เกษตรอินทรีย์ช่วยเพิ่มผลผลิตทางการเกษตร

เกษตรกรเก็บเกี่ยวแอปเปิลคัสตาร์ด

การเปลี่ยนแปลงความคิดด้านการเกษตร

ปัจจุบัน ในจังหวัดนี้มีรูปแบบการผลิต เกษตร อินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพมากมาย เช่น กลุ่มสหกรณ์ (THT) ซึ่งผลิตผัก หัว และผลไม้ที่ปลอดภัยในตำบลหว่าโห่ย มีพื้นที่เพาะปลูกมากกว่า 25 เฮกตาร์ THT มีความเชี่ยวชาญในการผลิตผักตามฤดูกาลที่สะอาด เช่น แตงกวา มะเขือเทศ ฟักทอง บวบ มะระ ฯลฯ

สมาชิก THT มุ่งมั่นนำกระบวนการผลิตที่ปลอดภัยมาใช้อย่างจริงจัง เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และติดตามการเจริญเติบโตของพืชและรากแต่ละประเภทได้อย่างง่ายดาย

นาย Pham Van Ut หนึ่งในสมาชิกสหกรณ์ที่กระตือรือร้น กำลังปลูกแตงกวา 3,000 ตาราง ^เมตร อย่างปลอดภัย

คุณอุต เล่าว่า ปีนี้ แม้สภาพอากาศที่ไม่แน่นอนจะทำให้การปลูกแตงกวาเป็นเรื่องยาก แต่หลังจากปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวได้เพียง 35 วันเท่านั้น แตงกวามีผลผลิตคงที่ ส่วนใหญ่ขายให้กับพ่อค้าแม่ค้าและตลาดในพื้นที่ หลังจากปลูกแตงกวาเสร็จ เขาวางแผนที่จะปลูกผักต่อไปเพื่อรักษาห่วงโซ่การผลิตให้ต่อเนื่อง

คุณ Pham Van Ut ปลูกแตงกวาแบบเกษตรอินทรีย์

สมาชิกสหกรณ์ยังได้ลงทุนอย่างกล้าหาญในระบบชลประทานที่ทันสมัย เพื่อให้ได้น้ำสะอาดเพียงพอและรดน้ำสวนผักได้ทั่วถึง ระบบชลประทานแบบสปริงเกอร์ไม่เพียงแต่สร้างความชื้นที่เหมาะสม ช่วยให้ผักเจริญเติบโตได้ดีเท่านั้น แต่ยังช่วยลดระยะเวลาและประหยัดน้ำชลประทานได้อย่างมากอีกด้วย

เมื่อเข้าร่วมสหกรณ์ สมาชิกจะได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับกระบวนการผลิตผักอย่างปลอดภัย ตั้งแต่การทำความสะอาดดิน การกำจัดเชื้อโรคในดิน การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การดูแล และโดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรแกรมการจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสานในผัก และได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการใช้สารกำจัดศัตรูพืชทางชีวภาพที่เหมาะสม

สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ช่วยปกป้องสุขภาพของเกษตรกรเท่านั้น แต่ยังสร้างความไว้วางใจกับผู้บริโภคอีกด้วย ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ผักที่ปลอดภัยได้รับการยอมรับอย่างมั่นคงในตลาดและสามารถซื้อได้ในราคาที่คงที่

นอกจากนี้ การผลิตข้าวแบบเกษตรอินทรีย์ยังถูกนำมาใช้กับข้าวด้วย ในฤดูปลูกข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ ปี 2567-2568 ที่ผ่านมา คุณเหงียน วัน ถั่น (อาศัยอยู่ในตำบลเฟื้อกจี) ได้ปลูกข้าว ST25 จำนวน 2 ไร่ โดยใช้วิธีการปลูกแบบเกษตรอินทรีย์

