เกษตรไฮเทค “ปูทาง” สู่การเติบโต

ในบริบทของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่รุนแรงขึ้นเรื่อยๆ ทรัพยากรที่ลดลง และการแข่งขันระดับโลกที่เพิ่มสูงขึ้น ภาคเกษตรกรรมของเวียดนามกำลังเผชิญกับความจำเป็นในการปรับโครงสร้างองค์กรอย่างเข้มแข็ง เนื่องจากภาคเกษตรกรรมไม่สามารถพึ่งพารูปแบบการผลิตแบบดั้งเดิมที่กระจัดกระจายและพึ่งพาประสบการณ์ได้อีกต่อไป จึงจำเป็นต้องได้รับแรงกระตุ้นอย่างเพียงพอเพื่อสร้างความก้าวหน้าครั้งสำคัญในด้านผลผลิต คุณภาพ และมูลค่าเพิ่ม

ณ จุดนี้ การเกษตร ที่มีเทคโนโลยีสูงถือเป็นแนวทางแก้ปัญหาสำคัญที่เปิดทางสู่การเติบโตอย่างยั่งยืนและทันสมัย ​​รวมถึงความสามารถในการแข่งขันในตลาดระหว่างประเทศ

เรือนกระจก บ้านเมมเบรน และฟาร์มอัจฉริยะในทุกภูมิภาคกำลังเปลี่ยนแปลงวิธีการเกษตรกรรม

การประยุกต์ใช้เซ็นเซอร์ IoT ระบบน้ำหยดอัตโนมัติ เทคโนโลยีไฮโดรโปนิกส์ หรือแอโรโปนิกส์ ช่วยให้เกษตรกรสามารถควบคุมปัจจัยการเจริญเติบโตของพืชได้อย่างใกล้ชิด ไม่ว่าจะเป็นอุณหภูมิ ความชื้น แสง และสารอาหาร เมื่อพารามิเตอร์ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบแบบเรียลไทม์และปรับค่าด้วยซอฟต์แวร์การจัดการ กระบวนการเพาะปลูกก็จะมี ความเป็นวิทยาศาสตร์ มากขึ้น ลดการพึ่งพาสภาพอากาศและประสบการณ์ส่วนตัว

การศึกษาแสดงให้เห็นว่ารูปแบบการผลิตอัจฉริยะสามารถช่วยประหยัดน้ำได้มากถึง 40-60% ลดปริมาณปุ๋ยและยาฆ่าแมลงได้อย่างมีนัยสำคัญ และเพิ่มผลผลิตได้ 20-30% เมื่อเทียบกับวิธีการดั้งเดิม ตัวเลขเหล่านี้ไม่เพียงแต่แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ เท่านั้น แต่ยังส่งผลดีต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

เกษตรไฮเทค “ปูทาง” สู่การเติบโต

ไม่เพียงแต่การหยุดอยู่แค่ในทุ่งนา เทคโนโลยีขั้นสูงยังช่วยปรับโครงสร้างการเลี้ยงปศุสัตว์ให้มุ่งสู่ความปลอดภัยและความยั่งยืนอีกด้วย

การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพ จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ หรือเทคโนโลยีระดับนาโนช่วยลดการใช้ยาปฏิชีวนะในทางที่ผิด ซึ่งเป็นปัญหาเร่งด่วนในอุตสาหกรรม

ฟาร์มใช้โปรไบโอติกเพื่อปรับปรุงระบบย่อยอาหารของปศุสัตว์ เพิ่มความต้านทานโรคตามธรรมชาติ จึงจำกัดความเสี่ยงของสารเคมีตกค้างในอาหาร

บางรุ่นมีการรวมระบบเซ็นเซอร์สภาพแวดล้อมในโรงนาเข้ากับซอฟต์แวร์พยากรณ์โรค ซึ่งช่วยป้องกันผลกระทบเชิงรุกได้มากกว่าการจัดการกับผลกระทบเหล่านั้นเอง เมื่อผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ได้มาตรฐานความปลอดภัย โอกาสในการเข้าถึงตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่น สหภาพยุโรป หรือสหรัฐอเมริกาก็จะขยายกว้างขึ้นเช่นกัน

