การพัฒนาสมุนไพรอันทรงคุณค่าในเวียดนาม: การสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืน

สำรวจห่วงโซ่คุณค่าของสมุนไพรอันทรงคุณค่าในยาแผนโบราณ เรียนรู้ว่าท้องถิ่นต่างๆ ใช้ประโยชน์จากศักยภาพของสมุนไพร อนุรักษ์ธรรมชาติ และพัฒนาเศรษฐกิจอย่างไร

ในบริบทของความต้องการสมุนไพรที่เพิ่มขึ้นทั้งในประเทศและเพื่อการส่งออก การพัฒนารูปแบบการเชื่อมโยงเพื่อสร้างห่วงโซ่มูลค่าที่ยั่งยืนกำลังกลายเป็นทิศทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้

การปลูกสมุนไพรใต้ร่มเงาป่า – จุดแรกของห่วงโซ่คุณค่า

แทนที่จะผลิตแบบกระจัดกระจายและมีขนาดเล็ก หลายพื้นที่ได้นำพืชสมุนไพรเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของการวางแผนวัตถุดิบ การสร้างแบรนด์ การแปรรูปเชิงลึก และการเชื่อมโยงตลาด นอกจากนี้ยังเป็นหนทางหนึ่งที่จะช่วยให้ชนกลุ่มน้อยได้ใช้ประโยชน์จากศักยภาพดั้งเดิมของพวกเขา พัฒนา เศรษฐกิจ ควบคู่ไปกับการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ

เป็นเวลานานแล้วที่พืชสมุนไพรมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับชีวิตของชุมชนต่างๆ โดยเฉพาะชาวเขา

ปัจจุบันเวียดนามมีพืชและเชื้อราที่มีฤทธิ์ทางยาอยู่มากกว่า 5,000 สายพันธุ์ โดยมีการบันทึกและนำมาใช้แล้วประมาณ 850 สายพันธุ์

อย่างไรก็ตาม ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา การใช้ประโยชน์จากสมุนไพรส่วนใหญ่เป็นไปโดยธรรมชาติ ขาดการวางแผนอย่างสอดประสาน ขาดการเชื่อมโยงระหว่างการปลูก การแปรรูป และการบริโภค ส่งผลให้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจต่ำ

ดังนั้น การสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่เชื่อมโยงผู้คน สหกรณ์ ธุรกิจ และหน่วยงานบริหารจัดการ จึงถือเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญ เมื่อเกษตรกรมีส่วนร่วมในห่วงโซ่คุณค่า ผลผลิตก็จะมีเสถียรภาพ สหกรณ์มีบทบาทเป็นสะพานเชื่อมทางด้านเทคนิค และภาคธุรกิจมีหน้าที่รับผิดชอบในการแปรรูป จัดจำหน่าย และการสร้างแบรนด์ ด้วยเหตุนี้ คุณค่าของสมุนไพรจึงไม่ได้จำกัดอยู่แค่วัตถุดิบเท่านั้น แต่ยังยกระดับคุณภาพสินค้าให้เทียบเท่ากับมาตรฐานทั้งในและต่างประเทศ

โครงการที่ 3 : การใช้ประโยชน์เพื่อพัฒนาพื้นที่สมุนไพร

การดำเนินโครงการที่ 3 ตามโครงการเป้าหมายระดับชาติเพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมสำหรับชนกลุ่มน้อยและพื้นที่ภูเขา (โครงการเป้าหมายระดับชาติ 1719) ทำให้ท้องถิ่นหลายแห่งมีโอกาสพัฒนาสมุนไพรอย่างเป็นระบบ

ในระยะนำร่องเพียงระยะเดียว โครงการนี้ได้ดำเนินการแล้วใน 22 อำเภอ ใน 21 จังหวัด ประกอบด้วย 18 โครงการในพื้นที่ปลูกพืชสมุนไพรอันทรงคุณค่า และศูนย์เพาะพันธุ์พืชเทคโนโลยีขั้นสูง 4 แห่ง ในเขตภูเขาทางตอนเหนือ ชายฝั่งตอนกลาง-ใต้ ที่ราบสูงตอนกลาง และตะวันออกเฉียงใต้ แต่ละพื้นที่โครงการมีมูลค่าการลงทุนประมาณ 65 พันล้านดอง

ทรัพยากรนี้ใช้เพื่อสนับสนุนเมล็ดพันธุ์ วัสดุ บรรจุภัณฑ์ ฉลาก และการสร้างแบรนด์สินค้า นับเป็นก้าวสำคัญสำหรับท้องถิ่นในการเปลี่ยนศักยภาพให้กลายเป็นข้อได้เปรียบ พัฒนาพืชสมุนไพรให้เป็นอุตสาหกรรมมูลค่าสูง ช่วยเพิ่มรายได้และสร้างความมั่นคงในชีวิตของประชาชน

ซอนลา : สมุนไพรปกคลุมพื้นที่โล่ง สร้างอาชีพ

โครงการทุนที่ 3 ภายใต้โครงการเป้าหมายแห่งชาติ 1719 กำลังให้การสนับสนุนทันท่วงทีแก่ซอนลาเพื่อสร้างความก้าวหน้าในการพัฒนาการผลิตตามห่วงโซ่คุณค่าในภาคเกษตรและป่าไม้

สบคอป (ซอนลา) เป็นหนึ่งในพื้นที่ที่เป็นเอกลักษณ์ ด้วยทุนสนับสนุนจากโครงการที่ 3 พื้นที่โล่งและเนินเขาหลายแห่งถูกปกคลุมไปด้วยพืชสมุนไพรเฉพาะถิ่น เช่น โคโดนอปซิส คอยนุง และอะโมมัม