คุณถั่น เล่าว่า “ด้วยการสนับสนุนจากศูนย์ส่งเสริมการเกษตร ผมจึงเปลี่ยนจากการปลูกข้าวแบบดั้งเดิมมาเป็นการปลูกข้าวอินทรีย์ และได้รับการสนับสนุนค่าใช้จ่าย 50% สำหรับเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย และยาฆ่าแมลง แม้ว่าการปลูกข้าวอินทรีย์จะต้องกำจัดวัชพืชจำนวนมาก เพราะเราไม่ใช้สารกำจัดวัชพืชหรือยาฆ่าแมลง แต่ผลผลิตก็รับประกันความปลอดภัย”

นายถั่นห์ยังสังเกตเห็นว่าเมื่อเข้าร่วมการสาธิตแบบจำลองนี้ จำนวนครั้งของการใส่ปุ๋ยลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับการผลิตแบบดั้งเดิม และต้นข้าวก็เจริญเติบโตและพัฒนาดีขึ้น

คุณเหงียน วัน ถัน ปลูกข้าว ST25 โดยใช้วิธีการเกษตรอินทรีย์

มุ่งเน้นการตรวจสอบย้อนกลับ

นางสาว Mai Thi Kim Phuong (อาศัยอยู่ในเขต Tan An) ปลูกเกรปฟรุตเปลือกสีเขียวแบบออร์แกนิกบนพื้นที่ 4,000 ตารางเมตร สร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับครอบครัวของเธอ

ก่อนหน้านี้ คุณฟองเคยปลูกข้าวแต่ได้กำไรไม่มาก เธอจึงตัดสินใจเปลี่ยนพืชผล หลังจากปรึกษากับนางแบบหลายคน เธอจึงตัดสินใจเลือกปลูกเกรปฟรุตเปลือกเขียวเพื่อพัฒนา เศรษฐกิจ

สวนเกรปฟรุตของคุณฟองอายุ 9 ปีแล้ว เธอใส่ปุ๋ยอินทรีย์ ฉีดพ่นยาฆ่าแมลงชีวภาพเพื่อกำจัดแมลง และตัดแต่งกิ่งเพื่อสร้างทรงพุ่มเป็นประจำ

นางสาวฟอง กล่าวว่า “การใช้ปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงชีวภาพเป็นแนวทางที่ถูกต้องในการผลิตทางการเกษตรในปัจจุบัน”

สวนเกรปฟรุตเปลือกสีเขียวของคุณนางสาวไม ถิ กิม ฟอง กำลังอยู่ในฤดูเก็บเกี่ยว

เพื่อนำผลิตภัณฑ์ส้มโอเปลือกเขียวออร์แกนิกไปสู่ผู้บริโภคมากขึ้น คุณฟองได้ลงทะเบียนประทับตราตรวจสอบย้อนกลับผลิตภัณฑ์และนำผลิตภัณฑ์ไปวางบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ นอกจากนี้ เธอยังยื่นขอรับรองมาตรฐาน VietGAP สำหรับผลิตภัณฑ์ส้มโอเปลือกเขียวและรอการอนุมัติ

คุณเฟืองกล่าวว่า “การผลิตทางการเกษตรอินทรีย์เป็นแนวทางที่ยั่งยืน ช่วยยกระดับแบรนด์สินค้าเกษตรของเวียดนาม ในการพัฒนารูปแบบการปลูกเกรปฟรุต ดิฉันใช้ปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงชีวภาพเพื่อช่วยให้ต้นเกรปฟรุตเจริญเติบโตได้ดี ยืดอายุ ป้องกันไม่ให้ดินแห้งแล้ง และไม่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของผู้บริโภค ผลิตภัณฑ์ไม่มีสารตกค้างจากยาฆ่าแมลง จึงทำให้ผู้บริโภคชื่นชอบและไว้วางใจ”

