การพัฒนาโคเนื้อคุณภาพสูง

เนื่องจากเป็นหนึ่งในหัวข้อหลักด้านปศุสัตว์ในการพัฒนาปศุสัตว์ในจังหวัดThanh Hoa ภาคเกษตรกรรมและท้องถิ่นที่มีศักยภาพในการพัฒนาการเลี้ยงวัวเนื้อจึงส่งเสริมการประยุกต์ใช้ศาสตร์และเทคโนโลยี สร้างแบบจำลองการเลี้ยงวัวทางชีวภาพที่ปลอดภัย การเก็บรักษาอาหารหยาบ... ส่งผลให้คุณภาพปศุสัตว์ดีขึ้น ส่งผลให้ประชาชนได้รับประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง

การพัฒนาโคเนื้อคุณภาพสูง ฟาร์มวัวเนื้อในตำบลบ๋ายเจิ่น (หนุซวน)

เพื่อพัฒนาคุณภาพโคเนื้อ ในปี พ.ศ. 2566 สถาบัน เกษตรกรรม ถั่นฮวาได้ดำเนินโครงการ "การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อสร้างแบบจำลองการเลี้ยงโคเนื้อลูกผสมในเขตพื้นที่ตอนกลางและเขตภูเขาของจังหวัดถั่นฮวา" ในเขตพื้นที่ของอำเภอเตรียวเซิน โทซวน กามถวี และเทืองซวน เจ้าหน้าที่และประชาชนด้านการเกษตรได้รับการฝึกอบรมและถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการผสมเทียมโค กระบวนการดูแลโคตั้งท้องและโคลูกผสม F1 การเลี้ยงโคเนื้อลูกผสมเชิงพาณิชย์ในระยะต่างๆ และการผสมอาหาร นอกจากนี้ ยังมีการสร้างแบบจำลองต่างๆ เช่น การเลี้ยงโคลูกผสมเซบูเพื่อการสืบพันธุ์เพื่อผสมเทียมด้วยน้ำเชื้อแช่แข็งของโคพันธุ์ดรอทมาสเตอร์ การขุนโคลูกผสม F1 ให้มีความปลอดภัยทางชีวภาพ และการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่า...

รองผู้อำนวยการศูนย์วิจัย การทดสอบ และบริการสัตว์ (สถาบันเกษตร Thanh Hoa ) Le Tran Thai กล่าวว่า "จากการสร้างแบบจำลองในท้องถิ่น ได้สร้างแม่โคพันธุ์ลูกผสม F1 จำนวน 2,115 ตัว ช่วยให้ท้องถิ่นสามารถสร้างฝูงแม่โคพันธุ์พื้นฐานเชิงรุกเพื่อรองรับการผลิตโคเนื้อคุณภาพสูง ซึ่งมีส่วนช่วยในการปรับปรุงสายพันธุ์ปศุสัตว์ให้มีผลผลิต คุณภาพ และประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง นอกจากนี้ หน่วยงานยังได้สร้างแบบจำลองการเพาะพันธุ์เชิงพาณิชย์ของแม่โคพันธุ์ลูกผสม F1 ที่ปลอดภัยทางชีวภาพจำนวน 20 ตัว โดยใช้แม่โคพันธุ์ลูกผสม F1 Droughmates จำนวน 200 ตัว โดยมีอัตราการรอดตาย 100% หลังจากผ่านไป 12 เดือน แม่โคพันธุ์ลูกผสม F1 มีการเจริญเติบโตและพัฒนาค่อนข้างดี ปรับตัวเข้ากับสภาพภูมิอากาศในท้องถิ่นได้ น้ำหนักตัว 240 กิโลกรัมต่อตัว และมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 3-5% เมื่อเทียบกับแม่โคพันธุ์เซบูบางสายพันธุ์ ในขณะเดียวกัน ได้มีการสร้างแบบจำลองแม่โคขุนที่มีอัตราการรอดตาย 100%"

อาจกล่าวได้ว่าการผสมข้ามพันธุ์เป็นวิธีการผสมพันธุ์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการเลี้ยงโคเนื้อ เพื่อเพิ่มระดับเฮเทอโรไซโกซิตีและลดระดับโฮโมไซโกซิตี วิธีการนี้จะสร้างลูกผสมที่มีพละกำลังมากขึ้น ปรับตัวได้ดีขึ้น และมีความต้านทานโรคสูงขึ้น ขณะเดียวกันก็เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ การเจริญเติบโต ให้ผลผลิตสูง และคุณภาพที่ดี