หนึ่งใน "หัวหอก" ของเกษตรกรรมไฮเทคคือเทคโนโลยีชีวภาพ ตั้งแต่การปรับปรุงพันธุ์พืชที่ทนแล้งและทนเค็ม ไปจนถึงพันธุ์พืชที่ต้านทานศัตรูพืชหรือเหมาะสมกับสภาพดินเฉพาะ สถาบันวิจัยและภาคธุรกิจของเวียดนามกำลังสร้างทรัพยากรสำคัญเพื่อเพิ่มผลผลิตโดยไม่ต้องแลกกับสภาพแวดล้อม พันธุ์พืชใหม่ช่วยลดการพึ่งพายาฆ่าแมลง ในขณะเดียวกันก็ให้คุณภาพของผลผลิตทางการเกษตรที่สม่ำเสมอ ซึ่งเป็นปัจจัยหลักในการเจาะตลาดระดับไฮเอนด์ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชีวภาพที่ย่อยสลายได้อย่างรวดเร็วในดินยังช่วยปกป้องระบบนิเวศ ฟื้นฟูความอุดมสมบูรณ์ และป้องกันการเสื่อมโทรมของดินอันเนื่องมาจากการทำเกษตรแบบเข้มข้นเป็นเวลานาน

ควบคู่ไปกับความก้าวหน้าในการผลิต การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลยังกลายเป็นรากฐานที่สำคัญในการส่งเสริมห่วงโซ่คุณค่าทางการเกษตร

เครื่องมือการจัดการฟาร์มที่ใช้ Big Data และปัญญาประดิษฐ์ (AI) ช่วยให้สามารถคาดการณ์ศัตรูพืช คำนวณกำหนดการปลูกที่เหมาะสมที่สุด หรือบันทึกความผันผวนของตลาดได้แบบเรียลไทม์

แพลตฟอร์มตรวจสอบย้อนกลับบนบล็อกเชนกำลังเปลี่ยนแปลงวิธีที่ผู้บริโภคเข้าถึงผลิตภัณฑ์ พวกเขาไม่เพียงแต่รู้ว่า "ซื้อแตงโม" เท่านั้น แต่ยังรู้ว่าแตงโมปลูกที่ไหน ภายใต้สภาพแวดล้อมแบบไหน และด้วยวิธีการปรุงแบบใด เมื่อข้อมูลมีความโปร่งใส ความเชื่อมั่นในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามก็จะแข็งแกร่งขึ้น ซึ่งจะสร้างความได้เปรียบในการแข่งขันในระยะยาว

บทบาทของโครงสร้างพื้นฐานและนโยบายในการส่งเสริมการเกษตรไฮเทคเป็นสิ่งที่ไม่อาจมองข้ามได้ การจัดตั้งเขตเกษตรไฮเทคได้กลายเป็น "แหล่งเพาะพันธุ์" ของรูปแบบการผลิตสมัยใหม่ วิสาหกิจสามารถเข้าถึงที่ดิน เงินทุนพิเศษ และโครงสร้างพื้นฐานแบบซิงโครนัส ซึ่งช่วยลดต้นทุนการลงทุนเริ่มต้น ซึ่งเป็นอุปสรรคสำคัญสำหรับเกษตรกรรายย่อย นอกจากนี้ โครงการส่งเสริมการถ่ายทอดเทคโนโลยีและสนับสนุนการนำผลิตภัณฑ์วิจัยทางวิทยาศาสตร์ออกสู่เชิงพาณิชย์ยังช่วยลดระยะทางจากห้องปฏิบัติการไปยังพื้นที่เพาะปลูก เมื่อวิสาหกิจ สถาบันวิจัย และเกษตรกรทำงานร่วมกัน เทคโนโลยีใหม่ๆ ไม่เพียงแต่ปรากฏบนกระดาษเท่านั้น แต่ยังถูกนำไปใช้ในการปฏิบัติจริงในการผลิตอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม เพื่อให้เกษตรกรรมเทคโนโลยีขั้นสูงสามารถ "ปูทาง" สู่การเติบโตได้อย่างแท้จริง จำเป็นต้องยอมรับข้อจำกัดที่มีอยู่อย่างตรงไปตรงมา

การลงทุนเริ่มต้นจำนวนมากทำให้เกษตรกรจำนวนมากลังเล ไม่ใช่ทุกคนจะมีทรัพยากรเพียงพอในการสร้างเรือนกระจก ติดตั้งระบบเซ็นเซอร์ หรือจ้างผู้เชี่ยวชาญด้านเทคนิค

ช่องว่างทางดิจิทัลระหว่างภูมิภาคต่างๆ ยังคงเป็นความท้าทาย โดยเฉพาะในพื้นที่ภูเขาหรือพื้นที่ห่างไกล

