6 ผลข้างเคียงที่ไม่คาดคิดจากการดื่มชามากเกินไป

(แดน ทรี) - ชาเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมที่สุดในโลก ไม่เพียงแต่รสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อย่างไรก็ตาม การดื่มมากเกินไปอาจส่งผลเสียได้

ชาเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ในโลก ชาที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ ชาเขียว ชาแดง และชาอู่หลง ซึ่งทั้งหมดทำจากใบของต้น Camellia sinensis

ชาถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์แผนโบราณมานานหลายศตวรรษเนื่องจากมีสรรพคุณในการรักษา นอกจากนี้ การวิจัยสมัยใหม่ยังชี้ให้เห็นว่าสารประกอบจากพืชในชาอาจมีบทบาทในการลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น มะเร็ง โรคอ้วน เบาหวาน และโรคหัวใจ

สำหรับคนส่วนใหญ่ การดื่มชาดำหรือชาเขียวเพียงไม่กี่ถ้วยดูเหมือนจะไม่เป็นอันตราย และอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตาม ชายังมีคาเฟอีน แทนนิน และแร่ธาตุต่างๆ ที่อาจก่อให้เกิดปัญหาได้หากดื่มมากกว่า 3 หรือ 4 ถ้วย (710–950 มล.) ต่อวัน

ต่อไปนี้คือผลข้างเคียง 6 ประการของการดื่มชามากเกินไป:

การดื่มชามีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ แต่ไม่ควรดื่มมากเกินไป (ภาพ: ไทมส์ออฟอินเดีย)

การดูดซึมธาตุเหล็กลดลง

จากข้อมูลของ Healthline ชาเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารประกอบที่เรียกว่าแทนนิน แทนนินสามารถจับกับธาตุเหล็กในอาหารบางชนิด ทำให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กในระบบทางเดินอาหารไม่ได้

ภาวะขาดธาตุเหล็กเป็นหนึ่งในภาวะขาดสารอาหารที่พบได้บ่อยที่สุดในโลก และหากคุณมีระดับธาตุเหล็กต่ำ การดื่มชามากเกินไปอาจทำให้อาการแย่ลงได้

ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารแทนนินในชาอาจขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กจากพืชมากกว่าจากอาหารประเภทสัตว์ ดังนั้นหากคุณรับประทานอาหารมังสวิรัติอย่างเคร่งครัด คุณควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการดื่มชา

ปริมาณแทนนินในชาอาจแตกต่างกันอย่างมาก ขึ้นอยู่กับชนิดของชาและวิธีการชง อย่างไรก็ตาม การจำกัดปริมาณการบริโภคไม่เกิน 3 ถ้วย (710 มล.) ต่อวัน น่าจะปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่

ความวิตกกังวล ความเครียด และความกระสับกระส่ายเพิ่มมากขึ้น

ใบชาบางชนิดมีคาเฟอีนตามธรรมชาติ เช่น ชาแดงและชาเขียว การบริโภคคาเฟอีนมากเกินไปจากชาหรือแหล่งอื่นๆ อาจทำให้เกิดความรู้สึกวิตกกังวล เครียด และกระสับกระส่ายได้

ชาหนึ่งถ้วยโดยเฉลี่ย (240 มล.) มีคาเฟอีนประมาณ 11-61 มก. ขึ้นอยู่กับชนิดของชาและวิธีการชง โดยทั่วไปแล้ว ชาดำจะมีคาเฟอีนมากกว่าชาเขียวและชาขาว และยิ่งแช่นานเท่าไหร่ ปริมาณคาเฟอีนก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น

ผลการวิจัยชี้ว่าปริมาณคาเฟอีนต่ำกว่า 200 มิลลิกรัมต่อวันไม่น่าจะทำให้เกิดความวิตกกังวลอย่างมีนัยสำคัญในคนส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม บางคนอาจไวต่อผลกระทบของคาเฟอีนมากกว่าคนอื่น และอาจจำเป็นต้องจำกัดปริมาณการบริโภคให้น้อยลงไปอีก

หากคุณพบว่าการดื่มชาเป็นประจำทำให้คุณรู้สึกกระวนกระวายหรือวิตกกังวล นั่นอาจเป็นสัญญาณว่าคุณดื่มมากเกินไปและควรลดปริมาณลงเพื่อลดอาการดังกล่าว

คุณอาจพิจารณาเลือกชาสมุนไพรที่ไม่มีคาเฟอีนก็ได้ ชาสมุนไพรไม่ถือว่าเป็นชาแท้ เพราะไม่ได้ทำจากต้นชาคาเมลเลีย ซิเนนซิส แต่ทำจากส่วนผสมที่ไม่มีคาเฟอีนหลากหลายชนิด เช่น ดอกไม้ สมุนไพร และผลไม้

