พ่อค้ารายย่อยที่ใช้รถยนต์ขายข้าวเหนียวในสถานที่ห่างไกลจากตัวเมือง ฮานอย ส่วนใหญ่มาจากหมู่บ้านหัตถกรรมฟู่เทือง (เขตเตยโห)
 |
หมู่บ้านฟู่เทือง (ฮานอย) มีชื่อเสียงมายาวนานในเรื่องการทำข้าวเหนียวแบบดั้งเดิม มีข้าวเหนียวหลากหลายชนิด เช่น ข้าวเหนียวหวาน ข้าวเหนียวถั่วเขียว ข้าวเหนียวฟักข้าว ข้าวเหนียวห้าสี... ทุกๆ วัน ตั้งแต่ตี 2 ครอบครัวที่ประกอบอาชีพนี้จะตื่นมาทำงาน |
 |
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การใช้หม้อไฟฟ้าสามารถหุงข้าวได้มากถึงครึ่งควินทัล ข้าวเหนียวจะสุกทั่วถึงและมีประสิทธิผลมากกว่าวิธีการนึ่งข้าวเหนียวแบบเก่า |
 |
เวลา 4:30 น. ณ หมู่บ้านข้าวเหนียวภู่ถ่อง ชาวบ้านเริ่มทยอยนำข้าวเหนียวมาขายกันที่จุดขาย ระยะทางสั้นมาก การเดินทางหลักคือมอเตอร์ไซค์ |
 |
สำหรับระยะทางไกล บางครัวเรือนเลือกใช้รถยนต์ นายเจือง เซิน ชาวบ้านฟู่เทือง กล่าวว่า ในพื้นที่ที่เขาอาศัยอยู่ มีครัวเรือนหลายสิบครัวเรือนที่ใช้รถยนต์ขายข้าวเหนียวมานานหลายปีแล้ว |
 |
หลังจากซื้อรถยนต์ 7 ที่นั่งมูลค่าประมาณ 700 ล้านดองมา 2 ปีแล้ว ครอบครัวของเหงียน ถิ ถั่น เฮือง จะต้องตื่นแต่เช้าทุกวัน ขนข้าวของขึ้นรถจนเต็มท้ายรถ คุณเฮืองเล่าว่าครอบครัวของเธอมีประเพณีการทำอาชีพนี้สืบทอดกันมา 3 รุ่น แม่สามีขายข้าวเหนียว ต่อมาเธอได้สานต่อประเพณีนี้ และตอนนี้ลูกชาย ลูกสะใภ้ และลูกเขยก็มาร่วมด้วย “เวลา 4:30 น. ครอบครัวของฉันออกเดินทางพร้อมข้าวเหนียว 50 กิโลกรัม แบ่งใส่ตะกร้า 4 ใบ คนละ 1 ใบ ฉันไปขายที่กิมหม่า ที่เหลือไปขายที่ซ็อกเซิน และบางส่วนไปขายที่ บั๊กนิญ ” |
 |
เนื่องจากต้องออกเดินทางแต่เช้าและต้องขนของจำนวนมาก ครอบครัวสี่คนที่ขายข้าวเหนียวจึงตัดสินใจกู้เงินจากธนาคารพร้อมกับเงินออมที่สะสมมาเป็นเวลาสิบปีเพื่อซื้อรถยนต์ไว้ใช้เดินทางอย่างปลอดภัย |
 |
กง มานห์ เกือง (อายุ 34 ปี) และสมาชิกครอบครัวคนอื่นๆ มีรถยนต์เป็นของตัวเอง ต้องตื่นนอนตอนตี 2 เพื่อทำอาหาร แต่ละคนมีงานทำตั้งแต่หุงข้าวเหนียว ตุ๋นเนื้อ ต้มถั่ว... ไปจนถึงเริ่มขายของตอนตี 5 “คนในโซเชียลเน็ตเวิร์กมักจะเห็นภาพการขับรถไปขายข้าวเหนียว แต่หลายคนไม่เข้าใจเหตุผล” กืองกล่าว |
 |
สาเหตุที่พ่อค้าข้าวเหนียวหันมาซื้อรถยนต์เพราะแต่ก่อนการเดินทางด้วยมอเตอร์ไซค์เป็นเรื่องลำบากและอันตรายมาก |
 |
“ภรรยาผมขายข้าวเหนียวที่ตลาดมาเกือบสิบปีแล้ว ครั้งหนึ่งขณะขี่มอเตอร์ไซค์ เธอประสบอุบัติเหตุและได้รับบาดเจ็บ ครอบครัวจึงซื้อรถมือสองไว้ใช้เดินทางทุกวันเพื่อความสบายใจ” คุณเกืองกล่าว |
 |
เช้าวันรุ่งขึ้น เขาพาภรรยาไปยังจุดขายที่คุ้นเคยตรงเชิงสะพานดงจื้อ จากนั้นจึงข้ามสะพานเจิ่งเซืองไปยังจุดขาย ปรากฏว่าทุกวันคุณเกืองต้องเดินทางประมาณ 50 กิโลเมตร |
 |
เวลา 06.00 น. ขณะที่ร้านข้าวเหนียวของคุณ Bach Hai Yen (ภรรยาของนาย Cuong) กำลังเปิด มีคนจำนวนมากเข้ามาซื้อ |
  |
ข้าวเหนียวหนึ่งจานมีราคาเฉลี่ย 10,000-20,000 ดอง และทำโดยผู้หญิงที่มีประสบการณ์เกือบสิบปีภายในเวลาเพียงไม่กี่วินาที คุณโดมีถิง (ด่งอันห์, ฮานอย) เป็นลูกค้าประจำที่ชอบทานข้าวเหนียวกับแซว เธอกล่าวว่า "นอกจากอาหารเช้าแล้ว เวลาครอบครัวมีงานเลี้ยง ฉันก็มาที่นี่เพื่อซื้อข้าวเหนียวเช่นกัน ข้าวเหนียวฟู่ถวง แม้เย็นแล้วก็ยังคงความนุ่มและหอมอร่อยเหมือนเดิม" |
คุณเหงียน ถิ โลน ประธานสมาคมหมู่บ้านหัตถกรรมฟู่เทิง เปิดเผยว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จำนวนคนหุงข้าวเหนียวขายในหมู่บ้านเพิ่มขึ้น รวมถึงคนหนุ่มสาวจำนวนมากจากรุ่น 9X โดยเฉลี่ยแล้ว คนงานแต่ละคนมีรายได้คงที่ประมาณ 300,000 ดองต่อวัน นอกจากนี้ยังมีคนที่มีรายได้สูงขึ้นจากการทำอาหารเลี้ยงฉลอง แต่ไม่มากนัก
กรณีการใช้รถยนต์ขายข้าวเหนียวในหมู่บ้านมีต้นตอมาจากความต้องการขายต่อไปยังจังหวัดใกล้เคียง อย่างไรก็ตาม เพื่อซื้อรถยนต์เพื่อเดินทาง หลายครอบครัวต้องกู้ยืมเงินจากธนาคารและออมเงินไว้หลายปี
ลิงก์ต้นฉบับ: https://vietnamnet.vn/phia-sau-chuyen-nguoi-dan-phu-thuong-lai-xe-hop-ban-xoi-via-he-2264570.html
ตามข้อมูลจาก VietnamNet
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)