โอเอซิสแห่งความคิดถึงในใจกลางกรุงฮานอยยุคใหม่

(CLO) ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ฮานอย ได้เห็นร้านกาแฟย้อนยุคผุดขึ้นมากมาย ราวกับ “โอเอซิส” ใจกลางเมืองที่ทันสมัย เบื้องหลังพื้นที่เหล่านี้ ไม่เพียงแต่เสียงเพลงเก่าๆ เก้าอี้ไม้เก่าๆ หรือแสงไฟสีเหลืองอบอุ่นเท่านั้น แต่ยังสะท้อนเรื่องราวของชาวฮานอยที่พยายามยึดมั่นในคุณค่าในอดีตท่ามกลางจังหวะชีวิตที่เร่งรีบมากขึ้นเรื่อยๆ อีกด้วย

วิญญาณที่สูญหายกำลังค้นหาความทรงจำ

ฮานอยกำลังพัฒนาอย่างรวดเร็วด้วยตึกระฟ้าและวิถีชีวิตที่เร่งรีบ เมืองนี้กำลังก้าวเข้าสู่ยุคสมัยใหม่มากขึ้นเรื่อยๆ ด้วยเทคโนโลยีที่เข้ามาครอบงำชีวิตทุกคน ในบริบทนี้ หลายคนรู้สึกติดอยู่ในวัฏจักรแห่งการเปลี่ยนแปลง นำไปสู่ความรู้สึกสูญเสียและขาดการเชื่อมโยงกับคุณค่าทางจิตวิญญาณ

ร้านกาแฟบรรยากาศเงียบสงบ โรแมนติก จึงกลายเป็นสถานที่พบปะของผู้ที่ต้องการหาช่วงเวลาแห่งความสงบและรำลึกถึงฮานอยในอดีต

พื้นที่ร้านกาแฟชวนให้นึกถึงความทรงจำเก่าๆ

“บางครั้งผมก็แค่อยากนั่งเงียบๆ เงียบๆ เงียบๆ เงียบๆ เงียบๆ เงียบๆ เงียบๆ” มินห์ เฟือง ลูกค้าประจำของร้านกาแฟก๋วยโง กล่าว “พอมาที่นี่แล้ว ผมรู้สึกเหมือนได้ย้อนกลับไปในวัยเด็ก สมัยที่ทุกอย่างยังช้าและนุ่มนวลกว่าตอนนี้”

ร้านกาแฟสุดคลาสสิกอย่าง Cuoi Ngo, Nha San หรือ Cong Ca Phe ไม่ใช่แค่ร้านขายเครื่องดื่มธรรมดาๆ แต่เป็นพื้นที่ที่อดีตและปัจจุบันมาบรรจบกัน เป็นสถานที่ที่ผู้คนค้นพบความทรงจำและคุณค่าในอดีตในโลก ยุคปัจจุบัน

หนึ่งในปัจจัยที่ทำให้ร้านกาแฟสไตล์ย้อนยุคประสบความสำเร็จคือการลงทุนอย่างพิถีพิถันทั้งในด้านพื้นที่และการตกแต่งภายใน เมื่อเข้าไปในร้าน ผู้คนจะรู้สึกดึงดูดใจด้วยโต๊ะและเก้าอี้ไม้เก่าๆ ตะเกียงน้ำมัน แผ่นเสียงไวนิล หรือภาพถ่ายขาวดำบนผนัง แต่ละชิ้นล้วนชวนให้นึกถึงเรื่องราวและความทรงจำของฮานอยในอดีต

ยกตัวอย่างเช่น ที่ Cong Ca Phe ตั้งแต่การจัดวางโต๊ะและเก้าอี้ ไปจนถึงรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ อย่างวิทยุเก่าๆ หรือโปสเตอร์ยุคเงินอุดหนุน ล้วนมีเรื่องราวเป็นของตัวเอง “ฉันอยากให้ลูกค้ามาที่นี่ ไม่ใช่แค่เพื่อดื่มกาแฟเท่านั้น แต่ยังได้สัมผัสถึงช่วงเวลาที่แตกต่างของฮานอย ยุคเงินอุดหนุน ด้วยภาพที่คุ้นเคย เช่น จักรยาน หมวกทรงกรวย และหนังสือเก่าๆ” คุณ Linh ผู้จัดการร้านกล่าว

