อาหารเพื่อสุขภาพที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบสำหรับฤดูหนาว

ควรเพิ่มปลาที่มีไขมัน ผลไม้เบอร์รี่ ผักใบเขียว หรือน้ำมันมะกอก... ลงในอาหารเพื่อลดการอักเสบที่เกิดจากอากาศหนาวเย็นในฤดูหนาว

Những thực phẩm lành mạnh có thể giúp giảm viêm trong mùa Đông

ขิงมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ (ที่มา: Shutterstock)

ปัญหาสุขภาพเรื้อรัง เช่น การได้รับโซเดียมมากเกินไป พฤติกรรมการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ หรืออุณหภูมิที่เย็นจัดมากเกินไป... อาจทำให้เกิดการอักเสบและอ่อนล้าในร่างกายได้

ตามที่ หนังสือพิมพ์ Times of India รายงาน อุณหภูมิที่เย็นร่วมกับการได้รับแสงแดดน้อยลงอาจทำให้ระดับวิตามินดีลดลง ซึ่งจะจำกัดกิจกรรมทางกาย ส่งผลต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และกระตุ้นให้เกิดการอักเสบ

นอกจากนี้ การรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลขัดสีและไขมันไม่ดีต่อสุขภาพสูงในช่วงฤดูหนาวอาจทำให้เกิดการอักเสบได้

เพื่อลดอาการอักเสบที่เกิดจากฤดูหนาว คุณอาจพิจารณารับประทานอาหารต่อไปนี้:

ปลาที่มีไขมัน

กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในปลา เช่น ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล และปลาซาร์ดีน มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ช่วยลดการอักเสบในร่างกายและเสริมสร้างสุขภาพหัวใจ

เบอร์รี่

บลูเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ และเบอร์รี่ชนิดอื่นๆ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์ ซึ่งได้รับการพิสูจน์ว่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบ

ผักใบเขียว

ผักใบเขียวเข้ม เช่น ผักคะน้า ผักโขม และผักโขมใบสวิส อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบได้

ขมิ้น

สารเคอร์คูมินซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ในขมิ้นชันมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ ขมิ้นชันมักใช้ในยาแผนโบราณและสามารถใส่ในแกงหรือรับประทานเป็นอาหารเสริมได้

ถั่วและเมล็ดพืช

อัลมอนด์ วอลนัท เมล็ดเจีย และเมล็ดแฟลกซ์มีไขมันดีและสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบได้ นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์และสารอาหารจำเป็นอื่นๆ อีกด้วย

น้ำมันมะกอก

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต่อต้านการอักเสบ เป็นอาหารหลักของชาวเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งมักเกี่ยวข้องกับฤทธิ์ต้านการอักเสบ