การเลี้ยงกุ้งแบบปลอดขยะ - แนวทางใหม่และมีประสิทธิภาพ

รูปแบบการเลี้ยงกุ้งแบบหมุนเวียนเข้มข้นพิเศษโดยไม่มีการแลกเปลี่ยนน้ำกำลังเปิดทิศทางใหม่ให้กับอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในจังหวัดก่าเมาที่มีความคาดหวังมากมายในด้านการพัฒนาอย่างยั่งยืน ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และการตอบสนองมาตรฐานการส่งออกระดับนานาชาติ

นางสาวไม ซวน ฮวง รองหัวหน้าแผนกการจัดการ วิทยาศาสตร์ แผนกวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กล่าวว่า “กระบวนการเทคโนโลยีการเลี้ยงกุ้งแบบเข้มข้นพิเศษโดยไม่ใช้น้ำในมณฑลก่าเมา ถือเป็นผลการผลิตนำร่องที่ได้รับการประเมินว่าดีเยี่ยมโดยสภาเทคโนโลยีของมณฑล หลังจากนั้น กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้รับมอบหมายจากคณะกรรมการประชาชนของมณฑลให้เป็นหน่วยงานเจ้าภาพ ประสานงานกับแผนกและสาขาที่เกี่ยวข้องเพื่อจัดตั้งทีมประสานงานโครงการและปรับใช้แบบจำลองนี้ เฟสที่ 1 จะเป็นโครงการนำร่องในพื้นที่ 100 เฮกตาร์”

ครัวเรือนของนายดวนมินห์จุง บ้านเซโอเซา ตำบลลัมไฮ อำเภอนามกาน เป็นหนึ่งในครัวเรือนแรกในโครงการที่นำโมเดลนี้ไปประยุกต์ใช้อย่างประสบความสำเร็จ เพียง 60 วัน กุ้งจะโตเป็นขนาด 50-60 ตัวต่อกิโลกรัม การประเมินเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่าแบบจำลองนี้มีความเป็นไปได้มากที่จะทำซ้ำบนพื้นที่ 100 เฮกตาร์ คุณ Trung เล่าว่า “ในช่วงแรก ผมและครัวเรือนอื่นๆ หลายแห่งที่นี่ได้นำแบบจำลองการเลี้ยงกุ้งแบบอุตสาหกรรมมาใช้ แต่ของเสียก็ยังถูกปล่อยสู่สิ่งแวดล้อม การลงทุนสร้างบ่อเลี้ยงกุ้งมีมูลค่าประมาณ 7,000 ล้านดอง หลังจากเลี้ยงกุ้งได้ 76 วัน กุ้งได้กุ้งมากกว่า 60 ตัวต่อกิโลกรัม แต่ก่อนที่ผมจะจับได้ กุ้งก็ป่วย ตอนนั้นผมสับสนมาก เพราะผมมาที่นี่เพื่อซื้อที่ดิน สร้างบ้าน และลงทุนไปกว่า 10,000 ล้านดองในฟาร์ม แต่ก็ไม่ได้ผลอะไร ท่ามกลางความสับสน ผมได้พบกับพี่น้องในกลุ่มการเลี้ยงกุ้งเพื่อสิ่งแวดล้อม พวกเขาแนะนำให้ผมเลี้ยงกุ้งตามกระบวนการเทคโนโลยีแบบหมุนเวียนโดยไม่ต้องเปลี่ยนน้ำ ผมจึงทำตาม ซึ่งมีค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้นประมาณ 50 ล้านดอง ผมเพียงแค่ต้องติดตั้งท่อน้ำจากด้านบนเพื่อปล่อยของเสียลงในบ่อเลี้ยงสาหร่าย สาหร่ายจะกรองน้ำแล้วส่งกลับไปยังบ่อเลี้ยงกุ้ง ตอนแรกผมคิดว่ามันยาก แต่พอผมเริ่มทำจริงๆ ก็ง่ายมาก เพราะมีแหล่งที่มาของสาหร่าย ในพื้นที่ ฉันเพียงแค่ต้องเลือกประเภทที่ถูกต้องที่จะปล่อยลงในบ่อ และมันก็สามารถทำซ้ำได้”

คุณ Trung เพิ่งเก็บเกี่ยวได้ 1 บ่อ มากกว่า 3.5 ตัน

ปัจจุบันครัวเรือนของคุณตรังทำการเก็บเกี่ยวกุ้งเมื่ออายุได้ 60 วัน โดยกุ้งจะมีขนาด 50-60 ตัวต่อกิโลกรัม ประสิทธิภาพโดดเด่นกว่าเดิม ลดระยะเวลาการเลี้ยงลงได้ถึง 15 วัน และประหยัดต้นทุนได้มาก

“ผมไม่ค่อยใช้ยาหรือยาปฏิชีวนะ แต่จะใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติ เช่น กล้วย ขิง น้ำผึ้ง สับปะรด... ผสมลงไปในอาหารเพื่อเพิ่มความต้านทานของกุ้ง ผมพบว่าการเลี้ยงกุ้งโดยใช้ระบบหมุนเวียนน้ำได้ผลดีมาก ในช่วงแรก ผมทดลองเลี้ยงกุ้งในบ่อ 2 บ่อ หลังจาก 76 วัน สามารถจับกุ้งได้เกือบ 3 ตัน เมื่อใช้วิธีนี้ บ่อละ 60 วัน สามารถจับกุ้งได้มากกว่า 3.5 ตัน หากขยายเป็น 5 บ่อ ผลผลิตกุ้งจะสูงมาก” คุณ Trung กล่าวอย่างตื่นเต้น

น้ำเสียที่ระบายออกไปจะนำไปใช้เลี้ยงปลาตะเพียนเงิน ปลากระบอก...