คาเฟ่คอง - สถานที่พบปะของผู้ที่ต้องการค้นหาช่วงเวลาอันเงียบสงบ พร้อมรำลึกถึงฮานอยในอดีต

ของตกแต่งไม่ได้ถูกเลือกมาแบบสุ่มๆ แต่ถูกจัดวางอย่างชาญฉลาดเพื่อรำลึกความทรงจำและสร้างบรรยากาศแห่งความคิดถึงอย่างแท้จริง

ที่ร้านกาแฟ Cuoi Ngo ที่ตั้งอยู่ในตรอกเล็กๆ บนถนน Vu Thanh คุณสามารถสัมผัสได้ถึงจิตวิญญาณของฮานอยยุคโบราณผ่านรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ได้อย่างลึกซึ้ง ผนังอิฐมอส โต๊ะและเก้าอี้สไตล์ชนบท และแสงไฟสีเหลืองอบอุ่น ทำให้ทุกคนรู้สึกเหมือนกำลังก้าวเข้าสู่พื้นที่ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากความวุ่นวายในเมืองใหญ่

ที่น่าสนใจคือ ลูกค้าเป้าหมายของร้านกาแฟสไตล์ย้อนยุคไม่ได้มีแค่ผู้สูงอายุเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนหนุ่มสาวจำนวนมากด้วย ซึ่งทำให้หลายคนสงสัยว่า ทำไมคนหนุ่มสาวที่เกิดและเติบโตในโลกยุคใหม่ถึงหลงใหลในพื้นที่ในอดีตที่พวกเขาไม่เคยสัมผัสมาก่อน

ของเก่า เช่น กีต้าร์ หน้ากาก ภาพวาดเก่า ในร้าน

การวิเคราะห์จากผู้เชี่ยวชาญด้านจิตวิทยาแสดงให้เห็นว่าคนรุ่นใหม่ในปัจจุบันต้องเผชิญกับแรงกดดันมหาศาลจากการทำงาน การเรียน และชีวิตสมัยใหม่ ด้วยเหตุนี้ พวกเขาจึงมักแสวงหาพื้นที่เงียบสงบและชวนคิดถึงอดีตเพื่อคลายความเครียดและฟื้นฟูสมดุลทางจิตใจ ร้านกาแฟสไตล์ย้อนยุคคือสถานที่ที่จะตอบสนองความต้องการนั้น

หง็อก กวีญ นักศึกษามหาวิทยาลัยแห่งชาติ มักมาเรียนหนังสือที่ญาซาน “พื้นที่ตรงนี้ช่วยให้ฉันมีสมาธิได้ดีขึ้น รู้สึกเหมือนได้ผ่อนคลายจากโทรศัพท์ คอมพิวเตอร์ และแรงกดดันในชีวิตประจำวัน” กวีญเล่า

การอนุรักษ์ฮานอยเก่า

ร้านกาแฟแต่ละแห่งไม่เพียงแต่เป็นสถานที่สำหรับจิบเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังเป็น “พิพิธภัณฑ์มีชีวิต” ของฮานอย สถานที่เก็บรักษาจิตวิญญาณแห่งยุคสมัยที่ล่วงลับไว้ ที่ร้าน Cuoi Ngo คุณ Khai เจ้าของร้านไม่ลังเลที่จะบอกว่าร้านนี้ไม่ได้เกิดขึ้นเพียงเพื่อธุรกิจเท่านั้น แต่ยังเกิดขึ้นเพื่อภารกิจอันสูงส่ง นั่นคือการอนุรักษ์ภาพและความทรงจำของฮานอยในช่วงที่ได้รับเงินอุดหนุน

“สำหรับผม ร้านนี้เปรียบเสมือนแคปซูลเวลา ที่สินค้าทุกชิ้นเป็นพยานถึงเรื่องราวและความทรงจำของฮานอยที่ผ่านพ้นไปนานแล้ว ลูกค้ามาที่นี่ไม่เพียงเพื่อดื่มกาแฟเท่านั้น แต่ยังมาเพื่อรำลึกถึงความทรงจำเก่าๆ ของชาติอีกด้วย” คุณไคเผย

