การพัฒนาการผลิตผักที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมผ่านห่วงโซ่อุปทานแบบครบวงจร

เนื่องจากความต้องการอาหารที่ปลอดภัยเพิ่มมากขึ้น เกษตรกรหลายรายในจังหวัดด่งนายจึงหันมาปลูกผักอินทรีย์ที่สะอาดในเรือนกระจกและใช้เทคโนโลยีไฮโดรโปนิกส์

สวนผักไฮโดรโปนิกส์ของนายดัง วัน ฟี (ในตำบลตันอัน) เขียวชอุ่มอยู่เสมอและสร้างรายได้ที่มั่นคง

นอกจากการมุ่งเน้นคุณภาพของผลิตภัณฑ์แล้ว โมเดลเหล่านี้ยังค่อยๆ เชื่อมโยงกับธุรกิจจัดซื้อเพื่อสร้างช่องทางการจำหน่ายที่มั่นคง โดยมีเป้าหมายเพื่อการพัฒนา การเกษตร ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน

เน้นการปลูกผักที่สะอาด

เมื่อไปเยี่ยมชมสวนผักไฮโดรโปนิกส์ของนายดัง วัน ฟี (อายุ 62 ปี เจ้าของฟาร์มผักไฮโดรโปนิกส์ในตำบลตันอัน) จะสัมผัสได้ถึงความสดชื่นของพื้นที่สีเขียวที่มีแปลงผักเจริญเติบโตอย่างสม่ำเสมอในระบบเรือนกระจกที่ทันสมัย ​​หลังจากดำเนินการมาประมาณสองปี โมเดลการทำฟาร์มผักไฮโดรโปนิกส์ของนายฟีก็ค่อยๆ มีเสถียรภาพและให้ผลตอบแทน ทางเศรษฐกิจ ที่ดี

นายฟีกล่าวว่า "ก่อนหน้านี้ ครอบครัวของผมเคยปลูกกล้วย แต่ผลผลิตไม่ค่อยดีนัก ในระหว่างการค้นคว้า ผมตระหนักถึงความต้องการผักที่สะอาดเพิ่มมากขึ้น ดังนั้นผมจึงตัดสินใจเปลี่ยนมาทำการเกษตรผักแบบไฮโดรโปนิกส์ โดยหวังว่าจะสร้างแหล่งอาหารที่ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค"

ตามที่นายฟีกล่าว สิ่งที่เขาชื่นชอบมากที่สุดเกี่ยวกับรูปแบบนี้คือการมุ่งเน้นไปที่การเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและสะอาด และการปฏิเสธการใช้สารเคมี พื้นที่ปลูกผักทั้งหมดใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพเพื่อป้องกันศัตรูพืชและโรคต่างๆ ด้วยการปลูกในเรือนกระจก ศัตรูพืชและโรคต่างๆ จึงลดลงอย่างมาก และพื้นที่ก็ได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศน้อยลง

“ทุกมื้ออาหารล้วนต้องการผักใบเขียว ดังนั้นความต้องการจึงสูงอยู่เสมอ หากลงทุนอย่างถูกทิศทาง ผลตอบแทนจากการลงทุนจะเร็วกว่าพืชผลอื่นๆ หลายชนิด ด้วยเหตุนี้ ผมจึงเลือกปลูกผักอินทรีย์ และพบว่าผมมาถูกทางแล้ว ซึ่งตรงกับความหมายดั้งเดิมของการลงทุนในการพัฒนาผักอินทรีย์” นายฟิกล่าว

ในช่วงเริ่มต้นของการปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์ ครอบครัวของนายฟิเผชิญกับความยากลำบากมากมายเนื่องจากขาดประสบการณ์ เงินทุนไม่เพียงพอ และช่องทางการจำหน่ายที่ไม่มั่นคง หลังจากค้นคว้า เรียนรู้เทคนิค และได้รับการสนับสนุนจากองค์กรต่างๆ ผลิตภัณฑ์ผักสะอาดของครอบครัวเขาก็ค่อยๆ ได้รับการยอมรับจากตลาด