ปุ๋ยชีวภาพจากเปลือกทุเรียนและเปลือกหอย

การใช้เปลือกทุเรียนและเปลือกหอยมาผลิตปุ๋ยชีวภาพไม่เพียงแต่ช่วยแก้ปัญหาการบำบัดขยะเท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนขยะให้เป็นทรัพยากรได้อีกด้วย

เปลือกทุเรียนสามารถนำมาแปรรูปเป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่อพืชได้

การแก้ไขปัญหาขยะเหลือทิ้ง ทางการเกษตร

ผู้เขียน เหงียน จ่อง ฮวา นักประดิษฐ์จาก เมืองเตี่ยนซาง ได้วิจัยเรื่อง “การใช้ประโยชน์จากเศษวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรเพื่อผลิตปุ๋ยอินทรีย์จากเปลือกทุเรียนผสมกับเปลือกหอย” เพื่อปรับปรุงดิน งานวิจัยนี้มุ่งเน้นไปที่การใช้ประโยชน์จากเศษวัสดุเหลือใช้ เช่น เปลือกทุเรียน เปลือกหอย และเศษวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรอื่นๆ เพื่อผลิตปุ๋ยอินทรีย์ ซึ่งช่วยลดปริมาณขยะและมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม ขณะเดียวกันก็ช่วยปรับปรุงคุณภาพดินและเพิ่มผลผลิตพืชผล

ปัจจุบันเวียดนามเป็นประเทศที่โดดเด่นด้วยพื้นที่ปลูกทุเรียน โดยส่วนใหญ่อยู่ในสองภูมิภาค ได้แก่ ภาคตะวันออกเฉียงใต้และสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ด่ง ทับได้รับการยกย่องให้เป็น “เมืองหลวง” ของทุเรียนในภาคใต้ โดยมีพื้นที่ปลูกมากถึง 5,057 เฮกตาร์ในปี พ.ศ. 2550 ตามยุทธศาสตร์การพัฒนาการเกษตรในท้องถิ่น ทุเรียนได้รับเลือกให้เป็นพืชผลหลัก ควบคู่ไปกับการพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกเฉพาะทางคุณภาพสูง

นายเหงียน จ่อง ฮวา กล่าวว่า เปลือกทุเรียนมีน้ำหนักมากกว่า 70% ของน้ำหนักทุเรียน และยังคงถูกทิ้งโดยไม่ได้ใช้ประโยชน์ การกำจัดที่เข้มข้นเช่นนี้ก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม ปล่อยกลิ่นเหม็น ดึงดูดแบคทีเรียและเชื้อรา และสร้างภาระในการบำบัดขยะเกษตรกรรม

ปุ๋ยหมักเป็นวิธีการบำบัดของเสียที่มีประสิทธิภาพ โดยเปลี่ยนขยะอินทรีย์ให้เป็นปุ๋ยที่อุดมด้วยสารอาหาร นอกจากจะช่วยลดมลพิษแล้ว ปุ๋ยหมักยังส่งเสริมการย่อยสลายและการเปลี่ยนสภาพอินทรียวัตถุ ลดความเข้มข้นของสารมลพิษและสารพิษในดิน ปรับปรุงโครงสร้างทางกายภาพและทางเคมี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพิ่มความพรุนและความสามารถในการกักเก็บน้ำ ปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดิน เพิ่มผลผลิตพืชผล (ข้าว ข้าวโพด ผัก ถั่ว ชา ต้นไม้ป่าไม้ ฯลฯ)

ในเวียดนาม มีงานวิจัยหลายชิ้นที่แสดงให้เห็นว่าปุ๋ยหมักช่วยประหยัดปุ๋ยเคมีและเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ ค่า pH และอัตราส่วนคาร์บอน/ไนโตรเจน (C/N) เป็นสองตัวบ่งชี้สำคัญที่กำหนดคุณภาพของปุ๋ยหมัก

การย่อยสลายจะมีประสิทธิภาพเมื่อค่า pH เปลี่ยนแปลงจาก 6-8 (แบคทีเรียทำงานได้ดีที่ pH 6.5-8 และเชื้อราทำงานได้ดีที่ pH 5-8.5) ในกองปุ๋ยหมัก ค่า pH เริ่มต้นอยู่ที่ประมาณ 6 จากนั้นลดลงเหลือ 4.5-5 เนื่องจากความเป็นกรด จากนั้นจะเพิ่มขึ้นเป็น 7.5-8.5 ในช่วงอุณหภูมิสูง และกลับสู่ค่ากลางที่ 5.5-6.5 เมื่อการย่อยสลายเสร็จสมบูรณ์ การเติม CaCO₃ จากเปลือกหอยจะช่วยรักษาค่า pH ให้คงที่ รักษาสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อจุลินทรีย์ และลดระยะเวลาในการทำปุ๋ยหมัก

