นักบัญชีสาวชื่นชอบผลโนนิ

เมื่อตระหนักถึงศักยภาพของผลโนนิ คุณหยุง จึง ลาออกจากงานบัญชีเพื่อค้นคว้าและแปรรูปผลิตภัณฑ์ต่างๆ ด้วยตัวเอง โดยมีรายได้ประจำปี 2,500 ล้านดอง

เมื่อปลายเดือนเมษายน ณ โรงงานผลิตขนาดเกือบ 300 ตารางเมตร ในตำบลทามง็อก เมืองทามกี นางสาวบุย ถี เตวต ญุง อายุ 42 ปี กำลังยุ่งอยู่กับการซื้อผลโนนิจากครัวเรือน “ผลโนนิต้องแปรรูปทันทีเมื่อสุก มิฉะนั้นจะเน่าเสียภายในหนึ่งวัน” เธอกล่าวอธิบาย

นางสาวนุง เกิดในครอบครัวชาวนาในพื้นที่ริมแม่น้ำหวู่ซา ตำบลไดหง อำเภอไดล็อค หลังจากสำเร็จการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย เธอทำงานเป็นนักแสดงและนักร้องพื้นบ้านอยู่ระยะหนึ่ง ก่อนที่จะทำงานด้านบัญชี เธอยังศึกษาเกี่ยวกับวิศวกรรมเภสัชกรรมเพื่อความปรารถนาที่จะพัฒนาสมุนไพรทางการแพทย์ของบ้านเกิดของเธอ

หลังจากค้นคว้ามานานหลายปี ฉันพบว่าต้นโนนิมีประโยชน์มากมาย ในโลกนี้ มีการแปรรูปโนนิเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย แต่ในเวียดนาม จะใช้เฉพาะในยาแผนตะวันออกเท่านั้น เมื่อตอนเด็กๆ เธอได้เห็นปู่ย่าตายายใช้ลูกยอรักษาโรคความดันโลหิตสูง ปวดกระดูกและข้อ ปวดหลัง เวียนศีรษะ นอนไม่หลับ...

ผลโนนิมีสีขาวเมื่อสุกและมีสารออกฤทธิ์หลายชนิดซึ่งมีคุณสมบัติในการดูแลสุขภาพและป้องกันโรค ภาพ : ซน ถุ้ย — ผลโนนิมีสีขาวเมื่อสุกและมีสารออกฤทธิ์หลายชนิดที่มีฤทธิ์ในการดูแลสุขภาพและป้องกันโรค ภาพ : *ซน ถุ้ย*

ในจังหวัดกวางนาม ต้นโนนิเติบโตตามธรรมชาติและปลูกไว้รอบสวนเพื่อสร้างร่มเงา ต้นไม้ไม่ต้องการปุ๋ยหรือยาฆ่าแมลง แต่เจริญเติบโตได้ดีและออกผลตลอดทั้งปี คุณนุงคิดว่าการปลูกต้นโนนิในพื้นที่ขนาดใหญ่เป็นเรื่องง่าย จึงมีความคิดที่จะเริ่มต้นธุรกิจ

ในปี 2017 เธอลาออกจากงานบัญชีเพื่อเริ่มต้นทำมัน ความคิดนี้ได้รับการสนับสนุนจากสามีและญาติๆ ของเธอ แต่ก็ได้รับความกังขาจากผู้คนจำนวนมากเช่นกัน เขาคิดว่าไม่มีใครเก็บผลโนนิสุกเมื่อมันร่วงลงมา ฉะนั้นถ้าคุณต้องการมันก็แค่เด็ดมันมา ทำไมต้องเสียเงินซื้อมันล่ะ? เพื่อเปลี่ยนโนนิให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีกำไร ผู้คนทำกันมานานแล้ว ไม่ใช่ถึงคราวของเธอ

เธอไม่ปฏิเสธความคิดเห็นเหล่านี้และตัดสินใจเริ่มต้นธุรกิจ ในจังหวัดกวางนาม ยังไม่มีใครนำผลและรากของโนนิมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ได้ ต้นไม้จะออกผลเมื่อปลูกได้ 2 ปี โดยต้นไม้โตเต็มที่สามารถเก็บเกี่ยวผลได้ประมาณ 20 กิโลกรัมภายใน 1 เดือน ผลิตภัณฑ์โนนิไม่เพียงแต่จำหน่ายภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังจำหน่ายไปยังจังหวัดและเมืองต่างๆ มากมาย และสามารถส่งออกไปยังต่างประเทศได้

