การเติบโตทางอินทรีย์ทั่วโลกรวดเร็ว เวียดนามสร้างกรอบกฎหมายเพื่อการพัฒนาเสร็จสมบูรณ์

DNVN - เกษตรอินทรีย์ทั่วโลกกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว ความต้องการของผู้บริโภคก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน แต่ยังคงเผชิญกับอุปสรรคทั้งในด้านการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ต้นทุน และนโยบาย ด้วยเหตุนี้ เวียดนามจึงได้พัฒนากรอบกฎหมายให้สมบูรณ์แบบ และวางกลยุทธ์ระยะยาวเพื่อบูรณาการเข้ากับระบบเกษตรอินทรีย์ของโลกอย่างลึกซึ้ง

Tạp chí Doanh Nghiệp•18/09/2025

คุณมาร์โค ชลูเทอร์ รองประธาน IFOAM – Organics International กล่าวในการประชุมเกษตรอินทรีย์แห่งเอเชีย เมื่อวันที่ 17 กันยายน ณ เมืองนิญบิ่ญว่า กระแสเกษตรอินทรีย์ทั่วโลกกำลังอยู่ในช่วงเปลี่ยนผ่านที่สำคัญ การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่รุนแรง การสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพ และความท้าทายด้านความมั่นคงทางอาหาร ก่อให้เกิดทั้งโอกาสและความท้าทายสำหรับ เกษตร อินทรีย์

ภาคเกษตรอินทรีย์ประสบความสำเร็จอย่างน่าประทับใจ ด้วยยอดขายทั่วโลกมากกว่า 120,000 ล้านยูโรต่อปี และคาดการณ์ว่าจะสูงถึง 600,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐภายในสิบปีข้างหน้า การเติบโตกำลังแผ่ขยายจากตลาดดั้งเดิมไปยังประเทศกำลังพัฒนาหลายแห่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเขตเมืองของเอเชีย ซึ่งมีความกังวลเกี่ยวกับสุขภาพและความปลอดภัยทางอาหารเพิ่มมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ระดับการพัฒนายังไม่สม่ำเสมอ โดยหลายภูมิภาคยังคงไม่นำเกษตรอินทรีย์มาใช้เป็นแนวทางในการปรับเปลี่ยนระบบการเกษตร

คุณมาร์โค ชลูเตอร์ รองประธาน IFOAM - Organics International

ชลูเทอร์ชี้ให้เห็นถึงความท้าทายสำคัญๆ เช่น การเปลี่ยนแปลงระบบอาหารภายใต้ผลกระทบของการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลและปัญญาประดิษฐ์ แรงกดดัน ทางเศรษฐกิจ ต่อเกษตรกร การขยายตัวของข้อกล่าวอ้างด้านความยั่งยืนที่ไม่ได้รับการพิสูจน์ และผลกระทบโดยตรงของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศต่อผลผลิต ในบริบทนี้ การรับรองเกษตรอินทรีย์มีบทบาทสำคัญ ซึ่งเป็นเครื่องมือที่เชื่อถือได้มากที่สุดในการรับรองแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรแบบฟื้นฟูที่สามารถตรวจสอบได้ แทนที่จะเป็นเพียงคำขวัญทางการตลาด

“ความร่วมมือเชิงกลยุทธ์ระหว่างขบวนการทางอินทรีย์และทางนิเวศวิทยาอื่นๆ จะสร้างพลังร่วมกันในการต่อสู้กับรูปแบบการผลิตที่ถดถอย” นายชลูเตอร์เน้นย้ำ

ในด้านนโยบาย ประเทศส่วนใหญ่ยังคงสนับสนุนรูปแบบการเกษตรแบบดั้งเดิมที่พึ่งพาสารเคมี อย่างไรก็ตาม กลยุทธ์ Farm to Fork ของสหภาพยุโรปและนโยบายเกษตรอินทรีย์ที่กำลังเกิดขึ้นในภูมิภาคเอเชีย แปซิฟิก แสดงให้เห็นว่าเกษตรอินทรีย์กำลังได้รับการยอมรับมากขึ้นเรื่อยๆ ในฐานะทางออกสำหรับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การพัฒนาชนบท และสาธารณสุข

