ผู้หญิงเหล่านี้ได้ช่วยนำกลิ่นหอมของชาไปสู่ผู้คนในวงกว้างมากขึ้น

เนื่องจากจังหวัดฟู้โถมีพื้นที่ปลูกชาขนาดใหญ่ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สมาชิกสตรีจำนวนมากในจังหวัดฟู้โถได้มุ่งมั่นที่จะเริ่มต้นธุรกิจและสร้างแบรนด์ให้กับพื้นที่ปลูกชาของตนเอง ด้วยความคิดสร้างสรรค์ ความมุ่งมั่น และความปรารถนา ผู้ประกอบการหญิงเหล่านี้ได้มีส่วนช่วยในการส่งเสริมและแนะนำสินค้าขึ้นชื่อของบ้านเกิดให้แก่ผู้บริโภคทั้งในและนอกจังหวัด และแม้กระทั่งทั่วโลก

ใบชาหลงค็อกถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือในตอนเช้าตรู่ขณะที่ยังมีน้ำค้างอยู่ เพื่อคงไว้ซึ่งความหวานของชา

การฟื้นฟูสถานะของแบรนด์ชา

คุณฟาม ถิ ฮานห์ ผู้อำนวยการสหกรณ์การผลิตชาปลอดภัยหลงค็อก (OCOP) ได้เชิญพวกเราดื่มชาเขียวบัตเทียน ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว พร้อมทั้งเล่าถึงกระบวนการสร้างตำแหน่งของแบรนด์ให้พวกเราฟัง

“ในฐานะผู้ผลิตชา ฉันพบว่าชาจาก ฟู้โถ โดยทั่วไป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งชาจากหลงค็อก มีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อย แต่ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมลูกค้าถึงไม่เลือกซื้อชาแห้ง หลายครั้งที่ฉันนำชาแห้งไปขายที่ไท่เหงียน ฉันได้ให้ลูกค้าลองชิมชาที่ผลิตโดยครอบครัวของฉัน พวกเขาชื่นชมมาก แต่เมื่อฉันบอกพวกเขาว่ามันเป็นชาจากหลงค็อก ฟู้โถ พวกเขากลับไม่เชื่อฉัน นั่นทำให้ฉันรู้ว่า ไม่ว่าชาจะผลิตได้อย่างสะอาดและอร่อยแค่ไหน หากไม่มีชื่อแบรนด์ ลูกค้าก็ยังไม่เชื่อถืออยู่ดี” คุณฮันห์อธิบาย

ด้วยความมุ่งมั่นที่จะฟื้นฟูคุณค่าและ "สถานที่" ของชาฟูโถโดยทั่วไป และชาหลงค็อกโดยเฉพาะ ในปี 2018 คุณฮันห์จึงก่อตั้งสหกรณ์การผลิตชาปลอดภัยหลงค็อกขึ้น เพื่อสร้างแบรนด์ให้กับสินค้าขึ้นชื่อของบ้านเกิด เธอได้รวบรวมเงินทุนทั้งหมด จำนองทรัพย์สิน และกู้ยืมเงิน 4.5 พันล้านดองเพื่อซื้อเครื่องจักรและจัดตั้งสหกรณ์

เพื่อสร้างแบรนด์ เธอได้สนับสนุนให้สมาชิกและชาวบ้านปลูกชาที่ปลอดภัย ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ และเก็บเกี่ยวด้วยมือ “ชาของสหกรณ์ต้องเก็บเกี่ยวด้วยมือในตอนเช้าตรู่ ขณะที่ยังมีน้ำค้างอยู่ เพื่อหลีกเลี่ยงแสงแดดจัดที่จะทำให้ชาเหี่ยวเฉาและสูญเสียความหวาน หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ชาจะถูกคัดแยกและคั่วหลายครั้งที่อุณหภูมิสูงเพื่อให้ใบชาม้วนงอ ทำให้ยอดชาแห้ง ในขณะเดียวกันก็รักษาคุณภาพและรสชาติธรรมชาติที่เป็นเอกลักษณ์” คุณฮันห์กล่าวเสริม อธิบายกระบวนการผลิต

