การทำเกษตรอินทรีย์ช่วยยกระดับสถานะของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

การผลิตสินค้าเกษตรที่สะอาดและได้มาตรฐาน VietGAP รวมถึงได้รับการรับรองเกษตรอินทรีย์ เพื่อปรับปรุงคุณภาพสินค้าและตอบสนองความต้องการที่สูงขึ้นของผู้บริโภค เป็นเป้าหมายที่ภาคเกษตรกรรม ท้องถิ่น และเกษตรกรในจังหวัดเตย์นิญกำลังมุ่งเน้นดำเนินการ ซึ่งในเบื้องต้นได้ให้ผลลัพธ์ทางเศรษฐกิจที่ดีแล้ว

ชาวนากำลังเก็บเกี่ยวผลน้อยหน่า

การเปลี่ยนแปลงทัศนคติทางการเกษตร

ปัจจุบัน จังหวัดมีแบบอย่างการผลิต ทางการเกษตร อินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพมากมาย เช่น สหกรณ์ผลิตผักและผลไม้ปลอดภัยชุมชนฮวาฮอย ซึ่งมีพื้นที่เพาะปลูกกว่า 25 เฮกตาร์ สหกรณ์แห่งนี้เชี่ยวชาญในการผลิตผักตามฤดูกาลที่สะอาด เช่น แตงกวา มะเขือเทศ ฟักทอง บวบ มะระ เป็นต้น

สมาชิกของ THT นำกระบวนการผลิตที่ปลอดภัยมาใช้อย่างจริงจัง ซึ่งช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์และทำให้สามารถตรวจสอบการเจริญเติบโตของผักและพืชหัวแต่ละชนิดได้อย่างง่ายดาย

นายฟาม วัน อุต หนึ่งในสมาชิกที่กระตือรือร้นของสหกรณ์ กำลังปลูกแตงกวา ^{บนพื้นที่ 3,000 ตารางเมตร} โดยใช้วิธีการทำฟาร์มที่ปลอดภัย

คุณอุตเล่าว่าปีนี้ แม้สภาพอากาศแปรปรวนจะทำให้การปลูกแตงกวาเป็นไปอย่างยากลำบาก แต่ก็ใช้เวลาเพียงประมาณ 35 วันตั้งแต่หว่านเมล็ดจนถึงเก็บเกี่ยว แตงกวามีตลาดรองรับที่มั่นคง โดยส่วนใหญ่ขายให้กับพ่อค้าแม่ค้าในท้องถิ่นและตลาดในพื้นที่ หลังจากเก็บเกี่ยวแตงกวาแล้ว เขาตั้งใจจะปลูกผักต่อไปเพื่อรักษาระบบการผลิตอย่างต่อเนื่อง

นายฟาม วัน อุต ปลูกแตงกวาแบบอินทรีย์

สมาชิกของ THT ยังได้ลงทุนอย่างกล้าหาญในระบบชลประทานที่ทันสมัย ​​ซึ่งจัดหาน้ำสะอาดอย่างเพียงพอและรดน้ำสวนผักทั้งหมดได้อย่างทั่วถึง ระบบชลประทานแบบสปริงเกลอร์ไม่เพียงแต่สร้างความชื้นที่เหมาะสม ช่วยให้ผักเจริญเติบโตได้ดี แต่ยังช่วยลดระยะเวลาและประหยัดน้ำได้อย่างมากอีกด้วย

เมื่อเข้าร่วมสหกรณ์ สมาชิกจะได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับกระบวนการผลิตผักอย่างปลอดภัย ตั้งแต่การเตรียมดินและการควบคุมโรค ไปจนถึงการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การดูแล และโดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรแกรมการจัดการศัตรูพืชแบบบูรณาการสำหรับผัก นอกจากนี้ยังได้รับการแนะนำวิธีการใช้สารกำจัดศัตรูพืชชีวภาพที่เหมาะสมอีกด้วย

สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ปกป้องสุขภาพของเกษตรกรเท่านั้น แต่ยังสร้างความไว้วางใจให้กับผู้บริโภค ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ผักที่ปลอดภัยได้รับการยอมรับในตลาดและซื้อขายได้ในราคาที่คงที่