นอนไม่หลับ

เนื่องจากชาบางชนิดมีคาเฟอีนตามธรรมชาติ การดื่มมากเกินไปอาจรบกวนวงจรการนอนหลับของคุณได้

เมลาโทนินเป็นฮอร์โมนที่ส่งสัญญาณไปยังสมองว่าถึงเวลาเข้านอนแล้ว การศึกษาบางชิ้นชี้ว่าคาเฟอีนอาจยับยั้งการผลิตเมลาโทนิน ส่งผลให้คุณภาพการนอนหลับแย่ลง

แต่ละคนเผาผลาญคาเฟอีนในอัตราที่แตกต่างกัน และเป็นการยากที่จะคาดเดาได้อย่างแม่นยำว่าคาเฟอีนจะส่งผลต่อการนอนหลับของแต่ละคนอย่างไร

บางการศึกษาพบว่า แม้แต่การบริโภคคาเฟอีน 200 มิลลิกรัม 6 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้นก่อนนอน ก็อาจส่งผลเสียต่อคุณภาพการนอนหลับได้ ในขณะที่การศึกษาอื่นๆ กลับไม่พบผลกระทบที่สำคัญใดๆ

อาการคลื่นไส้

สารประกอบบางชนิดในชาสามารถทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อดื่มในปริมาณมากหรือขณะท้องว่าง

สารแทนนินในใบชาเป็นสาเหตุที่ทำให้ชามีรสขมและฝาด นอกจากนี้ คุณสมบัติฝาดของแทนนินยังอาจระคายเคืองเนื้อเยื่อในระบบย่อยอาหาร ทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ เช่น คลื่นไส้หรือปวดท้องได้

ปริมาณชาที่จำเป็นในการทำให้เกิดผลดังกล่าวอาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล ผู้ที่มีความไวต่อชาอาจมีอาการเหล่านี้หลังจากดื่มชาเพียง 1-2 ถ้วย (240-480 มล.) ในขณะที่บางคนอาจดื่มมากกว่า 5 ถ้วย (1.2 ลิตร) โดยไม่สังเกตเห็นผลข้างเคียงใดๆ

คุณอาจลองเติมนมเล็กน้อยหรือทานของว่างคู่กับชาดูก็ได้ สารแทนนินสามารถจับกับโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในอาหาร ช่วยลดการระคายเคืองในระบบย่อยอาหารได้

อาการเสียดท้อง

คาเฟอีนในชาสามารถทำให้เกิดอาการแสบร้อนกลางอกหรือทำให้อาการกรดไหลย้อนที่เป็นอยู่แย่ลงได้

จากการศึกษาพบว่าคาเฟอีนสามารถทำให้กล้ามเนื้อหูรูดหลอดอาหารคลายตัว ซึ่งเป็นกล้ามเนื้อที่กั้นระหว่างหลอดอาหารกับกระเพาะอาหาร ทำให้กรดในกระเพาะอาหารไหลย้อนกลับเข้าไปในหลอดอาหารได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้คาเฟอีนอาจทำให้ปริมาณกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นด้วย

ภาวะแทรกซ้อนในระหว่างตั้งครรภ์

การได้รับคาเฟอีนในปริมาณสูงจากเครื่องดื่ม เช่น ชา ในระหว่างตั้งครรภ์ อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อน เช่น การแท้งบุตร และทารกน้ำหนักแรกเกิดต่ำ

ข้อมูลเกี่ยวกับผลเสียของคาเฟอีนในระหว่างตั้งครรภ์ยังไม่สอดคล้องกัน และปริมาณที่ปลอดภัยที่แน่นอนยังไม่ชัดเจน อย่างไรก็ตาม การศึกษาส่วนใหญ่ระบุว่าความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนค่อนข้างต่ำหากคุณจำกัดปริมาณคาเฟอีนที่บริโภคต่อวันไว้ต่ำกว่า 200-300 มิลลิกรัม ถึงกระนั้น สมาคมสูติศาสตร์และนรีเวชวิทยาแห่งอเมริกาก็ยังแนะนำไม่ให้เกิน 200 มิลลิกรัม

ปริมาณคาเฟอีนทั้งหมดในชาอาจแตกต่างกันไป แต่โดยทั่วไปจะอยู่ระหว่าง 20-60 มิลลิกรัมต่อถ้วย (240 มิลลิลิตร) ดังนั้น เพื่อความปลอดภัย ควรดื่มไม่เกิน 3 ถ้วย (710 มิลลิลิตร) ต่อวัน

ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/6-tac-hai-it-ngo-khi-ban-uong-qua-nhieu-tra-20250714225114889.htm