทำน้ำซุป” นางทรูคกล่าว

เวลาประมาณ 18:30 น. ชามก๋วยเตี๋ยวเนื้อร้อนๆ หลายร้อยชามถูกปรุงและเสิร์ฟให้ลูกค้าอย่างรวดเร็ว ผู้คนต่อแถวยาวเหยียดจากถนนซงหานไปจนถึงลานวัด รอคอยอย่างอดทนเพื่อถึงคิวของตน

นาย Tran Huynh Long พ่อค้าขายลอตเตอรี่ใกล้ Hoc Mon กล่าวว่า เขาแวะมาที่ร้านก๋วยเตี๋ยวฟรีแห่งนี้เป็นประจำหลังเลิกงานทุกวัน และถือเป็นสถานที่คุ้นเคย สำหรับเขาแล้ว ก๋วยเตี๋ยวร้อนๆ ไม่เพียงแต่ทำให้อิ่มท้อง แต่ยังนำความอบอุ่นมาให้ด้วย จากการบริการที่เป็นมิตรและจริงใจของเหล่าอาสาสมัคร

ขณะเดียวกัน นางเลอ ถิ เลียน แม่ค้าขายอาหารริมทาง กล่าวว่า นี่เป็นครั้งแรกที่เธอมาที่ร้านนี้ หลังจากที่บังเอิญเห็นคนจำนวนมากต่อแถวรับอาหารฟรี “พอเห็นคนเยอะขนาดนั้น ฉันเลยตัดสินใจลองดู ปรากฏว่าอาหารอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และพนักงานก็กระตือรือร้นและเป็นมิตรมาก” นางเลียนเล่าด้วยความรู้สึกตื้นตันใจ

ได้รับการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องผ่านความร่วมมือของชุมชน

ตามคำกล่าวของฟาน กว็อก บาว (เกิดปี 1993) ตัวแทนของกลุ่ม "ร้านก๋วยเตี๋ยวฟรี - เดอะ ฮ็อก มอน บอยส์" เริ่มดำเนินการในเดือนพฤษภาคม 2024 แนวคิดนี้เกิดขึ้นหลังจากสมาชิกบังเอิญเห็นกลุ่มอาสาสมัครในเขต 12 เดิมกำลังแจกก๋วยเตี๋ยวฟรีให้กับผู้ยากไร้

"เมื่อเห็นแบบอย่างที่มีความหมาย เพื่อนๆ และฉันจึงตัดสินใจทำตาม ในตอนแรก เราแค่หวังว่าจะช่วยเหลือเล็กน้อยเพื่อให้แรงงานยากจนได้มีอาหารอุ่นๆ กินหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน" บาวกล่าว

ปัจจุบัน กลุ่มนี้มีสมาชิกประมาณ 20 คน อายุหลากหลายช่วงอายุ ทุกสัปดาห์ ร้านก๋วยเตี๋ยวจะย้ายไปที่อื่นเพื่อให้บริการลูกค้า โดยส่วนใหญ่จะให้บริการในเย็นวันพฤหัสบดี โดยเฉลี่ยแล้ว กลุ่มนี้จะเตรียมอาหาร 350-500 ชุดต่อกะ ซึ่งรวมถึงก๋วยเตี๋ยวกึ่งสำเร็จรูป ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ สไตล์เว้ หรืออาหารประเภทก๋วยเตี๋ยวอื่นๆ

เพื่อให้กลุ่มดำเนินต่อไปได้ สมาชิกเริ่มต้นด้วยการบริจาคเงินของตนเอง ต่อมาผู้ใจบุญหลายท่านได้บริจาคอาหาร เครื่องเทศ เนื้อสัตว์ และผัก อย่างไรก็ตาม กลุ่มตกลงกันว่าจะไม่รับเงินสด แต่จะรับเฉพาะการบริจาคเป็นสิ่งของหรือการสนับสนุนโดยตรงจากผู้จัดหาเท่านั้น

บาวกล่าวว่า ความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดในตอนนี้คือการขนส่ง เพราะกลุ่มของพวกเขาเปลี่ยนสถานที่ทุกสัปดาห์ ก่อนหน้านี้ รถสามล้อคันเล็กๆ ก็เพียงพอที่จะบรรทุกเสบียง แต่ตอนนี้พวกเขาต้องเช่ารถบรรทุกเพื่อขนโต๊ะ เก้าอี้ หม้อและกระทะ รวมถึงส่วนผสมอีกหลายร้อยส่วน

แม้จะเพิ่มความพยายามมากขึ้น สมาชิกก็ยังคงพยายามรักษากำหนดการประจำสัปดาห์ไว้ให้เหมือนเดิม “ทุกครั้งที่เราเห็นชาวบ้านเพลิดเพลินกับอาหารและพูดคุยกันอย่างมีความสุข มันยิ่งทำให้เรามีกำลังใจที่จะทำต่อไป” บาวกล่าว

ร้านก๋วยเตี๋ยวฟรีแห่งนี้เปิดให้บริการสำหรับทุกคนโดยไม่มีข้อจำกัดใดๆ สำหรับแรงงานยากจนจำนวนมากหลังเลิกงาน หรือผู้ที่ขายลอตเตอรี่และอาหารริมทาง ก๋วยเตี๋ยวร้อนๆ สักชามในยามเย็นไม่เพียงแต่ช่วยให้อิ่มท้องเท่านั้น แต่ยังนำมาซึ่งความรู้สึกได้รับการดูแลและแบ่งปันในเมืองใหญ่แห่งนี้ด้วย

ที่มา: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/nhung-chang-trai-tre-giu-lua-tiem-mi-0-dong-o-tp-ho-chi-minh-20260525233510645.htm