• กลยุทธ์ เกษตร สีเขียวเพื่อการบูรณาการ
  • เกษตรกรตำบล บั๊กเลียว เชี่ยวชาญเกษตรอัจฉริยะ
  • ร่ำรวยจากเกษตรกรรมสมัยใหม่
  • ความสามัคคีและความคิดสร้างสรรค์ในการสร้างเกษตรกรรมยั่งยืน

นาย Pham Van Muoi รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ตอบคำถามสัมภาษณ์ผู้สื่อข่าวหนังสือพิมพ์ วิทยุ และโทรทัศน์ Ca Mau

ผู้สื่อข่าว: ท่านครับ! ภาคเกษตรกรรมถือเป็นภาคเศรษฐกิจหลักของจังหวัดก่าเมา ท่านช่วยเล่าให้เราฟังหน่อยได้ไหมครับว่าภาคเกษตรกรรมมีความสำคัญต่อการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของท้องถิ่นในช่วงที่ผ่านมาอย่างไรบ้าง

คุณ Pham Van Muoi: ภาคการเกษตรของ Ca Mau มีอัตราการเติบโตที่รวดเร็วและมั่นคง ในช่วงปี พ.ศ. 2563-2568 ภาคการเกษตรโดยรวมมีอัตราการเติบโตเฉลี่ย 4.9% ต่อปี

การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำยังคงเป็นผู้นำอย่างต่อเนื่อง ภายในสิ้นปี พ.ศ. 2568 พื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจะครอบคลุมมากกว่า 425,000 เฮกตาร์ โดยพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งจะครอบคลุมเกือบ 418,000 เฮกตาร์ คิดเป็นกว่า 55% ของพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งทั้งหมดของประเทศ ผลผลิตกุ้งจะสูงถึง 565,000 ตัน คิดเป็นเกือบ 45% ของผลผลิตกุ้งทั้งหมดของประเทศ มีมูลค่าการส่งออกประมาณ 2.27 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งคิดเป็นมากกว่าครึ่งหนึ่งของมูลค่าการส่งออกกุ้งทั้งหมดของเวียดนาม รูปแบบ การเพาะเลี้ยงกุ้งแบบเข้มข้นและแบบเข้มข้นพิเศษ ที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงจะมีพื้นที่เพาะเลี้ยงมากกว่า 10,000 เฮกตาร์ ให้ผลผลิต 20-23 ตันต่อเฮกตาร์ ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านมาตรฐานสากล ASC, BAP, VietGAP, GlobalGAP และ Organic โดยมีมูลค่าเพิ่มขึ้น 10-15%

การประชุมว่าด้วยการลงนามข้อตกลงความร่วมมือในการปรับใช้และจำลองรูปแบบการเลี้ยงกุ้งขาวแบบเข้มข้นพิเศษโดยใช้เทคโนโลยี RAS-IMTA

ภาคการเพาะปลูกมีความก้าวหน้าอย่างโดดเด่น พื้นที่เพาะปลูกข้าวเกือบ 315,000 เฮกตาร์ ผลผลิต 1.864 ล้านตันต่อปี ผลผลิตเฉลี่ย 4.59 ตันต่อเฮกตาร์ ก้าเมาได้สร้างพื้นที่ เพาะปลูกข้าวเปลือก ข้าว คุณภาพสูง และข้าวอินทรีย์เพื่อการส่งออก มีการใช้เครื่องจักรกลในการเตรียมดิน 100% การฉีดพ่น 95% และการเก็บเกี่ยว 80% การประยุกต์ใช้โดรน เซ็นเซอร์ และแบบจำลองข้าวปล่อยมลพิษต่ำ ช่วยเพิ่มผลผลิตและผลกำไร

อุตสาหกรรมปศุสัตว์ได้เปลี่ยนไปสู่ความมั่นคงทางชีวภาพอย่างแข็งแกร่ง โดยพัฒนาฟาร์มแบบเข้มข้นที่เชื่อมโยงกับการควบคุมโรคและความปลอดภัยด้านอาหาร จำนวนสุกรที่ขายได้ทั้งหมดอยู่ที่ประมาณ 240,000 ตัว และสัตว์ปีกอยู่ที่ 6.3 ล้านตัว

ผู้สื่อข่าว: ในช่วงเวลาต่อจากนี้ จังหวัดจะมีความก้าวหน้าอะไรในการ พัฒนาอุตสาหกรรมกุ้งอย่างยั่งยืนบ้างครับ?

คุณ Pham Van Muoi : อุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ โดยเฉพาะอุตสาหกรรมกุ้ง ถือเป็นภาคเศรษฐกิจสำคัญของจังหวัด ในอนาคต แนวทางการพัฒนาจะมุ่งเน้นไปที่การเพิ่มมูลค่าเพิ่ม คุณภาพผลิตภัณฑ์ การใช้เทคโนโลยีขั้นสูง การพัฒนาอย่างยั่งยืน และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ในด้านพื้นที่และเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยง จังหวัดจะพัฒนารูปแบบการเพาะเลี้ยงกุ้งแบบเข้มข้นสูง โดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูง เช่น Biofloc, IoT, ระบบให้อาหารอัตโนมัติ, ระบบตรวจสอบสภาพแวดล้อมทางน้ำแบบเรียลไทม์ และเทคโนโลยีหมุนเวียนน้ำ RAS เพื่อ ลดมลพิษ และเพิ่มผลผลิต เดินหน้าพัฒนารูปแบบการเพาะเลี้ยงกุ้ง-ข้าว, กุ้ง-ป่า, กุ้งเชิงนิเวศ และกุ้งอินทรีย์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานสากล เช่น ASC, BAP, VietGAP, GlobalGAP และ Organic ต่อไป

