ที่บ้านของไม ทิ โลน ในหมู่บ้าน 3 ตำบลดังเซิน อำเภอโด๋ลวง ฉันเห็นถาดไหมวางเรียงกันเป็นแถวบนตะแกรงเหล็กหนักๆ หนอนไหมคลานกินใบหม่อนบนถาด และจะพร้อมขายภายใน 3-4 วัน
คุณไม ถิ โลน กำลังเลี้ยงหนอนไหมด้วยหม่อนและแบ่งให้: ก่อนหน้านี้เราเลี้ยงหนอนไหมเพื่อดักแด้ แต่เนื่องจากตลาดดักแด้มีราคาถูก เราจึงเปลี่ยนมาเลี้ยงหนอนไหมเพื่อเป็นอาหาร ซึ่งคุ้มค่า ทางเศรษฐกิจ มากกว่า ด้วยวิธีการเลี้ยงหนอนไหมแบบดั้งเดิมที่เลี้ยงเพียงปีละ 1 ครั้ง ปัจจุบันเราได้ลงทุนด้านเทคโนโลยีเพื่อเลี้ยงหนอนไหมตลอดทั้งปี
ในฤดูร้อนที่ร้อนจัด โรงเรือนเลี้ยงไหมจะมีเครื่องปรับอากาศ พัดลมน้ำ และรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 26-28 องศาเซลเซียสอยู่เสมอ ในช่วงฤดูหนาวที่อากาศหนาวเย็น จะมีการติดตั้งระบบทำความร้อนและอุปกรณ์ทำความร้อนอื่นๆ เพื่อให้หนอนไหมยังคงเจริญเติบโตได้ตามปกติ
ปัจจุบัน คุณโลนปลูกหม่อนบนพื้นที่ราบลุ่มแม่น้ำลัมกว่า 1 เฮกตาร์ ซึ่งเพียงพอต่อการเลี้ยงไหมในกระบะปลูกมากกว่า 25-30 กระบะ ทุก 25-27 วัน เธอเก็บเกี่ยวไหมได้ 400 กิโลกรัม ขายในราคา 100,000 ดองต่อกิโลกรัม หลังจากหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้ว เธอยังคงมีกำไรมากกว่า 30 ล้านดองต่อคนงาน 4 คน
คุณโลนกล่าวว่า หนอนไหมเป็นที่นิยมนำมาเป็นอาหารเพราะสะอาดและมีคุณค่าทางโภชนาการ แม้ว่าราคาจะ "แพงพอๆ กับกุ้งสด" แต่หนอนไหมก็มักจะ "หมดสต็อก" อยู่เสมอ ทุกครั้งที่เลี้ยง พ่อค้าแม่ค้าก็จะมาซื้อหมดเกลี้ยง ในอนาคตอันใกล้นี้ ครอบครัวของเธอต้องการขยายขนาดให้ใหญ่ขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า
ในบริเวณสะพานโด๋เลืองที่ติดกับตำบลหลือเซินและตำบลดังเซิน มีหนอนไหมขายเป็นอาหารบนถาดไม้ไผ่ริมถนนเป็นจำนวนมาก ลูกค้าหลายคนหยุดซื้อหนอนไหมมากิน คุณตรัน ถิ มินห์ ในเมืองหวิงห์ เพิ่งซื้อหนอนไหมมา 5 กิโลกรัม และเล่าให้ฟังว่า “ตอนแรกฉันค่อนข้างกลัว เพราะหนอนไหมดูเหมือนหนอน แต่พอกินไปได้สักพักก็อยากกินขึ้นมาเลย หนอนไหมสดผัดใบชะพลูหรือทอดใบมะกรูด หนอนไหมทอดกินกับแผ่นแป้งข้าวเจ้าอร่อยมาก”
คุณเหงียน ถิ ลาน ขายหนอนไหมเพื่อเป็นอาหารบริเวณเชิงสะพานโด่เลือง เธอเล่าว่า ทุกวันฉันขายหนอนไหมได้ 25-30 กิโลกรัม ได้กำไร 300,000-500,000 ดอง เพื่อที่จะมีหนอนไหมขายได้ทุกวัน ฉันต้องรวบรวมหนอนไหมจากหมู่บ้านไหมซวนญูและครัวเรือนที่เลี้ยงไหมในตำบลหลือเซิน บอยเซิน และลัมเซิน...
คุณตรัน วัน เลือง หัวหน้าหมู่บ้าน 3 (หมู่บ้านไหมซวนญู) กล่าวเสริมว่า ในยุครุ่งเรืองของหมู่บ้านไหมซวนญู มีครัวเรือนมากกว่า 60 ครัวเรือนที่เลี้ยงไหมเพื่อดักแด้ ปัจจุบันมีเพียง 20 ครัวเรือนเท่านั้นที่ประกอบอาชีพนี้ แต่ส่วนใหญ่แล้วพวกเขาเลี้ยงไหมเพื่อเป็นอาหารในขนาดเล็ก มีเพียง 2-3 ครัวเรือนเท่านั้นที่เลี้ยงไหมในขนาดใหญ่
การเลี้ยงไหมเพื่อเป็นอาหารถือเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ แต่การขยายพื้นที่หมู่บ้านซวนญูก็เป็นเรื่องยากเช่นกัน เนื่องจากขาดแคลนแรงงาน เนื่องจากแรงงานหนุ่มสาวในปัจจุบันต้องทำงานเป็นลูกจ้างในโรงงานในจังหวัดทางภาคใต้ ยิ่งไปกว่านั้น ครัวเรือนที่เลี้ยงไหมจำนวนมากไม่มีเงื่อนไขในการลงทุนสร้างโรงงาน ติดตั้งระบบปรับอากาศ และเครื่องทำความร้อนเพื่อเลี้ยงไหม
แหล่งที่มา
![[ภาพ] ประธานรัฐสภาเข้าร่วมสัมมนา “การสร้างและดำเนินงานศูนย์การเงินระหว่างประเทศและข้อเสนอแนะสำหรับเวียดนาม”](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/28/76393436936e457db31ec84433289f72)
การแสดงความคิดเห็น (0)