การเลี้ยงปู - การเปลี่ยนวิธีการใหม่เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ

คุณธรรม

เกษตรกรผู้เลี้ยงปูในคาบสมุทร ก่าเมา กำลังใช้วิธีการใหม่ๆ และนำความก้าวหน้าทางเทคนิคมาใช้ในการจัดการกระบวนการเลี้ยงปู ควบคุมแหล่งอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ สภาพแวดล้อมที่ดี ปรับปรุงคุณภาพเนื้อปูที่อร่อยเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด

การเลี้ยงปูทะเลโดยใช้เทคนิคการเลี้ยงในกล่องพลาสติก ภาพ: LCH

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมื่อทรัพยากรน้ำธรรมชาติลดลง ปูทะเลจึงมีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูงและเป็นที่ต้องการของตลาด จึงถือเป็นอาชีพใหม่ของชาวชายฝั่ง การเพาะเลี้ยงปูกำลังพัฒนาเพิ่มมากขึ้นในจังหวัดก่าเมา, บั๊กเลียว, ซ๊อกตรัง, จ่าวินห์...

อย่างไรก็ตาม สถานการณ์การเลี้ยงปูในปัจจุบันยังเป็นเพียงขนาดเล็กเท่านั้น ครัวเรือนเกษตรกรส่วนใหญ่พึ่งพาสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติหรือเลี้ยงปูควบคู่กับการเลี้ยงกุ้งจำนวนมาก จากนั้นการประยุกต์ใช้กระบวนการทางการเกษตรเชิงเทคนิคก็ไม่ดีอีกต่อไป ในขณะที่แหล่งอาหารของปูจากปลาเป็ดจะค่อยๆ ขาดแคลน แต่ก็ไม่ได้มีการดำเนินการเชิงรุก การให้อาหารปูที่ไม่เหมาะสมส่งผลต่อคุณภาพเนื้อปู หรือไข่ปูมีน้อยมาก เลี้ยงให้เป็นไข่ได้ยาก ราคาขายต่ำ ประสิทธิภาพต่ำ

ขณะเดียวกัน เกษตรกรผู้เลี้ยงปูในอำเภอนามกาน จังหวัดก่าเมา ได้ออกมาเตือนเกี่ยวกับการตายของปูทะเลที่เลี้ยงในบ่อกุ้ง สาเหตุเชื่อว่าเกิดจากอากาศร้อน การติดเชื้อปรสิตในกุ้ง... เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ดังกล่าว เกษตรกรผู้เลี้ยงปูต้องการเปลี่ยนมาใช้รูปแบบการเลี้ยงที่ดีกว่า ควบคุมแหล่งอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสภาพแวดล้อมในบ่อ จึงช่วยพัฒนาคุณภาพเนื้อปูเพิ่มความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์เนื้อปูที่อร่อยและมีมูลค่าสูงเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด

ใน เมืองซ็อกตรัง ซึ่งมีข้อได้เปรียบทางธรรมชาติที่อยู่ติดกับชายฝั่งทะเลตะวันออกยาว 70 กิโลเมตร จังหวัดซ็อกตรังจึงมีแนวโน้มที่จะพัฒนาเศรษฐกิจทางทะเล ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา รูปแบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้นำเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพอย่างต่อเนื่อง ซึ่งรูปแบบการเลี้ยงปูในกล่องพลาสติกช่วยให้เกษตรกรปรับเปลี่ยนวิธีการทำสิ่งใหม่ๆ มาใช้ในเบื้องต้น

นาย Du Quoc Bao ในหมู่บ้าน Nam Can ตำบล Vinh Tan เมือง Vinh Chau จังหวัด Soc Trang เป็นเกษตรกรรายแรกที่เลี้ยงปูทะเลตามคำแนะนำกระบวนการทางเทคนิคใหม่ ในช่วง 4 เดือนสุดท้ายของปี 2565 โครงการเลี้ยงปูเชิงพาณิชย์ในกล่องพลาสติกซึ่งนำร่องโดยศูนย์ขยายงานเกษตรจังหวัดซ็อกตรังบนพื้นที่บ่อน้ำขนาด 0.4 เฮกตาร์ ประสบความสำเร็จ เกษตรกรผู้เลี้ยงปูทั้งในพื้นที่และจังหวัดใกล้เคียงต่างมาเยี่ยมชมและแลกเปลี่ยนประสบการณ์การผลิตเป็นจำนวนมาก ก่อนหน้านี้ รูปแบบการเลี้ยงปูที่ใช้เทคโนโลยีใหม่ได้รับการทดสอบและพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในจังหวัดก่าเมา บั๊กเลียว ฟู่เอียน กว๋างนิญ ฯลฯ

