ปูคาเมา: กลิ่นป่า รสชาติทะเล และความปรารถนาที่จะไปให้ไกล

(Chinhphu.vn) - ระหว่างวันที่ 16-22 พฤศจิกายน จังหวัดก่าเมาจะจัดเทศกาลปูก่าเมาครั้งที่ 2 ภายใต้แนวคิด "ปูก่าเมา: กลิ่นป่า - รสทะเล" งานนี้ไม่เพียงแต่จัดขึ้นเพื่อเชิดชูอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดทางใต้สุดของประเทศเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการส่งเสริมภาพลักษณ์ ศักยภาพการลงทุน การท่องเที่ยว และธุรกิจสตาร์ทอัพสร้างสรรค์ของจังหวัดที่ "ผืนดินสามารถพูดได้ ป่าสามารถขับขาน และทะเลสามารถบอกเล่าเรื่องราวได้"

โง หวู่ ถัง รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด ก่าเมา กล่าวสุนทรพจน์ในงานแถลงข่าว - ภาพ: VGP/LS

ในช่วงบ่ายของวันที่ 5 พฤศจิกายน คณะกรรมการประชาชนจังหวัดก่าเมา ได้จัดงานแถลงข่าวเพื่อประกาศกิจกรรมต่างๆ เกี่ยวกับ เทศกาลปูก่าเมาครั้งที่ 2 ในปี 2568

คณะกรรมการจัดงาน ระบุว่าเทศกาลจะเปิดใน วันที่ 16 พฤศจิกายน เวลา 20.00 น. และจะจัดไปจนถึง วันที่ 22 พฤศจิกายน 2568 ณ จัตุรัส Phan Ngoc Hien เขต An Xuyen พิธีเปิดงานจะมาพร้อมกับ การแสดงศิลปะในหัวข้อ "ปู Ca Mau: กลิ่นป่า - รสทะเล"

งานเทศกาลครอบคลุมพื้นที่ทั่วอำเภอ อานเซวียน, ตันถั่น, หลีวันลัม, เฮียปถั่น ... พร้อมด้วยกิจกรรมอันเป็นเอกลักษณ์มากมาย ไฮไลท์คือ นิทรรศการอุตสาหกรรมปู สินค้าสตาร์ทอัพ และ OCOP (หนึ่งผลิตภัณฑ์ต่อหนึ่งตำบล) ที่มีบูธกว่า 312 บูธ รวบรวมผู้ประกอบการทั้งภายในและภายนอกจังหวัด บูธต่างๆ นำเสนอและส่งเสริมสินค้าพื้นเมือง เชื่อมโยงธุรกิจ ส่งเสริมความร่วมมือ การซื้อขาย และการลงทุนในภาคอุตสาหกรรมอาหารทะเล โดยเฉพาะ อุตสาหกรรมปูกาเมา

ทุกเย็น ณ บริเวณจัตุรัส นักท่องเที่ยวจะได้เพลิดเพลินกับ แผงขาย อาหาร 20 แผง ที่นำเสนออาหารที่ทำจากปู Ca Mau และ ของที่ระลึกพื้นเมืองอีกมากมาย ภายในงานยังมี การประกวดสร้างสถิติ "ปู Ca Mau ที่ใหญ่ที่สุด" ซึ่งจะจัดขึ้นในเดือนตุลาคมและพฤศจิกายน พ.ศ. 2568 เกษตรกรในจังหวัดได้รับเชิญให้เข้าร่วมงาน และจะมีการมอบรางวัลผลิตภัณฑ์ที่ทำลายสถิติใน พิธีปิดงานในเย็นวันที่ 18 พฤศจิกายน พ.ศ. 2568

