เกษตรกรมุ่งเน้นการดูแลต้นพีชเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติ)

เหลือเวลาอีกเกือบสองเดือนก่อนถึงเทศกาลตรุษจีนปี 2024 เกษตรกรผู้ปลูกพีชในหลายพื้นที่ทั่วจังหวัดกำลังยุ่งอยู่กับการดูแลและตัดแต่งกิ่งต้นพีชเพื่อให้แน่ใจว่าจะออกดอกทันเทศกาลตรุษจีน

ชาวนาในตำบลกวางเจา (เมืองฮุงเยน) กำลังดูแลและเด็ดใบจากต้นดอกพีช — ชาวนาในตำบลกวางเจา (เมือง ฮุงเยน ) กำลังดูแลและเด็ดใบจากต้นดอกพีช

ปัจจุบัน ตำบลตู้ตาน (อำเภอโข่วเจา) มีสวนพีชประมาณ 60 เอเคอร์ ส่วนใหญ่อยู่ในหมู่บ้านหมั่นซวน นามเมา และโต๋นถัง เพื่อให้ต้นพีชเจริญเติบโตและออกดอกทันเทศกาลตรุษจีน เกษตรกรผู้ปลูกพีช ในพื้นที่จึงคอยตรวจสอบพยากรณ์อากาศอย่างสม่ำเสมอเพื่อปรับการดูแลรักษาให้เหมาะสม

ด้วยต้นพีชประดับกว่า 1,000 ต้น และต้นพีชที่ต้องตัดแต่งกิ่งอีกประมาณ 1,200 ต้น ในช่วงเวลานี้ของปี นายหวง วัน ทันห์ แห่งหมู่บ้านหมั่นซือเหวิน ตำบลตู่ดาน จึงจ้างคนงานเพิ่มอีก 10-13 คนเป็นประจำ เพื่อเด็ดใบพีชออก เพื่อให้ต้นพีชออกดอกทันเทศกาลตรุษจีน คุณธันห์กล่าวว่า “หลังจากดูแลสวนไม้ประดับมาตลอดทั้งปี ตอนนี้เป็นช่วงเวลาสำคัญที่จะตัดสินว่าต้นไม้จะออกดอกในเทศกาลตรุษจีนหรือไม่ การเด็ดใบในเวลาที่เหมาะสมนั้นสำคัญมาก ประมาณต้นเดือนพฤศจิกายนตามปฏิทินจันทรคติ ผมจะเริ่มเด็ดใบเพื่อให้ต้นไม้สามารถสะสมสารอาหารเพื่อสร้างดอกตูม ทำให้ดอกตูมมีจำนวนมาก กระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ และกลีบดอกมีขนาดใหญ่... โดยปกติแล้ว ผมจะเด็ดใบสองครั้ง ห่างกันประมาณหนึ่งสัปดาห์ การเด็ดใบเช่นนี้จะทำให้ต้นไม้ออกดอกเป็นระลอกๆ หลังจากเด็ดใบแล้ว ผมจะปรับการดูแลตามสภาพอากาศ 'กระตุ้น' หรือ 'ชะลอ' การเจริญเติบโตของต้นไม้ เพื่อให้ต้นไม้มีดอกตูมจำนวนมาก ดอกตูมขนาดใหญ่ สีสันสดใส และดอกไม้บานในเวลาที่เหมาะสมสำหรับเทศกาลตรุษจีน...”

จากคำบอกเล่าของชาวบ้านหลายคน ในตำบลตู้ตาน สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยในปีนี้ทำให้การดูแลดอกพีชยากลำบากยิ่งขึ้นสำหรับเกษตรกร ผู้ปลูกต้องมีความชำนาญ พิถีพิถัน และเอาใจใส่ รู้จักคำนวณสภาพอากาศเพื่อแบ่งขั้นตอนการเด็ดใบและการดูแลรักษา นาง เหงียน ถิ เถา ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลตู้ตาน กล่าวว่า เมื่อเทียบกับพืชผลอื่นๆ การปลูกดอกพีชให้ผลตอบแทนสูง ดังนั้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชาวบ้านจึงมุ่งเน้นการลงทุนขยายพื้นที่เพาะปลูก

เมื่อไปเยือนตำบลกวางเจา (เมืองฮุงเยน) ในช่วงต้นเดือนพฤศจิกายนตามปฏิทินจันทรคติ พบว่าชาวนาต่างกำลังดูแลต้นพีชในสวนของตนอย่างขะมักเขม้น ปัจจุบันตำบลนี้มีครัวเรือนปลูกพีชเกือบ 30 ครัวเรือน ครอบคลุมพื้นที่กว่า 8 เฮกตาร์ ด้วยประสบการณ์อันยาวนานในการปลูกและดูแลต้นไม้ ทำให้ดอกพีชที่ปลูกในตำบลกวางเจามีความสวยงามและเป็นที่ต้องการอย่างมากในตลาด