โดยที่จริงผ่านโมเดลการเลี้ยงปูทะเลด้วยเทคนิคใหม่ๆ ของนายเป่า เขาปล่อยปูในความหนาแน่น 1 ตัวต่อตารางเมตร ทำให้มีอัตราการรอด 60 เปอร์เซ็นต์ อัตราการแปลงอาหารเป็นเนื้อ (FCR = 1) ขนาดฟาร์ม 360 กรัมต่อปู และผลผลิต 720 กิโลกรัม ต้นทุนการดำเนินการทั้งหมด (รวมทุนสนับสนุนโมเดลและทุนคู่ของตระกูลนายเป่า) อยู่ที่มากกว่า 120 ล้านดอง เมื่อสิ้นสุดฤดูกาล รายได้รวมอยู่ที่มากกว่า 158 ล้านดอง หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว กำไรอยู่ที่มากกว่า 37.5 ล้านดอง

ผลลัพธ์ของแบบจำลองเป็นไปในเชิงบวก โดยปูที่เลี้ยงมีอัตราการรอดชีวิตสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยการป้องกันโรคและการจัดหาอาหารปูให้เหมาะสมตามแต่ละขั้นตอนการเลี้ยงทำให้สามารถควบคุมสภาพแวดล้อมในบ่อได้ดีมาก รูปแบบดังกล่าวสามารถดึงดูดเกษตรกรจากพื้นที่ใกล้เคียงจำนวนมากให้เข้ามาเยี่ยมชม แลกเปลี่ยนประสบการณ์การเลี้ยงปูทะเลเพื่อการค้า และขยายผลผลิต

ตามที่เจ้าหน้าที่สถานีขยายงานเกษตรอำเภอวิญจนา กล่าวว่า รูปแบบการ “เลี้ยงปูทะเลในกล่องพลาสติกผสมผสานกับการเลี้ยงปลานิล” มีเป้าหมายเพื่อพัฒนากระบวนการเลี้ยงและนำเทคโนโลยีใหม่ๆ มาใช้ ส่งผลให้เกษตรกรผู้เลี้ยงปูมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น โดยประยุกต์ใช้เทคนิคการเลี้ยงปู 2 ขั้นตอนโดยการเลี้ยงในกล่องพลาสติก โดยใช้วัตถุดิบอุตสาหกรรมผสมกับอาหารสด โดยเฉพาะการเลี้ยงปูทะเลร่วมกับการเลี้ยงปลานิลในบ่อ (tilapia) เพื่อเลี้ยงปูได้ผลลัพธ์ในเชิงบวก แบบจำลองนี้มีส่วนช่วยในการลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมและจำกัดปริมาณเชื้อโรค

การจัดการและควบคุมสภาพแวดล้อมน้ำบ่อสะอาดที่ดีและแหล่งอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีจะทำให้ได้เนื้อปูที่มีคุณภาพดี แบบจำลองนี้ทำให้ง่ายต่อการตรวจสอบปูเพื่อให้ได้น้ำหนักที่เหมาะสม ปูเติบโตสม่ำเสมอ และพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวเพื่อให้ได้รับการบริโภคอย่างคุ้มค่า พ่อค้าแม่ค้าชอบซื้อแต่ไม่สามารถสนองความต้องการของตลาดได้

ในปัจจุบันราคาปูเพื่อการค้าในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงอยู่ที่ 200,000-300,000 ดอง/กก. สำหรับปูเนื้อดิบ 400,000 ดอง/กก. สำหรับปูอิฐแดง และ 700,000-800,000 ดอง/กก. สำหรับปูเปลือกอ่อนสองกระดอง ในจังหวัดซ็อกตรังในปัจจุบันมีธุรกิจและเกษตรกรจำนวนหนึ่งที่กำลังพัฒนาจากรูปแบบการเลี้ยงปูเนื้อไปสู่การเลี้ยงปูขุน การเลี้ยงปูไข่และปูสองกระดอง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการทำกำไร

ลิงค์ที่มา