การพัฒนาอุตสาหกรรมการเลี้ยงไหมของเวียดนามอย่างยั่งยืนและมีประสิทธิผล

เช้าวันที่ 2 ธันวาคม ณ เมืองดาลัต (จังหวัดเลิมด่ง) กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท (MARD) ประสานงานกับคณะกรรมการประชาชนจังหวัดเลิมด่ง เพื่อจัดการประชุมเรื่อง "การพัฒนาอุตสาหกรรมหม่อนไหมของเวียดนามอย่างยั่งยืน"

ผู้เข้าร่วมประชุม ได้แก่ รองรัฐมนตรี ว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ฟุง ดึ๊ก เตียน รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดลัมดง นายเหงียน หง็อก ฟุก หัวหน้าแผนก ฝ่าย และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ตัวแทนคณะกรรมการประชาชนและกรมการเกษตรประจำจังหวัดและเมืองที่เพาะเลี้ยงไหมทั่วประเทศ...

ตามรายงานจากการประชุมของกรมปศุสัตว์ (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) ระบุว่าอาชีพการปลูกหม่อนและเลี้ยงไหมมีมายาวนานและกลายมาเป็นอาชีพดั้งเดิมในเวียดนาม ไหมหม่อนมีความเกี่ยวข้องกับเกษตรกรหลายรุ่น และกลายมาเป็นองค์ประกอบทางวัฒนธรรมในชีวิตชาวเวียดนาม ในระหว่างกระบวนการก่อตัวและการพัฒนามีทั้งขึ้นและลง ครั้งหนึ่ง พื้นที่ปลูกหม่อนมีพื้นที่ถึง 38,000 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตรังไหม 26,000 ตัน/ปี (พ.ศ. 2538) จนถึงปัจจุบัน มีเพียงไม่กี่ท้องถิ่นที่มีข้อได้เปรียบด้านภูมิอากาศ ดิน และที่ดินที่ยังคงพัฒนาต่อไป อย่างไรก็ตาม ผลผลิตผ้าไหมของเวียดนามยังคงอยู่ในอันดับ 5 แรกของโลก รองจากจีน อินเดีย อุซเบกิสถาน และไทย

แม้ว่าการผลิตผ้าไหมจะเพิ่มขึ้น แต่เวียดนามยังคงต้องนำเข้าไหมดิบหลายพันตันทุกปี ส่วนใหญ่มาจากญี่ปุ่น จีน และอุซเบกิสถาน... เพื่อแปรรูปเพื่อการส่งออก ในปัจจุบันสายพันธุ์ไหมหลักๆ ที่ถูกเลี้ยงเพื่อเอาไหมคือ สายพันธุ์ไหมรังไหมสองแฉกสีขาว ที่ให้เส้นไหมคุณภาพสูง ไหมสายพันธุ์ Golden Cocoon Multi System ให้ไหมคุณภาพต่ำ และไหมสายพันธุ์ลูกผสม Multi System โดยสายพันธุ์ไหมรังไหมขาวประมาณร้อยละ 90 จะต้องนำเข้าจากจีน (ผ่านช่องทางที่ไม่เป็นทางการ) ส่วนสายพันธุ์ไหมและไหมหม่อนในประเทศที่ให้ผลผลิตและคุณภาพสูงยังมีอยู่น้อย ผู้ปลูกหม่อนและผู้เพาะพันธุ์ไหมส่วนใหญ่ยังคงไม่ค่อยลงทุนและใช้ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีในการผลิต ตลาดไหมเวียดนามยังคงอ่อนแอและขาดข้อมูล และขาดความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ที่เข้าสู่ตลาด โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูงที่แปรรูปจากไหม

กรมปศุสัตว์ยังได้รายงานเพิ่มเติมว่า ปัจจุบันมีจังหวัดที่มีการปลูกหม่อนและเลี้ยงไหมทั่วประเทศ 32 จังหวัด มีพื้นที่ปลูกหม่อนประมาณ 13,200 ไร่ โดยพื้นที่สูงภาคกลางมีสัดส่วน 77% รองลงมาคือเขตภูเขาและภาคกลาง 11% ส่วนพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงมีน้อยที่สุดเพียง 0.05% ส่วนพื้นที่อื่นๆ มี 2.94-5.14%