เชื่อมโยงสตาร์ทอัพ เผยแพร่นวัตกรรม

ภายในกรอบของเทศกาลนี้ จังหวัดก่าเมายังได้จัด กิจกรรม CamaUP'25 - Ca Mau Startup Festival 2025 ขึ้นมากมาย ระหว่างวันที่ 16-17 พฤศจิกายน ณ ศูนย์การประชุมจังหวัด ( เลขที่ 1 Le Duan, An Xuyen Ward) ไฮไลท์อยู่ที่ การแข่งขันรอบสุดท้ายของ "อาหารทะเลสีเขียว - แนวโน้มการพัฒนาที่ยั่งยืน 2025" พร้อมด้วย เวทีเสวนาที่เชื่อมโยงสตาร์ทอัพและจัดแสดงผลิตภัณฑ์นวัตกรรม

งานนี้รวบรวมตัวแทน จากสถาบันวิจัย มหาวิทยาลัย องค์กรระหว่างประเทศ กรม เกษตร และสิ่งแวดล้อมจังหวัดก่าเมา กรมอุตสาหกรรมและการค้า สหภาพเยาวชนจังหวัดก่าเมา สมาคมเกษตรกร สหภาพสตรีจังหวัดก่าเมา พร้อมด้วย ผู้เชี่ยวชาญด้านธุรกิจสตาร์ทอัพและผู้ประกอบการรุ่นใหม่ วัตถุประสงค์คือ การสร้างสะพานเชื่อมระหว่างความคิดสร้างสรรค์และนักลงทุน ส่งเสริมจิตวิญญาณ "การเริ่มต้นธุรกิจจากปู" และมีส่วนร่วมในการสร้างห่วงโซ่คุณค่าทางเศรษฐกิจทางทะเลที่ยั่งยืน

ขณะเดียวกัน จังหวัดก่าเมาจะจัดการ ประชุมเชิงปฏิบัติการนานาชาติในหัวข้อ "นวัตกรรมเพื่อการพัฒนาอุตสาหกรรมปูก่าเมา - เวียดนามอย่างยั่งยืน" โดยมี ผู้แทนจากทั้งในและต่างประเทศเข้าร่วม 120 คน การประชุมเชิงปฏิบัติการจะจัดขึ้น ในวันที่ 18 พฤศจิกายน 2568 เวลา 8.00 น. ณ ห้องประชุมคณะกรรมการประชาชนจังหวัดก่าเมา ( เลขที่ 2 หุ่งเวือง เขตเตินถั่น) ผู้เชี่ยวชาญจะแลกเปลี่ยนและแบ่งปันประสบการณ์ระดับนานาชาติด้าน การทำฟาร์ม การแปรรูป การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง และการเปลี่ยนแปลงอุตสาหกรรมปูให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

การลงนามสัญญาจัดหาและบริโภคผลิตภัณฑ์ปู Ca Mau ระหว่างบริษัท Thanh Nien Global และสหกรณ์ผู้เลี้ยงปูในจังหวัด Ca Mau - ภาพ: VGP/LS

เผยแพร่วัฒนธรรมสายน้ำ เชื่อมโยงการท่องเที่ยวในก่าเมา

เทศกาลปู Ca Mau ไม่เพียงแต่เป็นเทศกาลเชิงพาณิชย์เท่านั้น แต่ยัง เป็นการผสมผสานทางวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวอันเป็นเอกลักษณ์ของดินแดนตอนปลายของภาคใต้ อีกด้วย ภายใต้โครงการนี้ จังหวัดจะจัด เทศกาลดนตรีสมัครเล่น Ca Mau Southern Amateur Music Festival ครั้งแรกในปี พ.ศ. 2568 ซึ่งจะจัดขึ้น ระหว่างวันที่ 13-15 พฤศจิกายน 2568 ณ อนุสรณ์สถานศิลปะดนตรีสมัครเล่นภาคใต้และนักดนตรี Cao Van Lau ( เขต Bac Lieu) เทศกาลนี้รวบรวม ชมรมดนตรีสมัครเล่น ทั่วสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงมาแสดงดนตรีเพื่อให้บริการนักท่องเที่ยว เพื่อส่งเสริมและ เชิดชูคุณค่าทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้อันเป็นเอกลักษณ์ ของตะวันตก