ปัจจุบัน ท้องที่แห่งนี้มีพื้นที่ปลูกอบเชยมากกว่า 60 เฮกตาร์ กระวาน 16 เฮกตาร์ ขิง 20 เฮกตาร์ โพลีโกนัม มัลติฟลอรัม 4 เฮกตาร์ และอีกหลายพื้นที่ปลูกต้นเล็บแมว ข่อยนุง และโคโดนอปซิส หลายครัวเรือนเริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิตแล้ว สร้างรายได้มหาศาล

การปลูกสมุนไพรใต้ร่มไม้ไม่เพียงแต่เพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยปกป้องป่าต้นน้ำ ปรับปรุงสภาพแวดล้อมทางนิเวศวิทยา สร้างสมดุลที่ยั่งยืนระหว่างการพัฒนาและการอนุรักษ์อีกด้วย

ลาวไก : มุ่งเน้นสมุนไพรเพื่อการแพทย์แผนปัจจุบัน

ปัจจุบัน หล่าวกายได้รับการวางแผนให้เป็นหนึ่งในแปดแหล่งสมุนไพรสำคัญของประเทศ ด้วยพืชสมุนไพรประมาณ 850 ชนิด ซึ่ง 70 ชนิดเป็นพืชหายากและจำเป็นต้องได้รับการอนุรักษ์ จังหวัดนี้จึงมีพืชสมุนไพรอันทรงคุณค่ามากมาย

ทั่วทั้งจังหวัดมีพื้นที่ปลูกพืชสมุนไพร 3,550 ไร่ โดย 210 ไร่ เป็นไปตามมาตรฐาน GACP (แนวปฏิบัติดีในการเพาะปลูกและรวบรวมพืชสมุนไพร)

รายได้เฉลี่ยจากสมุนไพรอยู่ที่ 120-150 ล้านดองต่อเฮกตาร์ สูงกว่าพืชผลแบบดั้งเดิมหลายเท่า

พืชสมุนไพรเป็นพืชเศรษฐกิจหลักชนิดหนึ่งของลาวไก

บั๊กซาง: จากวัตถุดิบสู่ผลิตภัณฑ์ OCOP

ตามรายงานของกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม จนถึงปัจจุบัน จังหวัดบั๊กซางมีผลิตภัณฑ์ 444 รายการที่ได้รับ OCOP ตั้งแต่ระดับ 3 ดาวขึ้นไป รวมถึงผลิตภัณฑ์ระดับ 5 ดาวแห่งชาติ 1 รายการ ผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาว 21 รายการ และผลิตภัณฑ์ระดับ 3 ดาว 422 รายการ

คาดว่าภายในสิ้นปี พ.ศ. 2568 จังหวัดบั๊กซางจะมีผลิตภัณฑ์ OCOP ประมาณ 500 รายการ จากการประเมินของกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดบั๊กซาง พบว่าผลิตภัณฑ์ OCOP ส่วนใหญ่มีการออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม รับประกันคุณภาพ ได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภค และครองตลาดเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ที่น่าสังเกตคือ ผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวนมากได้รับการแปรรูปอย่างล้ำลึกจากพืชสมุนไพรพื้นเมือง เช่น ชาโสม โสมภูเขาดานห์ หรือสารสกัดทางยาต่างๆ

พื้นที่ปลูกโสมภูเขาดาญของสหกรณ์โสมภูเขาดาญดึ๊กฮันห์ ในตำบลเลียนชุง จังหวัดบั๊กซาง

จังหวัดบั๊กซางตระหนักถึงข้อดีและศักยภาพของพืชสมุนไพร จึงได้นำกลไกและนโยบายเชิงปฏิบัติต่างๆ มาใช้เพื่อสนับสนุนธุรกิจ สหกรณ์ และประชาชนในการลงทุนและพัฒนา

ในปัจจุบันจังหวัดบั๊กซางทั้งหมดมีพื้นที่ปลูกสมุนไพรยืนต้นและรายปีเกือบ 670 ​​เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในซอนดง ลุกนาม เอียนเต และตันเอียน

มูลค่าเพิ่มจากการประมวลผลเชิงลึกและการสร้างแบรนด์

เพื่อให้พืชสมุนไพรสามารถเป็นภาคเศรษฐกิจหลักได้อย่างแท้จริง จำเป็นต้องส่งเสริมการเชื่อมโยง “บ้านทั้ง 4” ต่อไป ได้แก่ รัฐ – เกษตรกร – นักวิทยาศาสตร์ – ธุรกิจ

โดยรัฐมีบทบาทในการชี้นำและสนับสนุนโครงสร้างพื้นฐาน เกษตรกรเป็นผู้ดำเนินการผลิตโดยตรง นักวิทยาศาสตร์เป็นผู้จัดหาเมล็ดพันธุ์และเทคนิค ภาคธุรกิจเป็นผู้รับประกันการแปรรูปและการบริโภค

นอกจากนี้ จำเป็นต้องสร้างกลไกนโยบายเพื่อส่งเสริมให้ผู้ประกอบการลงทุนในการแปรรูปเชิงลึก ส่งเสริมและผลักดันการค้าเพื่อนำสมุนไพรเวียดนามไปสู่ตลาดโลก ผสมผสานการพัฒนาสมุนไพรเข้ากับการท่องเที่ยวชุมชน

suckhoedoisong.vn

ที่มา: https://baolaocai.vn/phat-trien-duoc-lieu-quy-tai-viet-nam-xay-dung-chuoi-gia-tri-ben-vung-post881873.html