พื้นที่ปลูกหม่อนโดยรวมมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พื้นที่ปลูกหม่อน ปี 2565 เพิ่มขึ้น 58.22% เมื่อเทียบกับปี 2561 ส่วนในช่วงปี 2562 - 2565 พื้นที่ปลูกหม่อนเพื่อเลี้ยงไหมเพิ่มขึ้นทุกปี อัตราการเติบโตเฉลี่ยในช่วงปี 2561-2565 อยู่ที่ 12.15%

ผลผลิตรังไหมของพื้นที่สูงตอนกลางของประเทศในปี 2564 อยู่ที่ 14,732 ตัน คิดเป็น 89.58% ของผลผลิตรังไหมทั้งหมดของประเทศ โดยที่จังหวัดลัมดงเพียงแห่งเดียวมีผลผลิตรังไหม 14,630 ตัน คิดเป็น 88.96% ของผลผลิตรังไหมทั้งหมดของประเทศ

ในปัจจุบันราคารังไหมทองอยู่ที่ 110,000 - 120,000 ดอง/1กก. ราคารังไหมขาว 170,000 - 205,000 VND/1kg (ราคาขึ้นอยู่กับแต่ละพื้นที่และฤดูกาล) จนถึงปัจจุบันเกษตรกรผู้ปลูกหม่อนเลี้ยงไหมมีรายได้สูงกว่าพืชชนิดอื่นๆ เช่น ข้าว ชา อ้อย 2-3 เท่า... ทำให้มีคนเข้ามามีส่วนร่วมในการปลูกหม่อนเลี้ยงไหมมากขึ้น

สำหรับผลผลิตรังไหม ตั้งแต่ปี 2560 ผลผลิตรังไหมเริ่มเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในปี 2562 ประเทศผลิตรังไหมชนิดต่างๆ ได้ 11,855 ตัน เพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อเทียบกับปี 2561 (42.9%) ปี 2563 อยู่ที่ 14,937 ตัน เพิ่มขึ้น 25.9% เมื่อเทียบกับปี 2562 ปี 2564 อยู่ที่ 16,444 ตัน เพิ่มขึ้น 10.08% เมื่อเทียบกับปี 2563 ปี 2565 อยู่ที่ 16,824 ตัน เพิ่มขึ้น 2.31% เมื่อเทียบกับปี 2564 อัตราเติบโตเฉลี่ยในช่วงปี 2561-2565 อยู่ที่ 19.33%

แม้ว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกดังกล่าวข้างต้น เพื่อส่งเสริมศักยภาพและแก้ไขปัญหาคอขวดในการผลิต อุตสาหกรรมไหมของเวียดนามจำเป็นต้องพัฒนาโดยใช้แนวทางห่วงโซ่มูลค่าการผลิตจากการคัดเลือกไข่ การปลูกหม่อน การเลี้ยงหนอนไหม การจัดจำหน่ายและการจัดการการค้า รวมไปถึงการบริโภคผลิตภัณฑ์ในประเทศและต่างประเทศ

ในการพูดที่การประชุม รองรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท Phung Duc Tien ได้เน้นย้ำว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แม้จะได้รับผลกระทบจากการระบาดใหญ่ของ COVID-19 และผลกระทบหลายด้าน แต่เศรษฐกิจโดยรวมของเวียดนามและอุตสาหกรรมการเลี้ยงไหมของเวียดนามโดยเฉพาะกลับเติบโต ซึ่งแสดงให้เห็นว่าในยุทธศาสตร์การพัฒนาอุตสาหกรรมนี้ ตั้งแต่ขั้นตอนการวางแผน การลงทุนด้านการวิจัยและการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ระบบโครงสร้างพื้นฐาน การคัดเลือกสายพันธุ์ การส่งเสริมการขยายตลาด... ได้มีการดำเนินการที่เหมาะสมและมีส่วนสนับสนุนให้เกิดการพัฒนาที่สำคัญมาจนถึงปัจจุบัน

อย่างไรก็ตาม ตามที่รองปลัดกระทรวงกล่าวไว้ ในอนาคตอันใกล้นี้ อุตสาหกรรมไหมของเวียดนามทั้งหมดจะต้องทบทวนทุกขั้นตอน เพื่อประเมินสถานการณ์ ความยากลำบาก และข้อจำกัดในปัจจุบันอย่างถูกต้อง จากนั้นจะมีแนวทางสำหรับการพัฒนาที่มั่นคงและยั่งยืนมากขึ้น พร้อมกันนี้ อุตสาหกรรมไหมของเวียดนามยังต้องเชื่อมโยงถึงกันและกับตลาดโลกอย่างใกล้ชิดและขยายตัวต่อไปอีกด้วย