นอกจากนี้ ยังมีการนำหลักการเกษตรอินทรีย์มาใช้ในการปลูกข้าวด้วย ในช่วงฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ ปี 2024-2025 ที่ผ่านมา นายเหงียน วัน ทันห์ (อาศัยอยู่ในตำบลฟือกชี) ได้ปลูกข้าวพันธุ์ ST25 สองรอบโดยใช้วิธีการเกษตรอินทรีย์

คุณธันห์กล่าวว่า “ด้วยแรงสนับสนุนจากศูนย์ส่งเสริมการเกษตร ผมจึงเปลี่ยนจากการทำนาแบบดั้งเดิมมาเป็นการทำนาอินทรีย์ โดยได้รับการสนับสนุนค่าใช้จ่ายเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย และยาฆ่าแมลง 50% การปลูกข้าวอินทรีย์ต้องใช้แรงงานในการกำจัดวัชพืชมากกว่า เพราะไม่มีการฉีดพ่นสารกำจัดวัชพืชหรือยาฆ่าแมลง แต่ผลตอบแทนที่ได้คือผลผลิตที่ปลอดภัย”

นายธันห์ยังสังเกตอีกว่า เมื่อเข้าร่วมในรูปแบบสาธิตนี้ จำนวนครั้งในการใส่ปุ๋ยลดลงอย่างเห็นได้ชัดเมื่อเทียบกับการผลิตแบบดั้งเดิม และต้นข้าวก็เจริญเติบโตได้ดีขึ้น

นายเหงียน วัน ทันห์ ปลูกข้าวพันธุ์ ST25 โดยใช้วิธีการเกษตรอินทรีย์

เน้นการตรวจสอบย้อนกลับ

นางสาวไม ถิ คิม ฟอง (อาศัยอยู่ในเขตตันอัน) ปลูกส้มโอเขียวบนพื้นที่ 4,000 ตารางเมตรโดยใช้วิธีเกษตรอินทรีย์ ซึ่งเป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคงสำหรับครอบครัวของเธอ

ก่อนหน้านี้ นางฟองปลูกข้าว แต่กำไรไม่สูง จึงตัดสินใจเปลี่ยนพืชผล หลังจากศึกษาแบบอย่างมาหลายแบบ เธอจึงเลือกปลูกส้มโอเขียวอย่างกล้าหาญเพื่อพัฒนา เศรษฐกิจของเธอ

สวนส้มโอของนางฟองมีอายุ 9 ปีแล้ว เธอใส่ปุ๋ยอินทรีย์ ฉีดพ่นยาฆ่าแมลงชีวภาพเพื่อควบคุมแมลง และตัดแต่งกิ่งต้นไม้เพื่อจัดทรงพุ่มอย่างสม่ำเสมอ

นางฟองกล่าวว่า "การใช้ปุ๋ยอินทรีย์และสารกำจัดศัตรูพืชชีวภาพเป็นทิศทางที่ถูกต้องในการผลิตทางการเกษตรในปัจจุบัน"

สวนส้มโอเขียวของนางสาวไมถิ คิมฟอง กำลังอยู่ในช่วงเก็บเกี่ยว

เพื่อนำผลิตภัณฑ์ส้มโอเขียวออร์แกนิกของเธอไปสู่ผู้บริโภคมากขึ้น นางสาวฟองได้จดทะเบียนขอฉลากตรวจสอบแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์และลงรายการผลิตภัณฑ์ของเธอในแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซแล้ว นอกจากนี้ เธอยังกำลังยื่นขอใบรับรอง VietGAP สำหรับส้มโอเขียวของเธอและกำลังรอการอนุมัติอยู่

คุณฟองกล่าวว่า “การผลิตทางการเกษตรอินทรีย์เป็นแนวทางที่ยั่งยืนซึ่งช่วยยกระดับแบรนด์สินค้าเกษตรของเวียดนาม ในการพัฒนารูปแบบการปลูกส้มโอของฉัน ฉันใช้ปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงชีวภาพ ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยให้ต้นส้มโอเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงและมีอายุยืนยาวขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันการเสื่อมโทรมของดินและไม่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมหรือสุขภาพของผู้บริโภค ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตได้ไม่มีสารตกค้างจากยาฆ่าแมลง ดังนั้นผู้บริโภคจึงชื่นชอบและไว้วางใจ”

