ผู้อำนวยการฝ่ายชาติพันธุ์หญิงไทยและความมุ่งมั่นที่จะนำข้าวภูเยนไปสู่ทั่วทุกสารทิศ

สหกรณ์บริการการเกษตร Son La Quang Huy มีส่วนช่วยให้ข้าวฟูเอียนกลายเป็นผลิตภัณฑ์หลักของท้องถิ่น

จากพื้นที่ปลูกข้าวทดลอง 30 ไร่ สู่พื้นที่ปลูกข้าวอินทรีย์ 130 ไร่

ณ ทุ่งหมุงตั๊ก (ตำบลฟูเอียน จังหวัดเซินลา) ทุกวันนี้ ข้าวกำลังสุกงอม ท่ามกลางกลิ่นหอมของข้าวใหม่ เสียงเก็บเกี่ยวและเสียงหัวเราะร่าเริงของชาวสหกรณ์บริการ การเกษตร กวางฮุยดังก้องไปด้วยความตื่นเต้น ห้าปีก่อน น้อยคนนักที่จะคิดว่าผืนดินแห่งนี้จะกลายเป็น "ยุ้งข้าวอินทรีย์" แบบดั้งเดิมของเซินลา ที่ซึ่งชาวนาร่ำรวยจากข้าวพื้นเมืองผ่านการผลิตที่สะอาดและยั่งยืน

ฤดูเก็บเกี่ยวที่คึกคักในทุ่ง Muong Tac ของสหกรณ์บริการการเกษตร Quang Huy ภาพถ่าย: “Nguyen Nga”

ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2562 สหกรณ์บริการการเกษตรกวางฮุยได้รับการจัดตั้งขึ้นอย่างเป็นทางการ โดยได้รับการสนับสนุนจากศูนย์บริการการเกษตรอำเภอฟูเอียน (ปัจจุบันคือสถานีเทคนิคการเกษตรระดับภูมิภาคที่ 5 ภายใต้ศูนย์เทคนิคการเกษตรระดับจังหวัด) เพื่อดำเนินโครงการปรับเปลี่ยนไปสู่การผลิตข้าวอินทรีย์ ซึ่งถือเป็นแนวทางที่ท้าทายในขณะนั้น

ในช่วงแรก สมาชิกหลายคนยังคงลังเล กลัวผลผลิตลดลง พืชผลเสียหาย และผลผลิตไม่แน่นอน เมื่อเผชิญกับความกังวลเหล่านี้ คุณกัม ถิ งาน หญิงไทยจากฟูเยียน ผู้อำนวยการสหกรณ์ จึงได้คัดเลือกครัวเรือนที่มีพื้นที่เพาะปลูกต่อเนื่องกันจำนวน 10-15 ครัวเรือน มาเป็นต้นแบบ เธอและคณะกรรมการบริหารสหกรณ์ได้ลงพื้นที่แต่ละครัวเรือนโดยตรงเพื่อระดมพล อธิบาย และแนะนำเทคนิคการทำเกษตรอินทรีย์ และชักชวนให้ผู้คนหันมาทำเกษตรอินทรีย์อย่างต่อเนื่อง ด้วยเหตุนี้ จากเดิมที่มีสมาชิก 60 คน เหลือเพียง 30 เฮกตาร์ ปัจจุบันสหกรณ์มีสมาชิก 160 คน ส่งผลให้พื้นที่เพาะปลูกเพิ่มขึ้นเป็น 130 เฮกตาร์

ประโยชน์สองต่อจากการทำเกษตรสะอาด

หลังจากมุ่งมั่นกับโมเดลข้าวอินทรีย์มา 7 ปี ความจริงได้พิสูจน์แล้วว่าทางเลือกนี้มาถูกทางแล้ว ผลผลิตข้าวไม่ได้ลดลง แต่เพิ่มขึ้น เนื่องมาจากดินที่ดีขึ้น ต้นข้าวแข็งแรง และมีแมลงและโรคพืชน้อยลง

ในปี พ.ศ. 2566 สหกรณ์จะได้รับการรับรองว่าได้มาตรฐานการผลิตข้าวอินทรีย์ สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้อย่างชัดเจน และมีเครื่องหมายรับรองที่ได้รับการคุ้มครอง ภายในปี พ.ศ. 2568 สหกรณ์จะยังคงปฏิบัติตามมาตรฐาน VietFarm สำหรับการแปรรูปและการเพาะปลูกข้าวที่ปล่อยมลพิษต่ำ บนพื้นที่เพาะปลูกข้าว 10 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตประมาณ 130 ตัน

ผลิตภัณฑ์ข้าวฟูเอียนของสหกรณ์บริการการเกษตรกวางฮุย ได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์และได้รับการคุ้มครองโดยเครื่องหมายรับรอง ภาพโดย: เหงียนงา

คุณงานกล่าวว่า “ทางสหกรณ์จะสีข้าวอินทรีย์เพื่อรักษาความสดใหม่ของข้าวทุกครั้งที่ลูกค้าสั่ง ลูกค้ากินครั้งเดียวแล้วกลับมาซื้ออีก เพราะข้าวเหนียว หอม และยังคงนุ่มเมื่อเย็นแล้ว”

ปีนี้ ราคาขายข้าวอินทรีย์ J02 สูงถึง 40,000 ดอง/กก. ซึ่งสูงกว่าราคาข้าวทั่วไปถึงสองเท่า ข้าวพันธุ์คุณภาพดีมักจะ "ขายหมด" หลังจากเก็บเกี่ยวได้เพียงหนึ่งเดือน ขณะที่ข้าวพันธุ์อื่นๆ เช่น BC15 ซึ่งเป็นพันธุ์ปกติ ก็ขายได้คงที่ที่ 25,000-30,000 ดอง/กก. เช่นกัน