ในปี 2019 คุณนุงได้เปลี่ยนสวนขนาดเกือบ 300 ตร.ม. ให้เป็นโรงงาน ในตอนแรกเธอทำตามวิธีดั้งเดิม โดยซื้อลูกยอมาล้าง หั่น สะเด็ดน้ำ และอบให้แห้งในเตาอบเพื่อทำลูกยอแห้งไว้แช่ในไวน์หรือชงเป็นชาดื่ม

เพื่อให้มีมุมมองที่เป็นกลางเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ เธอจึงมอบมันให้กับญาติพี่น้องและเพื่อนๆ ให้ใช้ ว่ากันว่าผลโนนิมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ แต่เมื่อนำมาใช้จริงกลับมีกลิ่นที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง กลิ่นไม่แรงแล้ว ชามีสีเหลืองทอง ดื่มแล้วหวาน ไม่พอใจกับผลิตภัณฑ์ เธอจึงค้นคว้าเรื่องน้ำโนนิด้วยตัวเอง “นี่คือผลิตภัณฑ์ที่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากที่สุด” เธอกล่าว

นำใบยอสด 6-8 กก. แช่ไว้ 1 ปี มากรองให้ได้น้ำใบยอ 1 ลิตร “เพื่อที่จะได้ผลิตภัณฑ์ที่สามารถขายได้ในราคา 280,000 ดองต่อลิตร ฉันต้องเทกลับไปกลับมาอยู่หลายครั้ง ทุกครั้งที่ทำไม่สำเร็จ ฉันก็ได้รับประสบการณ์ และหลังจากผ่านไป 2 ปี ฉันก็ค้นพบเคล็ดลับในการทำน้ำมะขามป้อม” เธอกล่าว

นางสาวบุ้ย ถิ เตวต ญุง ทางด้านขวา กำลังตรวจสอบผลโนนิที่ใส่เข้าเครื่องอบผ้า ภาพ : ซน ถุ้ย — นางสาวบุ้ย ถิ เตวต ญุง (ขวา) กำลังตรวจสอบผลโนนิที่ใส่เข้าไปในเครื่องอบผ้า ภาพ : *ซน ถุ้ย*

เธอจัดทำเว็บไซต์ ใช้แพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียเพื่อโปรโมตผลิตภัณฑ์ของเธอ และเปิดตัวแทนจำหน่ายในเมืองฮอยอัน ซึ่งดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติหลายล้านคนในแต่ละปี ด้วยคติประจำใจว่า “ขายและลงทุนซ้ำ” เธอจึงตั้งใจว่าจะไปช้าๆ เอากำไรไปลงทุนซ้ำ และไม่กู้ยืมเงิน

เธอได้ลงทุน 2 พันล้านดองเพื่อสร้างโรงงานในบ้านขนาดเกือบ 300 ตารางเมตรและโรงงานในตำบลทามง็อก เธอทำงานร่วมกับครัวเรือนเกือบ 50 หลังคาเรือนที่ปลูกต้นโนนิ โดยรับซื้อผลไม้ประมาณ 6 ตันต่อเดือนในราคา 8,000 ดองต่อกิโลกรัม นอกจากนี้ เธอยังจัดตั้งสหกรณ์แปรรูปโนนิด้วยทุนจดทะเบียนหนึ่งพันล้านดอง สร้างงานให้กับคนงาน 10 คน มีรายได้เดือนละ 6.5 ล้านดอง

ด้วยความหลงใหลในผลโนนิ คุณนุงได้นำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ 8 ชนิดที่ได้รับการรับรองเป็น OCOP ระดับ 4 ดาว (1 ผลิตภัณฑ์ต่อ 1 ท้องถิ่น) โครงการของเธอในการปลุกคุณค่าของต้นโนนิได้รับรางวัลรองชนะเลิศจากโครงการสตาร์ทอัพสร้างสรรค์ของจังหวัดกวางนามในปี 2021 เป้าหมายของเธอคือการเชื่อมต่อกับผู้คนเพื่อขยายพื้นที่ปลูกโนนิ สินค้าไม่เพียงแต่จำหน่ายภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังส่งออกไปยังตลาดเอเชียและยุโรปอีกด้วย

นางสาวเหงียน ถิ กิมเยน ประธานสหภาพสตรีเมืองทามกี ประเมินว่านางสาวหยุงเริ่มต้นธุรกิจเมื่ออายุมาก เผชิญความยากลำบากมากมายแต่ก็ไม่ท้อถอย และค้นคว้าหาผลิตภัณฑ์ของตนเอง เธอได้เชื่อมโยงกับครัวเรือนต่างๆ มากมายเพื่อปลูกต้นโนนิ เพื่อสร้างงานให้กับคนในท้องถิ่นมากขึ้น

ซน ทุย

ลิงค์ที่มา