การพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์

เมืองด่งนายเป็นหนึ่งในไม่กี่พื้นที่ที่มีระบบนิเวศอุตสาหกรรมมะม่วงหิมพานต์ที่ค่อนข้างสมบูรณ์ ครอบคลุมทั้งพื้นที่วัตถุดิบ การแปรรูป เครื่องจักรกลอุตสาหกรรมมะม่วงหิมพานต์ โลจิสติกส์ การส่งออก และธุรกิจสนับสนุนต่างๆ ด่งนายไม่เพียงแต่เป็น "เมืองหลวงมะม่วงหิมพานต์" ของเวียดนามเท่านั้น แต่ยังเป็นหนึ่งในศูนย์กลางการผลิตและการแปรรูปมะม่วงหิมพานต์ที่สำคัญของโลกอีกด้วย

Báo Đồng Nai•27/05/2026

กระบวนการแปรรูปเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่บริษัท Long Son Food Co., Ltd. (เขต Long Binh) ภาพถ่าย: Binh Nguyen

ในปี 2025 ด้วยมูลค่าการส่งออกเม็ดมะม่วงหิมพานต์รวมประมาณ 8.05 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และการนำเข้าประมาณ 5.9 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เมือง ดงไน จะยังคงรักษาสถานะเป็นหนึ่งในศูนย์กลางการส่งออกที่สำคัญของประเทศต่อไป อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์กำลังเผชิญกับความท้าทายที่สำคัญหลายประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการพึ่งพาวัตถุดิบนำเข้าสำหรับการแปรรูป อุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์จำเป็นต้องนำชุดแนวทางแก้ไขที่ครอบคลุมมาใช้เพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน

นำเข้าวัตถุดิบถึง 85%

จากข้อมูลของสมาคมมะม่วงหิมพานต์จังหวัดด่งนาย ในช่วงสี่เดือนแรกของปี 2026 การส่งออกเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ของเวียดนามมีปริมาณถึง 217,000 ตัน มูลค่าการส่งออกเกือบ 1.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้นเกือบ 9% ในด้านปริมาณและประมาณ 10% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2025 คาดการณ์ว่าในปี 2026 อุตสาหกรรมมะม่วงหิมพานต์จะบรรลุเป้าหมายมูลค่าการส่งออก 5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ

จากรายงานของกรมอุตสาหกรรมและการค้าเมืองด่งนาย ระบุว่า ในช่วงสามเดือนแรกของปี 2026 การส่งออกเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีมูลค่าประมาณ 430 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งยังคงเป็นหนึ่งในสินค้าเกษตรส่งออกที่สำคัญของเมือง ส่วนการนำเข้าเม็ดมะม่วงหิมพานต์เพื่อแปรรูปมีมูลค่าประมาณ 731 ล้านดอลลาร์สหรัฐ แสดงให้เห็นว่าอุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ของด่งนายมีบทบาทสำคัญในห่วงโซ่การแปรรูปและส่งออกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ของประเทศ

อุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในจังหวัดด่งนายยังมีพื้นที่และศักยภาพในการพัฒนาอีกมาก เพื่อให้การพัฒนาอุตสาหกรรมเป็นไปอย่างยั่งยืนท่ามกลางการแข่งขันและการควบรวมกิจการที่เพิ่มมากขึ้น จำเป็นต้องมีการประสานงานอย่างใกล้ชิดระหว่างภาครัฐ ภาคธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกร พร้อมทั้งส่งเสริมการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล การปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ และการสร้างแบรนด์ที่ทันสมัย เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และยั่งยืนสำหรับอุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ของจังหวัดด่งนาย

รองผู้อำนวยการกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม เล ถิ อานห์ ตุยต์

นายวู ไทย ซอน ประธานสมาคมมะม่วงหิมพานต์จังหวัดด่งนาย กล่าวว่า ตัวเลขการส่งออกเกือบทั้งหมดจากธุรกิจในเมืองด่งนายนั้นถูกแจ้งต่อกรมศุลกากรนครโฮจิมินห์ เนื่องจากมีการนำเข้ามะม่วงหิมพานต์ดิบผ่านท่าเรือของเมืองนี้ ในความเป็นจริงแล้ว คาดการณ์ว่าจังหวัดด่งนายมีสัดส่วนการผลิตมะม่วงหิมพานต์มากถึง 85% ของประเทศ และ 65-70% ของการส่งออกมะม่วงหิมพานต์ทั่วโลก