ทีมวิจัยได้ศึกษา 6 วิธีการทดลอง โดยใช้เปลือกทุเรียน ใยมะพร้าว ปุ๋ย NPK การเตรียมไตรโคเดอร์มา และผงเปลือกหอยนางรมในสัดส่วนที่แตกต่างกัน นอกจากเปลือกทุเรียนและผงเปลือกหอยนางรมแล้ว ยังมีส่วนผสมอื่นๆ ได้แก่ พีทมะพร้าว ปุ๋ย NPK ปริมาณเล็กน้อย และการเตรียมไตรโคเดอร์มาเพื่อส่งเสริมการย่อยสลาย โดยผสมส่วนผสมทั้งหมดทุก 3 วันในระหว่างกระบวนการบ่มเพาะ

ปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของพืชผล

นายเหงียน จ่อง ฮวา กล่าวว่า ภายหลังการย่อยสลาย NT5 (เปลือกหอย 15%, C/N 30) ให้คุณภาพดีที่สุด โดยมีปริมาณอินทรียวัตถุ 26% ไนโตรเจนทั้งหมด 1.03% P₂O₅ 0.23% โพแทสเซียม (K₂O) 1.01% จุลินทรีย์ที่สามารถย่อยสลายเซลลูโลสได้ ≥ 1×10⁶ CFU/g (ตรงตามมาตรฐาน QCVN 01‑189:2019/BNNPTNT)

NT5 ยังให้ผลลัพธ์ที่โดดเด่นเมื่อใช้เป็นปุ๋ยสำหรับผักคะน้า พืชที่ปลูกในแปลงที่มีปุ๋ยหมักจะมีประสิทธิภาพดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเมื่อเทียบกับแปลงควบคุม การใช้ปุ๋ยหมักนี้ช่วยลดต้นทุนการบำบัดและปุ๋ยเคมี สร้างห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืนตั้งแต่ผู้ค้าไปจนถึงเกษตรกร เพิ่มรายได้และคุณภาพของผลผลิตทางการเกษตร และช่วยปรับปรุงสภาพดินที่เป็นกรดและดินที่ไม่สมบูรณ์

ตามที่เขากล่าวไว้ การลดขยะจากเปลือกทุเรียนและเปลือกหอย; การสร้างปุ๋ยที่ได้มาตรฐาน; การลดต้นทุนของเกษตรกร; การมีส่วนสนับสนุนให้เกิดรูปแบบเศรษฐกิจที่หลากหลายในห่วงโซ่ปิด; มุ่งสู่การเกษตรแบบหมุนเวียนที่ไม่มีขยะ

การใช้ประโยชน์จากพื้นที่ปลูกทุเรียนในดงทับแสดงให้เห็นว่ามีเปลือกทุเรียนเหลือทิ้งจำนวนมาก การซื้อปุ๋ยหมักเพื่อผลิตปุ๋ยหมักช่วยกระตุ้นศักยภาพทางเศรษฐกิจของภูมิภาค ช่วยให้เกษตรกรและธุรกิจเชื่อมโยงกันเป็นห่วงโซ่อุปทาน ตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการดูแลที่ดิน เพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรและเพิ่มรายได้ของเกษตรกร

ผู้เขียน เหงียน จ่อง ฮวา ได้พัฒนาระบบการทำปุ๋ยหมักจากเปลือกทุเรียนผสมกับผงเปลือกทุเรียน ด้วยสูตรที่เหมาะสม NT5 (เปลือก 15%, C/N 30) ผลิตภัณฑ์นี้มีอินทรียวัตถุคุณภาพสูง จุลินทรีย์ และธาตุอาหาร NPK ซึ่งตรงตามมาตรฐานปุ๋ยอินทรีย์ การทดลองภาคสนามได้พิสูจน์ให้เห็นถึงประสิทธิภาพในการปรับปรุงดินและผลผลิตของพืช นำมาซึ่งศักยภาพอันยอดเยี่ยมสำหรับการนำไปใช้อย่างกว้างขวาง

แนวทางนี้ไม่เพียงแต่ช่วยแก้ปัญหามลพิษที่เกิดจากขยะเกษตรกรรมเท่านั้น แต่ยังเป็นต้นแบบสำหรับการผลิตปุ๋ยภายในประเทศที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ช่วยลดการใช้ปุ๋ยเคมี การนำปุ๋ยหมักมาใช้ในการผลิตทางการเกษตรมุ่งเน้นการเกษตรสะอาด เศรษฐกิจสีเขียว และการพัฒนาอย่างยั่งยืนสำหรับพื้นที่ปลูกทุเรียนและภาคเกษตรกรรมของเวียดนามโดยรวม

ด้วยปัญหาการจัดการเปลือกทุเรียนและเปลือกหอย วิธีการแก้ปัญหาด้วยปุ๋ยหมักแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการแก้ปัญหามลพิษ ฟื้นฟูดิน เพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร และมุ่งสู่รูปแบบเกษตรหมุนเวียนที่มีศักยภาพและประสิทธิผลในระยะยาว

giaoducthoidai.vn

ที่มา: https://baolaocai.vn/phan-bon-sinh-hoc-tu-vo-sau-rieng-va-vo-so-post649504.html