กุ้ง-ข้าวจำลองในตำบลหงดาน จังหวัดก่าเมา

ในด้านห่วงโซ่คุณค่า แบรนด์ และตลาด จังหวัดมีเป้าหมายที่จะสร้างห่วงโซ่คุณค่าแบบปิด ตั้งแต่การผลิตเมล็ดพันธุ์ การเพาะปลูก การแปรรูปเชิงลึก ไปจนถึงการบริโภคและการส่งออก มุ่งมั่นให้พื้นที่เกษตรกรรมเข้มข้น 30% เข้าร่วม ในห่วงโซ่ คุณค่านี้ พัฒนาคลัสเตอร์อุตสาหกรรมกุ้ง ศูนย์กลางอุตสาหกรรมกุ้ง เพิ่มสัดส่วนการแปรรูปเชิงลึก และสร้างความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่ม

ขณะเดียวกัน จังหวัดยังส่งเสริมการพัฒนาและส่งเสริมแบรนด์ "กุ้งนิเวศ Ca Mau" ขยายตลาดส่งออกสีเขียว และเข้าถึง ตลาดฮาลาล เสริมสร้างความแข็งแกร่งในตลาดดั้งเดิม เช่น สหภาพยุโรป ญี่ปุ่น เกาหลี แคนาดา และออสเตรเลีย การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีบล็อกเชนในการตรวจสอบย้อนกลับ การเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัล และบิ๊กดาต้า จะช่วยยกระดับความโปร่งใส คุณภาพ และความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์กุ้ง Ca Mau

ผู้สื่อข่าว: ปัจจุบัน ไม่เพียงแต่อุตสาหกรรมกุ้งเท่านั้น แต่อุตสาหกรรมข้าวก็กำลังได้รับความสนใจจากทางจังหวัดในการผลิตข้าวพันธุ์พิเศษที่เน้นเกษตรอินทรีย์ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และปล่อยมลพิษต่ำ กรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อมมีแนวทางอย่างไรที่จะช่วยให้อุตสาหกรรมข้าวประสบความสำเร็จในอนาคต?

คุณ Pham Van Muoi: ประการแรก ภาคเกษตรกรรมของจังหวัด Ca Mau ได้กำหนดจุดเน้นที่จะเปลี่ยนจากการคิดเชิงการผลิตทางการเกษตรไปสู่การคิดเชิงเศรษฐศาสตร์การเกษตร โดยยึดหลักคุณค่า คุณภาพ และความยั่งยืนเป็นตัวชี้วัดแทนผลผลิต การปรับโครงสร้างการผลิตยังคงได้รับการส่งเสริมควบคู่ไปกับการวางแผนการใช้ที่ดินให้เหมาะสมกับแต่ละเขตย่อยทางนิเวศวิทยา เพื่อสร้างพื้นที่การผลิตที่เข้มข้นในทิศทางของ เกษตร อินทรีย์ เชิงนิเวศ และ การปล่อยมลพิษต่ำ

แบบจำลองข้าวปล่อยมลพิษต่ำในตำบลคั๊ญบิ่ญ จังหวัดกาเมา

ในด้านการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จังหวัดมุ่งเน้นการส่งเสริมการถ่ายทอดความก้าวหน้าทางเทคนิค การใช้เครื่องจักรกลแบบซิงโครไนซ์ และการเร่งการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการผลิตทางการเกษตร ยังคงมีการนำแบบจำลอง "ลด 3 เพิ่ม 3" "1 ต้อง ลด 5" "IPHM", VietGAP, เกษตรอินทรีย์ และระบบนิเวศ มาประยุกต์ใช้อย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ ยังมีการนำเทคโนโลยีชีวภาพมาประยุกต์ใช้กับพืชและปศุสัตว์พันธุ์ผสมที่ให้ผลผลิตสูง ทนเค็ม และต้านทานโรค ส่งเสริมให้วิสาหกิจและสหกรณ์นำเทคโนโลยีดิจิทัล IoT และปัญญาประดิษฐ์ (AI) มาใช้ในการติดตาม จัดการพื้นที่การผลิต และพยากรณ์โรคระบาด เพื่อสร้างระบบข้อมูลการเกษตรดิจิทัลที่เชื่อมโยงกันทั่วทั้งจังหวัด จังหวัดกำลังดำเนินการจัดการแหล่งที่มาของเมล็ดพันธุ์และวัสดุทางการเกษตรอย่างเข้มงวด ขยายการใช้เครื่องจักรกลในการเก็บเกี่ยวและแปรรูปเพื่อลดความสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวข้าวด้วยเครื่องจักรในตำบลหว่าบิ่ญ จังหวัดก่าเมา

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Ca Mau มุ่งมั่นที่จะสร้างแบรนด์ "ข้าวเวียดนามเขียวปล่อยมลพิษต่ำ" จัดการ รหัสพื้นที่การเพาะปลูก สิ่งอำนวย ความสะดวกในการบรรจุผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเพื่อรองรับการตรวจสอบย้อนกลับและการส่งออกผลิตภัณฑ์เพื่อพัฒนาเกษตรกรรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม อัจฉริยะ เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และยั่งยืน

ขอบคุณ!

Thuy Lien - Duy Phong

ที่มา: https://baocamau.vn/huong-den-nen-nong-nghiep-hien-dai-ben-vung-a123689.html