นายเหงียน หง็อก ฟุก รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดลัม ดอง กล่าวที่การประชุมว่า จังหวัดลัม ดองเป็นจังหวัดที่มีพื้นที่ปลูกหม่อนมากที่สุดในประเทศ โดยมีพื้นที่ 9,800 เฮกตาร์ มีผลผลิตรังไหมเกือบ 16,000 ตัน/ปี และมีผลผลิตไหมมากกว่า 2,000 ตัน ปัจจุบันทั้งจังหวัดมีโรงงานซีกและทอไหมประมาณ 32 แห่ง โดยมีแถวซีกไหมอัตโนมัติมากกว่า 100 แถว พร้อมด้วยสายการผลิตที่ทันสมัยและมีกำลังการผลิตสูง การพัฒนาอุตสาหกรรมการปลูกหม่อนและเลี้ยงไหมได้สร้างอาชีพให้กับครัวเรือนที่ปลูกหม่อนและเลี้ยงไหมประมาณ 16,000 หลังคาเรือน ช่วยลดความหิวโหย ลดความยากจน และเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน

เพื่อบรรลุผลลัพธ์ดังกล่าว ล่าสุดจังหวัดได้สั่งให้ภาคการเกษตรในท้องถิ่นปรับโครงสร้างภาคส่วนโดยเปลี่ยนพืชผลที่ไม่ได้ผลให้กลายเป็นการปลูกหม่อนเพื่อการเลี้ยงไหม ภาคอุตสาหกรรมและการค้าสนับสนุนการส่งเสริมอุตสาหกรรมเพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมการแปรรูปและพัฒนาแบรนด์ คณะกรรมการประชาชนจังหวัดยังได้อนุมัติโครงการพัฒนาอุตสาหกรรมไหมอย่างยั่งยืนในมณฑลลัมดงในช่วงปี 2562-2566 โดยมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มพื้นที่ปลูกหม่อนของจังหวัดทั้งหมดเป็น 9,500-10,000 เฮกตาร์ ผลผลิตรังไหมอยู่ที่ 14,000-14,500 ตัน ผลผลิตไหมอยู่ที่ 1,800-1,900 ตัน การสร้างความเชื่อมโยงระหว่างตำบลในการพัฒนาการผลิตหม่อนร่วมกับการบริโภครังไหมและผลิตภัณฑ์ไหม

เพื่อส่งเสริมการพัฒนาอย่างยั่งยืนและมีประสิทธิผลของอุตสาหกรรมไหมของเวียดนามโดยทั่วไปและจังหวัดเลิมด่งโดยเฉพาะ รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดเลิมด่ง เหงียน หง็อก ฟุก หวังว่าในการประชุมครั้งนี้ ประสบการณ์ ความสำเร็จ และความยากลำบากในกระบวนการผลิตไหมจะถูกแบ่งปันระหว่างท้องถิ่นและหน่วยงานต่างๆ ทั่วประเทศ พร้อมกันนี้ จากผลการประชุมจะมีการออกนโยบายใหม่ๆ หรือเสนอต่อรัฐบาลหลายประการเพื่อขจัดความยากลำบาก อุปสรรค และจุดบกพร่อง เพื่อให้อุตสาหกรรมไหมสามารถพัฒนาได้อย่างยั่งยืนและมีประสิทธิภาพ

ในโอกาสนี้ ผู้แทนจากศูนย์วิจัยการเลี้ยงไหมกลาง สมาคมการเลี้ยงไหมเวียดนาม กรมเกษตรและพัฒนาชนบทของบางพื้นที่ที่มีพื้นที่ปลูกหม่อนและไหมขนาดใหญ่ และวิสาหกิจบางแห่งที่ดำเนินการในสาขาการเลี้ยงไหม ต่างมีรายงาน ข้อเสนอ และคำแนะนำที่เกี่ยวข้อง ซึ่งดึงดูดความสนใจและฉันทามติในงานประชุม

ลิงค์ที่มา: https://dangcongsan.vn/kinh-te/phat-trien-nganh-dau-tam-to-viet-nam-ben-vung-hieu-qua-654097.html