ผ่านโต๊ะไม้เก่า โคมน้ำมันที่สั่นไหว และภาพถ่ายขาวดำ คาเฟ่แห่งนี้จึงกลายเป็นพื้นที่อบอุ่นที่ผู้คนสามารถผ่อนคลายและละทิ้งความวุ่นวายในชีวิตไปชั่วคราว

วัตถุเก่าๆ ดูเหมือนจะทำให้ยุคสมัยที่ผ่านไปกลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง

ไม่เพียงแต่คุณไข่เท่านั้น แต่เจ้าของร้านอื่นๆ ก็มีอุดมการณ์เดียวกัน ที่ Cong Ca Phe ผู้ก่อตั้งได้ผสมผสานองค์ประกอบทางธุรกิจเข้ากับการอนุรักษ์คุณค่าทางวัฒนธรรมอย่างชาญฉลาด

“เราต้องการให้ลูกค้าได้สัมผัสถึงความรู้สึกเหมือนได้ย้อนเวลากลับไปในวัยเด็ก สินค้าทุกชิ้นในร้านไม่เพียงแต่เป็นของตกแต่ง แต่ยังถ่ายทอดเรื่องราวของฮานอย ความทรงจำที่เลือนหายไปตามกาลเวลา” ดุงกล่าวอย่างเปิดเผย เก้าอี้หวาย ภาพจิตรกรรมฝาผนังที่วาดด้วยมือ และหนังสือเก่าๆ เปรียบเสมือนสะพานเชื่อมระหว่างปัจจุบันและอดีต

พื้นที่ของร้านกาแฟสไตล์ย้อนยุคเปรียบเสมือนจุดตัดที่น่าสนใจระหว่างสองโลก คืออดีตและปัจจุบัน ภายในร้าน ลูกค้าสัมผัสได้ถึงบรรยากาศเงียบสงบชวนคิดถึง ภายนอกร้านคือความเร่งรีบและคึกคักของชีวิตสมัยใหม่ ความแตกต่างนี้เองที่สร้างสรรค์เสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ของร้านกาแฟเหล่านี้ ที่ซึ่งทุกคนสามารถค้นพบช่วงเวลาแห่งความสงบสุขท่ามกลางความวุ่นวาย

ในมุมมองทางวัฒนธรรม คาเฟ่สไตล์ย้อนยุคไม่ได้เป็นเพียงแค่พื้นที่สำหรับจิบเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังเป็น “มรดกทางวัฒนธรรมที่มีชีวิต” อีกด้วย คาเฟ่เหล่านี้มีส่วนช่วยอนุรักษ์และฟื้นฟูคุณค่าทางจิตวิญญาณจากยุคสมัยที่ล่วงลับ ช่วยให้ชาวเมืองยังคงเชื่อมโยงกับประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของตนได้

ภายในร้านลูกค้าสามารถสัมผัสได้ถึงบรรยากาศที่เงียบสงบและคิดถึงอดีตได้อย่างสบายๆ

ร้านกาแฟเหล่านี้ไม่เพียงแต่รักษาบรรยากาศฮานอยเก่าๆ ไว้เท่านั้น แต่ยังปลุกความคิดถึงในใจของทุกคนอีกด้วย เพื่อที่ความทรงจำเหล่านั้นจะไม่มีวันจางหายไปในใจของคนรุ่นหลัง

คาเฟ่สไตล์ย้อนยุคกำลังได้รับความนิยมและกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ท่ามกลางความทันสมัยของกรุงฮานอย คาเฟ่สไตล์ย้อนยุคจึงมีส่วนช่วยอนุรักษ์คุณค่าทางวัฒนธรรม เก็บรักษาความทรงจำและเรื่องราวของกรุงฮานอยในอดีต

เพื่อเป็นเสมือน “การกลับมา” ไม่เพียงแต่เป็นพื้นที่สำหรับผู้สูงอายุเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่ที่เยาวชนสามารถมาค้นหาความสงบสุขท่ามกลางชีวิตที่วุ่นวายได้อีกด้วย

ทานห์ เทา

ที่มา: https://www.congluan.vn/nhung-oc-dao-hoai-niem-giua-long-ha-noi-hien-dai-post316146.html