ครอบครัวของนายกัม วัน ลอง สมาชิกสหกรณ์ มีที่ดินทำนาประมาณ 1 เฮกตาร์ ก่อนหน้านี้ รายได้ของครอบครัวต่อไร่เพียง 20-30 ล้านดอง แต่ปัจจุบัน รายได้เพิ่มขึ้นสามเท่าจากการทำเกษตรอินทรีย์ เป็น 70-80 ล้านดองหลังหักค่าใช้จ่าย

แบบจำลองนี้ไม่เพียงแต่นำมาซึ่งประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ เท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมของผู้คนอีกด้วย ท้องทุ่งสะอาดขึ้น น้ำใสขึ้น กุ้ง ปลา และปูกลับมาอีกครั้ง ซึ่งเป็นสัญญาณของสภาพแวดล้อมที่ฟื้นคืนมา

อย่างไรก็ตาม การทำเกษตรอินทรีย์ไม่ใช่เรื่องง่าย คุณงานเล่าอย่างตรงไปตรงมาว่า “สิ่งที่ยากที่สุดคือการเปลี่ยนนิสัย บางครัวเรือนที่มีพื้นที่เพาะปลูกขนาดเล็กยังคงกังวลเกี่ยวกับผลผลิตที่ลดลง บางครั้งแอบใส่ปุ๋ยเคมีลงไปบ้าง สหกรณ์ต้องคอยตรวจสอบ เตือน และขยายพันธุ์อย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ประชาชนเข้าใจว่าการปฏิบัติตามกระบวนการที่ถูกต้องไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงคุณภาพผลผลิตเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องสุขภาพของตนเองอีกด้วย”

เพื่อบริหารจัดการพื้นที่การผลิตอย่างมีประสิทธิภาพ สหกรณ์กวางฮุยได้กำหนดกระบวนการตรวจสอบภายในที่เข้มงวด โดยมีสมาชิก 3 คน เดินทางไปเยี่ยมบ้านแต่ละครัวเรือนเป็นประจำในแต่ละช่วงการเจริญเติบโตของข้าว เพื่อให้คำแนะนำและสนับสนุน แต่ละแปลงมีการบันทึกรหัสพื้นที่ พร้อมบันทึกรายละเอียดกระบวนการเพาะปลูก เพื่อให้มั่นใจว่าสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้อย่างชัดเจน

รอยยิ้มของผู้อำนวยการสหกรณ์กามถิเงิน ในยุคทองของเมืองตั๊ก ภาพถ่าย: “Nguyen Nga”

ความปรารถนาของสตรีผู้บุกเบิก

สำหรับผู้อำนวยการกัม ถิ งาน ข้าวไม่เพียงแต่เป็นแหล่งทำมาหากินเท่านั้น แต่ยังเป็นความภาคภูมิใจของบ้านเกิดของเธออีกด้วย เธอเคยดำรงตำแหน่งประธานสหภาพสตรีแห่งตำบลกวางฮุย (ปัจจุบันคือตำบลฟูเอียน) และเข้าใจถึงความยากลำบากของชาวนาที่ต้องทำงานหนักตลอดทั้งปีแต่ยังคงมีรายได้ที่ไม่แน่นอน

ข้าวฟูเยนอร่อย แต่ยังไม่เคยติดแบรนด์มาก่อน ทุ่งมวงตักถูกกล่าวถึงในเพลงพื้นบ้าน "Nhat Thanh, nhi Lo, tam Than, tu Tac" แต่ข้าวที่นี่ยังไม่เป็นที่รู้จักมากนัก นอกจากสภาพภูมิประเทศแล้ว พื้นที่ลุ่มน้ำนี้เหมาะแก่การปลูกข้าวเท่านั้น ฉันจึงคิดหาวิธีเพิ่มมูลค่าข้าวเพื่อช่วยให้ชาวนามีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นอยู่เสมอ" คุณเงินเล่า

ความกังวลดังกล่าวเป็นแรงบันดาลใจให้เธอก่อตั้งสหกรณ์บริการการเกษตร Quang Huy ขึ้น โดยที่ผู้คนทำงานร่วมกันเพื่อทำเกษตรกรรมที่สะอาด มีแหล่งบริโภคที่มั่นคง และมีแบรนด์เป็นของตัวเอง

“ในอนาคตอันใกล้นี้ สหกรณ์หวังว่าจะได้รับความสนใจและการสนับสนุนจากหน่วยงานทุกระดับมากขึ้นในการประยุกต์ใช้เครื่องจักรกลและระบบอัตโนมัติในทุกขั้นตอนการผลิต ตั้งแต่เครื่องย้ายกล้า การเก็บเกี่ยว ไปจนถึงการอบแห้งและการเก็บรักษา การลงทุนในอุปกรณ์ที่ทันสมัยไม่เพียงแต่จะช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังช่วยแก้ปัญหาการขาดแคลนแรงงานหนุ่มสาวในพื้นที่ชนบทได้อีกด้วย” คุณงานกล่าว

เป้าหมายต่อไปของสหกรณ์คือการพัฒนาและนำแบรนด์ข้าวอินทรีย์ภูเยนไปสู่ระดับที่สูงขึ้น เพื่อให้เกษตรกรสามารถเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์จากทุ่งนาของตนเอง รู้สึกมั่นคงในการผูกพันกับทุ่งนา เพิ่มรายได้ และยืนยันตำแหน่งของข้าวภูเยนในตลาดได้อย่างค่อยเป็นค่อยไป

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/nu-giam-doc-dan-toc-thai-va-khat-vong-dua-hat-gao-phu-yen-vuon-xa-d782241.html