นายวู ไทย ซอน เน้นย้ำถึงความท้าทายที่อุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์กำลังเผชิญ โดยกล่าวว่า ปัจจุบันอุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์สามารถพึ่งพาตนเองได้เพียง 10-15% ของวัตถุดิบ ส่วนที่เหลือต้องนำเข้าจากประเทศในแอฟริกา (ประมาณ 2.15 ล้านตัน) และกัมพูชา (ประมาณ 1 ล้านตัน) ขณะเดียวกัน ประเทศในแอฟริกากำลังส่งเสริมมาตรการกระตุ้นและให้แรงจูงใจในการผลิตเม็ดมะม่วงหิมพานต์ภายในประเทศ ซึ่งส่งผลให้ปริมาณเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ส่งไปยังเวียดนามลดลง ส่วนกัมพูชากำลังศึกษามาตรการจำกัดการส่งออกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบเพื่อนำไปแปรรูปเป็นเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ภายในประเทศ เทคโนโลยีการแปรรูปเม็ดมะม่วงหิมพานต์นั้นสามารถลอกเลียนแบบได้ง่าย และรัฐบาลแอฟริกากำลังใช้กลไกทางเศรษฐกิจ เช่น การจำกัดการส่งออกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบและการอุดหนุนการผลิตเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ เพื่อเพิ่มผลผลิตและสร้างงาน นอกจากนี้ ประเทศเหล่านั้นยังอยู่ใกล้กับตลาดยุโรป ทำให้สะดวกในการขายสินค้าไปยังยุโรปและสหรัฐอเมริกา

นายวู ไทย ซอน กล่าวเพิ่มเติมว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ประสบปัญหามากมายในการผลิตและการดำเนินธุรกิจ มีธุรกิจจำนวนมากที่เลิกกิจการไป และมีธุรกิจใหม่ๆ เกิดขึ้นน้อยมากในการผลิตและแปรรูปเม็ดมะม่วงหิมพานต์ หากอุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ของเวียดนามไม่มีวัตถุดิบที่ปลูกในประเทศและต้องพึ่งพาวัตถุดิบนำเข้ามากเกินไป อุตสาหกรรมการผลิตเม็ดมะม่วงหิมพานต์ก็จะยังคงประสบปัญหาต่อไป

การแก้ปัญหาความท้าทายในการจัดหาวัตถุดิบ

หนึ่งในแนวทางแก้ปัญหาพื้นฐานที่สุดสำหรับอุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในปัจจุบัน คือ การปลูกต้นมะม่วงหิมพานต์ให้มากขึ้น เพิ่มผลผลิต และปรับปรุงคุณภาพของพันธุ์มะม่วงหิมพานต์ เพื่อลดการพึ่งพาการนำเข้าเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบจากต่างประเทศ

นายเลอ ทึ๊ก ลอง รองหัวหน้าฝ่ายพัฒนาชนบท (กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม) กล่าวว่า ปัจจุบันทั้งเมืองมีพื้นที่ปลูกมะม่วงหิมพานต์ 176,000 เฮกเตอร์ โดยมีผลผลิตมะม่วงหิมพานต์ดิบประมาณ 300,000 ตันต่อปี หลายพื้นที่ได้จัดตั้งพื้นที่เพาะปลูกเฉพาะทางขนาดใหญ่ โดยเกษตรกรใช้พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงและใช้เครื่องจักรในการผลิตและแปรรูป อย่างไรก็ตาม พื้นที่ปลูกมะม่วงหิมพานต์เก่าแก่ยังคงมีอยู่มากเกินกว่า 50,000 เฮกเตอร์