โครงการนี้มีขนาดพื้นที่ 100 ไร่ ระดมทรัพยากรนอกเหนืองบประมาณแผ่นดิน และดำเนินการตามห่วงโซ่การเชื่อมโยง โดยมีนักวิทยาศาสตร์และรัฐบาลทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อม บริหารจัดการ ตรวจสอบ และกำกับดูแล วิสาหกิจและบุคคลเป็นแรงขับเคลื่อนการดำเนินการโดยตรง เป้าหมายสูงสุดของจังหวัดในการดำเนินการตามรูปแบบนี้ คือการเลี้ยงกุ้งโดยไม่ปล่อยของเสียสู่สิ่งแวดล้อม หรือหากมีของเสียก็ต้องเป็นไปตามมาตรฐาน นอกจากนี้โครงการยังมีเป้าหมายในการลดต้นทุนการผลิตและพัฒนาการเติบโตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเพื่อให้ตรงตามมาตรฐานการส่งออกระดับสากล

นายโง วัน เลือง เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งในหมู่บ้านไกดอย ตำบลฟู่ ตัน อำเภอฟู่ ตัน เล่าว่า หลังจากเยี่ยมชมแบบจำลองของนายจุงแล้ว "ผมเลี้ยงกุ้งแบบเข้มข้นมากว่าหลายปี และได้เดินทางไปเรียนรู้หลายที่ ผมพบว่าแบบจำลองนี้มีประสิทธิภาพ ประการแรก น้ำหมุนเวียน ประการที่สอง จำกัดโรค และประการที่สาม ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพ หลังจากผ่านไปเพียง 60 วัน กุ้งก็เติบโตได้ดีมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้นทุนต่ำกว่าแบบจำลองเก่ามาก ก่อนหน้านี้จำเป็นต้องมีบ่อตกตะกอนและบ่อระบายน้ำ แต่ตอนนี้เป็นแบบจำลองวงจรปิด โดยใช้สาหร่ายในการทำความสะอาดน้ำ ลดโรคสำหรับกุ้ง ซึ่งเหมาะสมมากในบริบทของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่ไม่สามารถคาดเดาได้"

อาจารย์ Mai Xuan Huong กล่าวเสริมว่า “โครงการนี้เป็นแบบจำลองนำร่องของการเชื่อมโยงห่วงโซ่ 100% จากปัจจัยนำเข้าสู่ปัจจัยส่งออก ซัพพลายเออร์อาหารสัตว์จะได้รับนโยบายราคาพิเศษ เช่น ตัวแทน และจะได้รับการสนับสนุนเพิ่มเติม 3,000 VND/กก. เมื่อเทียบกับราคาตัวแทนเพื่อสนับสนุนผู้คนในระยะเริ่มต้นของการแปลง หลังจาก 45 วัน บริษัทจะลงทุนหนี้ 100% หากดำเนินโครงการสำเร็จ สำหรับสาหร่ายและปลาในระบบนิเวศ บริษัทจะสนับสนุน 50% เทคโนโลยียังลดลง 20% เมื่อเทียบกับราคาตัวแทน วัสดุปัจจัยการผลิต เช่น ยา จุลินทรีย์ ฯลฯ ก็ลดลงอีก 20% โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีจะสนับสนุน 100% ตลอดกระบวนการทำฟาร์ม โดยผู้คนไม่จำเป็นต้องจ่ายค่าใช้จ่ายด้านการออกแบบหรือคำแนะนำทางเทคนิค”

โครงการระยะที่ 1 ขนาด 100 ไร่ ดำเนินการจดทะเบียนแล้วเสร็จและอยู่ระหว่างดำเนินการ หากผลออกมาดีจังหวัดจะขยายพื้นที่จาก 600 ไร่เป็น 1,000 ไร่ ด้วยการสนับสนุนอย่างแข็งขันจากแผนก สาขา และท้องถิ่น ธุรกิจจึงพร้อมที่จะขยายตัวได้อย่างไม่จำกัดในแง่ของพื้นที่การลงทุน

“สำหรับโมเดลนี้ เราไม่ใช้สารเคมีหรือยาปฏิชีวนะในกระบวนการเพาะเลี้ยงทั้งหมด ดังนั้น โมเดลนี้จึงสามารถตอบสนองมาตรฐานการรับรองระดับสากล เช่น ASC, BAP... และใบรับรองตามความต้องการในการส่งออก เราคาดหวังว่าในอนาคต อุตสาหกรรมกุ้งจะสร้างผลงานสำคัญในการส่งออก ปรับปรุงคุณภาพ และมุ่งหวังที่จะได้รับการรับรองสีเขียวในการเพาะเลี้ยงกุ้งแบบยั่งยืน” อาจารย์ Mai Xuan Huong กล่าว

เพชร

ที่มา: https://baocamau.vn/nuoi-tom-khong-xa-thai-huong-di-moi-hieu-qua-a38830.html