จากข้อมูลของเกษตรกรผู้ปลูกพีช ในพื้นที่นี้ การปลูกพีชเป็นงานที่ต้องใช้แรงงานมาก ต้องใส่ใจอย่างพิถีพิถัน และขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเป็นอย่างมาก เพื่อให้ได้ต้นพีชที่มีรูปทรงสวยงามและกิ่งก้านสาขาที่สมบูรณ์ เกษตรกรต้องใช้เวลาดูแลตลอดทั้งปี และยังต้องมีประสบการณ์และเทคนิคขั้นสูงเพื่อสร้างต้นพีชที่มีเอกลักษณ์และแปลกตาจากลำต้นพีชธรรมดาๆ

นายดวง วัน เหียน จากหมู่บ้านที่ 2 ตำบลกวางเจา ซึ่งมีประสบการณ์ในการปลูกต้นพีชมาเกือบ 20 ปี กล่าวว่า "การปลูกต้นพีชให้มีรูปทรงสวยงามและมีผลดกนั้น ผู้ปลูกต้องพิถีพิถันและระมัดระวังในทุกขั้นตอนของการดูแล เช่น การใส่ปุ๋ย การตัดแต่งกิ่ง การจัดทรง การลอกเปลือกกิ่ง และการเด็ดใบ... การเด็ดใบมีความสำคัญมาก หากทำในเวลาที่เหมาะสมและในสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย ต้นพีชก็จะออกผลได้ตามที่ต้องการ"

นอกจากนี้ เจ้าของสวนพีชในจังหวัดยังให้บริการดูแลต้นพีชประดับแก่ผู้ที่ต้องการอีกด้วย ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นหน่วยงาน องค์กร และบุคคลทั่วไป ซึ่งมักซื้อต้นพีชขนาดใหญ่ที่มีมูลค่าหลายสิบล้านดอง และฝากให้ดูแล การปลูกและการดูแลต้นพีชต้องปฏิบัติตามขั้นตอนและเทคนิคที่ถูกต้องตั้งแต่เริ่มต้น เพราะความผิดพลาดอาจส่งผลต่อการเจริญเติบโต การเจริญเติ้ง และการออกดอกของต้นไม้ เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ เจ้าของสวนจำเป็นต้องมีประสบการณ์

จากข้อมูลของกรมการผลิตพืช (กรม เกษตร และพัฒนาชนบท) ปัจจุบันมีการปลูกต้นพีชอย่างแพร่หลายในตำบลต่างๆ เช่น ตำบลตู่ตาน (เกาะไฉ่เจา) ตำบลตันกวาง (วันลัม) ตำบลจุงเงีย อำเภอกวางเจา (เมืองฮุงเยน)... เพื่อให้ได้ดอกพีชที่สวยงามในช่วงเทศกาลตรุษจีน นอกจากการดูแลต้นไม้แล้ว เกษตรกรต้องตัดแต่งใบในเวลาที่เหมาะสม ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในแต่ละปี พันธุ์ของต้นไม้ สภาพของต้นไม้ว่าแข็งแรงหรืออ่อนแอ อายุยังน้อยหรือแก่... การตัดแต่งใบพีชถือเป็นขั้นตอนที่สำคัญมาก ต้องใช้ความเอาใจใส่และการคำนวณอย่างรอบคอบจากเกษตรกร โดยมีจุดประสงค์เพื่อให้ต้นไม้สามารถสะสมสารอาหารเพื่อสร้างดอกตูม ทำให้ดอกตูมมีจำนวนมาก กระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ อวบอิ่ม ดอกมีขนาดใหญ่ กลีบดอกหนา สีสันสวยงาม และบานในเวลาที่เหมาะสมสำหรับเทศกาลตรุษจีน

นอกจากการใช้เทคนิคและประสบการณ์ในการดูแลต้นไม้แล้ว ผู้คนยังคอยติดตามการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศอย่างใกล้ชิดเพื่อใช้มาตรการดูแลที่ทันท่วงที พวกเขาเฝ้าติดตามการเจริญเติบโตของต้นพีชเพื่อใช้มาตรการที่เหมาะสมในการกระตุ้นหรือยับยั้งการออกดอก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง: หากในช่วงต้นเดือนธันวาคมตามปฏิทินจันทรคติแล้ว ดอกตูมยังไม่ปรากฏให้เห็นชัดเจน จะต้องกระตุ้นการออกดอกโดยการใส่ปุ๋ย พรวนดินรอบโคนต้น และรดน้ำด้วยน้ำอุ่น; หากในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายนตามปฏิทินจันทรคติแล้ว ดอกตูมมีขนาดใหญ่และอาจบานก่อนกำหนด จะต้องยับยั้งการออกดอกโดยการบังแดด สร้างร่มเงา ไม่รดน้ำ และใช้มีดกรีดเป็นวงกลมรอบลำต้นเพื่อตัดเปลือกไม้…

ฮวงเจียง

แหล่งที่มา