กระตุ้นการบริโภคบนแพลตฟอร์มดิจิทัล

นอกจากการให้ความสำคัญกับการตรวจสอบย้อนกลับของผลิตภัณฑ์แล้ว บุคคลและธุรกิจจำนวนมากยังจำหน่ายสินค้าของตนผ่านแพลตฟอร์มดิจิทัลอีกด้วย สหกรณ์บริการการเกษตรมินห์จุง (ตำบลตันฟู) มีสวนน้อยหน่ามากกว่า 100 เฮกตาร์ที่ปลูกตามมาตรฐาน VietGAP

นอกจากนี้ สหกรณ์ยังเชื่อมโยงการผลิตและรับประกันการจัดซื้อผลิตภัณฑ์จากเกษตรกรผู้ปลูกน้อยหน่า 130 รายในพื้นที่และภูมิภาคโดยรอบอีกด้วย

นายเล มินห์ จุง ประธานกรรมการบริหารสหกรณ์บริการการเกษตรมินห์ จุง กล่าวว่า “สหกรณ์เชื่อมโยงกับผู้ปลูกน้อยหน่า โดยจัดจำหน่ายสินค้าไปยังตลาดต่างๆ ทั่ว ฮานอย ไปจนถึงกาเมา ด้วยระบบตัวแทนจำหน่ายระดับแรกและระดับที่สอง และเครือข่ายร้านจำหน่ายผลไม้สะอาดในแต่ละจังหวัดและเมือง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สหกรณ์มินห์ จุง เป็นผู้บุกเบิกการประยุกต์ใช้การขายผ่านการถ่ายทอดสดเพื่อส่งเสริมสินค้าแก่ผู้บริโภค”

นายเล มินห์ จุง ประธานกรรมการบริหารสหกรณ์บริการการเกษตรมินห์ จุง (ด้านซ้าย) กำลังถ่ายทอดสดการขายน้อยหน่า

"การถ่ายทอดสดแต่ละครั้งเข้าถึงลูกค้าจำนวนมาก หวังว่าเราจะพัฒนาช่องทางการขายนี้ต่อไปในอนาคต เพราะเป็นช่องทางที่น่าสนใจมากในการจำหน่ายผลิตภัณฑ์" จุงกล่าวเสริม

การผสมผสาน "สามเสาหลัก" ได้แก่ การผลิตแบบอินทรีย์ การตรวจสอบย้อนกลับ และการบริโภคที่เพิ่มขึ้นบนแพลตฟอร์มดิจิทัล จะสร้างโอกาสให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม "ก้าวไปข้างหน้า" นี่ไม่เพียงแต่เป็นวิธีที่จะเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจและเพิ่มรายได้ที่ยั่งยืนให้กับเกษตรกรเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องสุขภาพของผู้บริโภค ซึ่งเป็นการยืนยันตำแหน่งของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามในตลาดอีกด้วย

ตามข้อมูลจากกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ในช่วงหกเดือนสุดท้ายของปี 2568 กรมฯ จะยังคงดำเนินการตามแผนอย่างมีประสิทธิภาพ โดยมุ่งเน้นที่โครงการ "การพัฒนาอย่างยั่งยืนของการปลูกข้าวคุณภาพสูง ปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำ 1 ล้านเฮกเตอร์ ควบคู่กับการเติบโตสีเขียวในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงภายในปี 2573" ส่งเสริมการเผยแพร่ การให้คำแนะนำ และการถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โดยเฉพาะเทคนิคขั้นสูงและแนวทางการผลิตที่ดี และดำเนินการปรับโครงสร้างพืชและปศุสัตว์อย่างมีเหตุผลและมีประสิทธิภาพอย่างต่อเนื่อง ภาคเกษตรจะเสริมสร้างการดำเนินการมาตรการป้องกันและควบคุมโรคพืชและปศุสัตว์ และส่งเสริมการจัดการและการกำกับดูแลรหัสพื้นที่เพาะปลูกและรหัสคลังสินค้าบรรจุภัณฑ์เพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และเพิ่มมูลค่าสินค้า

ฮวางเยน

ที่มา: https://baolongan.vn/nong-nghiep-huu-co-nang-tam-nong-san-a199755.html