นายเหงียน ซี ซอง เกษตรกรผู้ปลูกมะม่วงหิมพานต์ในตำบลฟูเรียง กล่าวว่า “ปีนี้ผมอายุ 70 ปีแล้ว และใช้ชีวิตทั้งชีวิตทำงานกับต้นมะม่วงหิมพานต์ พวกเราเกษตรกรต่างกังวลอยู่เสมอว่าจะทำอย่างไรให้ผลผลิตมะม่วงหิมพานต์เพิ่มขึ้น ต้นมะม่วงหิมพานต์พันธุ์เก่าหนึ่งเฮกเตอร์ให้ผลผลิตเพียง 700-800 กิโลกรัม ในขณะที่พันธุ์ใหม่ที่มีอยู่ในปัจจุบันให้ผลผลิต 4-5 ตัน การปรับปรุงพันธุ์มะม่วงหิมพานต์จึงมีความสำคัญมาก เพราะยังมีพื้นที่ปลูกมะม่วงหิมพานต์พันธุ์เก่าที่ให้ผลผลิตต่ำอยู่เป็นจำนวนมาก สิ่งที่เกษตรกรต้องการมากที่สุดคือการมีผู้จำหน่ายมะม่วงหิมพานต์พันธุ์ดีที่ให้ผลผลิตสูง เพื่อที่เราจะได้เปลี่ยนไปใช้พันธุ์เหล่านั้น”

ด้วยจำนวนสถานประกอบการและธุรกิจที่ลงทุนในการแปรรูปและส่งออกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ถึง 1,416 แห่ง ซึ่งหลายแห่งเกี่ยวข้องกับการแปรรูปขั้นสูง ทำให้เมืองด่งนายไม่เพียงแต่เป็น "เมืองหลวงเม็ดมะม่วงหิมพานต์" ของเวียดนามเท่านั้น แต่ยังเป็นหนึ่งในศูนย์กลางการผลิตและการแปรรูปเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่สำคัญของโลกอีกด้วย อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ยังคงเผชิญกับความท้าทายหลายประการ เช่น อัตราการแปรรูปต่ำ การส่งเสริมการค้าที่ไม่สอดคล้องกับศักยภาพ และราคาที่ไม่แน่นอน… ซึ่งจำเป็นต้องมีแนวทางแก้ไขที่ครอบคลุม

นายเหงียน ง็อก ทึ๊ก หัวหน้าฝ่ายบริหารการค้า (กรมอุตสาหกรรมและการค้าเมืองดงไน) ยืนยันว่า เมืองดงไนยังคงรักษาตำแหน่งศูนย์กลางการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เพื่อสนับสนุนธุรกิจในการใช้ประโยชน์จากกระแสผู้บริโภคดิจิทัลและขยายตลาดส่งออก กรมอุตสาหกรรมและการค้าเมืองดงไนจึงดำเนินการโครงการส่งเสริมการค้าที่เชื่อมโยงกับการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลอย่างต่อเนื่อง โครงการเหล่านี้มุ่งเน้นการสนับสนุนธุรกิจเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในการเข้าร่วมงานแสดงสินค้าออนไลน์ เชื่อมต่อกับพันธมิตรระหว่างประเทศ และส่งเสริมผลิตภัณฑ์บนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซข้ามชาติ เช่น Shopee, Alibaba, Amazon และแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียดิจิทัลอื่นๆ ในขณะเดียวกันก็สนับสนุนธุรกิจในการสร้างเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ การแปลงข้อมูลผลิตภัณฑ์ให้เป็นดิจิทัล การใช้รหัส QR สำหรับการตรวจสอบย้อนกลับ และการส่งเสริมแบรนด์ผ่านแพลตฟอร์มสื่อดิจิทัล กรมอุตสาหกรรมและการค้ายังเสริมสร้างความร่วมมือในการจัดอบรมหลักสูตรเกี่ยวกับการค้าอีคอมเมิร์ซข้ามชาติ การขายสินค้าผ่านการถ่ายทอดสด การสร้างแบรนด์ดิจิทัล และการประยุกต์ใช้ปัญญาประดิษฐ์ (AI) ในการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ส่งออก

ที่ราบ

ที่มา: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202605/phat-trien-nganh-dieu-ben-vung-9700189/