เพื่อรักษาชื่อเสียงของแบรนด์ คุณฮันห์จึงให้ความสำคัญกับคุณภาพของวัตถุดิบ สหกรณ์ได้ส่งเสริมให้ผู้คนปลูกชาตามมาตรฐาน VietGAP ปัจจุบัน สหกรณ์ของคุณฮันห์มีผลิตภัณฑ์ 3 ชนิดที่ได้รับการรับรองระดับ 4 ดาวจาก OCOP ได้แก่ ชาตุ้มบัตเทียน ชาตุ้มบัตเทียนชนิดพิเศษ และชาเขียวบัตเทียน ผลิตภัณฑ์ชาเหล่านี้ไม่เพียงแต่มีจำหน่ายในตลาดภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังเป็นที่นิยมในหมู่ นักท่องเที่ยว ต่างชาติที่ซื้อเป็นของฝากกลับบ้านอีกด้วย

นักท่องเที่ยวต่างชาติได้สัมผัสประสบการณ์การชงชาแบบดั้งเดิมในตำบลหลงค็อก

การฟื้นฟูพันธุ์ชาอันล้ำค่า

ด้วยจิตวิญญาณแห่งความกล้าคิดกล้าทำ นวัตกรรม ความคิดสร้างสรรค์ และความมุ่งมั่นในการเป็นผู้ประกอบการ คุณเล ถิ ฮง ฟอง กรรมการบริษัท ยูที ที อินเวสต์เมนต์ แอนด์ ดีเวลลอปเมนต์ จำกัด (สำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่ตำบลแทงบา) ได้ประสบความสำเร็จในการฟื้นฟูพันธุ์ชาม่วงโบราณในบ้านเกิดของเธอที่แทงบา และนำแบรนด์ชาพิเศษนี้สู่ตลาดในประเทศและต่างประเทศมากมาย ที่สำคัญ ในปี 2023 โครงการ "การอนุรักษ์และพัฒนาชาม่วงแทงบา" ของเธอได้รับรางวัลที่สามในการประกวดรอบสุดท้ายระดับประเทศ "ผู้ประกอบการหญิง ส่งเสริมทรัพยากรท้องถิ่น" ซึ่งจัดโดยสหภาพสตรีเวียดนาม

คุณฟองกล่าวว่า “ชาม่วงตูมเป็นชาโบราณหายากและล้ำค่า มีคุณภาพ กลิ่นหอม และรสชาติที่โดดเด่น อุดมไปด้วยแอนโทไซยานิน มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และมีสารอาหารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ชาม่วงตูมสายพันธุ์นี้เคยเป็นชาหายากของจังหวัดฟู้โถ แต่กำลังค่อยๆ หายไปและเสี่ยงต่อการสูญหายอย่างสิ้นเชิง ดังนั้น บริษัทจึงเกิดแนวคิดที่จะผลิตและแปรรูปชาม่วงตูมแทงบาขึ้นมา”

เพื่อสร้างแบรนด์ คุณฟองได้สำรวจดิน ระดมและร่วมมือกับครัวเรือนที่มีที่ดิน 20 ครัวเรือน ลงทุนในเมล็ดพันธุ์และปุ๋ยอินทรีย์ และให้คำแนะนำเกี่ยวกับกระบวนการปลูกชาม่วงด้วยวิธีอินทรีย์ ด้วยคำแนะนำของเธอ ชาวบ้านจึงปลูกชาม่วงด้วยวิธีการใหม่นี้ได้อย่างมั่นใจ ทำให้มั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัย เพิ่มผลผลิต และได้รับราคาขายสูงกว่าชาเขียวถึง 7-8 เท่า นอกจากนี้พวกเขายังยินดีเป็นอย่างยิ่งที่บริษัทรับประกันตลาดที่มั่นคงและยั่งยืนสำหรับผลผลิตของพวกเขา

ปัจจุบัน พื้นที่เพาะปลูกยอดชาม่วง 17 เฮกตาร์ของบริษัทได้รับการดูแลและเก็บเกี่ยวตามมาตรฐานทางเทคนิค โดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์และสารเตรียมจุลินทรีย์เท่านั้น และเก็บเกี่ยวตามมาตรฐาน 1 ยอดและ 2 ใบอ่อน นอกจากนี้ การเก็บเกี่ยวเพื่อแปรรูปยังได้รับการตรวจสอบทุกวันและเป็นล็อตๆ เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ได้มาตรฐานและปราศจากข้อบกพร่อง การนำกระบวนการผลิตใหม่มาใช้ส่งผลให้ได้ผลผลิตยอดชาม่วงสดประมาณ 25 ตัน สร้างรายได้ 3 พันล้านดองต่อปี ที่สำคัญ ชาม่วง Thanh Ba ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาว

คุณเลอ ถิ ฮง ฟอง - กรรมการบริษัท ยูที ที อินเวสต์เมนต์ แอนด์ ดีเวลลอปเมนต์ จำกัด (คนที่สองจากซ้าย) ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ชาม่วงสำเร็จรูป

ช่วยเผยแพร่กลิ่นหอมของชาให้แพร่หลายไปทั่ว

ด้วยเป้าหมายในการส่งเสริมรสชาติของชาฟู้โถให้เป็นที่รู้จักในวงกว้างมากขึ้น ตลอดหลายปีที่ผ่านมา หน่วยงานและองค์กรต่างๆ ของจังหวัดได้ดำเนินกิจกรรมที่ครอบคลุมและมีประสิทธิภาพมากมาย รวมถึงการเผยแพร่ข้อมูล การประชาสัมพันธ์ การฝึกอบรม การสนับสนุนธุรกิจ และการส่งเสริมผลิตภัณฑ์

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สหภาพสตรีประจำจังหวัดได้ให้การสนับสนุนสมาชิกในด้านนวัตกรรม การพัฒนาธุรกิจ และการเป็นผู้ประกอบการ ส่งผลให้สตรีที่มีแนวคิดด้านการเป็นผู้ประกอบการจำนวนมากได้รับรางวัลในระดับชาติและได้รับเหรียญที่ระลึกจากสหภาพสตรีเวียดนาม ในจำนวนนี้มีแนวคิดและโครงการริเริ่มมากมายที่เกี่ยวข้องกับการปลูกชา เช่น แนวคิด "การอนุรักษ์และพัฒนาชาม่วง" โดยคุณเลอ ถิ ฮง ฟอง ผู้อำนวยการบริษัท ยูที ที อินเวสต์เมนต์ แอนด์ ดีเวลลอปเมนต์ จำกัด ซึ่งได้รับรางวัลที่สองในการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศระดับภาคเหนือและรางวัลที่สามในการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศระดับชาติ และโครงการ "การปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และสร้างแบรนด์ชาเขียวหลงค็อก" โดยคุณฟาม ถิ ฮานห์ ผู้อำนวยการสหกรณ์การผลิตชาปลอดภัยหลงค็อก

นอกจากนี้ สมาคมยังสนับสนุนการพัฒนารูปแบบต่างๆ เช่น "การสนับสนุนการเป็นผู้ประกอบการของสตรี" และการพัฒนาสหกรณ์และกลุ่มพัฒนาธุรกิจ รูปแบบเหล่านี้ได้รับการสนับสนุนจากสมาชิกสตรีและได้รับการยกย่องอย่างสูงจากคณะกรรมการพรรคและผู้มีอำนาจ ได้แก่ สหกรณ์ชาสะอาดซอนฮุง ในตำบลแทงซอน และสหกรณ์ผลิตและแปรรูปชาเขียวหลงซอน ในตำบลซอนหลง

นอกจากนี้ สมาคมยังร่วมมือกับหน่วยงานและองค์กรต่างๆ เพื่อสนับสนุนธุรกิจ สหกรณ์ และโรงงานผลิตที่ผู้หญิงเป็นเจ้าของ โดยลงทุนในการพัฒนารูปแบบการผลิตสินค้าใหม่ สนับสนุนการส่งเสริมการค้า การขยายตลาด และการเข้าร่วมงานแสดงสินค้า

ด้วยการสนับสนุนอย่างประสานงานจากทุกระดับและทุกภาคส่วน สมาชิกหญิงจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ จึงเริ่มต้นธุรกิจ สร้างแบรนด์ชา และหาวิธีนำผลิตภัณฑ์ชาจากบ้านเกิดของตนสู่ สายตาชาวโลก ด้วยความมั่นใจ

เลอเถือง

ที่มา: https://baophutho.vn/nhung-phu-nu-dua-huong-che-vuon-xa-237922.htm