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คณะกรรมการจัดงานยังได้จัดกิจกรรมสร้างบรรยากาศเทศกาลหมู่บ้านพื้นบ้านด้วย เกมสนุกๆ เช่น การจับปูอย่างรวดเร็ว การผูกปูอย่างรวดเร็ว การแข่งขันปู ฯลฯ ซึ่งจัดขึ้นทุกคืนระหว่างวันที่ 17-21 พฤศจิกายน 2568 ณ จัตุรัสพันหง็อกเหียน นอกจากนี้ จังหวัดจะจัด ทัวร์เชิงประสบการณ์ เยี่ยมชม ฟาร์มปูเชิงพาณิชย์และฟาร์มปูลอกคราบที่ได้มาตรฐานสากลและเกษตรอินทรีย์ สำรวจ หมู่บ้านหัตถกรรมชายฝั่ง และ พื้นที่เกษตรกรรมเฉพาะทาง เพื่อให้บริการแก่แขกผู้มีเกียรติ ผู้ประกอบการ และนักลงทุน

ยืนยันแบรนด์ เรียกร้องการลงทุนอย่างยั่งยืน

นายโง หวู่ ถัง รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดก่าเมา กล่าวว่า เทศกาลปูก่าเมาไม่เพียงแต่เป็นงานทางวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังมีความสำคัญ ทางเศรษฐกิจและต่างประเทศ อีกด้วย

“นี่ถือเป็นโอกาสของจังหวัดก่าเมาที่จะส่งเสริมศักยภาพและจุดแข็งในด้านเศรษฐกิจ วัฒนธรรม การท่องเที่ยว และสิ่งแวดล้อม และในเวลาเดียวกันก็เรียกร้องให้องค์กรและบุคคลทั้งในและต่างประเทศลงทุนและร่วมมือกันเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน” นายทังกล่าวเน้นย้ำ

ภายในงาน จะมีการนำเสนอ ข้อมูลเกี่ยวกับงานวิจัย การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม ในห่วงโซ่การผลิต การแปรรูป ปูทะเล และอาหารทะเล อย่างกว้างขวาง โดยมีเป้าหมาย เพื่อพัฒนาผลผลิต ผลผลิต และคุณภาพของปู Ca Mau สร้างรากฐานสำหรับการสร้างห่วง โซ่คุณค่าการผลิตแบบปิด และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของแบรนด์ "ปู Ca Mau" ในตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ

นอกจากนี้ คณะกรรมการจัดงาน ยังได้สั่งการให้จัดทำ โลโก้ สัญลักษณ์สนุกสนาน และสโลแกนอย่างเป็นทางการ สำหรับเทศกาลนี้ ผลงานเหล่านี้ได้รับการคัดเลือกจากนักเขียนที่ได้รับรางวัล ซึ่งสัญญาว่าจะนำเสนออัตลักษณ์ใหม่ที่ทันสมัย ​​ผสมผสานกับอัตลักษณ์ของ Ca Mau

ด้วยจิตวิญญาณแห่ง "กลิ่นอายป่า รสทะเล" เทศกาลปู Ca Mau ครั้งที่ 2 ในปี พ.ศ. 2568 จึง เป็นการเดินทางเพื่อเชิดชูคุณค่าของชนพื้นเมือง ปลุกเร้าความปรารถนาที่จะเผยแพร่สู่โลกใต้สุดของดินแดน จากปู ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองที่เรียบง่าย Ca Mau กำลังสร้าง สัญลักษณ์ทางเศรษฐกิจสีเขียว เชื่อมโยงวัฒนธรรม การท่องเที่ยว ความคิดสร้างสรรค์ และการพัฒนาอย่างยั่งยืน

เลอ ซอน

ที่มา: https://baochinhphu.vn/cua-ca-mau-huong-rung-vi-bien-va-khat-vong-vuon-xa-102251105163556177.htm