“การเคลื่อนไหวแบบออร์แกนิกต้องมั่นคงในหลักการพื้นฐานและสร้างสรรค์ในการปฏิบัติเพื่อให้เป็นศูนย์กลางในกรอบนโยบายระดับโลก” นายชลูเตอร์ยืนยัน

จากมุมมองของเกษตรอินทรีย์ภายในประเทศ ดร. ฮา ฟุก มิช ประธานสมาคมเกษตรอินทรีย์เวียดนาม (VOAA) กล่าวว่า เส้นทางการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ในเวียดนามมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับกระบวนการปรับปรุงกรอบกฎหมายให้สมบูรณ์แบบ VOAA ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2554 โดยยังไม่มีเอกสารทางกฎหมายสำหรับสาขานี้ นับตั้งแต่เริ่มแรก สมาคมได้เสนอแนะรัฐบาลและกระทรวงต่างๆ ให้พัฒนานโยบายต่างๆ เพื่อปูทางไปสู่การยอมรับและการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ในเวียดนาม

ดร. ฮา ฟุก มิช - ประธานสมาคมเกษตรอินทรีย์เวียดนาม (VOAA)

ในปี พ.ศ. 2560 กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้ออกมาตรฐานแห่งชาติ TCVN 11041:2017 ซึ่งเป็นการวางรากฐานสำหรับการรับรองผลิตภัณฑ์อินทรีย์ ในปี พ.ศ. 2561 ได้มีการออกพระราชกฤษฎีกา 109/2018/ND-CP ซึ่งกำหนดกฎระเบียบที่ครอบคลุมตั้งแต่การผลิต การรับรอง การติดฉลาก การตรวจสอบย้อนกลับไปจนถึงภาคธุรกิจ พระราชกฤษฎีกานี้ยังกำหนดนโยบายสนับสนุนเฉพาะสำหรับเกษตรกร สหกรณ์ และภาคธุรกิจ ซึ่งรวมถึงการสนับสนุนค่าใช้จ่ายในการรับรอง การฝึกอบรมทางเทคนิค และสิ่งจูงใจในการเข้าร่วมระบบการรับประกันแบบมีส่วนร่วม (PGS)

ตามที่ประธาน VOAA กล่าวไว้ ในปี 2020 รัฐบาลได้อนุมัติ "โครงการพัฒนาเกษตรอินทรีย์สำหรับช่วงปี 2020-2030" โดยมีเป้าหมายที่ชัดเจน เช่น การพัฒนาไปสู่การเพิ่มมูลค่าและความยั่งยืน เกี่ยวข้องกับการปกป้องสิ่งแวดล้อมและความหลากหลายทางชีวภาพ ขยายขนาดจากเกษตรกรสู่วิสาหกิจ ส่งเสริมการรับรองมาตรฐานสากล และขยายพื้นที่การผลิตเกษตรอินทรีย์เป็น 2% ภายในปี 2025 และ 2.5-3% ภายในปี 2030

กระแสตอบรับระหว่างแนวโน้มระดับโลกและนโยบายระดับชาติแสดงให้เห็นว่าเวียดนามกำลังคว้าโอกาสในการบูรณาการและพัฒนา เมื่อกระแสเกษตรอินทรีย์ระดับโลกต้องการการรักษาหลักการสำคัญควบคู่ไปกับนวัตกรรม เวียดนามได้ก้าวเดินอย่างมั่นคงด้วยรากฐานทางกฎหมายและกลยุทธ์ระยะยาว โอกาสนี้ไม่เพียงแต่เปิดโอกาสให้ได้ซึมซับประสบการณ์ระดับนานาชาติเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสให้ยืนยันจุดยืนของตนเอง และกลายเป็นจุดสว่างแห่งใหม่ของเกษตรอินทรีย์ในภูมิภาค

ดุย ข่านห์

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/tin-tuc/huu-co-toan-cau-tang-truong-nhanh-viet-nam-hoan-thien-khung-phap-ly-phat-trien/20250918101731219