ปุ๋ยชีวภาพจากเปลือกทุเรียนและเปลือกหอย

การนำเปลือกทุเรียนและเปลือกหอยมาผลิตปุ๋ยชีวภาพไม่เพียงแต่ช่วยแก้ปัญหาการจัดการขยะ แต่ยังเปลี่ยนขยะให้กลายเป็นทรัพยากรอีกด้วย

เปลือกทุเรียนสามารถนำไปแปรรูปเป็นปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงสำหรับพืชได้

การแก้ปัญหาขยะ ทางการเกษตร

นายเหงียน จ่อง ฮวา นักประดิษฐ์จากจังหวัด เตียนเกียง ได้ทำการวิจัยเรื่อง "การใช้ของเสียทางการเกษตรในการผลิตปุ๋ยอินทรีย์จากเปลือกทุเรียนผสมกับเปลือกหอย" เพื่อปรับปรุงคุณภาพดิน งานวิจัยนี้มุ่งเน้นการใช้ของเหลือทิ้ง เช่น เปลือกทุเรียน เปลือกหอย และของเสียทางการเกษตรอื่นๆ มาผลิตปุ๋ยอินทรีย์ ช่วยลดปริมาณของเสียและมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม พร้อมทั้งปรับปรุงคุณภาพดินและเพิ่มผลผลิตทางการเกษตร

ปัจจุบันเวียดนามเป็นประเทศที่มีชื่อเสียงในด้านพื้นที่เพาะปลูกทุเรียน โดยส่วนใหญ่อยู่ในสองภูมิภาค ได้แก่ ภาคตะวันออกเฉียงใต้และเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ในบรรดาภูมิภาคเหล่านี้ จังหวัดด่ง ทับถือเป็น "เมืองหลวงทุเรียน" ของภาคใต้ ด้วยพื้นที่เพาะปลูกมากถึง 5,057 เฮกตาร์ในปี 2550 ตามยุทธศาสตร์การพัฒนาการเกษตรในท้องถิ่น ทุเรียนได้รับการคัดเลือกให้เป็นพืชหลัก และมีการพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกทุเรียนคุณภาพสูงในจังหวัดนี้

นายเหงียน จ่อง ฮวา กล่าวว่า เปลือกทุเรียนมีน้ำหนักมากกว่า 70% ของน้ำหนักผล และปัจจุบันถูกทิ้งโดยไม่ได้ใช้ประโยชน์ ซึ่งการทิ้งในปริมาณมากเช่นนี้ก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม แพร่กระจายกลิ่นเหม็น ดึงดูดแบคทีเรียและเชื้อรา และสร้างภาระในการจัดการขยะทางการเกษตร

ปุ๋ยหมักเป็นวิธีการจัดการของเสียที่มีประสิทธิภาพ โดยเปลี่ยนของเสียอินทรีย์ให้เป็นปุ๋ยที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง นอกจากการลดมลพิษแล้ว ปุ๋ยหมักยังช่วยส่งเสริมการย่อยสลายและการเปลี่ยนแปลงของอินทรียวัตถุ ลดความเข้มข้นของสารมลพิษและสารพิษในดิน ปรับปรุงโครงสร้างทางกายภาพและเคมี โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเพิ่มความพรุนและการกักเก็บน้ำ เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน และเพิ่มผลผลิตทางการเกษตร (ข้าว ข้าวโพด ผัก ถั่ว ชา ไม้ป่า ฯลฯ)

ในเวียดนาม มีการศึกษามากมายที่แสดงให้เห็นว่าการทำปุ๋ยหมักช่วยประหยัดปุ๋ยเคมีและปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดิน ค่า pH และอัตราส่วนคาร์บอนต่อไนโตรเจน (C/N) เป็นสองตัวชี้วัดสำคัญที่กำหนดคุณภาพของปุ๋ยหมัก

กระบวนการย่อยสลายจะมีประสิทธิภาพเมื่อค่า pH อยู่ในช่วง 6 ถึง 8 (แบคทีเรียเจริญเติบโตได้ดีที่ pH 6.5-8 เชื้อราที่ 5-8.5) ในกองปุ๋ยหมัก ค่า pH เริ่มต้นจะอยู่ที่ประมาณ 6 ลดลงเหลือ 4.5-5 เนื่องจากความเป็นกรด จากนั้นเพิ่มขึ้นเป็น 7.5-8.5 ในช่วงที่มีอุณหภูมิสูง และสุดท้ายจะกลับสู่ระดับที่เป็นกลางที่ 5.5-6.5 เมื่อการย่อยสลายเสร็จสมบูรณ์ การเติมแคลเซียมคาร์บอเนต (CaCO₃) จากเปลือกหอยจะช่วยรักษาระดับ pH ให้คงที่ สร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับจุลินทรีย์ และช่วยลดระยะเวลาในการทำปุ๋ยหมัก