กระตุ้นการบริโภคบนแพลตฟอร์มดิจิทัล

นอกจากการให้ความสำคัญกับการตรวจสอบย้อนกลับผลิตภัณฑ์แล้ว บุคคลและธุรกิจจำนวนมากยังจำหน่ายสินค้าบนแพลตฟอร์มดิจิทัลอีกด้วย สหกรณ์บริการการเกษตรมินห์จุง (ตำบลเตินฟู) มีพื้นที่เพาะปลูกน้อยหน่ามากกว่า 100 เฮกตาร์ตามมาตรฐาน VietGAP

นอกจากนี้สหกรณ์ยังร่วมมือด้านการผลิตและบริโภคผลผลิตของครัวเรือนที่ปลูกน้อยหน่าในท้องถิ่นและพื้นที่ใกล้เคียงอีก 130 ครัวเรือน

นายเล มินห์ จุง ประธานกรรมการสหกรณ์บริการการเกษตรมินห์ จุง กล่าวว่า "สหกรณ์แห่งนี้เชื่อมโยงพื้นที่เพาะปลูกทุเรียนเทศ จัดจำหน่ายสินค้าสู่ตลาดที่กว้างขวางตั้งแต่ ฮานอย ไปจนถึงก่าเมา ด้วยระบบตัวแทนระดับ 1 และระดับ 2 ที่มีเครือข่ายร้านค้าผลไม้สะอาดในแต่ละจังหวัดและเมือง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สหกรณ์มินห์ จุง กำลังบุกเบิกการประยุกต์ใช้การขายแบบไลฟ์สตรีมเพื่อส่งเสริมการขายสินค้าให้กับผู้บริโภค"

นายเล มินห์ จุง ประธานกรรมการสหกรณ์บริการการเกษตรมินห์ จุง (ซ้าย) กำลังถ่ายทอดสดการขายแอปเปิลน้อยหน่า

“การถ่ายทอดสดแต่ละครั้งเข้าถึงลูกค้าจำนวนมาก ผมหวังว่าจะพัฒนาช่องทางการขายนี้ในอนาคต เพราะเป็นช่องทางการบริโภคสินค้าที่มีศักยภาพสูง” คุณ Trung กล่าวเสริม

การผสมผสาน “สามประสาน” ของการผลิตแบบออร์แกนิก การตรวจสอบย้อนกลับ และการส่งเสริมการบริโภคบนแพลตฟอร์มดิจิทัล จะสร้างโอกาสให้สินค้าเกษตรของเวียดนาม “เติบโต” ไม่เพียงแต่เป็นหนทางที่จะเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจและรายได้ที่ยั่งยืนให้กับเกษตรกรเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยในการปกป้องสุขภาพของผู้บริโภค ซึ่งเป็นการตอกย้ำสถานะของสินค้าเกษตรของเวียดนามในตลาดอีกด้วย

กรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อม ระบุว่า ในช่วง 6 เดือนสุดท้ายของปี พ.ศ. 2568 กรมฯ จะยังคงดำเนินการตามแผนงานอย่างมีประสิทธิภาพ โดยมุ่งเน้นการดำเนินโครงการ “การพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกข้าวคุณภาพสูงและปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์ อย่างยั่งยืน ควบคู่ไปกับการเติบโตสีเขียวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ภายในปี พ.ศ. 2573” ส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อ แนวทางปฏิบัติ และการถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โดยเฉพาะอย่างยิ่งความก้าวหน้าทางเทคนิคและแนวปฏิบัติการผลิตที่ดี ดำเนินการปรับเปลี่ยนโครงสร้างพืชผลและปศุสัตว์อย่างสมเหตุสมผลและมีประสิทธิภาพ ภาคการเกษตรจะเสริมสร้างมาตรการป้องกันและควบคุมโรคพืชผลและปศุสัตว์ ส่งเสริมการจัดการและกำกับดูแลรหัสพื้นที่เพาะปลูกและรหัสคลังสินค้าบรรจุภัณฑ์ เพื่อช่วยปรับปรุงคุณภาพสินค้าและเพิ่มมูลค่าสินค้า

ฮวงเยน

ที่มา: https://baolongan.vn/nong-nghiep-huu-co-nang-tam-nong-san-a199755.html