เป็นที่ทราบกันดีว่าในแต่ละปี ท้องถิ่นต่างๆ ในจังหวัดได้ผสมเทียมน้ำเชื้อโคประมาณ 27,000 โดส นำเข้าสายพันธุ์ BBB, Droughtmaster, RedAgus และน้ำเชื้อแช่แข็งบางสายพันธุ์ เพื่อผสมพันธุ์กับฝูงโคพันธุ์ลูกผสมเซบู เพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของฝูงโค ในประเทศของเรามีการนำเข้าสายพันธุ์โคเนื้อเฉพาะทางเพื่อผสมพันธุ์และปรับปรุงสายพันธุ์โคท้องถิ่น ซึ่งแสดงให้เห็นถึงข้อได้เปรียบของการผสมพันธุ์ที่ชัดเจน และส่งเสริมทรัพยากรพันธุกรรมอันทรงคุณค่าในทิศทางของการเพิ่มผลผลิตและคุณภาพเนื้อในระบบนิเวศต่างๆ ส่งผลให้ผลผลิตและคุณภาพเนื้อของโคพันธุ์ลูกผสมเพิ่มขึ้น 30-35% เมื่อเทียบกับสายพันธุ์โคท้องถิ่น

นอกจากการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อพัฒนาคุณภาพฝูงวัวแล้ว ท้องถิ่นต่างๆ ในจังหวัดยังส่งเสริมให้ประชาชนเปลี่ยนพื้นที่เกษตรกรรมที่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจต่ำมาปลูกพืชอาหารสัตว์ เพื่อแสวงหาอาหารดิบและพืชผักอย่างกระตือรือร้น ควบคู่ไปกับการใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้จากการเกษตรและใช้มาตรการแปรรูปเพื่ออนุรักษ์และปรับปรุงคุณภาพอาหาร ปัจจุบัน ทั่วทั้งจังหวัดได้พัฒนาพื้นที่เพาะปลูกพืชอาหารสัตว์ประมาณ 17,000 เฮกตาร์ ซึ่งประมาณ 80% เป็นพื้นที่ปลูกหญ้าที่ให้ผลผลิตสูงและคุณภาพสูง เช่น หญ้า VA06 หญ้ามูลาโต หญ้าช้าง...

นายเหงียน เดอะ วัน ในตำบลบ๋ายเจิ่น (นูซวน) กล่าวว่า “ครอบครัวของผมได้อุทิศพื้นที่เพาะปลูก 1 เฮกตาร์เพื่อปลูกหญ้ามูลาโตให้กับฝูงวัว ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยให้ครอบครัวสามารถริเริ่มจัดหาอาหารสำหรับการทำฟาร์มปศุสัตว์ได้เท่านั้น แต่ยังช่วยประหยัดต้นทุนในกระบวนการผลิตอีกด้วย และยังช่วยปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของปศุสัตว์อีกด้วย”

ในทางกลับกัน เพื่อปรับปรุงคุณภาพโคเนื้อ ท้องถิ่นต่างๆ ในจังหวัดได้มุ่งเน้นการสร้างรูปแบบการเลี้ยงโคเนื้อแบบห่วงโซ่อุปทาน พัฒนารูปแบบการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ระหว่างเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อและผู้ประกอบการ เน้นการฉีดวัคซีน และการนำมาตรการป้องกันและควบคุมโรคมาใช้

ปัจจุบัน เพื่อพัฒนาโคเนื้อคุณภาพสูง ภาคเกษตรกรรมกำลังประสานงานกับท้องถิ่นเพื่อขยายพื้นที่ปลูกหญ้าสำหรับปศุสัตว์ ส่งเสริมให้ประชาชนสร้างโรงเรือน ส่งเสริมการถ่ายทอดความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีด้านการเลี้ยงปศุสัตว์และการป้องกันและควบคุมโรค มุ่งมั่นวิจัยและพัฒนาโคสายพันธุ์ใหม่ที่มีภูมิคุ้มกันสูงและคุณภาพเนื้อที่ดีอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ ยังสร้างเงื่อนไขให้ธุรกิจต่างๆ ลงทุนในการเลี้ยงปศุสัตว์ โดยเฉพาะในขั้นตอนการฆ่าและการบริโภคผลิตภัณฑ์

บทความและรูปภาพ: เล ง็อก

แหล่งที่มา