ทีมวิจัยได้สำรวจกรรมวิธีบำบัด 6 วิธี โดยใช้สัดส่วนที่แตกต่างกันของเปลือกทุเรียน ใยมะพร้าว ปุ๋ย NPK สารสกัดจากเชื้อรา Trichoderma และผงเปลือกหอย นอกจากเปลือกทุเรียนและผงเปลือกหอยแล้ว ส่วนประกอบอื่นๆ ได้แก่ ใยมะพร้าว ปุ๋ย NPK ในปริมาณเล็กน้อย และสารสกัดจากเชื้อรา Trichoderma เพื่อช่วยในการย่อยสลาย ส่วนประกอบทั้งหมดถูกผสมทุกๆ สามวันตลอดกระบวนการทำปุ๋ยหมัก

ปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของพืชผล

นายเหงียน จ่อง ฮวา กล่าวว่า หลังจากการย่อยสลายแล้ว NT5 (เปลือกหอย 15%, C/N 30) ให้คุณภาพที่ดีที่สุด โดยมีปริมาณสารอินทรีย์ 26%; ไนโตรเจนทั้งหมด 1.03%; ฟอสฟอรัส (P₂O₅) 0.23%; โพแทสเซียม (K₂O) 1.01%; และจุลินทรีย์ที่สามารถย่อยสลายเซลลูโลสได้ ≥ 1×10⁶ CFU/g (ตรงตามมาตรฐาน QCVN 01‑189:2019/BNNPTNT)

NT5 ยังให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเมื่อใช้เป็นปุ๋ยสำหรับผักกาดขาว พืชที่ปลูกในแปลงที่ใส่ปุ๋ยหมักแสดงให้เห็นถึงการพัฒนาที่ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเมื่อเทียบกับแปลงควบคุม การใช้ปุ๋ยหมักนี้ช่วยลดต้นทุนการแปรรูปและปุ๋ยเคมี สร้างห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืนจากผู้ค้าไปสู่เกษตรกร เพิ่มรายได้และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และมีส่วนช่วยในการปรับปรุงดินที่เป็นกรดและเสื่อมโทรม

เขากล่าวว่า การลดของเสียจากทุเรียนและเปลือกหอย การผลิตปุ๋ยที่ได้มาตรฐาน การลดต้นทุนของเกษตรกร การสนับสนุนการกระจายรูปแบบเศรษฐกิจในห่วงโซ่ปิด และการมุ่งสู่เกษตรกรรมหมุนเวียนแบบไร้ของเสีย

การพัฒนาพื้นที่ปลูกทุเรียนในจังหวัดดงทับเผยให้เห็นปริมาณเปลือกทุเรียนที่ถูกทิ้งจำนวนมหาศาล การรวบรวมเปลือกทุเรียนเหล่านี้เพื่อผลิตปุ๋ยหมักจะช่วยปลดล็อกศักยภาพทางเศรษฐกิจของภูมิภาค ช่วยให้เกษตรกรและธุรกิจเชื่อมโยงกันในห่วงโซ่ปิด ตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการดูแลรักษาที่ดิน เพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและเพิ่มรายได้ของเกษตรกร

ผู้เขียน Nguyen Trong Hoa ได้พัฒนาวิธีการทำปุ๋ยหมักจากเปลือกทุเรียนผสมกับผงเปลือกหอยโดยใช้สูตร NT5 ที่เหมาะสมที่สุด (เปลือกหอย 15% อัตราส่วน C/N 30) ผลิตภัณฑ์ที่ได้มีอินทรียวัตถุคุณภาพสูง จุลินทรีย์ และธาตุอาหาร NPK ตรงตามมาตรฐานปุ๋ยอินทรีย์ การทดลองภาคสนามแสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพในการปรับปรุงดินและเพิ่มผลผลิตพืช ซึ่งมีศักยภาพสูงสำหรับการนำไปใช้ในวงกว้าง

แนวทางแก้ไขนี้ไม่เพียงแต่ช่วยแก้ปัญหามลพิษจากของเสียทางการเกษตรเท่านั้น แต่ยังเป็นต้นแบบในการผลิตปุ๋ยที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและมาจากแหล่งภายในประเทศ ลดการใช้ปุ๋ยเคมี การนำปุ๋ยหมักมาใช้ในการผลิตทางการเกษตรส่งเสริมการเกษตรที่สะอาด เศรษฐกิจสีเขียว และการพัฒนาอย่างยั่งยืน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพื้นที่ปลูกทุเรียนและเกษตรกรรมของเวียดนามโดยทั่วไป

จากปัญหาการแปรรูปทุเรียนและเปลือกหอย การทำปุ๋ยหมักแสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการแก้ไขปัญหามลพิษ ฟื้นฟูคุณภาพดิน เพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และก้าวไปสู่รูปแบบเกษตรหมุนเวียนที่มีศักยภาพและประสิทธิผลในระยะยาว

giaoducthoidai.vn

ที่มา: https://baolaocai.vn/phan-bon-sinh-hoc-tu-vo-sau-rieng-va-vo-so-post649504.html