OCOP Lang Giang: ยกระดับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น ส่งเสริมแก่นแท้ของวัฒนธรรมบั๊กซาง

(TN&MT) - หลังจากดำเนินโครงการ OCOP มาหลายปี ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นและผลิตภัณฑ์พื้นเมืองของจังหวัดลางซาง ( บั๊กซาง ) ได้รับการยกระดับสถานะ ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรายได้ของประชาชนเท่านั้น แต่ยังมีส่วนสำคัญในการส่งเสริมมรดกทางวัฒนธรรมของผืนแผ่นดินและประชาชนในพื้นที่อีกด้วย ในกระบวนการดำเนินโครงการ OCOP ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อำเภอลางซางได้กำชับให้ตำบลและเมืองต่างๆ มุ่งเน้นไปที่การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างพืชผลไปสู่การพัฒนาคุณภาพและประสิทธิภาพ ไปสู่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ที่สำคัญ นอกจากนี้ อำเภอยังส่งเสริมการพัฒนารูปแบบการผลิต การพัฒนาขีดความสามารถในการจัดการสำหรับวิสาหกิจ สหกรณ์ และครัวเรือนที่ผลิตสินค้า เกษตร และนอกภาคเกษตร รวมถึงบริการตามห่วงโซ่คุณค่า โดยมีเป้าหมายเพื่อกระตุ้นความคิดสร้างสรรค์และศักยภาพภายใน นำไปสู่การเพิ่มรายได้และพัฒนาคุณภาพชีวิตของประชาชน เมื่อเร็วๆ นี้ เมื่อวันที่ 3 ธันวาคม คณะกรรมการประชาชนอำเภอลางซาง (บั๊กซาง) ได้จัดการประเมินผลและจัดอันดับโครงการ OCOP ระดับอำเภอ ระยะที่ 2 ปี 2567

OCOP Lạng Giang: Nâng tầm sản vật địa phương, quảng bá tinh hoa văn hóa Bắc Giang — *หล่างจานจัดการประเมินผลและจัดอันดับโครงการ OCOP ระดับอำเภอครั้งที่ 2*

ในการประเมินครั้งนี้ อำเภอหล่างซางมีผลิตภัณฑ์ 9 รายการเข้าร่วม ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ใหม่ 5 รายการ ได้แก่ ไข่ไก่ภูเขาเฮืองเซินของสหกรณ์โฮ่โห่เกา; ข้าวกรอบหมูหยองของธุรกิจโดหวิงทอง; เห็ดฟางอบแห้งของสหกรณ์การเกษตรถั่นดัต; เค้กข้าวเหนียวถั่นเลืองของสหกรณ์เค้กข้าวเหนียวดั้งเดิมถั่นเลืองได้รับการจัดอันดับ 3 ดาว; ผลิตภัณฑ์ถั่งเช่าอบแห้งแช่แข็งของบริษัทเห็ดสมุนไพรเอเดนโก จำกัด ได้รับการจัดอันดับ 4 ดาว นอกจากนี้ ยังมีผลิตภัณฑ์ 4 รายการที่ได้รับการประเมินและจัดประเภทใหม่ ได้แก่ หมูหยองสะอาดของสหกรณ์ธุรกิจท้าวถั่น; เห็ดฟางหุ่งเวืองของสหกรณ์การเกษตรและพัฒนาหลายภาคส่วนหุ่งเวือง; น้ำผึ้งเงียฮัวของสมาคมผู้เลี้ยงผึ้งประจำตำบลเงียฮัว และหน่อไม้ฝรั่งอานห่าของสหกรณ์การเกษตรอานห่า ในรายการผลิตภัณฑ์ที่เข้าร่วมการประเมิน OCOP ครั้งที่สอง เค้กข้าวเหนียวถั่นเลืองของโรงงานผลิตถั่นเลืองโดดเด่นด้วยคุณภาพที่เหนือกว่า ผสานรสชาติแบบดั้งเดิม ด้วยเคล็ดลับพิเศษในการแปรรูปจากข้าวเหนียวแสนอร่อย พิถีพิถันในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การนึ่งข้าวเหนียว การตำ การปั้นแป้ง ไปจนถึงการขึ้นรูปขนมเค้ก ไส้ต่างๆ เค้กข้าวเหนียวถั่งเลืองจึงไม่เพียงแต่นุ่มหนึบเท่านั้น แต่ยังคงกลิ่นหอมตามธรรมชาติของข้าวเอาไว้ เค้กข้าวเหนียวถั่งเลืองมอบรสชาติแบบดั้งเดิมและเอกลักษณ์เฉพาะตัว เป็นของขวัญที่มีความหมายสำหรับนักท่องเที่ยวทุกครั้งที่มาเยือนดินแดนหล่างซาง

นอกจากนี้ เห็ดฟางอบแห้งแบบแช่แข็งของสหกรณ์การเกษตรถั่นด๊าดก็น่าสนใจเช่นกัน เห็ดฟางอบแห้งแบบแช่แข็งของสหกรณ์ถั่นด๊าดเป็นผลิตภัณฑ์นวัตกรรมที่นำเทคโนโลยีสมัยใหม่มาประยุกต์ใช้ในกระบวนการแปรรูป กระบวนการอบแห้งแบบแช่แข็งช่วยรักษารสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของเห็ดฟางสด พร้อมยืดระยะเวลาการเก็บรักษา เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่สะอาด สะดวก และมีคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากเค้กข้าวเหนียวถั่นเลืองและเห็ดฟางอบแห้งแบบแช่แข็งของถั่นด๊าดแล้ว ข้าวกรอบอานเทายังเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเท่านั้น แต่ยังช่วยส่งเสริมเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมและผลผลิตทางการเกษตรของจังหวัดหล่างซางอีกด้วย ข้าวกรอบอานเทาทำจากข้าวเหนียวสีเหลืองทองผสมผสานกับเครื่องเทศรสละมุน ให้รสชาติกรอบอร่อย เป็นอาหารที่สะดวกและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และอุดมไปด้วยคุณค่าทางวัฒนธรรมของจังหวัดบั๊กซาง

เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP และสร้างแบรนด์ที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับท้องถิ่นอย่างต่อเนื่อง ในอนาคตอันใกล้นี้ เขตหล่างซางจะยังคงรักษามาตรฐานผลิตภัณฑ์ OCOP ไว้ ยกระดับและกำหนดทิศทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์หลักที่มีจุดแข็งที่เข้าร่วมโครงการ OCOP จัดการประเมิน จัดอันดับ และเสนอแนะระดับจังหวัดเพื่อประเมินและจัดอันดับผลิตภัณฑ์ระดับอำเภอ ปัจจุบัน เขตหล่างซางมีผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว จำนวน 30 รายการ กระบวนการประเมินและจัดอันดับผลิตภัณฑ์ OCOP เปิดโอกาสให้สถานประกอบการผลิตและธุรกิจต่างๆ ยืนยันแบรนด์ เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ และปรับปรุงประสิทธิภาพการดำเนินงานและกำลังการผลิต เพื่อนำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสู่ผู้บริโภค ที่มา: https://baotainguyenmoitruong.vn/ocop-lang-giang-nang-tam-san-vat-dia-phuong-quang-ba-tinh-hoa-van-hoa-bac-giang-384731.html