อัน เกียง เชื่อมบริโภครังนกจากฟาร์ม 35 ตัน

ทุกปี อันยางเก็บเกี่ยวรังนกจากฟาร์มได้ประมาณ 35 ตัน จำเป็นต้องเชื่อมโยงอุปสงค์และอุปทาน เพิ่มการบริโภค สร้างมาตรฐานกระบวนการเพาะปลูกและการแปรรูป และสร้างแบรนด์

Báo Nông nghiệp Việt Nam•19/11/2025

Các đại biểu tham quan gian hàng giao thương, trưng bày các sản phẩm tổ yến, yến sào tinh chế, cần kết nối cung - cầu tiêu thụ. Ảnh: Trung Chánh. — ผู้แทนเยี่ยมชมบูธแสดงสินค้า นำเสนอผลิตภัณฑ์รังนก รังนกแปรรูป และความต้องการเชื่อมโยงอุปสงค์และอุปทาน ภาพโดย: *Trung Chanh*

บ่ายวันที่ 19 พฤศจิกายน ณ เขตราจเจีย กรม เกษตร และสิ่งแวดล้อมจังหวัดอานซาง ประสานงานกับสมาคมรังนกเวียดนาม จัดการประชุม “เชื่อมโยงอุปสงค์และอุปทานการบริโภครังนกในจังหวัดอานซาง ปี 2568” ภายใต้หัวข้อ “ยกระดับแบรนด์ สู่เอเปค 2570” การประชุมครั้งนี้ดึงดูดครัวเรือนและภาคธุรกิจให้เข้าร่วมในห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรมรังนก

การประชุมครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินพัฒนาการของอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงรังนก และกำหนดทิศทางการพัฒนาธุรกิจรังนกในจังหวัด ขณะเดียวกันยังเป็นเวทีสำหรับภาคธุรกิจ สถานประกอบการผลิต สถานประกอบการแปรรูป สถานประกอบการจัดซื้อ และสถานประกอบการส่งออก เพื่อแลกเปลี่ยนความต้องการ แก้ไขปัญหา และเชื่อมโยงกับตลาดผู้บริโภค

นายเจิ่น ถั่น เฮียป รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม จังหวัด อานซาง กล่าวเปิดการประชุมว่า “อานซางเป็นพื้นที่ที่มีรังนกจำนวนมากในประเทศ โดยมีรังนกเกือบ 4,500 รัง คาดการณ์ว่าในปี พ.ศ. 2568 จะมีผลผลิตรังนก 35 ตัน และในช่วง 6 เดือนแรกของปี มีผลผลิตรังนกเกือบ 20 ตัน อย่างไรก็ตาม กิจกรรมการเลี้ยง เก็บเกี่ยว และบริโภครังนกส่วนใหญ่ยังคงดำเนินในระดับครัวเรือน ขาดการเชื่อมโยงห่วงโซ่ และยังไม่เป็นไปตามมาตรฐานการตรวจสอบย้อนกลับและความปลอดภัยของอาหารอย่างครบถ้วน

ดังนั้น การประชุมเชื่อมโยงอุปทาน-อุปสงค์ครั้งนี้จึงมีความสำคัญอย่างยิ่งในการขจัดปัญหาต่างๆ ให้การสนับสนุนทางเทคนิค ปรับปรุงกระบวนการทำฟาร์ม การแปรรูป การถนอมอาหาร และสร้างเงื่อนไขให้ผลิตภัณฑ์รังนกอานซางได้มาตรฐานเพื่อเข้าร่วมตลาดส่งออกอย่างเป็นทางการ โดยมุ่งเป้าไปที่กิจกรรมสำคัญๆ เช่น APEC 2027 ที่เวียดนามจะเป็นเจ้าภาพในเขตเศรษฐกิจพิเศษฟูก๊วก

Các hộ dân và doanh nghiệp đầu tư nhà nuôi tìm hiểu về thiết bị dẫn dụ, phục vụ nghề nuôi chim yến. Ảnh: Trung Chánh. — ครัวเรือนและธุรกิจที่ลงทุนในบ้านนกเรียนรู้เกี่ยวกับอุปกรณ์ล่อนกเพื่อช่วยเหลืออาชีพการทำรังนก ภาพโดย: *Trung Chanh*

ในการประชุม ผู้แทนได้เยี่ยมชมบูธการค้า พูดคุยเกี่ยวกับสถานะปัจจุบันของการทำฟาร์มรังนก คำแนะนำในการจดทะเบียนเอกสารจดทะเบียนผลิตภัณฑ์ OCOP และมาตรฐานผลิตภัณฑ์รังนก ที่ประชุมยังได้หารือเกี่ยวกับข้อกำหนดสำหรับสินค้าส่งออก แลกเปลี่ยนประสบการณ์ของผู้ประกอบการในการสร้างพื้นที่ทำฟาร์ม และการควบคุมคุณภาพก่อนนำสินค้าออกสู่ตลาดต่างประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการปฏิบัติตามข้อกำหนดของพิธีสารว่าด้วยการส่งออกรังนกไปยังประเทศจีนเพื่อการส่งออกอย่างเป็นทางการ

นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญจะนำเสนอนโยบายเพื่อสนับสนุนการเชื่อมโยงห่วงโซ่ การตรวจสอบย้อนกลับ และการสร้างการรับรู้แบรนด์รังนกอานซาง การประชุมครั้งนี้คาดว่าจะช่วยขยายตลาดการบริโภค และเพิ่มมูลค่าอุตสาหกรรมรังนกในมณฑลอานซาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งรังนกที่ผ่านกระบวนการแปรรูปตามมาตรฐาน OCOP ให้ใกล้เคียงกับมาตรฐานระดับภูมิภาคและระดับสากล

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/an-giang-ket-noi-tieu-thu-35-tan-to-yen-tu-nha-nuoi-d785277.html