แรงงานภาคเกษตรกรรมส่วนใหญ่ไม่คุ้นเคยกับกระบวนการผลิตอัตโนมัติ การจัดการข้อมูล หรือการนำผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาดแบบห่วงโซ่อุปทาน หากไม่ได้รับการฝึกอบรมและการสนับสนุนทางการเงินที่เหมาะสม เทคโนโลยีขั้นสูงอาจเสี่ยงต่อการกลายเป็นส่วนน้อยแทนที่จะสร้างผลกระทบเชิงบวกทั่วทั้งอุตสาหกรรม

นอกจากนี้ ตลาดเกษตรเทคโนโลยีขั้นสูงยังคงต้องการช่องทางทางกฎหมายที่ชัดเจนยิ่งขึ้น การกำหนดมาตรฐานคุณภาพ การจัดการปัจจัยการผลิตและผลผลิต และการคุ้มครองสิทธิของผู้ผลิตและผู้บริโภค จะช่วยสร้างสภาพแวดล้อมการแข่งขันที่ดี ลดปัญหา “ผลผลิตดี ราคาต่ำ” หรือ “สินค้าแท้แพ้สินค้าปลอม” นโยบายส่งเสริมนวัตกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งการสนับสนุนสตาร์ทอัพด้านเทคโนโลยีการเกษตร จะสร้างแรงผลักดันใหม่ในการสร้างระบบนิเวศการผลิตที่ทันสมัยด้วยผลิตภัณฑ์และบริการที่หลากหลาย

การเกษตรไฮเทคไม่ได้เป็นเพียงเรื่องราวของเครื่องจักร อุปกรณ์ หรือเซ็นเซอร์เท่านั้น หากแต่เป็นเรื่องราวของแนวคิดการผลิตแบบใหม่ แนวคิดที่ให้ความสำคัญกับประสิทธิภาพ ความโปร่งใส และความยั่งยืนเป็นอันดับแรก เมื่อเกษตรกรเปลี่ยนจาก "การเพาะปลูกบนพื้นฐานประสบการณ์" มาเป็น "การเพาะปลูกบนพื้นฐานข้อมูล" เมื่อธุรกิจให้ความสำคัญกับคุณภาพแทนที่จะมุ่งเน้นผลผลิตเพียงอย่างเดียว เมื่อระบบการกระจายสินค้าเชื่อมโยงกับการตรวจสอบย้อนกลับและมาตรฐานสากล เกษตรกรรมของเวียดนามจะก้าวไปข้างหน้าอย่างก้าวกระโดด เส้นทางเทคโนโลยีไม่ได้ราบรื่น ต้องใช้การลงทุน ความรู้ และความเพียรพยายาม แต่นี่เป็นหนทางเดียวที่เราจะก้าวเข้าสู่ยุคเกษตรกรรมสมัยใหม่ได้

มุมมองเขตเกษตรไฮเทคภูเอียน

ในโลกที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว เกษตรกรรมไฮเทคคือกุญแจสำคัญในการปลดล็อกการเติบโต ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพปัจจัยการผลิตและปรับปรุงคุณภาพผลผลิตเท่านั้น แต่ยังสร้างมูลค่าเพิ่มจากความรู้อีกด้วย

เมื่อเทคโนโลยีกลายเป็นพลังขับเคลื่อน เกษตรกรรมจึงกลายเป็นสาขาที่สร้างสรรค์และน่าสนใจ สามารถดึงดูดทรัพยากรมนุษย์รุ่นใหม่และองค์กรขนาดใหญ่ได้ ตั้งแต่สวนผักในเรือนกระจกไปจนถึงฟาร์มที่ใช้ AI ตั้งแต่ผลิตภัณฑ์ชีวภาพไปจนถึงแพลตฟอร์มตรวจสอบย้อนกลับอัจฉริยะ ทุกก้าวที่ก้าวไปข้างหน้าล้วนมีส่วนช่วยยืนยันตำแหน่งของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามบนแผนที่โลก สิ่งสำคัญที่สุดคือการมุ่งมั่นต่อไปบนเส้นทางนี้ เพราะเกษตรกรรมไฮเทคไม่เพียงแต่ "เปิดทาง" สู่การเติบโตเท่านั้น แต่ยังกำหนดอนาคตที่ยั่งยืนของประเทศอีกด้วย

ศูนย์สื่อสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

ที่มา: https://mst.gov.vn/nong-nghiep-cong-nghe-cao-mo-duong-tang-truong-197251130212240025.htm