นี่คืออาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อรับประทานร่วมกับแตงกวา
นม (โดยเฉพาะโยเกิร์ต)
แตงกวาเป็นผักที่มีปริมาณน้ำสูง เมื่อนำมาผสมกับโยเกิร์ตแล้ว จะทำให้แยกตัวออกจากกันได้ง่ายและกลายเป็นน้ำ ซึ่งจะทำให้เนื้อสัมผัสเนียนๆ ของโยเกิร์ตเสียไป นอกจากนี้ แตงกวายังทำให้โยเกิร์ตจับตัวเป็นก้อน ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่ไม่น่ารับประทาน ดังนั้น เมื่อผสมโยเกิร์ตเข้าด้วยกัน คุณควรผสมโยเกิร์ตเข้ากับอาหาร เช่น เบอร์รี่และข้าวโอ๊ต
มะเขือเทศ
แม้ว่าสลัดแตงกวาและมะเขือเทศจะเป็นเมนูคลาสสิก แต่ทั้งสองอย่างนี้ก็ไม่ได้เข้ากันได้ดีเสมอไป
แตงกวาเป็นอาหารที่มีน้ำซึ่งอาจทำให้รสชาติเข้มข้นของมะเขือเทศเจือจางลง ทำให้มีรสจืดเล็กน้อย ความขมเล็กน้อยของแตงกวายังขัดแย้งกับความหวานของมะเขือเทศสุกอีกด้วย
ดังนั้นแทนที่จะผสมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกัน ลองจับคู่มะเขือเทศกับผักกรุบกรอบรสชาติดีอื่นๆ เช่น พริกหยวกหรือหัวหอมแดง เพื่อให้ได้เมนูที่สมดุลยิ่งขึ้น
 |
| แตงกวาเป็นอาหารยอดนิยมที่มีสารพัดประโยชน์ แต่คุณไม่สามารถนำไปรวมกับอาหารอื่นได้เสมอไป |
เนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะเนื้อแดง)
แตงกวามีรสชาติอ่อนๆ ในขณะที่เนื้อแดง เช่น เนื้อวัวและเนื้อแกะมีรสชาติเข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการ ความแตกต่างของรสชาติและเนื้อสัมผัสอาจไม่พึงประสงค์หลังรับประทาน นอกจากนี้ แตงกวามีปริมาณน้ำสูง ซึ่งทำให้จานอาหารมีน้ำมากเกินไปหรือแฉะเกินไปเมื่อรับประทานคู่กับเนื้อย่างหรือเนื้ออบ
หากคุณกำลังมองหาอาหารจานเคียงผักเพื่อทานคู่กับเนื้อสัตว์ ลองพิจารณาตัวเลือกที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น มันฝรั่งอบหรือผักใบเขียวผัด เพื่อเสริมรสชาติอันเข้มข้นของเนื้อสัตว์ได้ดียิ่งขึ้น
ผลไม้ตระกูลส้ม
ความเป็นกรดของส้มอาจกลบความสดของแตงกวา ทำให้ไม่น่ารับประทาน นอกจากนี้ ความเป็นกรดที่สูงยังทำให้แตงกวาสูญเสียเนื้อสัมผัสที่กรอบและแฉะ หากคุณต้องการให้จานของคุณมีรสเปรี้ยว ให้ลองจับคู่ส้มกับผักที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น ผักคะน้าหรือผักร็อกเก็ต เพื่อให้ได้จานที่สมดุลยิ่งขึ้น
กระเทียม
กระเทียมมีรสชาติที่เข้มข้นจนกลบรสชาติของแตงกวาได้ เมื่อนำมารวมกันแล้ว กระเทียมจะเข้าครอบงำรสชาติของแตงกวา ดังนั้น หากคุณชอบกระเทียม ควรใช้กระเทียมเพียงเล็กน้อยร่วมกับแตงกวาหรือผสมกับผักรสอ่อนอื่นๆ เพื่อลดความเข้มข้นของกระเทียม
ตามข้อมูลจาก khoahocdoisong.vn
ที่มา: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/202503/นงธูค-พัม-คง-น-อัน-ชุง-วอย-ดัว-ชูต-cbb35a4/
การแสดงความคิดเห็น (0)